Темір балаңыз үшін шынымен маңызды ма? Нақты біліп алайық!

Темір - біздің ағзамыз үшін маңызды қоректік зат. Темір, әсіресе жас баланың өсуі мен денсаулығы үшін өте маңызды қоректік зат. Сонымен, бүгін біз бұл темір туралы, оның балаларымыз үшін қаншалықты маңызды екендігі, бізге қаншалықты қажет екендігі, егер біз оны жеткіліксіз қабылдасақ не болатыны және оны қалай дұрыс қамтамасыз ету керектігі туралы әңгімелесеміз.

Бұл темір шынымен не?

Қарапайым тілмен айтқанда, темір - біздің денемізде, сондай-ақ біз жейтін кейбір тағамдар мен өсімдіктерде кездесетін минерал. Біздің денемізге ол өте аз мөлшерде қажет болғанымен, оның атқаратын жұмысы өте үлкен. Сіз эритроциттер туралы естідіңіз бе? Бұл эритроциттерде біз «гемоглобин» деп атайтын арнайы ақуыз бар.

Бұл «(Гемоглобиннің)» негізгі міндеті - тыныс алғанда өкпеге келетін оттегіні ұстап, оны денедегі барлық басқа жасушалар мен тіндерге жеткізу. Оны оттегі жеткізетін жүк көлігі деп елестетіңіз. Сонымен, бұл «(Гемоглобиннің)» жүк көлігіне оттегін «жинау» күші берілген, ал оның «байланысуына» көмектесетін нәрсе - біз айтқан темір. Темірсіз «(Гемоглобин)» оттегін дұрыс тасымалдай алмайды.

Енді темірдің қаншалықты маңызды екенін түсіндіңіз бе? Егер денеде темір жеткіліксіз болса, дене «(гемоглобин)» дұрыс өндіре алмайды. Содан кейін эритроциттер саны да азаяды. Нәтижесінде? Біздің денеміздегі тіндер мен мүшелер қажетті мөлшерде оттегін алмайды. Бұл өсімдікке су жетіспейтін сияқты. Бұл оттегіні дұрыс алу кішкентай баланың миының дамуы, оқу қабілеті мен белсенділігі үшін өте маңызды.

Біз әдетте темірді ет, балық және қою жасыл көкөністер сияқты тағамдардан аламыз. Кейбір тағамдарға, мысалы, нәресте қоспасы мен жарма өнімдеріне темір қосылады, ол байытылған деп аталады.

Кішкентай бүлдіршіндерімізге қанша темір қажет?

Енді сізде «Балама күніне қанша темір қажет?» деген сұрақ бар. Шын мәнінде, бұл баланың жасына байланысты өзгереді. Оның қалай жұмыс істейтінін көрейік.

Туғаннан шамамен 6 айға дейін

Әдетте, тек емшек сүтімен қоректенетін нәрестелер үшін анасынан алатын темір алғашқы 4-6 айға жеткілікті. Себебі нәресте құрсақта жатқанда белгілі бір мөлшерде темір сақтайды. Бірақ содан кейін, яғни шамамен 6 айдан кейін дәрігерлер балаңызға байытылған жармалар мен жақсы пісірілген ет сияқты темірге бай тағамдарды бере бастауды ұсынады. Кейде, егер балаңызда темір жеткіліксіз болса, дәрігер сізге оған темір тамшыларын беруді айтады. Дегенмен, егер балаңыз темірмен байытылған қоспаны қабылдаса, оған темір берудің қажеті жоқ.

7 айдан 1 жасқа дейінгі (12 ай) нәрестелерге арналған

Бұл жастағы нәрестеге күніне шамамен 11 миллиграмм темір қажет. Олар осы кезде қосымша тағамдарды жей бастайтындықтан, олардың рационына темірге бай тағамдарды қосу маңызды.

1 жастан 3 жасқа дейінгі бүлдіршіндер үшін

Бұл тентек тіршілік иелеріне күніне 7 миллиграмм темір қажет.Барлығы дерлік қажет. Бұл жаста олар тамақтанғысы келмеуі мүмкін, сондықтан аналарға темірге бай тағамдарды дайындау қиын болуы мүмкін.

4 жастан 8 жасқа дейінгі балаларға арналған

Оларға күніне 10 миллиграмм қажет. Олар мектеп жасындағы болғандықтан, белсенді болу үшін темірдің бұл мөлшері өте маңызды.

9 жастан 13 жасқа дейінгі балаларға арналған

Бұл жастағы адамдар үшін тәулігіне 8 миллиграмм жеткілікті.

Жасөспірімдерге арналған

Мұнда сәл басқаша.

