ຄຳວ່າ "ຄໍເລສເຕີຣອນ" ເຮັດໃຫ້ເຮົາຮູ້ສຶກຢ້ານກົວທັນທີ. ພະຍາດຮ້າຍແຮງຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບເຂົ້າມາໃນໃຈ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ບາງຄົນຢ້ານທີ່ຈະກິນໄຂ່, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນບໍ່ກິນອາຫານເຊັ່ນ: ເນີຍ ແລະ ເນີຍແຂງເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເຈົ້າຈະເຫັນມັນກໍຕາມ. ແຕ່ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າເລື່ອງກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນຮ່າງກາຍຂອງເຮົາຈາກອາຫານນັ້ນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍໆຢ່າງທີ່ຄິດ. ບາງຄັ້ງມັນເບິ່ງຄືວ່າແມ່ນແຕ່ສິ່ງທີ່ແພດເວົ້າກໍ່ຂັດແຍ້ງກັນ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາແກ້ໄຂຄວາມສັບສົນນີ້ ແລະ ລົມກັນກ່ຽວກັບເລື່ອງທີ່ແທ້ຈິງໃນປະຈຸບັນ.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, cholesterol ແມ່ນຫຍັງ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ຄໍເລສເຕີຣອນແມ່ນສານທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຂີ້ເຜີ້ງທີ່ພົບໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຕົວຈິງແລ້ວມັນມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຄໍເລສເຕີຣອນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສ້າງຈຸລັງ, ຜະລິດຮໍໂມນບາງຊະນິດ, ແລະແມ່ນແຕ່ສ້າງວິຕາມິນດີຈາກແສງແດດ.
ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຕັບຂອງພວກເຮົາສາມາດຜະລິດຄໍເລສເຕີຣອນທັງໝົດທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຄໍເລສເຕີຣອນຈາກອາຫານເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຮັດສິ່ງນັ້ນດ້ວຍຕົວມັນເອງ.
ສະນັ້ນ, ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັນລະຫວ່າງຄໍເລສເຕີຣອນໃນອາຫານ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈແນວໃດ?
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຫຼາຍຄົນສັບສົນ. ຍັງບໍ່ທັນມີຫຼັກຖານພຽງພໍທີ່ຈະພິສູດວ່າຄໍເລສເຕີຣອນໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າໄປເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດຫົວໃຈ. ແຕ່ບັນຫາແມ່ນຢູ່ບ່ອນອື່ນ.
ອາຫານຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນສູງຍັງມີສິ່ງອື່ນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຫົວໃຈຄື: ໄຂມັນອີ່ມຕົວ .
ລອງຄິດເຖິງຊີ້ນແດງ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໝູ), ໜັງໄກ່, ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນເຕັມເຊັ່ນ: ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ແລະ ນົມສົ້ມ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມີຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນໄຂມັນອີ່ມຕົວນີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບ ຄໍເລສເຕີຣອນ LDL (Low-Density Lipoprotein) ໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາສູງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ "ຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ" ໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາ.
ອັນຕະລາຍຂອງ cholesterol LDL ແມ່ນຫຍັງ?
ບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ນີ້ແມ່ນມັນສະສົມຢູ່ຝາດ້ານໃນຂອງເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາ, ທໍ່ທີ່ນຳເລືອດຈາກຫົວໃຈໄປຫາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນຄືກັບຝຸ່ນທີ່ສະສົມຢູ່ພາຍໃນທໍ່ນໍ້າ. ພວກເຮົາເອີ້ນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ວ່າ ແຜ່ນ ສະສົມຄໍເລສເຕີຣອນ.
ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເສັ້ນເລືອດເຫຼົ່ານີ້ຈະເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ແຄບລົງພາຍໃນເສັ້ນເລືອດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ໃນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຫຼຸດລົງ. ບາງຄັ້ງເສັ້ນເລືອດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດແຕກ ແລະ ປະກອບເປັນກ້ອນເລືອດ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສຸດທ້າຍກໍ່ປູທາງໄປສູ່ສະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ຫົວໃຈວາຍ ແລະ ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ.
ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າສາເຫດຫຼັກອາດຈະເປັນໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານເອງ, ແທນທີ່ຈະເປັນຄໍເລສເຕີຣອນໃນອາຫານເອງ.
| ອາຫານທີ່ຄວນລະວັງ | ສາເຫດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ |
|---|---|
| ຊີ້ນແດງ - ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແບ້, ຊີ້ນໝູ | ທັງຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວລ້ວນແຕ່ສູງ. |
| ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ - ໄສ້ກອກ, ເບຄອນ, ລູກຊີ້ນ | ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເກືອ ແລະ ສານກັນບູດສູງ. |
| ຜະລິດຕະພັນນົມໄຂມັນເຕັມ - ເນີຍ, ເນີຍແຂງ, ຄຣີມ, ນົມສົດ | ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍ. |
| ອາຫານທອດ ແລະ ອາຫານຈານດ່ວນ | ມີໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສູງ (ໄຂມັນທຣານສ໌) ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ. |
ບັນຫາໄຂ່ທີ່ທຸກຄົນເວົ້າເຖິງ
ເມື່ອເວົ້າເຖິງຄໍເລສເຕີຣອນ, ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ກ່າວເຖິງໄຂ່. ນີ້ຍັງເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ສັບສົນຫຼາຍ. ແມ່ນແລ້ວ, ໄຂ່ແດງມີຄໍເລສເຕີຣອນສູງ. ແຕ່ໄຂ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າຫຼາຍ.
ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ການສຶກສາສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມໂຍງທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງການກິນໄຂ່ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ພົບວ່າການກິນໄຂ່ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ (ເບົາຫວານປະເພດ 2) ຫຼື ພະຍາດຫົວໃຈແລ້ວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງຄິດເຖິງຄື ພວກເຮົາບໍ່ຄ່ອຍກິນໄຂ່ດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ແມ່ນບໍ? ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ພວກເຮົາກິນໄຂ່ກັບສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ມັນເບີ, ໄສ້ກອກ, ແລະ ເບຄອນ. ສະນັ້ນ, ຈຶ່ງບໍ່ມີການໂຕ້ຖຽງວ່າໄຂມັນ ແລະ ເກືອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຊີ້ນປຸງແຕ່ງເຫຼົ່ານັ້ນສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຫົວໃຈໄດ້.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ການກິນໄຂ່ມື້ລະໜ່ວຍຖືວ່າປອດໄພສຳລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ . ຖ້າທ່ານບໍ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆ, ກຳລັງກິນອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນຕ່ຳ, ຫຼື ເປັນຜູ້ສູງອາຍຸ, ທ່ານອາດຈະສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍກວ່ານີ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານໝໍກ່ຽວກັບປະລິມານທີ່ເໝາະສົມກັບທ່ານ.
ໃຜຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຫຼາຍກວ່ານີ້?
ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບພວກເຮົາທຸກຄົນທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ ເຊັ່ນ: ອາຫານເມດີເຕີເຣນຽນ ຫຼື ອາຫານ DASH. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າຕາມທຳມະຊາດ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າ ພັນທຸກໍາ ຂອງພວກເຮົາມີອິດທິພົນຫຼາຍທີ່ສຸດຕໍ່ການຄວບຄຸມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດຂອງຄົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຫຼາຍຈາກຄໍເລສເຕີຣອນຈາກອາຫານ. ແຕ່ບາງຄົນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ສິ່ງນີ້ຫຼາຍ. ສຳລັບຄົນດັ່ງກ່າວ, ເຖິງແມ່ນວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນສູງໃນປະລິມານໜ້ອຍກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດຂອງເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ບໍ່ມີການກວດສະເພາະເພື່ອຮູ້ວ່າທ່ານເປັນໜຶ່ງໃນນັ້ນຫຼືບໍ່.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານມີບັນຫາສຸຂະພາບ ຫຼື ປັດໄຈສ່ຽງຕໍ່ໄປນີ້, ທ່ານໝໍຂອງທ່ານອາດຈະແນະນຳໃຫ້ທ່ານຈຳກັດປະລິມານຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ທ່ານກິນ.
- ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ຂອງທ່ານສູງ .
- ເປັນ ໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ .
- ມີອາການ ຫົວໃຈ .
- ເປັນ ພະຍາດເບົາຫວານ (ເບົາຫວານປະເພດ 2) .
- ມີປະຫວັດຄອບຄົວທີ່ເປັນ ພະຍາດໄຂມັນໃນເລືອດສູງ ຫຼື ເປັນພະຍາດຫົວໃຈຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ .
- ຖ້າທ່ານເປັນ ຄົນສູບຢາ .
ເຈົ້າກວດສອບລະດັບ cholesterol ຂອງເຈົ້າໄດ້ແນວໃດ?
ສິ່ງທີ່ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຄໍເລສເຕີຣອນສູງແມ່ນ ມັນບໍ່ມີອາການ . ເຈົ້າອາດຈະມີຄວາມເສຍຫາຍພາຍໃນໂດຍທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົວຈົນກວ່າເຈົ້າຈະເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ ຫຼື ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບຢ່າງກະທັນຫັນ.
ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງຕ້ອງກັງວົນ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງດ້ວຍການກວດເລືອດງ່າຍໆ ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ ການກວດ ລະດັບໄຂມັນ .
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແນະນຳໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ກວດນີ້ ທຸກໆ 4 ຫາ 6 ປີ . ຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານມີປະຫວັດຂອງໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ໃຫ້ບອກທ່ານໝໍຂອງທ່ານ. ລາວອາດຈະແນະນຳໃຫ້ທ່ານກວດກ່ອນໜ້ານີ້.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ຫຼາຍກວ່າຄໍເລສເຕີຣອນຈາກອາຫານ, ມັນແມ່ນ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຫຼາຍທີ່ສຸດຕໍ່ຫົວໃຈ.
- ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນປອດໄພສຳລັບຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງທີ່ຈະກິນໄຂ່ມື້ລະໜ່ວຍ, ແຕ່ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານເພື່ອຊອກຮູ້ວ່າອັນໃດດີທີ່ສຸດສຳລັບທ່ານ.
- ເນື່ອງຈາກໄຂມັນໃນເລືອດສູງບໍ່ມີອາການ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ເຖິງລະດັບໄຂມັນຂອງທ່ານໂດຍການກວດເລືອດ (Lipid Profile) ເປັນໄລຍະ.
- ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງພວກເຮົາມີອິດທິພົນທາງພັນທຸກໍາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ສະນັ້ນການກິນອາຫານທີ່ສົມດຸນ ແລະ ການອອກກຳລັງກາຍຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນສຳລັບທຸກຄົນ.
- ຖ້າທ່ານເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ຫຼື ມີປະຫວັດຄອບຄົວທີ່ເປັນພະຍາດດຽວກັນ, ໃຫ້ຄິດສອງຄັ້ງກ່ຽວກັບອາຫານການກິນຂອງທ່ານ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