ខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន (លីពីត): ល្អ អាក្រក់ និងអ្វីដែលយើងត្រូវដឹង

តើអ្នកធ្លាប់ឃើញពាក្យដូចជា Cholesterol និង Triglycerides នៅពេលអ្នកមើលរបាយការណ៍ឈាមទេ? ប្រហែលជាគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកបានប្រាប់អ្នកថា "កូលេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកខ្ពស់បន្តិច សូមប្រយ័ត្ន"។ យើងទាំងអស់គ្នាមានការភ័យខ្លាចបន្តិចចំពោះពាក្យថា 'កូលេស្តេរ៉ុល' មែនទេ? ប៉ុន្តែតើ Lipids ទាំងនេះជាអ្វី ឬដូចដែលយើងតែងតែហៅវាថា ខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង? តើវាអាក្រក់សម្រាប់តែរាងកាយរបស់យើងទេ? ឬក៏វាមានពាក្យល្អខ្លះ? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះនៅថ្ងៃនេះ ដើម្បីស្រាយចម្ងល់ទាំងអស់ដែលអ្នកមានក្នុងចិត្ត។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ តើ​លីពីត​ទាំងនេះ​ជា​អ្វី?

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ លីពីតគឺជាក្រុមនៃសមាសធាតុគីមីនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ដែលមានលក្ខណៈជាខ្លាញ់ ឬក្រមួន។ ភាពខុសគ្នាធំបំផុតគឺថា វាមិនរលាយក្នុងទឹក។ ស្រមៃមើលថា ប្រសិនបើអ្នកដាក់ប្រេងដូងមួយចំនួននៅក្នុងកែវទឹក វានឹងអណ្តែតលើផ្ទៃ ប៉ុន្តែវានឹងមិនលាយជាមួយទឹកទេ មែនទេ? នោះហើយជារបៀបដែលលីពីតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឈាមរបស់យើង។

លីពីតទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងារសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ នេះមានន័យថា លីពីតមិនមែនគ្រាន់តែជា "អាក្រក់" នោះទេ។ ប៉ុន្តែដូចអ្វីៗផ្សេងទៀតដែរ បញ្ហាកើតឡើងនៅពេលដែលមានលីពីតច្រើនពេក។

ប្រភេទ​នៃ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដែល​យើង​តែងតែ​ឮ​អំពី និង​រឿងរ៉ាវ​របស់​វា

នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីជាតិខ្លាញ់ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងអំពីសារធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួន។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺឈ្មោះទាំងនេះពីមុនមក។

១. កូឡេស្តេរ៉ុល៖ នេះគឺជាសមាជិកដ៏ល្បីបំផុតនៃក្រុមគ្រួសារលីពីត។ កូឡេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងក្នុងការស្រូបយកខ្លាញ់ និងវីតាមីន និងផលិតអរម៉ូន។

២. ទ្រីគ្លីសេរីដ៖ ទាំងនេះគឺជាមធ្យោបាយចម្បងរបស់រាងកាយយើងក្នុងការរក្សាទុកថាមពល។ កាឡូរីបន្ថែមដែលយើងទទួលបានពីអាហារដែលយើងញ៉ាំត្រូវបានបំលែងទៅជាទ្រីគ្លីសេរីដដោយរាងកាយ ហើយរក្សាទុកក្នុងកោសិកាខ្លាញ់។

ប៉ុន្តែមានបញ្ហាបន្តិចបន្តួចនៅទីនេះ។ ដូចដែលខ្ញុំបានលើកឡើងពីមុនមក កូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីដមិនរលាយក្នុងទឹកទេ។ ឈាមរបស់យើងភាគច្រើនជាទឹក។ ដូច្នេះតើពួកវាធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ឈាមពាសពេញរាងកាយដោយរបៀបណា?

លីប៉ូប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះ គឺជាកន្លែងដែលរឿងរ៉ាវអំពីកូឡេស្តេរ៉ុល «ល្អ» និង «អាក្រក់» ដែលយើងបានឮមក។

អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃជាតិខ្លាញ់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង

បន្ថែមពីលើបញ្ហាកូឡេស្តេរ៉ុល លីពីតមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។

• ការផ្ទុក និងដឹកជញ្ជូនថាមពល៖ ទ្រីគ្លីសេរីដដើរតួជាការផ្ទុកថាមពលសំខាន់នៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។
• ការផ្ញើសារទៅកោសិកា៖ អរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីត គឺជាប្រភេទជាតិខ្លាញ់មួយប្រភេទ ដែលបញ្ជូនសាររវាងកោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។
• ជួយដល់ការរំលាយអាហារ៖ អំបិលទឹកប្រមាត់ ដែលត្រូវបានផលិតដោយថ្លើមដោយប្រើកូឡេស្តេរ៉ុល ជួយរំលាយខ្លាញ់នៅក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំ។
• ការការពារកោសិកា៖ កោសិកានីមួយៗនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងមានស្រទាប់ខាងក្រៅមួយ។ នេះត្រូវបានគេហៅថាភ្នាសកោសិកា។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជាតិខ្លាញ់។ វាដូចជាទ្វារផ្ទះ។ ស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់នេះកំណត់ថាអ្នកណាអាចចូលទៅក្នុងកោសិកា និងអ្នកណាអាចចាកចេញបាន។

ជំងឺដែលកើតឡើងនៅពេលដែលកម្រិតជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានរំខាន

ជាធម្មតា រាងកាយរបស់យើងផលិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណដែលវាត្រូវការ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះតុល្យភាពនេះត្រូវបានបាត់បង់។ បន្ទាប់មក ជំងឺផ្សេងៗអាចកើតឡើង។

• ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់៖ នេះគឺជាការកើនឡើងហួសប្រមាណនៃកម្រិតជាតិខ្លាញ់ (កូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីដ) នៅក្នុងឈាម។
• ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងឈាមទាប៖ នេះគឺជាកម្រិតខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងឈាម។ នេះគឺជាស្ថានភាពកម្រមួយ។
• ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម៖ នេះគឺជាលទ្ធផលដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុត។ កូឡេស្តេរ៉ុល LDL ឬ "អាក្រក់" កកកុញនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម ដែលបណ្តាលឱ្យពួកវារួមតូច និងរឹងពីខាងក្នុង។ នេះជាអ្វីដែលយើងហៅថា "ការរឹងនៃសរសៃឈាម"។
• ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង៖ ស្ថានភាពមួយដែលបណ្តាលមកពីការស្ទះសរសៃឈាមដែលផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅកាន់បេះដូង។ នេះអាចនាំឱ្យមានការគាំងបេះដូង។
• ការកើនឡើងកម្រិត ទ្រីគ្លីសេរីដក្នុងឈាម៖ ការកើនឡើងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដក្នុងឈាម។

តើមានរោគសញ្ញាណាមួយដែលបង្ហាញពីកម្រិតជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែរឬទេ?

រឿងដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅទីនេះគឺ ថា មនុស្សជាច្រើនមិនមានរោគសញ្ញាអ្វីទាំងអស់ មិនថាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមរបស់ពួកគេខ្ពស់ប៉ុណ្ណានោះទេ ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សមួយចំនួនហៅវាថាជា "ឃាតករស្ងាត់ស្ងៀម"។ រោគសញ្ញាលេចឡើងតែបន្ទាប់ពីសរសៃឈាមបានរួមតូចពេក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ខ្លាំង អាចមានរោគសញ្ញាដូចជា៖

• Xanthelasma៖ ដុំពកតូចៗពណ៌លឿងនៅលើស្បែកជុំវិញភ្នែក ជាពិសេសនៅផ្នែកខាងក្នុងនៃភ្នែក។
• សាន់តូម៉ា៖ ដុំពកមួយដែលបង្កើតឡើងដោយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្រោមស្បែកនៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយ ជាពិសេសនៅជុំវិញសន្លាក់នៃអវយវៈ។
• រង្វង់​កញ្ចក់ភ្នែក៖ ជា​រង្វង់​ពណ៌​ស ឬ​ប្រផេះ​ជុំវិញ​កញ្ចក់ភ្នែក។ នេះ​ជា​រឿង​ធម្មតា​នៅពេល​យើង​ចាស់ ប៉ុន្តែ​ប្រសិនបើ​អ្នក​ឃើញ​រឿងនេះ​ចំពោះ​មនុស្ស​វ័យក្មេង វា​អាច​ជា​សញ្ញា​នៃ​កម្រិត​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ខ្ពស់។

តើខ្ញុំដឹងដោយរបៀបណាថាកម្រិតជាតិខ្លាញ់របស់ខ្ញុំជាអ្វី?

មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីដឹងពីកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក គឺការធ្វើតេស្តឈាមដែលហៅថា ទម្រង់ជាតិខ្លាញ់ ។ នេះគឺជាការធ្វើតេស្តឈាមដ៏សាមញ្ញមួយ។

ម្យ៉ាងទៀត សូមជៀសវាងការធ្វើតេស្តនេះនៅពេលអ្នកឈឺ ឬស្ថិតក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស ព្រោះលទ្ធផលអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅពេលបែបនេះ។ សូមប្រាប់គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីថ្នាំណាមួយដែលអ្នកកំពុងប្រើផងដែរ។

តើតួលេខនៅក្នុងរបាយការណ៍និយាយអ្វីខ្លះ?

