កូឡេស្តេរ៉ុល គឺជាពាក្យដែលយើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់ មែនទេ? ប៉ុន្តែតើអ្នកពិតជាដឹងទេថាវាជាអ្វី? យើងក៏បានលឺដែរថាមានពីរប្រភេទគឺ "កូឡេស្តេរ៉ុលល្អ" និង "កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់"។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏ប្រហែលជាឆ្ងល់ដែរថាតើរឿងរ៉ាវមួយចំនួននៅក្នុងសង្គមអំពីរឿងនេះជាការពិត ឬគ្រាន់តែជាទេវកថាប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យច្បាស់នៅថ្ងៃនេះ ហើយរៀនឱ្យច្បាស់អំពីអ្វីដែលយើងត្រូវធ្វើដើម្បីការពារសុខភាពបេះដូងរបស់យើង។ នេះក៏ជាឱកាសល្អមួយដើម្បីសាកល្បងចំណេះដឹងរបស់អ្នកបន្តិចបន្តួចផងដែរ។
ទេវកថាទី 1: មិនមានទំនាក់ទំនងរវាងភាពតានតឹង និងកូឡេស្តេរ៉ុលទេ មែនទេ?
នេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការដើម្បីបង្កើតទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងភាពតានតឹង និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក៏ដោយ ក៏នៅតែមាន ទំនាក់ទំនងដោយប្រយោល ប៉ុន្តែខ្លាំង រវាងទំនាក់ទំនងទាំងពីរនេះ។
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ វាគឺដូចនេះ។ ស្រមៃមើលថ្ងៃមួយដែលអ្នកមានការងារច្រើន ហើយស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹងច្រើន។ តើយើងតែងតែញ៉ាំអ្វីនៅថ្ងៃនោះ? អ្វីមួយដែលញ៉ាំលឿន មានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច និងមានជាតិខ្លាញ់បន្តិច មែនទេ? ប្រហែលជាវាជាបាយឆា សាច់ក្រក ឬអ្វីមួយដូចជាអាហារសម្រន់។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ នៅពេលដែលភាពតានតឹងកើនឡើងសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ពួកគេជក់បារីច្រើន និងផឹកស្រាច្រើន។ ពួកគេក៏ខកខានការហាត់ប្រាណផងដែរ។
ដូច្នេះ របៀបរស់នៅមិនល្អ ដែលយើងធ្វើតាមដោយសារតែភាពតានតឹង គឺជាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើងដោយផ្ទាល់។ ដូច្នេះ ការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹងក៏មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។
ទេវកថាទី 2: តើអាហារដែលមានស្លាកថា "កូឡេស្តេរ៉ុលទាប" ពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកមែនទេ?
មានទាំងផ្នែកត្រូវ និងផ្នែកខុស។ ដើម្បីឲ្យមានស្លាកថា "កូឡេស្តេរ៉ុលទាប" មានច្បាប់មួយដែលចែងថា ការញ៉ាំអាហារមួយពេលត្រូវមានកូឡេស្តេរ៉ុលតិចជាង 20 មីលីក្រាម និងខ្លាញ់ឆ្អែតតិចជាង 2 ក្រាម។
ប៉ុន្តែនេះជាបញ្ហា។ តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារបែបនោះពីរឬបីចំណែកជំនួសឱ្យមួយចំណែក? កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប និងខ្លាញ់ឆ្អែតទាំងនោះកើនឡើងបន្តិចម្តងៗ ហើយលើសពីបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។
យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក
- អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង គួរតែទទួលទានកូឡេស្តេរ៉ុលតិចជាង 200 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
- អ្នកដែលមិនមានជំងឺបេះដូង ប៉ុន្តែមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ គួរតែទទួលទានតិចជាង 300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ដូច្នេះ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការមើលតែស្លាក។ បរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំក៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែរ ។
ទេវកថាទី 3: ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ វាមិនអីទេក្នុងការមិនហាត់ប្រាណ មែនទេ?
នេះជា ការយល់ខុសទាំងស្រុង! មិនថាអ្នកគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នកបានល្អប៉ុណ្ណាទេ ការមិនហាត់ប្រាណធ្វើឱ្យអ្នកប្រឈមនឹងជំងឺបេះដូង។ ភាពអសកម្មខាងរាងកាយគឺជាកត្តាហានិភ័យចម្បងសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទី ក្នុងមួយថ្ងៃ។វានិយាយអំពីការហាត់ប្រាណដែលធ្វើឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលហាត់ប្រាណ ៣០ នាទីក្នុងពេលតែមួយទេ កុំបារម្ភអំពីវា។ អ្នកអាចបំបែកវាទៅជា ១៥ នាទីនៅពេលព្រឹក និង ១៥ នាទីនៅពេលល្ងាច។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺការហាត់ប្រាណយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការដើរ ការដើរលឿនៗ ការជិះកង់ ការហែលទឹក អ្វីក៏ដោយគឺល្អ។
ទេវកថាទី ៤៖ តើអាហារអ្វីខ្លះដែលល្អសម្រាប់កូឡេស្តេរ៉ុល?
