ທ່ານໝໍໄດ້ບອກທ່ານບໍ່ວ່າລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດຂອງທ່ານສູງໜ້ອຍໜຶ່ງ? ເມື່ອເປັນແບບນັ້ນ, ພວກເຮົາມັກຈະຄິດກ່ຽວກັບການຄວບຄຸມອາຫານ ແລະ ການຫຼຸດນ້ຳໜັກ. ແຕ່, ທ່ານຈະເຊື່ອຂ້ອຍບໍຖ້າຂ້ອຍບອກທ່ານວ່າມີວິທີການພິເສດທີ່ສາມາດຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນຜ່ານສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນ, ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ຳໜັກເປັນເປົ້າໝາຍດຽວ? ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ 'ອາຫານ Portfolio'. ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ໃຊ້ໄດ້ຈິງຫຼາຍ. ລອງມາເບິ່ງລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.
'ອາຫານ Portfolio' ແມ່ນຫຍັງ?
ຊື່ນີ້ອາດຟັງແລ້ວແປກໆໜ້ອຍໜຶ່ງ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນ "ແຜນການອາຫານ" ທີ່ມີກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດ. ແທນທີ່ຈະ, ມັນຄ້າຍຄືກັບ "ຫຼັກຊັບອາຫານ". ລອງນຶກພາບວ່າທ່ານກຳລັງລົງທຶນໃນຕະຫຼາດຫຼັກຊັບ. ທ່ານຈະບໍ່ເອົາເງິນທັງໝົດຂອງທ່ານໄປລົງທຶນໃນຮຸ້ນຂອງບໍລິສັດດຽວ, ແມ່ນບໍ? ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ, ທ່ານລົງທຶນໃນຮຸ້ນຂອງຫຼາຍໆບໍລິສັດ. ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ວິທີການນີ້ເຮັດວຽກ.
ແນວຄວາມຄິດພື້ນຖານຂອງ 'ອາຫານ Portfolio' ແມ່ນການກິນອາຫານຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ, ແທນທີ່ຈະອາໄສອາຫານປະເພດດຽວ.
ທ່ານໝໍຜູ້ທີ່ແນະນຳວິທີການນີ້ກ່າວວ່າ ແທນທີ່ຈະຄິດເຖິງແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຊະນິດດຽວ, ພວກເຮົາຄວນຄິດກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດໂດຍລວມຂອງການປະສົມອາຫານສຳລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ນັ້ນຄື, ຖ້າອາຫານຊະນິດໜຶ່ງມີຜົນກະທົບໜ້ອຍ, ຜົນກະທົບຂອງອາຫານສີ່ຫຼືຫ້າຊະນິດດັ່ງກ່າວລວມກັນຈະຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າຫຼາຍ.
ສີ່ສ່ວນຫຼັກຂອງ 'ການເກັບສະສົມອາຫານ' ນີ້ແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານປະສົມທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນນີ້ປະກອບດ້ວຍສີ່ສ່ວນຫຼັກ. ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກິນທັງສີ່ຢ່າງນີ້ຮ່ວມກັນໃນຄາບອາຫານດຽວ. ທ່ານຄວນກິນມັນແບ່ງກັນຕະຫຼອດມື້.
| ໝວດໝູ່ອາຫານ | ຕົວຢ່າງ ແລະ ຄວາມສຳຄັນ |
|---|---|
| 1. ອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ | ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ເຕົ້າຫູ້ແທນຊີ້ນໄດ້. ເຈົ້າຍັງສາມາດດື່ມນົມຖົ່ວເຫຼືອງແທນນົມງົວໄດ້. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ. |
| 2. ເສັ້ນໃຍໜຽວ | ນີ້ແມ່ນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໄດ້ຊະນິດໜຶ່ງ. ມັນປະກອບເປັນເຈວໃນລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາ, ຜູກມັດຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ. ມັນມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໝາກໄມ້ ແລະ ໝາກໄມ້ປ່າເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າບາເລ, ໝາກເຂືອ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກກ້ຽງ ແລະ ໝາກນາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໄຍນີ້ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບຈາກອາຫານເສີມທີ່ເອີ້ນວ່າ Isabgol (Psyllium). |
| 3. ອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງສະເຕີຣອນຈາກພືດ | ສະເຕີຣອນຈາກພືດແມ່ນສານປະກອບທີ່ພົບຕາມທຳມະຊາດໃນພືດ ແລະ ມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບຄໍເລສເຕີຣອນ. ພວກມັນກີດຂວາງຮ່າງກາຍຈາກການດູດຊຶມຄໍເລສເຕີຣອນ. ພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມາກາຣີນບາງຊະນິດ. ຫຼື ພວກມັນສາມາດກິນເປັນອາຫານເສີມໄດ້. |
| 4. ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ ແລະ ແກ່ນພືດ | ການກິນອາມອນໜຶ່ງກຳມືທຸກໆມື້ແມ່ນດີຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກໄມ້ປະເພດໃດກໍ່ຕາມເຊັ່ນ: ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ຖົ່ວດິນ, ເມັດຟັກທອງ ແມ່ນເໝາະສົມສຳລັບສິ່ງນີ້. ແຕ່ໝາກໄມ້ທຳມະຊາດແມ່ນດີກວ່າ, ບໍ່ແມ່ນໝາກໄມ້ທີ່ໃສ່ເກືອແລະຈືນໃນນ້ຳມັນ. |
ເຈົ້າກະກຽມແຜນການອາຫານນີ້ສຳລັບມື້ໜຶ່ງແນວໃດ?
