ເຈົ້າຮູ້ສຶກຢ້ານໜ້ອຍໜຶ່ງບໍເມື່ອເຫັນຕົວເລກໃນລາຍງານຄໍເລສເຕີຣອນຂອງເຈົ້າ? ເມື່ອເຈົ້າໝໍຂອງເຈົ້າເວົ້າວ່າ, "ຄໍເລສເຕີຣອນຂອງເຈົ້າສູງ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງ," ເຈົ້າມີບັນຫາໃນການຄິດບໍ່ວ່າຄວນກິນຫຍັງແລະບໍ່ຄວນກິນຫຍັງ? ນີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ຫຼາຍຄົນມີ. ແຕ່ຢ່າກັງວົນ. ໂດຍການປ່ຽນແປງເລັກໆນ້ອຍໆຕໍ່ອາຫານຂອງເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: ການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຈົ້າສາມາດປົກປ້ອງສຸຂະພາບຫົວໃຈຂອງເຈົ້າ ແລະ ຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຂອງເຈົ້າໄດ້. ລອງເບິ່ງວ່າມັນເຮັດວຽກແນວໃດ.
'ອາຫານມັງສະວິຣັດ' ແມ່ນຫຍັງແທ້?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າອາຫານຂອງທ່ານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າຜັກ, ໝາກໄມ້, ແລະ ເມັດພືດ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຢຸດກິນຊີ້ນ ແລະ ປາຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ນີ້ ແຕກຕ່າງຈາກການກາຍເປັນຄົນກິນຜັກ ຫຼື ກິນເຈ . ທ່ານສາມາດກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດເປັນສ່ວນໃຫຍ່, ໂດຍເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຈາກສັດເຂົ້າໄປໜ້ອຍໜຶ່ງ.
ແຕ່ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການເລືອກອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອີງໃສ່ພືດ. ພະຍາຍາມລວມເອົາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
| ປະເພດອາຫານ | ຕົວຢ່າງ ແລະ ຄວາມສຳຄັນ |
|---|---|
| ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ | ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມເຊັ່ນ: ໝາກໂປມ, ໝາກກ້ວຍ, ໝາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຜັກຫົມ, ບຣັອກໂຄລີ, ຖົ່ວ, ແຄລອດ, ແລະອື່ນໆ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ ແລະ ວິຕາມິນ. |
| ເມັດພືດທັງໝົດ | ເຂົ້າເມັດເຕັມ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າບັກຄວີດ, ແລະ ເຂົ້າບາເລ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ ແລະ ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄໍເລສເຕີຣອນ. |
| ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ແກ່ນ | ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ຖົ່ວດິນ, ອາມອນ, ເມັດຟັກທອງ, ເມັດ flax. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມີໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແຕ່ຢ່າກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ພຽງແຕ່ກຳມືດຽວກໍ່ພຽງພໍແລ້ວ. |
| ຖົ່ວ ແລະ ຖົ່ວຝັກ | ຖົ່ວຊິກພີ, ຖົ່ວລັນເຕົາ, ຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວຝັກ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໄດ້, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງຊ່ວຍໄດ້ຫຼາຍໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ. |
| ນ້ຳມັນແຫຼວທີ່ເປັນປະໂຫຍດ | ໃຊ້ນ້ຳມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນນ້ຳມັນເຂດຮ້ອນເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ນ້ຳມັນຄາໂນລາ. ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ນ້ຳມັນເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ ແລະ ນ້ຳມັນປາມ. |
ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນໄດ້ແນວໃດ?
ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາຮູ້ວ່າທັງ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນໃນອາຫານ ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບໃນອາຫານສັດ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນ. ດັ່ງນັ້ນເມື່ອພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນການກິນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີຈະຖືກຄວບຄຸມ.
ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກວ່ານັ້ນກໍ່ແມ່ນ ເສັ້ນໄຍ .
ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການ, ພວກເຮົາຄວນບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍປະມານ 25-30 ກຣາມຕໍ່ມື້. ຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງສ່ວນສີ່ ຂອງປະລິມານນັ້ນ ຄວນມາຈາກເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໄດ້.
ລອງຄິດເບິ່ງ, ໝາກໂປມ, ໝາກບູເບີຣີ, ຖົ່ວ, ເຂົ້າໂອດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະອື່ນໆ ລ້ວນແຕ່ມີເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໄດ້ສູງ. ຖ້າທ່ານເພີ່ມເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໄດ້ນີ້ 5-10 ກຣາມໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານຕໍ່ມື້, ທ່ານສາມາດຫຼຸດລະດັບ ຄໍເລສເຕີຣອນ 'ບໍ່ດີ' (LDL cholesterol) ໄດ້ປະມານ 5-11 ຈຸດ. ບາງຄັ້ງອາດຈະຫຼາຍກວ່ານັ້ນອີກ!
ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ໝາກໄມ້, ຜັກ ແລະ ເມັດພືດທັງໝົດມີສານທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ ສະເຕີຣອນ. ການເພີ່ມສະເຕີຣອນພຽງແຕ່ 2 ກຣາມໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານຕໍ່ມື້ສາມາດຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ 'ບໍ່ດີ' (LDL) ໄດ້ 5% ຫາ 10%.
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດກໍຕາມ, ຢ່າເຮັດຜິດພາດເຫຼົ່ານີ້!
ຢ່າຄິດວ່າພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າເຈົ້າເປັນ 'ຜັກ' ໝາຍຄວາມວ່າທຸກຢ່າງດີ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດບາງຊະນິດອາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ຫ່າງຈາກສິ່ງເຫຼົ່ານີ້.
| ອາຫານທີ່ຄວນຫຼີກລ່ຽງ | |
|---|---|
| ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ | ອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ອາຫານໃສ່ກ່ອງອາດມີສານກັນບູດ, ນ້ຳຕານ, ເກືອ ແລະ ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ. |
| ນ້ຳມັນເຂດຮ້ອນ | ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ ແລະ ນ້ຳມັນປາມ. ນ້ຳມັນເຫຼົ່ານີ້ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຈຳກັດການໃຊ້ນ້ຳມັນເຫຼົ່ານີ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. |
| ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ | ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເຄັກ, ບິດສະກິດ ແລະ ອາຫານຫວານ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມປະລິມານ ໄຕຣກລີເຊີໄຣດ໌ , ເຊິ່ງເປັນໄຂມັນຊະນິດໜຶ່ງໃນເລືອດ, ເຊິ່ງຍັງເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໂດຍລວມຂອງທ່ານເພີ່ມຂຶ້ນ. |
| ໄຂມັນທຣານສ໌ | ມາກາຣີນ, ໄຂມັນໄຂມັນຕ່ຳ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ອາຫານທີ່ມີ "ນ້ຳມັນໄຮໂດຣເຈນ". ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ ເພາະມັນເພີ່ມຄໍເລສເຕີຣອນ "ບໍ່ດີ" (LDL) ແລະ ຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນ "ດີ" (HDL). |
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະຊື້ 'ກະແລ້ມ vegan' ຈາກຮ້ານ, ໃຫ້ອ່ານສະຫຼາກ. ມັນອາດຈະມີນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ໄຂມັນໝາກພ້າວ, ແລະ ນ້ຳຕານໃນປະລິມານສູງ. ສະນັ້ນ, ຢ່າຫຼົງເຊື່ອຄຳວ່າ 'vegan'.
ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຊອກຫາຄຳແນະນຳຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າທ່ານກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບນັກໂພຊະນາການ.
ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບປະລິມານແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນແຕ່ລະມື້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກຳລັງພິຈາລະນາທີ່ຈະກາຍເປັນຄົນກິນຜັກ ຫຼື ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຈ, ທ່ານອາດຈະຂາດສານອາຫານເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B-12, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ ແລະ ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3. ສະນັ້ນ ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ: ຖ້າທ່ານມີບັນຫາສຸຂະພາບໃດໆ (ເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ), ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ປຶກສາທ່ານໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນແປງອາຫານການກິນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ.
ຕົວຢ່າງ:
- ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງ ຄວນລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບໂພແທດຊຽມ. ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກມີໂພແທດຊຽມຫຼາຍ.
- ຜູ້ທີ່ກິນ ຢາຫຼຸດຄວາມໜຽວຂອງເລືອດ (ເຊັ່ນ: Coumadin) ຄວນລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບວິຕາມິນ K. ຜັກສີຂຽວມີວິຕາມິນ K ສູງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຖາມທ່ານໝໍຂອງທ່ານວ່າການປ່ຽນແປງນີ້ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານຫຼືບໍ່.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດເປັນວິທີທີ່ດີໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
- ຕື່ມຈານຂອງທ່ານດ້ວຍໝາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງໝົດ, ໝາກຖົ່ວ ແລະ ແກ່ນພືດ.
- ຕື່ມອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໄດ້ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ, ຖົ່ວຝັກ ແລະ ໝາກໂປມ ໃສ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
- ບໍ່ແມ່ນທຸກຢ່າງທີ່ຂຽນວ່າ 'ອາຫານເຈ' ຈະດີ. ຫຼີກລ່ຽງອາຫານທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍ, ມີນໍ້າຕານສູງ ແລະ ມີໄຂມັນທຣານສ໌.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະເຮັດການປ່ຽນແປງອາຫານທີ່ສຳຄັນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີບັນຫາທາງການແພດອື່ນໆ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