Баарыбыз нокот жегенди жакшы көрөбүз, туурабы? Майда бышырылганбы, шорподобу же хумус сыяктуу тамак катарыбы, нокот биздин тамактануубуздун үзгүлтүксүз бөлүгү болуп саналат. Бирок бул даамдуу тамак айрым адамдардын денесине олуттуу зыян келтириши, башкача айтканда, аллергия жаратышы мүмкүн экенин билчү белеңиз? Кабатыр болбоңуз, бул анчалык кеңири таралган эмес, бирок муну билүү абдан маанилүү.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул буурчакка аллергия деген эмне?
Нокот – жасмык, буурчак жана маш буурчак сыяктуу буурчактын бир түрү. Аллергия – бул денеңиздин коргонуу системасы, иммундук система , адатта зыянсыз болгон азык-түлүктү олуттуу коркунуч катары жаңылыштык менен кабыл алганда.
Муну мындайча элестетип көрүңүз. Нокотту биринчи жолу жегенде, иммундук системаңыз аларды "душман" деп ойлоп, аларга каршы күрөшүү үчүн IgE антителолору деп аталган атайын белокторду иштеп чыгат. Андан кийин, кайрадан нокот жегенде, ал IgE антителолору нокоттогу белокторго байланышып, гистамин деп аталган химиялык заттарды денеңизге бөлүп чыгарат. Дал ушул гистамин аллергиянын белгилерин, мисалы, бүдүрлөрдү, кычышууларды жана дем алууну кыйындатат.
Кээде аллергиянын башка түрлөрү да болот. Биз аларды "IgE аркылуу байланышпаган тамак-аш аллергиясы" деп атайбыз. Булар башка типтеги иммундук клеткалардан келип чыгат. Буларды так аныктоо үчүн азыраак тесттер бар. Бул аллергия түрлөрү көбүнчө териңизге жана тамак сиңирүү системаңызга таасир этет.
Бул аллергиянын өнүгүү коркунучу кимде көбүрөөк?
Ар бир адамда аллергия пайда болушу мүмкүн. Бирок, эгер сизде ушул нерселер болсо, анда сизде тамак-аш аллергиясынын пайда болуу ыктымалдыгы бир аз жогору:
- Астма
- Экзема жана бүдүрлөр
- Чөп ысытмасы (чаңча сыяктуу нерселерге аллергия)
- Эгерде үй-бүлөдө кимдир бирөөнүн (энеси, атасы, бир туугандары) аллергиясы болсо.
Адатта, белгилүү бир азык негизги диетанын бир бөлүгү катары үзгүлтүксүз желген өлкөлөрдө, ошол азыкка байланыштуу аллергиялар көбүрөөк кездешет. Ошондуктан нокотко аллергия Индия сыяктуу өлкөлөрдө көбүрөөк кездешет.
Нокотко аллергиянын белгилери кандай болот?
Нокот аллергиясынын белгилери башка тамак-аш аллергияларынын белгилерине окшош. Айрым адамдар жеңил симптомдорду сезиши мүмкүн, ал эми башкалары оор симптомдорду сезиши мүмкүн. Келгиле, бул симптомдор эмне экенин карап көрөлү.
| Аллергиянын түрү | Көрүнүп турган өзгөчөлүктөр |
|---|---|
| Нокот жегенден кийин бир нече мүнөттүн же бир сааттын ичинде пайда болгон симптомдор (IgE аркылуу) |
|
| Нокот жегенден бир нече саат же күндөн кийин пайда болгон симптомдор (IgE аркылуу эмес) |
Бул аллергия экенин кантип так билсе болот?
Эгер сиз жер жаңгакка аллергияңыз бар деп ойлосоңуз, анда биринчи жана эң маанилүү нерсе - дароо дарыгерге кайрылуу. Божомол жасабаңыз.
Дарыгериңиз сизди аллергологго же адистештирилген клиникага жөнөтүшү мүмкүн, ал жерде сиз аллергияга текшерилишиңиз мүмкүн, мисалы:
- Териге сайма тести: Бул колуңуздун теринин кичинекей жерин кырып, ага бир тамчы буурчак протеинин тамызууну камтыйт. Эгерде сизде аллергия болсо, 15-20 мүнөттүн ичинде ал жер чиркей чаккандай кызарып, шишип, кычышып калат.
