ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಯೌವನದಿಂದ ಇರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರ - MIND ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮರೆತುಹೋಗುವುದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಂತೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಆಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬರುವ ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಇಂದು ನಾವು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, MIND ಡಯಟ್ ಮೆದುಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥ 'ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್-DASH ಇಂಟರ್ವೆನ್ಷನ್ ಫಾರ್ ನ್ಯೂರೋಡಿಜೆನೆರೇಟಿವ್ ಡಿಲೇ'. ಸರಿ, ಈ ದೊಡ್ಡ ಪದಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ. ಇದರ ಅರ್ಥ, " ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ನಾಶವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು DASH ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ."

ಇದು ಎರಡು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

1. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ

2. DASH ಆಹಾರ (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ವಿಧಾನ)

ಈ ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೇ MIND ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ . ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬರುವ ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

MIND ಡಯಟ್ ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರ, ಅಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು)ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ 10 ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ 5 ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 3 ಬಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೂ ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು?

MIND ಡಯಟ್ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ಇವು. ಇವು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು?

ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇದರಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

MIND ಡಯಟ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೇರಿವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ಫೋಲೇಟ್
• ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು
• ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು

MIND ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ , ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬರುವ ಇತರ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

1,300 ಹಿರಿಯ ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, MIND ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಅಪಾಯವು 53% ಕಡಿಮೆ ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದವರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ 35% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿತ್ತು.

ನಾನು ಈ MIND ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಬೇಕೇ?

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಆಲ್ಝೈಮರ್ಸ್‌ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಆಹಾರಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ .

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಇತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಇಂತಹದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.