Dema ku hûn diçin supermarketê, gelo hûn qet li pakêtên xwarinê dinêrin û meraq dikin ka ew çi dibêjin? Dema ku hûn peyvên wekî "kêm rûn", "bê şekir", "organîk" dibînin, hûn meraq dikin ka ew çi dibêjin? Ya herî girîng ew e ku hûn tam bizanin ka ew çi dibêjin û ya herî baş ji bo tenduristiya xwe hilbijêrin. Xem meke, em bi hêsanî li ser vê yekê biaxivin, mîna ku hûn bi hevalekî xwe re diaxivin.
Ew qutiya li pişta pakêtê... çi tê de ye?
Dema ku hûn tiştekî ji firoşgehê dikirin, xwendina qutiya Agahiyên Xurekî ya li piştê ji we re adet bikin. Ger hûn bi baldarî lê binêrin, hûn dikarin gelek tiştan jê fêr bibin.
- Pêkhate: Ev lîste li gorî giraniyê hatiye çêkirin. Ev tê vê wateyê ku pêkhateyên ku herî zêde ne pêşî têne navnîş kirin . Mînakî, heke hûn nanê genimê tevahî bikirin, pêkhateya yekem a di navnîşê de divê "ardê genimê tevahî" be. Ger tiştên mîna şekir û xwê pêşî werin navnîş kirin, ev tê vê wateyê ku ew di piraniya pêkhateyên xwarinê de ne.
- Mezinahiya servîsê: Ev pir girîng e. Ev behsa mîqdara ku kesek bi gelemperî di carekê de dixwe dike. Carinan, pakêtek yekane dikare çend servîsan hebe. Ji ber vê yekê, ji bo ku hûn tevahiya kalorî û xurekên di tevahiya pakêtê de bibînin, hûn hewce ne ku hejmara di vê 'mezinahiya servîsê' de bi hejmara 'servîsan' di pakêtê de zêde bikin.
- Rêjeya Rojane ya Ji Sedî (%DV): Ev ji me re nîşan dide ku kesek bi navînî 2,000 kalorî rojane dixwe, dê çiqas ji xurekê ji yek servîseke vê xwarinê werbigire. %DV ya 5% an kêmtir tê vê wateyê ku mîqdara xurekê kêm e, û %DV ya 20% an jî zêdetir tê vê wateyê ku mîqdara xurekê zêde ye . Ev alîkariya me dike ku em marqeyên xwarinê bidin ber hev û ya herî baş hilbijêrin.
- Xurek: Ev ew in ku rasterast bandorê li tenduristiya we dikin. Werin em bibînin ka hûn hewce ne ku çi kêm bikin û çi zêde bikin.
| Tiştên ku werin kêmkirin | Tiştên ku bêtir ji wan bikirin |
|---|---|
| Rûnê Têrkirî, Rûnê Trans | Mûyik |
| Sodyûm - tê wateya xwê | Vîtamîna D |
| Şekirên Zêdekirî | Kalsîyum |
| Kolesterol | Hesin û Potasyûm |
- Kalorî: Ev hejmar ji bo her servîsê ye. Heke hûn ne pir çalak bin, jin bin, an jî mezintir bin, dibe ku hûn ne hewceyî 2,000 kalorî di rojê de bin. Hûn dikarin bi kêmkirina mîqdara ku hûn dixwin kalorîyên xwe kontrol bikin. Etîket êdî "kalorîyên ji rûnê" nîşan nadin. Ji ber ku girîngtir e ku hûn bizanin hûn çi celeb rûnê dixwin ji tevahî mîqdara rûnê ku hûn dixwin.
Peyvên ku bi tîpên mezin li ser pakêtê hatine nivîsandin bi rastî çi wateyê didin?
Hin ji peyvên ku bi tîpên mezin li ser rûyê pakêtên xwarinê hatine nivîsandin, qaîdeyên taybetî hene. Lê hin ji wan nînin. Werin em bibînin ka kîjan ji van dikare were bawerkirin û divê hûn li ser kîjanan baldar bin.
Ji bîr meke, etîketa xurekê ya li pişta pakêtê her gav ji çapkirina mezin a li pêşiyê rasttir e.
