გაქვთ დიაბეტი? მაშინ ალბათ იცით, რამდენად მნიშვნელოვანია დიეტა სისხლში შაქრის დონის კონტროლისთვის. შესაძლოა, გსმენიათ „ვეგანური“ დიეტის შესახებ. ბევრი ფიქრობს, რომ ეს უბრალოდ ხორცისა და თევზის ჭამისგან თავის შეკავებას გულისხმობს. მაგრამ როგორ მოქმედებს ეს სინამდვილეში დიაბეტით დაავადებულ ადამიანზე? მართლა კარგია ეს ჯანმრთელობისთვის? მოდით, ამაზე მარტივად და პირდაპირ ვისაუბროთ.
პირველ რიგში, ვნახოთ, რა არის ჯანსაღი ვეგანური დიეტა?
„ვეგანი“ ვეგეტარიანული დიეტის ნაწილია. მარტივად რომ ვთქვათ, ეს ნიშნავს ცხოველური პროდუქტების არ მიღებას. ეს ნიშნავს არა მხოლოდ ხორცს, თევზსა და ფრინველის ხორცს, არამედ რძის პროდუქტებსაც, როგორიცაა კვერცხი, რძე და ყველი. ზოგიერთი მკაცრი ვეგანი თაფლსაც კი არ მიირთმევს.
მაგრამ აქ მნიშვნელოვანი ის არის , რომ ყველა საკვები, რომელსაც „ვეგანური“ ეტიკეტები აქვს, კარგი არ არის. დაფიქრდით, მაღაზიაში არსებული ზოგიერთი ორცხობილა, ჩიფსები და თეთრი პური შეიძლება ვეგანური იყოს. თუმცა, ისინი შეიცავენ რაფინირებულ ფქვილს, შაქარს და სახამებელს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ძალიან ღარიბია საკვები ნივთიერებებითა და ბოჭკოებით. სინამდვილეში, ამ საკვებმა შეიძლება მე-2 ტიპის დიაბეტიც გამოიწვიოს.
ასე რომ, ვეგანური დიეტისგან ნამდვილად სარგებლის მისაღებად, უნდა ავირჩიოთ საკვები, რომელიც რაც შეიძლება ნატურალური, მთლიანი და დაბალ გადამუშავების შემცველია.
მოდით განვიხილოთ საუკეთესო პროდუქტები, რომლებიც თქვენს რაციონს უნდა დაამატოთ.
| საკვების ტიპი | მაგალითები და მარტივი აღწერა |
|---|---|
| ხილი და ბოსტნეული | ახალი ხილი, მწვანე ბოსტნეული (მაგალითად, ისპანახი, კომბოსტო) და ყველა სხვა ბოსტნეული. |
| პარკოსნები | ისეთი საკვები, როგორიცაა ოსპი, მუხუდო, მწვანე ლობიო და ბარდა. ისინი ძალიან მდიდარია ცილებით. |
| მთლიანი მარცვლეული | ყავისფერი ბრინჯი ქატოთი, შვრიით, წიწიბურით, მთლიანი მარცვლეულის პურით. |
| თხილი და თესლი | ისეთი რამ, როგორიცაა კეშიუ, არაქისი, ნუში, სელის თესლი და ჩიას თესლი. |
| სოიოს პროდუქტები | ცილის კარგი ვარიანტებია ისეთი საკვები, როგორიცაა ტოფუ და ტემპე. |
| დამატებული საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვები | გამდიდრებული ურძე რძე და დაბალშაქრიანი მარცვლეული დამატებული ვიტამინებითა და მინერალებით. |
რა სარგებელი მოაქვს ამ ტიპის დიეტას დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის?
ცხოველურ პროდუქტებში არსებული ნაჯერი ცხიმები ზრდის ანთებას ჩვენს ორგანიზმში და გულის დაავადებების რისკს. ეს ასევე ზრდის ინსულინრეზისტენტობის და მე-2 ტიპის დიაბეტის რისკს.
თუმცა, ჯანსაღი ვეგანური დიეტა მდიდარია მცენარეული უჯერი ცხიმებით. მცენარეული საკვები ასევე მდიდარია ბოჭკოვანით, ანტიოქსიდანტებით, მინერალებითა და პოლიფენოლებით. ეს საკვები ნივთიერებები გიცავთ დიაბეტისგან და ხელს უწყობთ სისხლში გლუკოზის დონის კონტროლს.
აქ მოცემულია კიდევ რამდენიმე სარგებელი, რომელიც კვლევებმა აჩვენა:
- დიაბეტით გამოწვეული ნეიროპათიის კონტროლში დახმარება.
- სისხლში ქოლესტერინის დონის დაწევა.
- სხეულის წონის შემცირებაში დახმარება.
- გეხმარებათ A1c დონის (სისხლში შაქრის საშუალო დონე ბოლო 2-3 თვის განმავლობაში) კონტროლში.
- ინსულინის მგრძნობელობის გაუმჯობესება.
- არტერიული წნევის დაწევა.
- ხელს უწყობს მეტაბოლური სინდრომის კონტროლს.
- ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას ჩვენს ნაწლავებში.
ძალიან მნიშვნელოვანია: თუ შეიცვლით დიეტას და დაიკლებთ წონაში, შესაძლოა შეიცვალოს ინსულინის ან დიაბეტის სამკურნალო პრეპარატის რაოდენობაც. ამიტომ, ყოველ ჯერზე, როცა 5 კგ-ს დაიკლებთ, მიმართეთ ექიმს და აცნობეთ ამის შესახებ. ის გადაწყვეტს, გჭირდებათ თუ არა მედიკამენტის დოზის შემცირება.
