Ma tirîyên tirîyê bi rastî ji bo we baş in? Werin em bi hûrgilî li ser vê yekê biaxivin!

Mewîj tiştek e ku em hemî jê hez dikin bixwin. Gelo ev tiştên piçûk ên ku em di kek, pudîng û carinan jî di sambola şekir de tam dikin, bi rastî ji bo laşê me baş in? An jî ji ber şîrîniya xwe ji bo laşê me xirab in? Hin dibêjin ku xwarina van dibe sedema qelewbûna me. Yên din dibêjin ku ew ji bo laşê me pir baş in. Ji ber vê yekê, îro, em her tiştî li ser van tirîyên hişkkirî, an jî mewîj, fêr bibin.

Ev tirîyên çi ne?

Bi kurtasî, rez tirîyên ku bi tevahî hatine hişkkirin in. Dema ku rez tên hişkkirin, rêjeya avê di wan de kêm dibe, û xurek û rêjeya şekirê wan li yek cihî kom dibe. Ji ber vê yekê tama rez ji tirîyên normal şîrîntir e.

Îro em çend cureyên tirîyan di firotgehan de dikirin. We yên reş, yên zêrîn, yên pir biçûk dîtine... Bi navên cuda têne binavkirin. Werin em bibînin ka di navbera her sê cureyên sereke de çi ferq heye.

1. Mêwên Standard

Ev tirîyên hişkkirî yên reş an qehweyî yên tarî ne ku em pir caran dibînin. Ew bi hiştina tirî di tavê de û bi awayekî xwezayî zuwakirina wan bo nêzîkî sê hefteyan têne çêkirin. Ev pêvajo rengê wan ê tarî dide wan.

2. Sultanas an jî rezên zêrîn

Dibe ku we tirîyên zêrîn dîtibin, ku rengê wan zer e. Gelek kes jê re dibêjin "Tirîyên Zêrîn". Ew ji tirîyên kesk têne çêkirin. Li şûna ku bi awayekî xwezayî di bin tavê de werin zuwakirin, ew bi karanîna makîneyan ("dehydrator") zû têne zuwakirin. Her wiha, berî zuwakirinê, ew di çareseriyek bi navê "dîoksîda sulfur" de têne şilkirin, ku rengê tirîyên zêrîn dihêle. Ew ji tirîyên asayî hinekî nermtir, şîrîntir û avîtir in.

3. Qermiçî

Ev ne ew tirîyên ku em wekî `tirîyên reş` dizanin in, ne wisa? Ew ji cureyekî tirî yê pir piçûk û bêdendik têne çêkirin. Jê re `(tirîyên Zante)` jî tê gotin. Ev tirîyên hişkkirî yên herî piçûk in. Ji hêla çêjê ve, ew ji du cureyên din hinekî tirştir û kêmtir şîrîn in.

Nirxa xwarinê ya van celebên xwarinê çawa ye?

Nirxa xurekî ya her sê cureyên rezên tirî hema hema wek hev e. Ev hemû cure dewlemend in bi antîoksîdan, ku ji bo laşê me pir girîng in. Ev antîoksîdan şaneyên laşê me ji perçeyên zirardar diparêzin ku dikarin zirarê bidin wan. Wekî din, ew di heman demê de dewlemend in bi mîneralên wekî hesin, potasyûm, sifir û manganez.

Tabloya li jêr dê ramanek baş li ser nirxa xurekî ya van bide we. Ev pîvan li ser bingeha servîseke standard a 1/4 kasa ne.

Feydeyên xwarina tirîyan ji bo tenduristiyê çi ne?

Mêş ne tenê xwarineke xweş e. Ger bi mîqdarek maqûl were xwarin, gelek feydeyên wê ji bo tenduristiya we hene.

Ji bo tenduristiya dil baş e

Fîbera di nav rezên tirî de dibe alîkar ku asta kolesterolê xirab (kolesterolê LDL) di xwînê de kêm bike. Her wiha ew bi potasyûmê dewlemend in. Potasyûm dibe alîkar ku tansiyona xwînê kontrol bike, ku ev jî dikare metirsiya nexweşiyên wekî nexweşiya dil û felcê kêm bike.

Xetereya nexweşiyên kronîk kêm dike

Wekî ku me berê jî behs kir, rezên tirî dewlemend in bi antîoksîdan. Ew bi taybetî dewlemend in bi komek antîoksîdanên bihêz ên ku jê re fîtonutrîent tê gotin. Lêkolînan nîşan daye ku ev dikarin xetera nexweşiyên kronîk ên wekî şekir, penceşêr û osteoporozê kêm bikin.

Alîkariya helandinê dike.

Mêşhingiv fîbera çareserker dihewîne, ku dibe alîkar ku helandin çêtir bibe û pirsgirêkên rûvî kêm bike. Ew di heman demê de ji bo nexweşiyên wekî qebizbûnê jî sûdmend in.

Ji bo tenduristiya devkî baş e

Ev hinekî ecêb e. Her çend hûn difikirin ku rez ji bo diranên we ne baş in ji ber ku ew zeliqok in, lê ev ne rast e. Hin ji xurekên di nav wan de xwedî şiyana kuştina bakteriyên zirardar ên di dev de ne. Ji ber vê yekê, ew di heman demê de dibin alîkar ku pêşî li rizîbûna diranan bigirin.

Pêşî li anemiyê (anemiya) digire

Mêz çavkaniyek baş a hesin e. Rojane zêdekirina çend mêzên tirş li parêza we dikare ji bo pêşîgirtina li kêmbûna xwînê (anemiyê) bibe alîkar, ku ji ber kêmbûna hesin çêdibe. Ger hûn her dem westiyayî û westyayî hîs dikin, ev dikare nîşana kêmbûna xwînê be.

Ma di xwarina tirîyan de ti xetere hene?

Dibêjin ku zêde ji her tiştî ne baş e. Ev yek ji bo rezên tirî jî derbas dibe. Her çend ew pir saxlem bin jî, xwarina zêde ji wan dikare bibe sedema hin pirsgirêkan.

• Zêdebûna kîloyan: Mêşhingiv di kalorî û şekir de pir zêde ne, ji ber vê yekê xwarina pir zêde bê kontrol dikare bibe sedema zêdebûna kîloyan a nexwestî.
• Nerehetiya mîdeyê: Ji ber ku ev fêkiyan pir zêde ne, xwarina pir zêde di carekê de dikare bibe sedema werimandin û nerehetiya mîdeyê.
• Rîska Dermanên Kêmkirina Dermanan: Ji ber ku dermanên kêzker li ser tirîyên bi awayên kevneşopî hatine çandin têne bikar anîn, dibe ku tirîyên hişkkirî jî bermayiyên wan tê de hebin. Ji ber vê yekê, heke gengaz be, çêtirîn e ku meriv tirîyên hişkkirî yên organîk hilbijêre.

Tu çawa tirîyan li parêza xwe zêde dikî?

Ji bilî xwarina tirîyan, gelek away hene ku hûn tam û xurek li xwarinên xwe zêde bikin.

• Ji bo taştê wê li ser ceh, mast, an jî genimê xwe birijînin.
• Bi gwîzên wek kajû û fistiqan re tevlihev bikin da ku tevlîheviyek çêkin û bixwin.
• Li berhemên pijyayî yên wek kek, biskuwît û scones zêde bikin.
• Dema ku li salatan, nemaze li salatên genim, tê zêdekirin pir xweş e.
• Hin kes wê li tiştên mîna vatalappan û kiribatê jî zêde dikin.
• Herwiha hûn dikarin piçekî şîrîniyê li karî an jî sorkirinê zêde bikin.