⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂದರೇನು?
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ . ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈಯಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಯೋಚಿಸಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಗ್ಲುಟನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಅವರು ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅವರ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವೇನು?
ಉರಿಯೂತ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಯೋಚಿಸಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಆ ಪ್ರದೇಶವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಿಯೇ? ಅದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು.ಆದರೆ, ಈ ಉರಿಯೂತ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯದ್ದಾಗಿರದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ , ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವಾಗಿ , ಅದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.ಈ ರೀತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಡಿಎನ್‌ಎಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಈ ಡಿಎನ್‌ಎ ಹಾನಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- ಅಲ್ಲದೆ , ಈ ಉರಿಯೂತವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೊಸ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →ಹಾಗಾದರೆ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇರುವವರು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೇ?
ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಇರುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ "ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಡಿಸೀಸ್" ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಯಾರಾದರೂ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅವರ ದೇಹವು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಕವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಸಣ್ಣ ಕರುಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಗ್ಲುಟನ್‌ಗೆ (ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ) ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಗ್ಲುಟನ್ ಸಂವೇದನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸೋಣ.| ನಿಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ | ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೇ? |
|---|---|
| ನಿಮಗೆ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ | ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. |
| ನಿಮಗೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗ್ಲುಟನ್-ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) | ಹೌದು, ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. |
"ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?
ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಿದೆ. ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ "ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 'ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ' ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಸಾವ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು. ಇವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ನೆನಪಿಡಿ, ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ. ಈ ಆಹಾರಗಳು, ಅವು 'ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ'ವಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು?
ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್.
- ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಗಳು: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಒಮೆಗಾ-3 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು.
ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ
- ನಿಮಗೆ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ (ನಿಮಗೆ ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಸಂವೇದನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಗ್ಲುಟನ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.
- ಆಹಾರವು "ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದ ಮಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ನಡುವಿನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಬಂಧವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬದಲು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಇರಬೇಕು.
- ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಉದಾ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.