- Кан анализи: Бул сиздин каныңызды биз сөз кылган "IgE антителолорун" текшерет.
Бул анализдер дарыгердин көзөмөлүндө жүргүзүлүшү керек, анткени катуу аллергиясы бар адамга тест учурунда да шашылыш жардам керек болушу мүмкүн.
Дарылоо жана баш тартуу керек болгон азыктар
Тамак-аш аллергиясын дарылоонун эң жакшы жолу - бул азыктан толугу менен баш тартуу. Демек, эгер сизде нокотко аллергия болсо, нокотту же курамында нокот бар башка нерселерди жебешиңиз керек.
Айрыкча бул нерселерге этият болуңуз:
- Хумус жана фалафельБул толугу менен нокоттон жасалган тамак.
- Айрым консерваланган шорполордо жана соустарда нокот болушу мүмкүн.
- Нокотту камтыган буурчак же буурчак аралашмалары .
- Нокот унунан жасалган печенье жана крекер .
- Буурчак протеини деп белгиленген нерселер. Эгерде ал буурчактанбы же башка буурчактанбы, аны колдонбогонуңуз оң.
Дүкөндөн тамак-аш сатып алганда, этикеткасын кунт коюп окуп чыгыңыз. Ресторанга барганда, буйрутма берүүдөн мурун тамактын курамында нокот бар-жогун сураңыз.
Дагы бир маанилүү нерсе - бул "кайчылаш булгануу" . Башкача айтканда, курамында нокот жок азык нокот салынган идишке салынса же ошол эле кашык менен колдонсоңуз, нокоттун белокторун ошол азыкка аралаштырса болот. Ошондуктан, дүкөндөн чоң идиштердеги жаңгактарды сатып алууда өтө этият болуңуз.
Олуттуу оорулар жана татаалдашуулар
Кайчылаш реактивдүүлүк
Нокот буурчак өсүмдүктөрү тукумуна кирет. Ошондуктан, нокотко аллергиясы бар адам ошол эле тукумдагы окшош белокторду камтыган башка азыктарга да аллергиясы болушу мүмкүн. Биз муну "кайчылаш реактивдүүлүк" деп атайбыз. Мындай азыктарга төмөнкүлөр кирет:
- Буурчак
- Жер жаңгактар
- Буурчак
- Пажитник
Анафилаксия - өмүргө коркунуч!
Бул жер жаңгак аллергиясынын эң кооптуу жана оор учуру. "Анафилаксия" - бул күтүүсүздөн пайда болгон, бүт денеге таасир этүүчү жана ал тургай өмүргө коркунуч келтирүүчү медициналык тез жардам.
| Анафилаксиянын шашылыш эскертүүчү белгилери |
|---|
|
Эгерде сиз ушул белгилердин бирин байкасаңыз, кечиктирбеңиз. Дарыгериңиз берген эпинефрин автоинъекторун (мисалы, EpiPen) колдонуңуз. Андан кийин дароо оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ETU) барыңыз. Бул өмүр менен өлүмдүн ортосундагы кырдаал болушу мүмкүн.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Нокотко аллергия анчалык кеңири таралбаса да, ал өтө олуттуу абалга айланышы мүмкүн.
- Эгерде нокот жегенден кийин кычышуу, бүдүр же дем алуу кыйынчылыгы сыяктуу белгилер байкалса, дароо дарыгерге кайрылыңыз.
- Эң жакшы дарылоо ыкмасы - нокоттон жана курамында нокот бар бардык азыктардан толугу менен баш тартуу. Тамак-аштын этикеткаларын кылдаттык менен окуп чыгыңыз жана ресторандарда этият болуңуз.
- Кайчылаш реактивдүүлүктөн улам, нокотко аллергиясы бар адамдар жер жаңгак жана буурчак сыяктуу башка буурчак өсүмдүктөрүнө да аллергиясы болушу мүмкүн.
- Анафилаксия – бул медициналык тез жардам. Анын симптомдорун жана эмне кылуу керектигин билип алыңыз жана дарыгериңиздин көрсөтмөлөрүн (айрыкча, эпинефрин автоинъектору жөнүндө) кылдаттык менен аткарыңыз.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.