• Жас балаға күніне 11 миллиграмм темір қажет.
• Бірақ жас қызға күніне шамамен 15 миллиграмм қажет. Мұның себебі, олар осы уақытта өте тез өседі. Сондай-ақ, қыздар етеккір бастағанда, бұл процесс арқылы денеден темір бөлінеді, сондықтан оларға бұл жоғалтуды өтеу үшін қосымша темір қажет. Бұл өте маңызды, және ата-аналар ретінде біз бұған мұқият болуымыз керек.

Ерекше назар аударуды қажет ететіндер

• Спортпен айналысатын жас балалар: Үнемі ауыр жаттығулармен айналысатын және спортпен айналысатын балалар тер және басқа жолдармен денелерінен орташа адамға қарағанда көбірек темір жоғалтуы мүмкін. Сондықтан оларға қосымша темір қажет болуы мүмкін.
• Вегетариандықтар: Олар ет немесе балық жемейтіндіктен, темірге деген қажеттіліктері туралы да ойлануы керек. Себебі, жануарлардан алынатын темір өсімдік тағамдарынан алынатын темірге қарағанда организмге оңай сіңеді. Бұл туралы кейінірек айтамыз.

Темір жеткіліксіз болса не болады? (Темір тапшылығы)

Жарайды, енді бізге қанша темір қажет екенін білеміз. Сонымен, егер ағзаға темір жеткіліксіз болса, не болады? Біз мұны темір тапшылығы деп атаймыз. Бұл кейбір балаларда, әсіресе 1-3 жас аралығындағы бүлдіршіндер мен жас балаларда (әсіресе етеккір кезінде қатты қан кететін қыздарда) пайда болуы мүмкін жағдай.

Шын мәнінде, кейбір жас қыздар, етеккір циклі қалыпты болса да, егер олардың тамақтануынан тұтынатын темір мөлшері етеккір кезінде жоғалған темір мөлшерін толтыруға жеткіліксіз болса, темір тапшылығының даму қаупіне ұшырайды. Сондықтан, бұған да назар аудару өте маңызды.

Бір жылдан кейін, яғни 12 айдан кейін, кішкентайлар темірмен байытылған қоспаларды ішуді тоқтатқанда, кейде олар жейтін басқа тағамдардан қажетті темір мөлшерін алу жеткіліксіз болуы мүмкін. Елестетіп көріңізші, егер сіздің кішкентайыңыз бұрын ішіп жүрген қоспаны кенеттен ішуді тоқтатса, оған тек тамақтан қажетті темір мөлшерін алу қиын болуы мүмкін, солай ма? Темір тапшылығы сол кезде пайда болады.

Темір тапшылығы қарапайым нәрсе емес.Бұл баланың дамуына әсер етуі мүмкін. Сондай-ақ, оқу қабілетінің бұзылуына, есте сақтау қабілетінің жоғалуына, зейін қоюдың қиындауына және мінез-құлықтың өзгеруіне (мысалы, жиі ашушаңдық, мазасыздық) әкелуі мүмкін. Егер бұл темір тапшылығы жалғаса берсе, бұл темір тапшылығы анемиясы деп аталатын жағдайға әкелуі мүмкін. Қарапайым тілмен айтқанда, бұл денедегі эритроциттер санының азайып, денеге оттегін тасымалдау қабілетінің нашарлауын білдіреді. Содан кейін бала үнемі шаршап, бозарып, тыныс алуы қиындап, жиі ауырып, жүрек соғысы жиілеуі мүмкін.

Баламның темірдің қажетті мөлшерін алуы үшін не істеуім керек?

Бұл ең маңызды сұрақ. Балаларымызға темірдің салауатты тамақтанудың маңызды бөлігі екенін түсіндіру маңызды. Темірге бай кейбір тағамдарды қарастырайық.

Темірге бай тағамдар:

• Ет: сиыр еті, шошқа еті, ешкі еті, тауық еті (әсіресе қара ет пен бауырда темір көп)
• Теңіз өнімдері: балық (әсіресе скумбрия және палтус), асшаяндар, кальмар, краб
• Тофу: Соядан жасалған бұл көкөніс вегетариандықтар үшін темірдің жақсы көзі болып табылады.
• Кептірілген жаңғақтар (дәндер): жасымық, ноқат, жасыл бұршақ, бұршақ, соя
• Жаңғақтар мен тұқымдар: жержаңғақ, кешью жаңғағы, бадам, асқабақ тұқымдары, күнжіт тұқымдары
• Кептірілген жемістер: қара өрік, құрма, кептірілген өрік
• Қою жасыл көкөністер: шпинат, готукола, канкун, мукунувенна, сарана, тампала
• Темір қосылған тағамдар: темірмен байытылған таңғы ас жармалары, нан, макаронның кейбір түрлері

(Мұнда бір нәрсені есте сақтаңыз: жануарлардан алынатын тағамдардан, яғни ет пен балықтан алынатын темір (сонымен қатар «гем темірі» деп аталады) өсімдік тағамдарынан, яғни көкөністерден, жемістерден және жаңғақтардан («гем емес темір») алынатын темірге қарағанда біздің ағзамызға оңай сіңеді. Сондықтан вегетариандық балаға темір берген кезде бұл туралы аздап ойлану керек. Бірақ алаңдамаңыз, өсімдік тектес темірдің сіңуін арттырудың жолдары бар.)