Cureyên etîketên ku hûn dikarin bawer bikin
Ev bi gelemperî ji bo çi tê wateya wan pênase yên taybetî hene.
| Daxwaz/Etîket | Wateya Sade |
|---|---|
| Organîk | Ev bi qasî ku pêkan xwezayî ye, bêyî gubre an dermanên kêzikan ên sûnî têne çêkirin. |
| Bi malzemeyên organîk hatiye çêkirin (Bi malzemeyên organîk hatiye çêkirin) | Ev etîket dikare were bikar anîn ger malzemeyek bi kêmanî %70 organîk be. Mînakî, "Bi cehê organîk hatiye çêkirin." |
| Bê Gluten | Ev ji bo kesên ku alerjiya glutenê an nexweşiya seliyakê hene pir girîng e. Di pir rewşan de, meriv dikare baweriya xwe bi vê etîketê bîne. |
| Bêqefes vs. Azad | Bê qefes: Mirîşk li hundir tên girtin, lê cîhê wan heye ku bigerin. Çolên azad: Cihê wan heye ku bigerin. Hêkên organîk ji mirîşkên ku bi awayekî organîk tên xwedîkirin û li çolê dijîn tên. |
| Girtîbûna Kovî li hember Girtîbûna Çandiniyê | Bi kovî hatî girtin: Masîyên ku ji çavkaniyên xwezayî yên wekî derya, çem û golan têne girtin. Bi çandinîyê hatine xwedîkirin: Masîyên ku di tank an qefesên torê de têne xwedîkirin. |
Peyvên ku divê hinekî baldar bin
Ji ber ku van peyvan pênaseyeke qanûnî ya taybetî nînin, carinan dikarin ji bo şaşkirina xerîdar werin bikar anîn. Ji ber vê yekê, heke hûn van peyvan bibînin, etîketa xurekiyê ya li piştê bi baldarî bixwînin .
- "Kêm şekirkirî": Ji ber ku qanûnek taybetî ji bo nîşankirina wekî "kêm şekir" tune ye, şîrket peyvên wekî vê bi kar tînin. Wateya "kêm şekirkirî" dikare ji kesek bi kesek cûda bibe. Ji ber vê yekê, ji kerema xwe etîketê ji bo mîqdara "şekirên zêdekirî" kontrol bikin.
- "Tendurustî": Ev pênase hîn jî tê nûvekirin. Niha, xwarinek dikare wekî tendurist were nîşankirin ger ku ew bi piranî rûnên baş (rûnên yek- û pir-netewandî) tê de hebe û hin xurekên wekî potasyûm û vîtamîna D tê de hebin.
- "Xwezayî": Pênaseyeke vê ya taybet tune. Ji ber vê yekê pir şaş e. "Xwezayî" bi gelemperî tenê tê wateya ku tiştek sûnî li xwarinê nehatiye zêdekirin. Lêbelê, ew tiştekî nabêje ka dema ku ew hatiye çandin dermanên kêzikan hatine bikar anîn an jî pêvajoya hilberînê çawa hatiye kirin.
- "Bê hormon": Hemû heywan di laşê xwe de hormon hene. Li etîketekê bigerin ku li ser goştê dewar, berx, an berhemên şîr dibêje "hormonên zêdekirî tune ne". Zêdekirina hormonan li tiştên mîna mirîşk, hêk û beraz neqanûnî ye. Ji ber vê yekê, her çend hûn vê etîketê li ser tiştekî bixin jî, ew ti wateya taybetî nade.
Peyama Birinê Malê
- Dema kirîna xwarinê, her tim pêşî lîsteya malzemeyan bixwîne. Ger tiştên wekî şekir û xwê di destpêkê de hatine navnîşkirin, baldar be.
- Bi taybetî li mezinahiya servîsê haydar bin. Ger hûn tevahiya pakêtê dixwin, kalori û naveroka şekir li gorî wê hesab bikin.
- Nirxên %DV bikar bînin da ku di navbera du xwarinên wekhev de ya herî baş hilbijêrin.
- Bi gotinên nezelal ên mîna "xwezayî" we nexapînin. Her tim baweriya xwe bi etîketa li piştê bînin.
- Heger rewşeke we ya bijîşkî wek şekir, tansiyona bilind, an kolesterol hebe, çêtir e ku hûn bi bijîşkê xwe re li ser parêza xwe bipeyivin û şîret bigirin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike