Мындай нерсе сизде да болгонбу? Сыр, шарап, помидор же шоколад сыяктуу айрым тамак-аштарды жегенден кийин, башыңыз ооруп, курсагыңыз тойуп же бүт денеңизде бүдүрлөр пайда болушу мүмкүн. Көпчүлүк учурда биз муну аллергия деп ойлойбуз. Бирок бул дайыма эле аллергия болушу шарт эмес. Бул денеңиздеги ферменттин жетишсиздигинен келип чыккан " Гистаминге чыдамсыздык" деп аталган абалдан улам болушу мүмкүн. Бүгүн биз буга катышкан диамин оксидазасы (DAO) деп аталган фермент жөнүндө сөз кылабыз.
Диамин оксидазасы (DAO) деген эмне?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, диаминоксидаза же кыскача DAO, бул биздин денебизде, айрыкча ичегилерде өндүрүлгөн, тамак-ашты сиңирүүгө жардам берген абдан маанилүү фермент. Фермент - бул денебиздеги химиялык процесстерди тездетүүчү белок.
Ошентип, бул DAO ферментинин негизги милдети - биз жеген тамак-аштардагы гистамин деп аталган химиялык кошулманы ажыратып, аны организмден сиңирбестен чыгарууга жардам берүү.
Элестетсеңиз, эгер денеңиз жетиштүү DAO ферментин өндүрбөсө, эмне болот? Анда сиз жеген тамак-аштагы гистаминдин көлөмү бөлүнүп чыкпай, денеде топтолот. Бул абалды DAO жетишсиздиги (Диамин оксидазасынын жетишсиздиги) деп атайбыз. Гистамин денеде ушундай жол менен топтолуп калганда пайда болгон ыңгайсыздык гистаминге чыдамсыздык же айрымдар айткандай , тамак-аш гистаминозу деп аталат.
Эң негизгиси, муну кадимки тамак-аш аллергиясы менен чаташтырбоо керек. Аллергияда биздин иммундук системабыз түздөн-түз жооп берет. Бирок гистаминге чыдамсыздыкта гистаминди аны ажырата турган ферменттердин жетишсиздигинен улам анын топтолушу байкалат.
Кайсы азыктарда гистамин көп?
Гистаминдер көптөгөн азыктарда табигый түрдө кездешет. Алар, айрыкча, ачытылган жана консерваланган азыктарда көп кездешет. Бул тууралуу төмөндөгү таблицадан биле аласыз.
| Тамактын түрү | Мисалдар |
|---|---|
| Ферменттелген тамак-аштар жана суусундуктар | Шарап, сыра, бышкан сырлар, йогурт, соя соусу |
| Консервделген эт/балык | Колбаса, салями, ышталган балык |
| Жашылчалар жана жемиштер | Помидор, шпинат, баклажан, авокадо, кулпунай, ананас |
| Башка | Шоколад, какао, жаңгактар, сүт, жумуртка, моллюскалар |
Бул тизмени карап жатканда, булардын баары жаман деп ойлошуңуз мүмкүн. Бул туура эмес. Бул азыктардын баарына эле көйгөй жарала бербейт. Гистаминге чыдамсыздыгы бар адам үчүн да, бул азыктардын бири же бир нечеси ыңгайсыздык жаратышы мүмкүн.
Гистаминге чыдамсыздыктын белгилери кандай?
Денедеги гистаминдин деңгээли жогорулаганда, ар кандай белгилер пайда болушу мүмкүн. Бул бир эле учурда көптөгөн майда көйгөйлөргө туш болгондой эле.
| Дене системасы | Мүмкүн болгон симптомдор |
|---|---|
| Баш жана нерв системасы | Шакый, катуу баш оору, баш айлануу |
| Тамак сиңирүү системасы | Ичтин көбүшү, ичтин оорушу, жүрөк айлануу, кусуу, ич катуу, газдын пайда болушу |
| Тери | Бөртпөлөр/уртикария, теринин кызарышы, тери ооруларынын күчөшү (мисалы, псориаз) |
| Дем алуу системасы | Мурундун бүтүшү, мурундан суу агуу, астма белгилери |
| Башка | Жүрөктүн тездеши, булчуңдардын оорушу, өтө чарчоо |
DAO кошулмаларын колдонуудан кандайдыр бир жеңилдик барбы?
Базарда DAO ферментин камтыган кошумчалар бар. Бул кошумчаларды кабыл алуу организмдеги DAO ферментинин деңгээлин калыбына келтирет. Ошондуктан, гистаминге бай тамакты жегенге чейин бул кошумчаны кабыл алуу ал тамактагы гистаминдин бөлүнүшүнө жардам берет.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кээ бир адамдар бул нерселерден арылууну сезишет.
- Шакый жана баш оору : Бир изилдөөдө, шакый менен ооруган адамдарга бир ай бою DAO кошулмасы берилгенде, алардын баш оорусунун узактыгы орточо эсеп менен 90 мүнөткө кыскарган.
