ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು!

ಒಬ್ಬ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ತಂದೆಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಸರಿಯೇ? 'ನನ್ನ ಮಗು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆಯೇ? ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಣೆ ಸಿಗುತ್ತಿದೆಯೇ?' ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಚೈತನ್ಯಶೀಲವಾಗಿರಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹಾಗಾದರೆ ಇಂದು, ಈ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಯಾವುದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸಮತೋಲಿತ ಊಟ ಎಂದರೇನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ , ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಎರಡನ್ನೂ ಪಡೆದಾಗ, ಅವರು ದಿನವಿಡೀ ಆಟವಾಡಲು, ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಹೋರಾಡಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಕಾರನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೂ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಫೈಬರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಈಗ ನೋಡಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗ ಅವರು 'ನನಗೆ ಹಸಿವಾಗಿದೆ ಅಮ್ಮಾ' ಎಂದು ಹೇಳುವ ಅಥವಾ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಕೇಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಈ ಫೈಬರ್ ಅವರಿಗೆ ಶೌಚಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ), ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾ. ಮಾವು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಪ್ಪಾಯಿ), ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಉದಾ. ಪಾಲಕ್, ಕೇಲ್), ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಉದಾ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಸ್) ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ?

ನಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮನೆ ಕಟ್ಟಲು ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ದೇಹವು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಸರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ . ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಮೊಸರು, ಚೀಸ್), ಕಡಲೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುವ ಶಕ್ತಿಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಓಡಲು ಮತ್ತು ಆಟವಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಊಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇ?

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಊಟವೂ 100% ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸವಾಲಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಸೂಪರ್ ಪೋಷಕರಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆಡೆ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಸಮತೋಲನದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಊಟವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮುಖ್ಯವಾದುದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಣೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು

ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸಂತೋಷವೂ ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ "ಆರೋಗ್ಯಕರ"ವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

1. ನೀವು ನನಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ...

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟ, ಸರಿಯೇ? ಇವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಯೋಚಿಸಿ, ಅದು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

"ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:"

• ಕೆಲವು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅವು ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಒಂದು ತುಂಡು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

"ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಮಗುವಿಗೆ ಆ "(ಗಟ್ಟಿಗಳು)" ತಿನ್ನುವ ಸಂತೋಷ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ಇರುತ್ತೀರಿ, ಸರಿಯೇ?"

2. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬಡಿಸಬಹುದು?

ನಾವು `ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್` ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮಗೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ (`ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್`) ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

"ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:"

• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಂತೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ `(ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು)` ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್: ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮೇಲೋಗರದಂತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಧಾರ್ಮಿಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿರಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿರಲಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೂಡ ಸುಲಭ.
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು: ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಇರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳು ಸಹ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

"ಈ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆ `(ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್)` ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಗ ಅದು ಕೇವಲ ``ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ'' ಗುಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ."

3. ಡೆಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡುವಾಗ...

ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಊಟ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನಂತಹ) ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಫೈಬರ್ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

"ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:"

• ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ್ ಎಲೆ: ಇವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು: ಇವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಕೆಲವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು: ಬಣ್ಣ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

"ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮಗುವು ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ."

4. ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತಹ ಪಾಸ್ತಾ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ...

ನೀವು ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ತಾ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತದೆ, ಸರಿಯೇ? ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:"

• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು: ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು: ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೆಣಸುಗಳು: ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸುಗಳು (ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು) ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಇವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್: ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

"ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಈ ರೀತಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಗೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತಿಳಿಯದೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು."

ಯೋಚಿಸಿ: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮುಖ್ಯ!

ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಸಮತೋಲನದ ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಲೇ ಇದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಅದು ಇಷ್ಟವಾಗದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಣ್ಣದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದಂತೆಯೇ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವಾಗ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆ (ಅವನು ಎತ್ತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೋ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡವನಾಗುತ್ತಾನೋ) ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಅಥವಾ ಅವಳು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು.

"ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಬಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಊಟದ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಇತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸಬಹುದು."

"ಹಾಗಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಸರಿಯೇ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ."

ಹಾಗಾದರೆ, ನಾವು ಏನು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣವೇ? (ಟೇಕ್-ಹೋಮ್ ಸಂದೇಶ)

ಮಗುವಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸವಾಲಾಗಿ ಅನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ, ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

• ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರಂತೆ. ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಎರಡೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
• ನೀವು ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ 100% ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡಿದಂತೆ.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸಿ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
• ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಅಥವಾ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಪ್ರೀತಿ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಸಿಗಲಿ! ನೆನಪಿಡಿ, ಸಣ್ಣ ಹೆಜ್ಜೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡುವ ಬದ್ಧತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಇಡೀ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು.

` ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ, ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆ, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಹೆ