Кокос биздин Шри-Ланкалыктардын тамактануусунун ажырагыс бөлүгү, туурабы? Биз кокосту сорпо жасоодон баштап самбол жасоого чейин колдонобуз. Бирок, эгер сизде 2-типтеги диабет болсо, "Бул кокосту жесем болобу? Кокос майы пайдалуубу? Кандагы канттын деңгээли көтөрүлөбү?" деген сыяктуу көптөгөн суроолор сиздин оюңузга келип жаткандыр. Чындыгында бул абдан маанилүү суроо. Келгиле, бүгүн бул тууралуу баары түшүнө тургандай, жөнөкөй жол менен сүйлөшөлү.
Кокос жана кандагы канттын деңгээли
Алгач, кокос жегенде кандагы канттын деңгээли эмне болорун карап көрөлү. Муну түшүнүү үчүн биз эки терминди билишибиз керек. Алар - гликемиялык индекс жана гликемиялык жүктөм.
Макул, бул бир аз татаал угулушу мүмкүн, бирок окуя абдан жөнөкөй.
- Гликемиялык индекс (ГИ): Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул биз жеген тамак-аштын кандагы канттын деңгээлин канчалык тез көтөрөрүн өлчөйт. Тамак-аштар ушул мааниге жараша үч категорияга бөлүнөт.
- Гликемиялык жүк (ГЖ): ГИ тамак-аштын түрүнө гана тиешелүү. Бирок, ГЖ биз жеген өлчөмдөгү кандагы кантка тийгизген таасирин өлчөйт. Бул дагы үч категорияга бөлүнөт.
Эми муну таблицада карап көрөлү.
| Индекс | Төмөн | Орточо | Жогорку |
|---|---|---|---|
| Гликемиялык индекс (ГИ) | 1 - 55 | 56 - 69 | 70 жаштан жогору |
| Гликемиялык жүк (ГЖ) | 1 - 10 | 11 - 19 | 20 же андан көп |
Макул, эми кокос жаңгагын карап көрөлү. Орточо эсеп менен 55 грамм майдаланган кокос жаңгагында 9 грамм гана углевод бар. Ошондой эле, кокос жаңгагынын GI мааниси 42. Бул анын төмөн экендигин билдирет. Ошол эле өлчөмдөгү GN мааниси 4. Бул анын төмөн экендигин да билдирет.
Демек, эгер сиз бир аз кокос жесеңиз, кандагы канттын деңгээли күтүүсүздөн кескин көтөрүлүп кетпейт. Бирок, эсиңизде болсун, каалаган нерсени өтө көп жегендин таасири сөзсүз болот.
Кокос азыктары жана диабет
Биз жөн гана кокос жебейбиз. Кокостон канча нерсе жасалат? Кокос майы, кокос суусу, кокос сүтү, кокос шекери... Мунун баары диабет менен ооруган адам үчүн бирдейби? Такыр андай эмес. Келгиле, муну да карап көрөлү.
| Кокос өндүрүү | Эмнени билишиңиз керек |
|---|---|
| Кокос (үстүнөн сүргүчтөн өткөрүлгөн же майдаланган) | Анын GI көрсөткүчү төмөн болгондуктан, тамак-ашыңызга бир аз кошсоңуз болот. Бирок өлчөмүнө этият болуңуз. |
| Кокос суусу (шекерсиз) | Анын курамында углеводдор аз жана каныккан майлар такыр жок. Бул коркпой иче турган жакшы суусундук. |
| Кокос сүтү | Кээде шорпо үчүн суюлтулган кокос сүтүн колдонууда эч кандай көйгөй жок. Бирок, коюлтулган сүттүн курамында май көп. |
| Кокос кумшекери | Анын GI мааниси 54. Бул анын орточо диапазондо экенин билдирет. Ал кадимки кантка караганда жакшыраак деп эсептелгени менен, ал дагы эле канттын бир түрү. Ошондуктан, аны колдонуу чектелүү болушу керек. |
| Кокос майы | Бул эң кооптуу нерсе. Келгиле, эми бул тууралуу кененирээк сүйлөшөлү. |
Кокос майынын жашыруун коркунучу
"Кокос майы арыктоо үчүн пайдалуу" дегенди көп угабыз. Чын элеби?
Жок. Арыктоо үчүн эч кандай тамак-аш сыйкырдуу курал эмес. Чындыгында, бир аш кашык кокос майында болжол менен 100 калория бар . Ошондой эле, бир аш кашык кокос майында болжол менен 11 грамм май бар. Анын дээрлик баары каныккан май .
Эмне үчүн каныккан майлар кооптуу?
Элестетсеңиз, дарыгерлер бизге күнүнө 13 граммдан ашык каныккан майды колдонбошубузду сунушташат. Ал эми бир аш кашык кокос майы бул чектен көптү камсыз кылат.
Бул каныккан майлар денебиздеги жаман холестериндин же LDL (тыгыздыгы аз липопротеин) холестерининин деңгээлин жогорулатат . LDL холестерини көбөйгөндө, кан тамырларыбызда май катмарлары топтолуп, алар бүтөлө баштайт. Бул жүрөк ооруларынын коркунучун бир топ жогорулатат.
Кант диабети менен ооруган адамдар башкаларга караганда жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу жогору, андыктан каныккан майга бай азыктарды жеп, бул коркунучту жогорулатуу жакшы идея эмес.
Ошентип, акыркы чечим кандай болот?
Макул, сүйлөшкөн нерселерибиздин баарын чогуу талкуулайлы.
- Кантсыз кокос суусун ичүүнүн эч кандай жаман жери жок. Бул жакшы тандоо.
- Тамак-ашыңызга бир аз майдаланган кокос кошуп же кээде бир аз суюк кокос сүтүн колдонсоңуз болот. Бирок өлчөмүнө этият болуңуз.
- Кокос майын колдонууну сөзсүз түрдө чектөө керек, же аны толугу менен токтотуу жакшы.
- Кокос майынын ордуна рапс майы, зайтун майы жана жержаңгак майы сыяктуу майларды колдонуу жүрөктүн ден соолугу үчүн абдан пайдалуу.
Эң негизгиси, муну жасоодон мурун , сизге диабет боюнча кеңеш бере турган дарыгериңиз же медициналык адис менен кеңешиңиз. Алар сизге денеңизге эң ылайыктуу тамактануу планын беришет. Бул кеңешти аткаруу - ден соолукту чыңдоонун эң жакшы жолу.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Кант диабети менен ооруган адамдын рационуна бир аз кокос кошуу кандагы канттын деңгээлинин кескин көтөрүлүшүнө алып келбейт, анткени анын гликемиялык индекси төмөн.
- Бирок, кокос майы каныккан майга бай, ал жаман холестериндин (LDL) деңгээлин көтөрүп, жүрөк ооруларынын коркунучун жогорулатат. Ошондуктан, кокос майын колдонууну чектөө керек.
- Кошумча шекерсиз кокос суусун ичүү ден соолукка пайдалуу адат.
- Кокос майынын ордуна рапс жана зайтун сыяктуу өсүмдүк майларын колдонгон жакшы.
- Диета боюнча кандайдыр бир чечим кабыл алардан мурун, дарыгериңиз менен кеңешүүнү унутпаңыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз