Ma hûn li tiştekî digerin ku hûn ji bo taştê an jî di nav rojê de xwarinek sivik bixwin? Dibe ku we 'Granola' di sûpermarketê de, di pakêtên xweşik de dîtibe. Gelek kes difikirin ku ev xwarinek pir saxlem û xurek e. Lê gelo bi rastî jî wisa ye? Ma her granola ku hûn ji firoşgehê dikirin baş e? Îro, em ê ji A heta Z bi berfirehî li ser vê granolayê biaxivin.
Bi kurtasî, granola çi ye?
Granola xwarineke taştê an jî sivik a qirçînok e. Ew bi tevlihevkirina ceh, gwîz, tov û fêkiyên hişkkirî tê çêkirin. Hûn dikarin wê wekî genim bi şîr re bixwin, li ser mast bidin, an jî wê bikin barek sivik.
Ji ber ku malzemeyê sereke ceh e, granola xwarinek dewlemend bi fîberê ye. Ev fîber alîkariya we dike ku hûn xwe têr hîs bikin, tewra piştî xwarina piçek jî, û ew her weha alîkariya we dike ku hûn demek dirêjtir têr bimînin. Wekî din, ev fîber alîkariya kontrolkirina asta şekirê xwîna we dike û asta kolesterolê bi demê re kêm dike . Her weha, fêkî û gwîzên hişkkirî yên ku li granola têne zêdekirin laşê me bi rûnên tendurist, xurek û antîoksîdan peyda dikin.
Lê pirsgirêkek piçûk heye. Piraniya caran, granola ku em ji firotgehê dikirin , dibe ku şekir û rûnên têrbûyî yên nehewce tê de hebin . Lê tiştê herî baş ev e ku em dikarin li malê granolayek xweş û saxlem çêbikin.
Ferqa di navbera Granola û Muesli de çi ye?
Gelek kes van herduyan tevlihev dikin. Her çend her du jî tiştên wekî ceh, gwîz û fêkiyên hişk dihewînin jî, ferqek piçûk heye. Ka em bibînin ka ew çi ye.
| Taybetî | Granola | Mûslî |
|---|---|---|
| Çawa saz bikim | Bi rûn û şîrînkeran (wek mînak hingiv, şekir) tê tevlihevkirin û heta ku qehweyîyek zêrîn bibe û qirçînok bibe tê pijandin. | Ew pir caran xav an jî hinekî hişk tê pijandin û tê sorkirin. Nayê pijandin. |
| Naveroka şekir | Ji ber ku di dema pijandinê de şîrînker tên zêdekirin, rêjeya şekir bi gelemperî ji ya mûsliyê zêdetir e. | Naveroka şekir bi gelemperî kêm e, û şîrîniya wê pir caran ji fêkiyên hişkkirî yên ku lê zêde dibin tê. |
| Xuyabûn û xweza | Kombûyî, komkirî, û qutiyî. | Têkeleke ji ceh û pêkhateyên din ên cuda. |
Feydeyên tenduristiya ji xwarina granola çi ne?
Ger hûn granolayek tendurist û kêm-şekir hilbijêrin, gelek feydeyên wê ji bo laşê we hene.
Ew dikare ji we re bibe alîkar ku hûn kîloyan winda bikin.
Ceh û genimên tevahî yên di granola de ji hêla fîberê ve dewlemend in, ku alîkariya we dike ku hûn xwe têr hîs bikin, tewra piştî xwarina hindik jî. Ev yek dibe alîkar ku hûn xwarina pir caran kontrol bikin û giraniya xwe kontrol bikin.
Asta kolesterolê "xirab" (LDL) kêm dike
Ceh terkîbek taybet bi navê beta-glukan dihewîne. Lêkolînan nîşan daye ku ew asta kolesterolê "xirab", anku kolesterolê LDL, di laşê me de kêm dike. Kolesterolê LDL ew e ku di damarên xwîna me de kom dibe, wan digire û dibe sedema nexweşiya dil.
Asta şekirê xwînê kontrol dike
Ji ber ku xwarina granola xwarineke dewlemend bi fîberê ye, rêjeya ku laşê me şekir û karbohîdratan dihelîne hêdî dike. Ev yek rê li ber bilindbûna şekirê xwînê digire. Lê ji bîr mekin, ev feyde tenê ji granola bê şekir an jî bi şekirê kêm tê. Ger rewşek we ya wekî şekir hebe, çêtir e ku hûn berî ku hûn xwarinê hilbijêrin bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
Dibe ku bibe alîkar ku tansiyona xwînê kêm bibe
Xwarinên wek tovên keten, fêkî û genimên tevahî hatine dîtin ku dibin alîkar ji bo kêmkirina tansiyona bilind. Ji ber vê yekê zêdekirina granola ku van xwarinan dihewîne li parêza we dikare metirsiya nexweşiya dil kêm bike.