វាជាការកុហកមួយក្នុងការនិយាយថា "អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកទិញពីហាងគឺមិនល្អសម្រាប់កូឡេស្តេរ៉ុល"។ ការបន្ថែមរបស់ខ្លះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងការកាត់បន្ថយរបស់ផ្សេងទៀតអាចជួយបេះដូងរបស់អ្នក។ នេះគឺជាការណែនាំសាមញ្ញមួយ។
| បន្ថែមទៅក្នុងអាហារ (របស់ល្អ) | កាត់បន្ថយ (រឿងអាក្រក់) ឲ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ |
|---|---|
| ស្រូវសាលី៖ សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ពួកវាកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ | សាច់កែច្នៃ៖ សាច់ក្រក ប្រហិតសាច់ សាច់ជ្រូកប្រៃ ជាដើម។ |
| ត្រីខ្លាញ់៖ អូមេហ្គា ៣ ដែលមាននៅក្នុងត្រីដូចជាត្រីសាលម៉ុន ត្រីម៉ាកែល ត្រីហឺរីង និងត្រីម៉ាកែល គឺល្អសម្រាប់បេះដូង។ | អាហារចៀនជ្រៅ៖ ដំឡូងបារាំងចៀន ដំឡូងបំពង អាហារខ្លីៗដែលមានជាតិខ្លាញ់។ |
| គ្រាប់៖ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី អាល់ម៉ុន និងគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ (មិនប្រៃ)។ | ផលិតផលនំប៉័ង៖ នំប៉័ង នំប៉័ងបាង នំខេក នំប៊ីសស្គី (ជាពិសេសផលិតផលដែលផលិតពីប្រេងដូង)។ |
| ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរ។ | ភេសជ្ជៈ និងអាហារដែលមានជាតិស្ករ៖ ភេសជ្ជៈផ្អែម ស្ករគ្រាប់ សូកូឡា។ |
| បន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ៖ រួមបញ្ចូលវាឱ្យបានច្រើននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ | អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់៖ ការប្រើប្រាស់ប្រេងដូង ប្រេងដូង ប៊ឺ និងឈីសច្រើនពេក។ |
| អាហារដែលមានផ្ទុកស្តេរ៉ូលរុក្ខជាតិ៖ ម៉ាហ្គារីនប្រភេទខ្លះមានផ្ទុកសារធាតុទាំងនេះ។ | ប្រេងសត្វ៖ ខ្លាញ់ជ្រូក ផ្នែកខ្លាញ់នៃសាច់គោ។ |
ការធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនេះជួនកាលអាចមានប្រសិទ្ធភាពដូចថ្នាំគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលដែរ។ អាហារទាំងនេះអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិត កូឡេស្តេរ៉ុល LDL (Low-Density Lipoprotein) ឬកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល 'អាក្រក់' របស់អ្នក។
ទេវកថាទី ៥៖ ក្មេងតូចៗមិនវិវត្តទៅជាកូឡេស្តេរ៉ុលទេ មែនទេ?
នេះក៏ជា ការយល់ច្រឡំដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយ ក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើនផងដែរ។ ការពិតគឺថា កូឡេស្តេរ៉ុលអាចចាប់ផ្តើមកកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាមតាំងពីវ័យក្មេង។
ដូច្នេះ សមាគមបេះដូងអាមេរិកណែនាំថា៖
- ប្រសិនបើមាននរណាម្នាក់ក្នុងគ្រួសារធ្លាប់មានជំងឺបេះដូងតាំងពីក្មេង ឬ មានប្រវត្តិគ្រួសារមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើតេស្តរកកូឡេស្តេរ៉ុលសម្រាប់កុមារដែលមានអាយុចាប់ពី 2 ឆ្នាំ។
- លើសពីនេះ កុមារលើសទម្ងន់ ឬធាត់ជ្រុល គួរតែត្រូវបានពិនិត្យរកកូឡេស្តេរ៉ុល។
វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការបណ្តុះទម្លាប់ល្អដល់កុមារតាំងពីក្មេង។ លើកទឹកចិត្តកុមារឱ្យលេង និងហាត់ប្រាណយ៉ាងសកម្មរយៈពេល 30-60 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ យ៉ាងហោចណាស់ 4 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេយ៉ាងហោចណាស់ 5 ចំណែកនៃផ្លែឈើ និងបន្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទោះបីជាអ្នកមិនមានប្រវត្តិគ្រួសារមានជំងឺបេះដូងក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាក្នុងការត្រួតពិនិត្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេយ៉ាងហោចណាស់រៀងរាល់ 5 ឆ្នាំម្តងបន្ទាប់ពីអាយុ 20 ឆ្នាំ។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរឿងនេះពីគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក។
សារយកទៅផ្ទះ
- ទម្លាប់មិនល្អចំពោះសុខភាព (ទម្លាប់ញ៉ាំមិនល្អ កង្វះលំហាត់ប្រាណ) ដែលបណ្តាលមកពីភាពតានតឹងអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក។
- គ្រាន់តែអាហារមួយត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "កូឡេស្តេរ៉ុលទាប" មិនមានន័យថាអ្នកគួរតែញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យមនោះទេ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះបរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំ។
- ទោះបីជាមានរបបអាហារល្អក៏ដោយ ការហាត់ប្រាណប្រចាំថ្ងៃគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
- សូមរួមបញ្ចូលស្រូវសាលី ត្រីខ្លាញ់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ ផ្លែឈើជាដើម។ ជៀសវាងអាហារកែច្នៃ និងអាហារចៀន។
- សូម្បីតែកុមារតូចៗក៏អាចមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដែរ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ ជាពិសេសប្រសិនបើមានប្រវត្តិគ្រួសារមានជំងឺបេះដូង ឬប្រសិនបើកុមារធាត់។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។