Дарыгер сизге холестериндин деңгээли бир аз жогору экенин айткандан бери, сиз сыртта тамактануудан бир аз кооптонуп жаткандырсыз, туурабы? "Эми досторум менен да сыртка чыга албайм", "Ресторанга барсам эмне жешим керек?" деп ойлонуп жаткандырсыз. Бирок кабатыр болбоңуз. Чындыгында, көптөгөн ресторандарда даамдуу, жүрөккө пайдалуу тамактар бар. Эң негизгиси, биз кандай тандоо жасашыбыз керек. Андыктан, бүгүн холестеринди көзөмөлдөп жатып, сыртта тамактануудан кантип ырахат алуу керектиги жөнүндө сүйлөшөлү.
Тамак-аш заказ кылуудан мурун эске алынуучу нерселер
Ресторанга барганда, менюну алып, андагы даамдуу тамактардын сүрөттөрүн көргөндө, акылыбызды бир аз башкара албай калышыбыз мүмкүн. Ошондуктан, тамак-аш заказ кылуудан мурун бир аз даярдануу абдан маанилүү.
- Алдын ала пландаштырыңыз: Эгер сиз бара турган ресторанды билсеңиз, үйдөн чыгаардан мурун эмне жей турганыңызды пландаштырыңыз. Ал тургай, алардын менюсун онлайн режиминде карап көрсөңүз болот. Ошентип, сиз ал жакка барып, кайсы тамактарды жегиңиз келип жатканын чечүүгө аракет кылбайсыз.
- Азгырыктардан арылыңыз: Эгер сиз столго алынып келинген нан себети сыяктуу буюмдарды алып салууну каалабасаңыз, официанттан сураныңыз. Булар денеге керексиз калорияларды жана тазаланган углеводдорду кошот.
- Эки стакан суу ичиңиз: Тамактанар алдында эки стакандай суу ичиңиз. Бул ашказаныңызды бир аз тойгузуп, ашыкча тамактанууну көзөмөлдөөгө жардам берет.
- Менюдагы бул сөздөргө көңүл буруңуз: Эгерде тамак-аштын сүрөттөмөсүндө «майлуу», «куурулган», «табада куурулган», «каймакта» же «гратин» сыяктуу сөздөр болсо, андай тамактардан алыс болуңуз. Алар каныккан майга жана калорияга бай.
- Эгер нан жесеңиз: Эгер тамактан мурун нан жесеңиз, май же маргаринсиз дан эгиндеринен жасалган бир кесим нан сыяктуу нерсени тандаңыз.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, даярдык маанилүү. Эгер сиз ресторанга барардан мурун эмне жей турганыңызды чечип алсаңыз, туура эмес чечимдерди кабыл алуу ыктымалдыгы бир топ аз болот.
Заказ бергенде эң жакшы тандоолор кайсылар?
Макул, эми менюну карап чыгууга убакыт келди. Кандай тамактарды тандашыңыз керек? Бул жерде сизге жардам бере турган бир нече кеңештер бар.
- Бышыруу ыкмасы маанилүү: "Бууга бышырылган", "куурулган", "грильде бышырылган", "куурулган" же "куурулган" деген жазуулары бар азыктарды тандаңыз. Бул ыкмаларда май алда канча аз колдонулат.
- Картошканы жегенге болгон мамилебизди өзгөртөлү:Картошка фрисинин ордуна бышырылган, кайнатылган же куурулган картошканы тандаңыз. Ошондой эле, май жана каймактан алыс болуңуз.
- Башкалардан мурун заказ бериңиз: Досторуңуз даамдуу көрүнгөнү менен, ден соолукка зыяндуу тамак-ашты заказ кылганда, сиз да аны заказ кылгыңыз келиши мүмкүн. Андыктан, мүмкүн болсо, баарынан мурун заказ бериңиз.
- Закускалар: Каймак шорполордун же куурулган тамактардын ордуна, минестроне сыяктуу жашылчалар кошулган шорподон жасалган шорпону тандаңыз.