- Ашказандын оорушу: Дагы бир кичинекей изилдөөдө, 4 жума бою DAO кошулмаларын алган гистаминге чыдамсыздыгы бар бейтаптарда ашказандын оорушу (мисалы, шишип кетүү жана ашказандын карышуусу) бир топ азайган.
- Тери оорулары: Бир изилдөө көрсөткөндөй, өнөкөт бөрү жатыш (өнөкөт бөрү жатыш) менен ооруган жана денесинде DAO деңгээли төмөн адамдарга DAO кошулмаларын берүү аллергияга каршы антигистаминдерге болгон муктаждыкты азайта алган.
Бирок бул изилдөөлөр дагы эле кичинекей, андыктан булар баарына иштейби, канча убакытка чейин кабыл алынышы керек жана канчалык коопсуз экенин так айтуу үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.
Бул DAO кошулмаларын кабыл алууда кандайдыр бир тобокелдиктер барбы?
Бир нерсенин пайдасы болгондой эле, этият болуу керек болгон нерселер да бар.
1. Так диагноздун жоктугу: Эң чоң көйгөй, сизде гистаминге чыдамсыздык бар же жок экенин 100% так тастыктай турган медициналык тесттин дагы эле жок болушунда. Бул көбүнчө симптомдордун негизинде болжолдонот. Андыктан, эгер сизде бул оору жок болсо, бул кошулмаларды ичүү жардам бербейт.
2. Стандарттар жок: Булар дары-дармектер эмес, тамак-аш кошулмалары. Ошондуктан, аларды өндүрүү үчүн эч кандай негизги жөнгө салуу же укуктук база жок. Бул ар бир бренддин DAO көлөмү, сунушталган дозалары жана сапаты ар кандай болушу мүмкүн дегенди билдирет.
3. Жаныбарлардан алынган ингредиенттерди камтыйт: Бул абдан маанилүү жагдай. Айрым DAO кошулмалары жаныбарлардын бөйрөгүнүн экстрактысынан, айрыкча чочконун бөйрөгүнөн жасалат. Андыктан, эгер сиз диний ишенимдериңизден же башка жеке себептерден улам жаныбарлардан алынган азыктардан баш тарткан адам болсоңуз, анда бул тууралуу сөзсүз түрдө тынчсызданышыңыз керек.
Бул абалды кошумча азыктарсыз көзөмөлдөөнүн башка жолдору барбы?
Чындыгында, кошумчаларды ичүүгө караганда , гистаминди аз диетаны кармоо жакшыраак жана маанилүүрөөк биринчи кадам болуп саналат.
Бул организмге сырттан кошулган гистаминдин көлөмүн азайтат. Бул организмдеги DAO көлөмүнө кошулган гистаминдин көлөмүн башкарууга мүмкүндүк берет.
- Муну кантип жасоо керек? Жогоруда талкуулаган гистаминге бай азыктардын тизмесинен сиз эң көп ыңгайсыздык жараткан азыктарды акырындык менен аныктап, аларды бир азга рационуңуздан чыгарып салууга аракет кылсаңыз болот. Тамак-аш күндөлүгүн жүргүзүү бул жагынан чоң жардам берет. Башкача айтканда, күн сайын эмне жеп жатканыңызды жана кандай симптомдорду башынан өткөргөнүңүздү жазып туруу.
- Медициналык кеңеш: Бирок мындай диетаны өз алдынча баштагандан көрө, дарыгериңиз менен сүйлөшүп, зарыл болсо, диетологдун кеңешин алганыңыз жакшы жана коопсуз. Бул азыктардын көбү аш болумдуу болгондуктан, аларды жөн гана рационуңуздан чыгарып салуу жакшы идея эмес.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- DAO биз жеген тамак-аштардагы гистаминди ажыратуучу маанилүү фермент.
- Эгерде денеде DAO жетишсиз болсо, гистамин топтолуп, баш оору, ашказандын оорушу жана тери көйгөйлөрү сыяктуу аллергия сыяктуу симптомдорду пайда кылышы мүмкүн. Биз муну гистаминге чыдамсыздык деп атайбыз.
- DAO кошулмалары кээ бир адамдарга жардам бериши мүмкүн болсо да, алардын коопсуздугу жана натыйжалуулугу боюнча так тыянак чыга элек, андыктан алардын курамында эмне бар экенине этият болушуңуз керек.
- Бул абалды башкаруунун эң жакшы жолу - дарыгердин көрсөтмөсү боюнча аз гистаминдүү диетаны сактоо.
- Эгерде сизде ушул белгилер байкалса, өз алдынча чечим кабыл албаңыз жана кандайдыр бир кошумчаларды же атайын диеталарды баштоодон мурун сөзсүз түрдө дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз