តើរបាយការណ៍វេជ្ជសាស្ត្រចុងក្រោយរបស់អ្នកបាននិយាយថាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកខ្ពស់បន្តិចទេ? យើងភាគច្រើនមានការភ័យខ្លាចនៅពេលដែលយើងឃើញរឿងនោះ។ យើងគិតថា "អូ! ខ្ញុំត្រូវតែឈប់ញ៉ាំប៊ឺ ការ៉េម និងសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ចាប់ពីពេលនេះតទៅ"។ ខណៈពេលដែលមានការពិតខ្លះចំពោះរឿងនោះ ក៏មានដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកផងដែរ។ នោះគឺការបន្ថែមអាហារមួយចំនួនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក។ តើវាល្អជាង និងងាយស្រួលជាងការលេបថ្នាំគ្រាប់ជាមួយទឹកប៉ុណ្ណា?
តើទាំងនេះពិតជាអាហារវេទមន្តមែនឬ? ទេ ប៉ុន្តែវាជិតដល់វេទមន្តហើយ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា អាហារពិសេសទាំងនេះ ដែលហៅថា "អាហារមុខងារ" មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងទៅលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលមាន "អាហារពិសេស" ទាំងនេះអាចមានប្រសិទ្ធភាពដូចថ្នាំបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលមួយចំនួនក្នុងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" របស់រាងកាយអ្នក ឬ កូឡេស្តេរ៉ុល LDL (Low-Density Lipoprotein) ។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថា FDA (Food and Drug Administration) នៅសហរដ្ឋអាមេរិកថែមទាំងបានផ្តល់ "ការអះអាងសុខភាព" ដល់អាហារទាំងនេះថា ពួកគេអាចគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។
តើអ្វីទៅជា "អាហារលំដាប់ខ្ពស់" ដែលជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល?
មិនអីទេ ឥឡូវនេះ ចូរយើងមើលថាតើអាហារអ្វីខ្លះដែលល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់យើង និងជួយគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុល។ វាមិនពិបាកក្នុងការបន្ថែមអាហារទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទេ។
| ប្រភេទអាហារ | វិធីជួយរាងកាយ |
|---|---|
| ត្រីខ្លាញ់ ឧទាហរណ៍៖ ត្រីសាម៉ុង, ត្រីម៉ាកែល, ត្រីហឺរីង, ត្រីម៉ាកែល | អាស៊ីតខ្លាញ់ អូមេហ្គា ៣ នៅក្នុងត្រីទាំងនេះគឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ពួកវាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់មួយប្រភេទទៀតនៅក្នុងឈាមហៅថា ទ្រីគ្លីសេរីដ។ |
| ស្រូវសាលី និង ស្រូវសាលីកន្ទក់ | ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ។ ជាតិសរសៃនេះដើរតួដូចជាអេប៉ុង ដោយស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក និងជួយកម្ចាត់វាចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក។ ការញ៉ាំអូ๊តមួយពែងនៅពេលព្រឹកគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អ។ |
| គ្រាប់ដូចជា Walnut និង Almond | គ្រាប់ទាំងនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ (ខ្លាញ់មិនឆ្អែត)។ ការទទួលទានគ្រាប់ទាំងនេះមួយក្តាប់តូចក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) របស់អ្នក។ ប៉ុន្តែកុំបរិភោគវាច្រើនពេក ព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់។ |
| អាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Plant Sterols ឬ Stanols | ទាំងនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម៉ាហ្គារីន ទឹកដោះគោជូរ និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើមួយចំនួន។ ស្តេរ៉ូលរុក្ខជាតិ និង ស្តាណុល ទាំងនេះគឺជាសារធាតុដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិ។ ពួកវាការពាររាងកាយពីការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលពីរបបអាហារ។ |
| សណ្តែក ឧទាហរណ៍៖ សណ្តែកបាយ, សណ្តែកសៀង, សណ្តែកសៀង, សណ្តែកសៀង | ទាំងនេះក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ |
ត្រូវប្រាកដថាចងចាំរឿងទាំងនេះនៅពេលផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក!
បន្ទាប់ពីរៀនអំពីអាហារដែលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល វាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការធ្វើការសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង ដោយនិយាយថា "យល់ព្រម បើដូច្នោះមែន ខ្ញុំនឹងញ៉ាំអាហារទាំងនេះ ហើយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ខ្ញុំ"។ នេះមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកគួរធ្វើដោយខ្លួនឯងនោះទេ។
ជាដំបូង សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។
នៅពេលនិយាយអំពីការគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវធ្វើការជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ។ ខណៈពេលដែលការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារអាចជួយបានច្រើន មនុស្សមួយចំនួន អាចត្រូវការថ្នាំ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ដូច្នេះ សូមយករបាយការណ៍របស់អ្នក ហើយជួបជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ដើម្បីពិភាក្សាអំពីផែនការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។ អ្នកអាចនឹងត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំ រួមជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ។
អាហារទាំងនេះមិនមែនជា "មន្តអាគម" ទេ!
នេះក៏ជារឿងដែលត្រូវចងចាំផងដែរ។ កុំគិតថាការញ៉ាំគ្រាប់ Walnut មួយក្តាប់តូច ឬស្រូវសាលីមួយចាននៅពេលព្រឹកនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នក ឬថាអ្នកទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ អាហារចៀន និងនំខេកបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន។
ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពិតប្រាកដពីអាហារល្អៗទាំងនេះ អ្នកពិតជាត្រូវការរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
នោះមានន័យថា
- កាត់បន្ថយអាហារកែច្នៃ អាហារចៀនជ្រៅ ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ (ឧទាហរណ៍ សាច់ក្រហម ឈីស ប៊ឺ) ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- គ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក។
- ហាត់ប្រាណជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ធ្វើអ្វីមួយដូចជាដើរយ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ វាដូចជាការសាងសង់ផ្ទះអញ្ចឹង។ អ្នកមិនអាចសាងសង់ផ្ទះដោយគ្រាន់តែប្រើឥដ្ឋមួយដុំបានទេ។ ដូចគ្នានេះដែរ អ្នកមិនអាចមានសុខភាពល្អជាមួយនឹង «អាហារពិសេស» តែមួយមុខបានទេ។ របបអាហារមានតុល្យភាព ភាពចម្រុះ និងសកម្មភាពរាងកាយគ្រប់គ្រាន់ សុទ្ធតែជារបស់ដែលនឹងជួយអ្នករក្សាបេះដូងឱ្យមានសុខភាពល្អ។
សារយកទៅផ្ទះ
- មានអាហារជាក់លាក់ដូចជា អូត ត្រីខ្លាញ់ និងគ្រាប់ Walnut ដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
- ការបន្ថែមអាហារទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកតែម្នាក់ឯងនឹងមិនជួយគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកបានទេ។ ត្រូវប្រាកដ ថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកសម្រាប់ដំបូន្មាន ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការថ្នាំ។
- «ស៊ុបភើហ្វូដ» មិនមែនជាអាជ្ញាប័ណ្ណក្នុងការញ៉ាំអាហារមិនល្អចំពោះសុខភាពផ្សេងទៀតច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាននោះទេ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការរក្សា របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព ជារួម។
- ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ការហាត់ប្រាណជាប្រចាំ និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ គឺមានសារៈសំខាន់ រួមជាមួយនឹង ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។