- Негизги тамак: Майлуу же кайра иштетилген эттердин ордуна деңиз азыктарын, терисиз канаттууларды же майсыз кызыл этти тандаңыз. Эттеги көрүнгөн майларды кесип салыңыз.
- Соустар жана татымалдар: Соустарды жана салат татымдарын өзүнчө чөйчөккө (капталына) заказ кылыңыз. Ошентип, сиз тамагыңызга кошкон өлчөмүн көзөмөлдөй аласыз.
- Суроо берүүдөн коркпоңуз: Эгер тааныш эмес тамак жөнүндө билгиңиз келсе, официанттан сураңыз. "Бул кантип жасалат?" же "Мунун курамында эмне бар?" деп суроонун эч кандай жаман жери жок.
- Десерт: Торт, пудинг же камкаймак кошулган балмуздактын ордуна жаңы жемиш салатын же шербетти тандаңыз.
Бул таблицадан дагы бир идея ала аласыз.
| Жакшы тандоолор (жүрөккө жакын) | Токтотушу/азайтышы керек болгон нерселер |
|---|---|
| Грильде бышырылган балык же тоок эти | Куурулган балык, тоок эти же эт |
| Бууга бышырылган жашылчалар | Кырынды картөшкө |
| Тунук шорполор | Каймак соусу же сыр кошулган макарон |
| Жаңы жемиш салаты | Колбаса жана бекон сыяктуу кайра иштетилген эттер |
| Лимон ширеси же уксус кошулган салаттар | Майонез көп кошулган салаттар |
Эгер сиз салат жесеңиз...
"Салат" деген сөздү укканда, ал абдан пайдалуу деп ойлойбуз. Бирок дайыма эле андай боло бербейт. Салатка кошулган кошулмалар жана татымалдар аны өтө зыяндуу тамакка айландырышы мүмкүн.
Салат барынан салат жасап жатканыңызды элестетиңиз. Сырдын сүргүчүнөн жасалган сыр, каймак соустары, бекондун кесимдери жана крутондор сыяктуу нерселерден алыс болуңуз.
Соустун ордуна салатка бир аз лайм ширесин сыгып алыңыз. Же болбосо, бир аз бальзам уксусун кошуңуз. Эгер соус кааласаңыз, аны башка чөйчөккө салып, мындайча колдонуңуз:
1. Адегенде айрыңызды соуска малып алыңыз.
2. Андан кийин салатты ошол вилка менен жеңиз.
Ошентип, сиз салаттын үстүнө жөн гана соусту куюп койгонго караганда алда канча аз жейсиз. Ар бир тиштегениңизде бир аз даам сезилет жана ден-соолугуңуз чың болот.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Алдын ала пландаштырыңыз: Ресторанга барардан мурун эмне жей турганыңызды ойлонуңуз. Бул туура эмес чечимдерди кабыл алуу мүмкүнчүлүгүн азайтат.
- Бышыруу ыкмасына көңүл буруңуз: куурулган тамактардын ордуна грильде бышырылган, бууга бышырылган же куурулган тамактарды тандаңыз.
- Соустарды жана татымалдарды көзөмөлдөңүз: Буларды ар дайым өзүнчө сураңыз жана керектүү өлчөмдө гана колдонуңуз.
- Салаттар менен этият болуңуз: Салаттар аларга кошулган ингредиенттердин гана пайдалуулугуна жараша болот. Каймак, сыр жана куурулган кошулмалардан алыс болуңуз.
- Суроолорду бериңиз: Эгерде сизде тамак жөнүндө күмөн саноолор болсо, официанттан анын кантип жасалганын суроодон тартынбаңыз.
- Медициналык кеңешти унутпаңыз: Бул көрсөтмөлөрдү аткаруу менен бирге, дарыгериңиз менен үзгүлтүксүз сүйлөшүп, керектүү анализдерди тапшырып, холестериндин деңгээлин туура көзөмөлдөп туруу маанилүү.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз