អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានញ៉ាំគ្រាប់ Walnut មែនទេ? ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់លឺពី 'គ្រាប់ Walnut ខ្មៅ' ដែរឬទេ? នេះគឺជាប្រភេទគ្រាប់ពិសេសមួយប្រភេទដែលខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីគ្រាប់ Walnut ធម្មតាដែលយើងទិញនៅក្នុងហាង ហើយវាមានគុណភាពខ្ពស់ជាង។ តាមពិតទៅ វាដូចជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយ។ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលអ្នករៀនអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ ចូរយើងមើលថាគ្រាប់ Walnut ខ្មៅទាំងនេះជាអ្វី និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់វាមានអ្វីខ្លះ។
តើ Walnut ខ្មៅជាអ្វី?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ទាំងនេះមិនមែនជាគ្រាប់ Walnut ដែលយើងតែងតែឃើញនោះទេ។ គ្រាប់ Walnut អង់គ្លេសដែលយើងទិញនៅក្នុងហាងត្រូវបានដាំនៅលើចម្ការធំៗ។ ប៉ុន្តែគ្រាប់ Walnut ខ្មៅគឺជាប្រភេទគ្រាប់មួយប្រភេទដែលទទួលបានពីដើមឈើ ដែលដុះព្រៃនៅក្នុងព្រៃ នៃអាមេរិកខាងជើង។ នេះគឺជាភាពខុសគ្នាចម្បងរវាងគ្រាប់ទាំងពីរ។
រសជាតិនៃគ្រាប់ Walnut ខ្មៅទាំងនេះក៏ពិសេសខ្លាំងណាស់ដែរ។ វាមាន រសជាតិខ្លាំងជាង និងដី ជាងគ្រាប់ Walnut ធម្មតា។ វាក៏មានផ្ទុក ប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាង គ្រាប់ដទៃទៀតដែរ។ លើសពីនេះ ពួកវាក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A ជាតិដែក ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។
តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ គ្រាប់ Walnut ខ្មៅមានផ្ទុក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ខ្ពស់ជាងគ្រាប់ Walnut ធម្មតា ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យនៃ Walnut ខ្មៅ
គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ខ្មៅគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយប្រភេទដែលអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់ស្ទើរតែគ្រប់ប្រព័ន្ធទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ ចូរយើងពិនិត្យមើលអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនោះម្តងមួយៗ។
ល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង!
គ្រាប់ Walnut ខ្មៅមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាបេះដូងរបស់យើងឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា គ្រាប់ Walnut ជួយបង្កើនភាពបត់បែន និងមុខងារដែលមានសុខភាពល្អនៃសរសៃឈាមរបស់យើង (ប្រតិកម្មសរសៃឈាម)។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ពួកវាជួយឱ្យសរសៃឈាមឆ្លើយតបទៅនឹងការប្រែប្រួលនៅក្នុងរាងកាយបានល្អ។
ហើយក៏,
- កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL cholesterol) ក្នុងឈាម។
- កាត់បន្ថយ ហានិភ័យនៃការកកឈាមដែលមិនចាំបាច់ ។
- គ្រប់គ្រង ការរលាក នៅក្នុងខ្លួន។
ជួយការពារជំងឺជាច្រើនមុខ
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាគ្រាប់ Walnut ខ្មៅជាប្រចាំអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។ ជាពិសេស ស្ត្រីដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាប្រចាំត្រូវបានគេរកឃើញថាមានហានិភ័យទាបក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងការពារការរលាកនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។
ជួយគ្រប់គ្រងភាពធាត់
អ្នកប្រហែលជាគិតថា "ការញ៉ាំគ្រាប់ធ្វើឱ្យអ្នកធាត់ មែនទេ?"។ ពិតមែនហើយ គ្រាប់មានកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែការសិក្សារយៈពេលវែងបានបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំគ្រាប់ក្នុងកម្រិតមធ្យមមានឱកាសតិចក្នុងការឡើងទម្ងន់ និងក្លាយជាធាត់។ ហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះគឺថា វា សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ។ ដោយសារវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វាជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត សូម្បីតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។ នេះជួយអ្នកឱ្យគ្រប់គ្រងការញ៉ាំច្រើនពេករបស់អ្នក។
វាជំរុញការលូតលាស់របស់បាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង។
ពោះវៀនរបស់យើងគឺជាជម្រករបស់បាក់តេរីល្អរាប់លានដែលជួយរក្សាសុខភាពយើង។ ការរក្សាតុល្យភាពបាក់តេរីល្អនេះគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពផ្លូវចិត្ត ក៏ដូចជាការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺដូចជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកដែលញ៉ាំគ្រាប់ Walnut ៤៣ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍មានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ នៃបាក់តេរីល្អ ដូចជា probiotics នៅក្នុងពោះវៀនរបស់ពួកគេ។
ចូរចងចាំថា ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អសម្រាប់ចិត្ត និងរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ។
គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
គ្រាប់ Walnut ខ្មៅសម្បូរទៅដោយ សារធាតុ Polyphenols ដែល ជាប្រភេទសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរុក្ខជាតិមួយប្រភេទដែលជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លក្ខណៈសម្បត្តិនេះក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅ តែបៃតង និងកាហ្វេក្នុងកម្រិតខ្លះផងដែរ។ នេះគឺជាដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលកំពុងព្យាយាមគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ពួកគេ។
តើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ Walnut ខ្មៅមានអ្វីខ្លះ?
គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ខ្មៅជាអាហារដែលមានជីវជាតិ។ ចូរយើងមើលអាហារូបត្ថម្ភដែលមានក្នុងប្រហែលបួនស្លាបព្រាបាយ (១/៤ ពែង)។
| សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ | បរិមាណ (១/៤ ពែង) |
|---|---|
| កាឡូរី | ១៩៣ |
| ប្រូតេអ៊ីន | ៨ ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | ១៨ ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | ៣ ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | ២ ក្រាម |
| ស្ករ | ០ ក្រាម |
| លើសពីនេះ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗរួមមាន៖ | |
| វីតាមីន E, ហ្វូឡាត, មេឡាតូនីន, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ | |
ចំណុចដែលត្រូវពិចារណានៅពេលប្រើ Walnut ខ្មៅ
ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាក៏ដោយ ក៏នៅមានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវដឹង។
- អាឡែស៊ី៖ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត (ឧទាហរណ៍ សណ្តែកដី គ្រាប់ស្វាយចន្ទី) វាជាការប្រសើរក្នុងការជៀសវាងគ្រាប់ Walnut ខ្មៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់។
- អន្តរកម្មថ្នាំ៖ នេះជារឿងសំខាន់ណាស់។ គ្រាប់ Walnut ខ្មៅមានផ្ទុកសមាសធាតុហៅថា tannins ។ ទាំងនេះអាចមានអន្តរកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន។ ជាពិសេស
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ ថ្នាំបញ្ចុះឈាម (ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម)
- ឬប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ដែលតែងតែលេបថ្នាំ សម្រាប់ឈឺក្រពះ ឬជំងឺក្រពះ
មុននឹងបន្ថែមគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ខ្មៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក សូមប្រាកដថាបានពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក និងស្វែងរកដំបូន្មាន។ គាត់ ឬនាងនឹងប្រាប់អ្នកថាតើគ្រាប់ទាំងនេះស័ក្តិសមនឹងអ្នកឬអត់ អាស្រ័យលើស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ថែម Walnut ខ្មៅទៅក្នុងអាហារ?
គ្រាប់ Walnut ខ្មៅមានរសជាតិខ្លាំងជាង និងស្មុគស្មាញជាងគ្រាប់ Walnut ធម្មតា។ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងម្ហូបណាមួយដែលអ្នកធ្វើជាមួយគ្រាប់ Walnut។ ប៉ុន្តែរសជាតិនឹងខ្លាំងជាងបន្តិច។ ខាងក្រោមនេះជាគំនិតមួយចំនួន៖
- ញ៉ាំទឹកដោះគោជូរជាមួយទឹកឃ្មុំបន្តិច និងគ្រាប់ Walnut ខ្មៅពីរបីដុំ។
- បន្ថែមពេលធ្វើនំប៉័ងចេក។
- ពេលធ្វើប៉ាស្តា លាយស្លឹកជីរអង្កាមជាមួយខ្ទឹមស ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉េស្តូដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ប្រោះវាពីលើសាឡាដរបស់អ្នក។ វាបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រួយដល់សាឡាដ។
- ដាក់វានៅលើកំពូលនៅពេលធ្វើនំខេកការ៉ុត។
- បន្ថែមវាទៅក្នុងអូ๊តពេលព្រឹករបស់អ្នក។
- ធ្វើហ្គ្រាណូឡាធ្វើនៅផ្ទះដោយអាំងស្រូវសាលីជាមួយទឹកឃ្មុំ។
សារយកទៅផ្ទះ
- គ្រាប់ Walnut ខ្មៅ គឺជាគ្រាប់ដែលមានជីវជាតិច្រើនជាង ដោយមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃច្រើនជាងគ្រាប់ Walnut ធម្មតា។
- ទាំងនេះជួយសុខភាពបេះដូង ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម សុខភាពពោះវៀន និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
- នេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អមួយនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។
- អ្វីដែលសំខាន់បំផុត៖ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយគ្រាប់ ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំមួយចំនួន ដូចជាថ្នាំបញ្ចុះឈាម (ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម) ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលញ៉ាំគ្រាប់ Walnut ខ្មៅ។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។