ເຈົ້າອາດຈະຄິດວ່າ "ໂອເຄ, ດຽວນີ້ຂ້ອຍຈະກິນອາຫານທັງສີ່ຢ່າງນີ້ໄດ້ແນວໃດພາຍໃນມື້ດຽວ?" ນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງງ່າຍໆ.
| ເວລາ | ຕົວຢ່າງອາຫານທີ່ສາມາດກິນໄດ້ |
|---|---|
| ອາຫານເຊົ້າ | ນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຂົ້າໂອດ, ໝາກໄມ້ຟັກ, ແລະ ອາມອນສອງສາມອັນ. |
| ອາຫານທ່ຽງ | ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເຂົ້າໂອດ, ນ້ຳຕົ້ມເຊັ່ນ: ຖົ່ວຝັກ ຫຼື ຖົ່ວຊິກພີ, ແລະ ໝາກໂປມ. |
| ອາຫານຄ່ຳ | ຜັກຜັດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຕົ້າຫູ້ ແລະ ຖົ່ວດິນ. ຕື່ມຜັກທີ່ໜຽວ ແລະ ເປັນເສັ້ນໆ ເຊັ່ນ: ກະລໍ່າປີ ແລະ ໝາກເຂືອ. |
| ອາຫານວ່າງເພີ່ມເຕີມ | ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໂອດປ່ຽງໜຶ່ງພ້ອມໝາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງອົບ, ນົມສົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫຼື ມາກາຣີນທີ່ມີສະເຕີຣອນຈາກພືດ. |
ວິທີການນີ້ມີປະສິດທິພາບແທ້ບໍ? ຜົນໄດ້ຮັບເປັນແນວໃດ?
ແມ່ນແລ້ວ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີຫຼາຍ. ໃນການສຶກສາຄັ້ງໜຶ່ງ, ປະມານໜຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ເຫັນວ່າ ຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຄໍເລສເຕີຣອນ "ບໍ່ດີ" , ຫຼຸດລົງຫຼາຍກວ່າ 20%. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜົນໄດ້ຮັບຍັງຄົງຢູ່ຫຼັງຈາກພຽງແຕ່ສອງອາທິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກຫົກເດືອນ.
ແລະອີກ 31% ເຫັນວ່າລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼຸດລົງປະມານ 15%. ບາງຄົນອາດຈະບໍ່ສາມາດຍຶດໝັ້ນກັບສິ່ງນີ້ໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ບາງຄົນອາດຈະລັງເລໃຈເລັກນ້ອຍທີ່ຈະໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແທນຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ, ໂດຍສະເພາະ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນສິ່ງນີ້:
ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານນີ້ຈະບໍ່ສາມາດປະຕິບັດຕາມໄດ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ຜູ້ທີ່ເພີ່ມອາຫານຢ່າງໜ້ອຍສອງສາມຢ່າງທີ່ລວມຢູ່ໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ດີໃນໄລຍະຍາວ.
ນອກເໜືອໄປຈາກການຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອນແລ້ວ, ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ຍັງພົບວ່າມີຄວາມສ່ຽງຫຼຸດລົງໃນການເປັນພະຍາດຊຳເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ມັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆເຊັ່ນ: (apolipoprotein B) ແລະ (triglycerides)
'ອາຫານ Portfolio' ເໝາະສົມກັບທ່ານບໍ?
ຖ້າເປົ້າໝາຍຫຼັກຂອງເຈົ້າ ແມ່ນເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດມັນ . ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າເປົ້າໝາຍຂອງເຈົ້າແມ່ນເພື່ອຫຼຸດນ້ຳໜັກ, ນີ້ອາດຈະບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດມັນເພາະມັນບໍ່ໄດ້ສຸມໃສ່ແຄລໍຣີ່.
ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນ ການປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມກິນອາຫານນີ້, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານກຳລັງກິນຢາຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດຢູ່ແລ້ວ . ບາງຄັ້ງ, ການປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງຢາຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມປະລິມານຢາຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ ແລະ ເພີ່ມອົງປະກອບຂອງອາຫານນີ້ໃສ່ໃນຊີວິດຂອງທ່ານທີ່ເໝາະສົມກັບສະພາບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- 'ອາຫານ Portfolio' ແມ່ນການລວບລວມອາຫານທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ, ແທນທີ່ຈະເປັນວິທີການຫຼຸດນ້ຳໜັກ.
- ນີ້ສຸມໃສ່ສີ່ກຸ່ມອາຫານຫຼັກ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ສະເຕີຣອນຈາກພືດ, ແລະ ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງ).
- ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມອາຫານນີ້ໄດ້ 100% ຂອງເວລາ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ດີໂດຍການເພີ່ມອາຫານບາງຢ່າງທີ່ລະບຸໄວ້ນີ້ໃສ່ໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
- ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນແປງອາຫານທີ່ສຳຄັນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີບັນຫາທາງການແພດອື່ນໆ ຫຼື ກຳລັງກິນຢາຢູ່.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