Темірдің ағзаға жақсы сіңуіне көмектесетін заттар:

Жарайды, енді балалардың темірдің қажетті мөлшерін алуын қамтамасыз ету үшін тағы не істей алатынымызды қарастырайық:

• Бүлдіршіндердің ішетін сүт мөлшерін шектеңіз: Сүтті күніне 16-24 сұйық унциямен (473-710 миллилитр) шектеген дұрыс. Егер олар асқазандарын сүтпен толтырса, темірге бай басқа тағамдарды аз жеуі мүмкін. Сондай-ақ, сүттегі кальций ағзаның темірді сіңіру қабілетіне кедергі келтіруі мүмкін.
• Темірмен байытылған нәрестелерге арналған жармаларды беруді жалғастырыңыз: Дәрігердің кеңесі бойынша, балаңыз 18-24 айға толғанға дейін осыларды берген дұрыс.
• Темірге бай тағамдарды берген кезде, оларға құрамында С дәрумені бар тағамдармен бірге беріңіз:Мысалы, құрамында темір бар тағамды ұсынған кезде, оған аздап лайм қосыңыз немесе тағамға апельсин, мандарин, гуава, құлпынай, папайя, қызанақ, брокколи және болгар бұрышы сияқты С дәруменіне бай тағам қосыңыз. Себебі С дәрумені - ағзаның өсімдік тектес темірді сіңіруін арттыратын және оған көмектесетін нәрсе. Мұны темірдің сіңуін аздап «арттырады» деп ойлаңыз.
• Тамақпен бірге кофе мен шай беруден аулақ болыңыз: екеуінде де «танниндер» деп аталатын химиялық зат бар. Бұл «танниндер» темірдің ағзаға сіңуін азайтады. Сондықтан, оларды тамақтану уақытына жақын (тамақтан бір сағат бұрын немесе кейін) беру, әсіресе кішкентай балалар үшін, жақсы идея емес.

Сонымен, біз айтқан нәрселерден есте сақтау керек бірнеше нәрсе бар!

Жарайды, біз темір туралы көп әңгімелестік, солай ма? Менің ойымша, сіз оны жақсы түсіндіңіз. Соңында, мыналарды есте ұстаған жөн:

• Темір балаларымыздың өсуі, денсаулығы және миының жұмысы үшін өте маңызды. Ол гемоглобинді өндіру үшін қолданылады, ол оттегіні бүкіл денеге тасымалдауға көмектеседі.
• Темірдің қажетті мөлшері баланың жасына байланысты өзгеріп отырады. Бұған абай болыңыз. Жас қыздарға, спортпен айналысатын балаларға және вегетариандық балаларға ерекше назар аударыңыз.
• Темір тапшылығы және темір тапшылығы анемиясы баланың өміріне әсер етуі мүмкін жағдайлар. Сондықтан, егер балаңыз бозарған, үнемі шаршаған, тәбеті төмендеген немесе оқуда қиындықтарға тап болса, кеңес алу үшін дәрігерге қаралыңыз.
• Балаңыздың күнделікті рационына темірге бай тағамдарды (ет, балық, қою жасыл көкөністер, жаңғақтар, темірмен байытылған тағамдар) қосыңыз. Әртүрлі және теңгерімді тамақтануды қамтамасыз етіңіз.
• Темірді ағзаға жақсы сіңіру үшін құрамында С дәрумені бар тағамдармен бірге беріңіз. Тамақтану кезінде берілетін кофе мен шай мөлшерін азайтыңыз.
• Егер сізде күмән туындаса, балаңызда темір жетіспеушілігі бар деп ойласаңыз, дәрігермен кеңескен дұрыс. Содан кейін, қажет болған жағдайда, олар тексерулер жүргізіп, не істеу керектігі туралы кеңес бере алады. Дәрігер сонымен қатар темір қоспаларын тағайындай алады.

Балаларымыздың денсаулығы - біздегі ең құнды нәрсе. Сондықтан, тамақтануға қатысты осы ұсақ-түйек нәрселерді ескере отырып, олардың денсаулығы мен бақытты болашағын құруға тырысайық!

Темір , балалардың тамақтануы, темір тапшылығы, анемия, С дәрумені, теңгерімді тамақтану, (Темір)