ជាធម្មតា តម្លៃនៅក្នុងរបាយការណ៍ Lipid Profile មានដូចខាងក្រោម (ទាំងនេះគឺជាតម្លៃធម្មតា ហើយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចកែតម្រូវគោលដៅដោយផ្អែកលើស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក)៖

• កូឡេស្តេរ៉ុលសរុប៖ តិចជាង 200 មីលីក្រាម/ដេស៊ីលីត្រ គឺល្អបំផុត។
• កូឡេស្តេរ៉ុល LDL ("អាក្រក់"): តិចជាង 130 mg/dL គឺល្អ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺបេះដូង គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចណែនាំឱ្យរក្សាវាឱ្យនៅក្រោម 100 mg/dL ឬសូម្បីតែ 70 mg/dL។
• កូឡេស្តេរ៉ុល HDL ("ល្អ"): លើសពី 60 mg/dL ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ កម្រិតខ្ពស់នេះកាន់តែល្អ។
• ទ្រីគ្លីសេរីដ៖ តិចជាង 150 មីលីក្រាម/ដេស៊ីលីត្រ គឺល្អ។

អ្វីដែលយើងអាចធ្វើបានដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិខ្លាញ់

ដំណឹងល្អគឺថាកម្រិតជាតិខ្លាញ់អាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងទូលំទូលាយដោយការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរបស់យើង។

១. ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ

• កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ទាំងនេះគឺជាសត្រូវចម្បងដែលបង្កើនកម្រិត LDL របស់យើង។ កាត់បន្ថយអាហារដែលមានទឹកដោះគោដូងច្រើន អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ សាច់ក្រហម (សាច់គោ សាច់ជ្រូក) ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (ឈីស ប៊ឺ) និងអាហាររហ័សឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• ជ្រើសរើសខ្លាញ់ល្អ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាប្រេងអូលីវ ប្រេងកាណូឡា ផ្លែបឺរ សណ្តែកដី និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។
• ញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃឲ្យបានច្រើន៖ ញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (អង្ករសំរូប ស្រូវសាលី ស្រូវសាលី) បន្លែ ផ្លែឈើ និងសណ្តែក (សណ្តែកបាយ សណ្តែកបណ្តុះ សណ្តែកបៃតង)។ ជាតិសរសៃជួយយកកូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។
• កំណត់អាហារដែលមានជាតិស្ករ និងម្សៅ៖ របស់របរដូចជាភេសជ្ជៈផ្អែម នំខេក ប៊ីស្គី និងនំប៉័ង បង្កើនកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដរបស់យើង។

២. លំហាត់ប្រាណ

តាមរយៈការធ្វើលំហាត់ប្រាណដូចជាការដើរលឿនៗ ការរត់ ការជិះកង់ ឬហែលទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ យ៉ាងហោចណាស់ 5 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ អ្នកអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល HDL «ល្អ» របស់អ្នក និងកាត់បន្ថយកម្រិត LDL «អាក្រក់» និងទ្រីគ្លីសេរីដ។

៣. ការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅផ្សេងទៀត

• រក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ៖ នៅពេលដែលទម្ងន់ខ្លួនកើនឡើង កម្រិតជាតិខ្លាញ់ក៏កើនឡើងផងដែរ។ ការសម្រកទម្ងន់សូម្បីតែបន្តិចបន្តួចក៏អាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។
• ជៀសវាងការជក់បារីទាំងស្រុង៖ ការជក់បារីបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល HDL ("ល្អ") និងបំផ្លាញសរសៃឈាម ដែលបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
• គេងលក់ស្រួល៖ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ពី ៧ ទៅ ៩ ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃក៏សំខាន់ណាស់សម្រាប់សុខភាពទូទៅផងដែរ។
• សូមអនុវត្តតាមដំបូន្មានរបស់គ្រូពេទ្យរបស់អ្នក៖ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកមិនអាចគ្រប់គ្រងបានដោយការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅតែម្នាក់ឯងទេ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំ។ ថ្នាំ Statins គឺជាប្រភេទថ្នាំដែលប្រើជាទូទៅបំផុត។ មានថ្នាំដទៃទៀតដូចជាថ្នាំ sequestrants bile acid, fibrates និង PCSK9 inhibitors ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើថ្នាំដែលគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកចេញវេជ្ជបញ្ជាតាមការណែនាំ។