Ji bo tenduristiya rûvî baş e
Hin barên granola fîbera prebiyotîk dihewînin, ku mezinbûna bakteriyên rûvî yên saxlem dibe alîkar, ku ev jî di helandin û tenduristiya giştî ya rûvî de dibe alîkar.
Meriv çawa granolayek tendurist hildibijêre?
Eger hûn granola ji firotgehê bikirin, dibe ku li ser pêşiya pakêtê "saxlem" hatibe nivîsandin, lê ne her tim wisa ye. Ji ber vê yekê, demekê bidin xwendina etîketa xurek û lîsteya pêkhateyan .
Lîsteya pêkhateyan tiştê yekem e ku di xwarinê de herî zêde heye. Ji ber vê yekê, heke tiştên mîna şekir û şerbeta ceh di serê lîsteyê de bin, çêtir e ku hûn ji wê granolayê dûr bisekinin.
Ji bo hilbijartina granola baş, van xalan bifikirin:
- Divê şekir kêm bibe: Kêmtir ji 5 gram şekir di her servîsê de çêtir e.
- Divê sodyûm (xwê) kêm bibe.
- Pêdivî ye ku rûnên têrkirî kêm bibin: ji 4 gramî kêmtir ji bo her servîsê çêtirîn e.
- Divê fîber û proteîn zêde bibin: Dema ku hûn ji van bêtir hebin, hûn ê karibin xwe têr hîs bikin û demek dirêj birçî nebin.
Ka em li malê granolayek xweş û saxlem çêkin?
Ev ne ew qas dijwar e ku hûn difikirin. Beşa herî baş ew e ku em dikarin çi ku em bixwazin lê zêde bikin, şekir kontrol bikin û li gorî tama xwe biguherînin.
Tiştên pêwîst:
- Cehê sorkirî - 3 kasa
- Gûzên bijartina we (kejû, behîv, gwîz) û tov (tovên kundir, tovên gulberojê, tovên keten) - 1 kasa
- Rûnê gûzê an rûnê zeytûnê - 1/4 kasa
- Şîrînker (hingiv, şerbeta dara gûzê) - 1/4 kasa (kêmtir çêtir)
- Ji bo tama xwe (toza darçîn, vanilla) - 1 kevçîya çayê
- Fêkiyên hişkkirî (mêw, tirîyên hişkkirî) - 1/2 kasa
Çawa çêbikî:
1. Di taseke mezin de, ceh, gwîz û tov tevlihev bikin û baş tevlihev bikin. Di vê demê de fêkiyên hişkkirî lê zêde nekin.
2. Rûnê gûzê, hingiv û toza darçîn/vanîlyayê lê zêde bikin û heta ku baş tevlîhev bibin tev bidin.
3. Tepsiyeke firinê bi kaxizê pijandinê raxînin û vê tevlihevê bi tenikî li ser belav bikin.
4. Di firineke ku berê li 150 Celsius (300 Fahrenheit) hatiye germkirin de 30-40 deqîqeyan bipijin. Her 15 deqîqeyan carekê ji firinê derxin û tevlihevê bizivirînin. Ev ê piştrast bike ku ji her alî ve bi rengek wekhev bipije.
5. Dema ku rengê wê qehweyîya zêrîn bibe û qermiçî bibe, ji firinê derxin.
6. Dema ku bi temamî sar bû, fêkiyên hişkkirî lê zêde bikin û tev bidin. Niha hûn dikarin vê çend hefteyan di şûşeyek bêhewa de hilînin.
Peyama Birinê Malê
- Granola xwarinek dewlemend bi fîberê ye ku ji ceh, gwîz û fêkiyên hişkkirî tê çêkirin.
- Lêbelê, gelek granolayên ku ji firotgehan têne kirîn dikarin di şekir û rûnên ne tendurist de zêde bin.
- Ger hûn granola bikirin, her gav navnîşa pêkhateyan û etîketa xurekê bixwînin û yekê hilbijêrin ku kêm şekir û pir fîber be.
- Vebijêrka herî baş û saxlem ew e ku hûn granola li malê çêbikin, mîqdara şekir kontrol bikin û her tiştê ku hûn bixwazin lê zêde bikin.
- Heke rewşek we ya bijîşkî wekî şekir an kolesterolê bilind hebe, pir girîng e ku hûn di derbarê parêza xwe de ji bijîşkê xwe şîret bigirin .
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike