តើកម្រិតប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមរបស់អ្នកខ្ពស់ទេ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគ្រប់គ្រងវាតាមរយៈរបបអាហារ (របបអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទាប)

តើគ្រូពេទ្យបានប្រាប់អ្នកថាកម្រិតប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមរបស់អ្នកខ្ពស់ទេ? វាជារឿងធម្មតាទេដែលមានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាចបន្តិចនៅពេលដែលគាត់និយាយបែបនោះ។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ។ ស្ថានភាពនេះ ដែលមានន័យថាកម្រិតប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងឈាមកើនឡើង ត្រូវបានគេហៅថាជាជំងឺលើសប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាម។ នេះជាអ្វីដែលអាចគ្រប់គ្រងបានល្អបំផុតតាមរយៈរបបអាហារ និងការធ្វើតាមដំបូន្មានដែលផ្តល់ដោយគ្រូពេទ្យ។ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះដោយសាមញ្ញ និងច្បាស់លាស់។

ហេតុអ្វីបានជាប៉ូតាស្យូមសំខាន់សម្រាប់យើង?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ ប៉ូតាស្យូម​គឺជា​សារធាតុរ៉ែ​សំខាន់​មួយ​សម្រាប់​កោសិកា​រាងកាយ​របស់​យើង។ វា​ជួយ​ឲ្យ​សាច់ដុំ​របស់​យើង​ដំណើរការ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ធ្វើ​ឲ្យ​កម្រិត​សារធាតុរាវ​ក្នុង​រាងកាយ​មាន​តុល្យភាព និង​គ្រប់គ្រង​សម្ពាធ​ឈាម។

ប៉ុន្តែ ដូច​របស់​ទាំងអស់​ដែរ ប៉ូតាស្យូម​ច្រើន​ពេក​អាច​ជា​បញ្ហា។ ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​តម្រងនោម​របស់​យើង​ខ្សោយ វា​មិន​អាច​បញ្ចេញ​ប៉ូតាស្យូម​ច្រើន​ជាង​តម្រូវការ​របស់​រាងកាយ​តាម​រយៈ​ទឹកនោម​បាន​ទេ។ នោះ​ជា​ពេល​ដែល​កម្រិត​ប៉ូតាស្យូម​ក្នុង​ឈាម​កើនឡើង។ នេះ ​អាច​មាន​ឥទ្ធិពល​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​មុខងារ​បេះដូង។ ដូច្នេះ​វា​ជា​ការ​សំខាន់​ដែល​ត្រូវ​ប្រុងប្រយ័ត្ន​អំពី​រឿង​នេះ។

គេនិយាយថា មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អជាមធ្យមត្រូវការប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៤.៧០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺលើសជាតិប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាម គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកមកត្រឹម ចន្លោះពី ២.០០០ ទៅ ៣.០០០ មីលីក្រាម ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលយើងគួរកំណត់ថាមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់?

ផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោជាច្រើនមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ ប្រសិនបើអាហារមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនជាង 200 មីលីក្រាមក្នុងមួយចំណែក យើងហៅវាថាជា "អាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់"។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់អាហារទាំងនេះឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺមិនត្រូវឈប់ញ៉ាំអាហារទាំងនេះទាំងស្រុងនោះទេ ប៉ុន្តែ ត្រូវកំណត់បរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំ។

តារាងខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីអាហារដែលសម្បូរប៉ូតាស្យូម ដែលយើងគួរតែកំណត់ជាទូទៅ។

ដូច្នេះតើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមទាបដែលយើងអាចញ៉ាំបាន?

កុំបារម្ភអី មានអាហារជាច្រើនទៀតដែលអ្នកអាចរីករាយបាន។ អាហារទាំងនេះមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមតិចជាង 200 មីលីក្រាម។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា សូម្បីតែអាហារទាំងនេះ ក៏មិនល្អក្នុងការញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើនដោយគ្មានការគ្រប់គ្រងដែរ។

គន្លឹះជាក់ស្តែងបន្ថែមទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយប៉ូតាស្យូម

បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសអាហាររបស់អ្នកដោយឈ្លាសវៃ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធីសាមញ្ញមួយចំនួនទៀតដើម្បីជួយអ្នក។

១. អានស្លាកអាហារ

អ្នកអាចស្វែងយល់ថាតើមានប៉ូតាស្យូមប៉ុន្មាននៅក្នុងអាហារដែលវេចខ្ចប់រួច ដោយមើលផ្នែក "ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ" នៅលើស្លាក។ ចូរបង្កើតទម្លាប់នេះ។

២. វាស់បរិមាណដែលអ្នកលេប។

ទោះបីជាវាជាអាហារដែលមានប៉ូតាស្យូមទាបក៏ដោយ ការញ៉ាំបរិមាណច្រើនក្នុងពេលតែមួយអាចបង្កើនបរិមាណប៉ូតាស្យូមដែលស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយ។ ដូច្នេះ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការវាស់បរិមាណមុនពេលញ៉ាំ ដូចជាវាស់ដោយប្រើពែង ឬក្តាប់ដៃ។

៣. យកទឹកចេញពីអាហារកំប៉ុង

សារធាតុរាវនៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ និងត្រីកំប៉ុងមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ ដូច្នេះ សូមច្រោះទឹកចេញឱ្យអស់ រួចលាងសម្អាតឱ្យបានស្អាត មុនពេលប្រើប្រាស់។ វាក៏ជាគំនិតល្អផងដែរក្នុងការច្រោះទឹកចេញពីសាច់ឆ្អិន។

៤. ត្រាំ និងលាងបន្លែ (លាងជម្រះ)

នេះ​ជា​វិធីសាស្ត្រ​ដ៏​សំខាន់​មួយ។ វិធីសាស្ត្រ​នេះ​អាច​ប្រើ​ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​កម្រិត​ប៉ូតាស្យូម ជាពិសេស​ចំពោះ​បន្លែ​ដែល​មាន​ប៉ូតាស្យូម​ខ្ពស់ ដូចជា​ដំឡូង​បារាំង និង​ដំឡូង​ជ្វា​ជាដើម។

១. ដំបូង​ត្រូវ​យក​ស្បែក​បន្លែ​ចេញ​ទាំងស្រុង។

២. បន្ទាប់មក កាត់វាជាបន្ទះស្តើងៗ (ប្រហែល ១/៨ អ៊ីញ)។

៣. លាងសម្អាតបំណែកដែលកាត់ក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗរយៈពេលពីរបីវិនាទី។

៤. ឥឡូវនេះ ដាក់បន្លែជាចំណិតៗចូលក្នុងចានធំមួយ រួចចាក់ទឹកក្តៅឧណ្ហៗក្នុងសមាមាត្រ បន្លែ ១ ពែងទៅនឹងទឹក ១០ ពែង ។

៥. ទុកវាឱ្យត្រាំ យ៉ាងហោចណាស់ ២ ម៉ោង ។ វាកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើអ្នកប្តូរទឹករៀងរាល់ ៤ ម៉ោងម្តង។

៦. បន្ទាប់ពីត្រាំរួច សូមលាងសម្អាតឱ្យបានស្អាតជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗម្តងទៀត។

៧. ពេលចម្អិន សូមចម្អិនជាមួយ ទឹក ៥ពែងសម្រាប់បន្លែ ១ពែង ។

៨. ជាចុងក្រោយ បង្ហូរទឹកដែលនៅសល់ចេញ។

ទោះបីជាវិធីសាស្ត្រនេះអាចយកប៉ូតាស្យូមចេញខ្លះក៏ដោយ ក៏វាមិនយកវាចេញទាំងស្រុងដែរ។ ដូច្នេះ កុំបរិភោគបន្លែដែលរៀបចំតាមរបៀបនេះច្រើនពេក។

៥. ជៀសវាង​សារធាតុ​ជំនួស​អំបិល

មនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺលើសឈាមប្រើអំបិលជំនួសអំបិលតុដើម្បីបន្ថែមរសជាតិអាហាររបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែវិធីនេះមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ពីព្រោះសារធាតុជំនួសអំបិលទាំងនេះមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមក្លរួជំនួសឱ្យសូដ្យូមក្លរួ។ នោះមានន័យថាពួកវាមានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ ផ្ទុយទៅវិញ សូមប្រើរបស់របរដូចជា ម្រេច ក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស និងទឹកខ្មេះ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិអាហាររបស់អ្នក។

រឿងផ្សេងទៀតដែលមិនត្រូវភ្លេច

បន្ថែមពីលើរបបអាហារ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការអនុវត្តតាមផែនការព្យាបាលដែលគ្រូពេទ្យផ្តល់ឱ្យអ្នកយ៉ាងពិតប្រាកដ។

• សូមអនុវត្តតាមផែនការព្យាបាល៖ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកប្រហែលជាបានចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំដូចជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម (ឬ "ថ្នាំគ្រាប់ទឹក") ដើម្បីបន្ថយកម្រិតប៉ូតាស្យូមរបស់អ្នក។ ថ្នាំទាំងនេះបណ្តាលឱ្យតម្រងនោមរបស់អ្នកផលិតទឹកនោមកាន់តែច្រើន ដែលជួយលុបបំបាត់ប៉ូតាស្យូមបន្ថែម។ អ្នកក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ថ្នាំដូចជាថ្នាំចងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ ថ្នាំទាំងនេះជួយយកប៉ូតាស្យូមបន្ថែមចេញពីរាងកាយរបស់អ្នកតាមរយៈលាមករបស់អ្នក។
• ជៀសវាងឱសថ និងអាហារបំប៉ន៖ កុំលេបឱសថ ទឹកថ្នាំ ឱសថបុរាណ ឬអាហារបំប៉នណាមួយដោយមិនពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិន។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះមួយចំនួនអាចមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរ ឬកង្វល់ណាមួយអំពីរឿងនេះ សូមកុំធ្វើការសម្រេចចិត្តតែម្នាក់ឯង។ ត្រូវប្រាកដថាបានពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក និងស្វែងរកដំបូន្មាន។