ეს ასევე კარგია ტიპი 1 დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის?
ეს ისეთი რამაა, რაც ნათლად უნდა გვესმოდეს. ჯანსაღი ვეგანური დიეტა დიაბეტის სრულად განკურნებას ვერ შეძლებს. თუმცა, მას შეუძლია სისხლში შაქრის დონის სტაბილურად შენარჩუნებაში დაგეხმაროთ. თუ წონაში დაიკლებთ, ამან შეიძლება სისხლში შაქრის დონე შეამციროს. ამან შეიძლება საჭირო გახადოს მიღებული ინსულინის რაოდენობის შეცვლა. ამიტომ, თუ თქვენს დიეტაში ან სხეულის წონაში რაიმე ცვლილებას შეიტანთ, ყველაზე უსაფრთხოა ყველაფერი ექიმთან განიხილოთ და მისი რჩევა გაითვალისწინოთ .
არსებობს თუ არა რაიმე რისკები? რას იტყვით კვებითი დეფიციტის შესახებ?
თუ თქვენ გაქვთ 1 ან 2 ტიპის დიაბეტი, უსაფრთხოა კარგად დაგეგმილი ვეგანური დიეტის დაცვა. თუმცა, მცენარეულ დიეტას, ცხოველურ დიეტასთან შედარებით, შესაძლოა აკლდეს ზოგიერთი საკვები ნივთიერება. თუმცა, არ ინერვიულოთ, თუ სწორად დაგეგმავთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ყველაფერი, რაც თქვენს ორგანიზმს სჭირდება. არსებობს სამი რამ, რაც უნდა გააკეთოთ:
1. სწორად დაგეგმეთ თქვენი კვება.
2. თქვენი ორგანიზმისთვის საჭირო რაოდენობის კალორიებისა და ცილის მიღება.
3. მრავალფეროვანი საკვების მიღება (და არა ერთი და იგივეს).
ზოგჯერ, ექიმმა შეიძლება ვიტამინის დანამატის მიღებაც გირჩიოთ. მოდით განვიხილოთ, თუ როგორ მივიღოთ მცენარეული საკვებიდან რამდენიმე ძირითადი საკვები ნივთიერება.
| აუცილებელი საკვები ნივთიერება | ვეგანური დიეტიდან გამოსვლის გზები |
|---|---|
| ცილა | ზრდასრულ ადამიანს დღეში დაახლოებით 46-56 გრამი ცილა სჭირდება. ამ მიზნის მიღწევა შეგიძლიათ მთელი დღის განმავლობაში ოსპის, მუხუდოს, მწვანე ლობიოს, სოიოს პროდუქტების (ტოფუს) და სხვადასხვა კაკლის მიღებით. თითოეულ ძირითად კვებას თან დაურთეთ ცილის შემცველი რაიმე საკვები. |
| კალციუმი და ვიტამინი D | გამოიყენეთ გამდიდრებული სოიოს რძე, ნუშის რძე და ა.შ. დილით შვრიის ფაფის მომზადებისას შეგიძლიათ წყლის ნაცვლად გამოიყენოთ ამ ტიპის რძე. ნუში ასევე შეიცავს კალციუმს. |
| ვიტამინი B12 | ეს არის ვიტამინი, რომლის მიმართაც ვეგანებმა განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ. მცენარეული საკვები ბუნებრივად დაბალია B12-ით. გამდიდრებული მარცვლეული, საკვები საფუარი და ტემპე - ყველა ეს ვიტამინი B12-ის წყაროა. თუმცა, თუ რაიმე შეშფოთება გაქვთ, უმჯობესია ექიმთან კონსულტაცია გაიაროთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ საკმარისს იღებთ. |
კარგი, მინდა ვცადო. ახლა რა ვქნა?
თუ ვეგანურ დიეტაზე გადასვლაზე ფიქრობთ, პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, ამის შესახებ ექიმს უნდა ესაუბროთ. კიდევ უკეთესი იქნება, თუ იპოვით დიეტოლოგს, რომელსაც დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებთან მუშაობის გამოცდილება აქვს.
ამ დიეტის დაწყების შემდეგ, კარგი იქნება, თუ წელიწადში ერთხელ მაინც ჩაიტარებთ სისხლის ანალიზს. ექიმს შეუძლია შეამოწმოს თქვენი B12 ვიტამინის, რკინის, D ვიტამინის და კალციუმის დონე, რათა დარწმუნდეს, რომ თქვენი დიეტა სწორ ნიშნულზეა. თუ რაიმე კვებითი დეფიციტია, მას შეუძლია გირჩიოთ, რომელი ვიტამინები ან სხვა დანამატები გჭირდებათ.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- ჯანსაღი, კარგად დაგეგმილი ვეგანური დიეტა დიაბეტის კონტროლში დაგეხმარებათ. თუმცა, გადამუშავებული ვეგანური საკვები სასარგებლო არ არის.
- ეს დიაბეტის სრული განკურნება არ არის, მაგრამ ის დიდ დახმარებას უწევს სისხლში შაქრის დონისა და წონის კონტროლში.
- განსაკუთრებით თუ დიაბეტის სამკურნალო მედიკამენტებს იღებთ, დიეტაში რაიმე მნიშვნელოვანი ცვლილების შეტანამდე აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.
- თუ ვეგანურ დიეტას მისდევთ, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ისეთ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ცილა, ვიტამინი B12, კალციუმი და ვიტამინი D.
- თქვენი ჯანმრთელობის მონიტორინგისთვის რეგულარულად დაუკავშირდით ექიმს.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი