Kartais po valgio staiga pykina, skrandyje jaučiate kažką keisto ar jaučiatės labai nepatogiai, tiesa? Dažnai galvojame: „O... tai normalu.“ Tačiau galbūt maistas, kurį valgote to nesuvokdami, yra šios problemos priežastis. Šiandien kalbame apie labai svarbų metodą, kurį galite naudoti norėdami išsiaiškinti, kurie maisto produktai jums kenkia ir netinka jūsų organizmui.
Kas yra ši eliminacinė dieta?
Paprastai tariant, „eliminacinė dieta“ – tai specialus mitybos planas, kuriuo siekiama išsiaiškinti, kurie maisto produktai kenkia jūsų organizmui ir sukelia alergijas. Tai visai ne dieta, skirta svorio metimui . Mes neskaičiuojame kalorijų ir nebandome numesti svorio.
Pagrindinė šio metodo taikymo priežastis yra ta, kad jūs ir jūsų gydytojas įtariate, jog maistas gali būti kai kurių jūsų simptomų (pvz., odos bėrimų, skrandžio sutrikimų) priežastis. Baltymai, esantys tokiuose produktuose kaip žemės riešutai, kiaušiniai ir karvės pienas, kai kuriems žmonėms gali sukelti alergiją.
Labai svarbu: nederėtų to bandyti patiems. Turėtumėte tai daryti kartu su gydytoju ir laikytis jo nurodymų. Tik taip galėsite užtikrinti, kad jūsų organizmas gautų reikiamų maistinių medžiagų.
Ypač jei sergate sunkia alergija arba anksčiau patyrėte staigią, sunkią alerginę reakciją, pvz., anafilaksiją, nebandykite šio metodo. Jei esate toks žmogus, nedelsdami atlikite kraujo arba odos tyrimą, kad tiksliai išsiaiškintumėte, koks maistas sukelia alergiją.
Kaip veikia ši sistema?
Ši „eliminacinė dieta“ susideda iš dviejų pagrindinių etapų.
1. Eliminacijos / vengimo fazė: Šios fazės metu tam tikrą laiką visiškai vengiama valgyti visus maisto produktus, kurie, jūsų manymu, yra jums kenksmingi.
2. Pakartotinio įtraukimo / iššūkio etapas: nebenaudojami maisto produktai vėl įtraukiami po vieną, labai atsargiai.
Panagrinėkime šiuos du etapus šiek tiek išsamiau.
Pirmas žingsnis: įtartinų maisto produktų pašalinimas
Tai pirmas žingsnis. Maždaug 2–4 savaites turite visiškai nustoti valgyti maisto produktus, kurie, jūsų manymu, yra jums kenksmingi. Pirkdami maistą parduotuvėje, atidžiai perskaitykite etiketę.Taip. Jei valgote restorane, turėtumėte paklausti, kaip maistas ruošiamas ir kas jame yra.
Šiuo laikotarpiu labai svarbu vesti „maisto dienoraštį“. Užsirašykite viską, ką suvalgėte ir išgėrėte. Taip pat atkreipkite dėmesį į tai, kaip jautėtės suvalgę tą maistą. Šioje fazėje turėtumėte išlikti, kol simptomai išnyks bent 5 dienas. Tik tada galite pereiti prie kitos fazės.
| Maisto produktai, kurių paprastai rekomenduojama vengti | Paprastas paaiškinimas |
|---|---|
| Citrusiniai vaisiai | Vaisiai, tokie kaip apelsinai, mandarinai ir citrinos. |
| Pienas ir pieno produktai | Tokie dalykai kaip karvės pienas, jogurtas, sūris, sviestas. |
| Kiaušiniai | Vištienos kiaušiniai ir jų turintys maisto produktai. |
| Kviečiai ir glitimas | Visi produktai, kurių sudėtyje yra glitimo, pavyzdžiui, duona, makaronai, pyragai, miežiai. |
| Moliuskai | Jūros gyvūnai su kriauklėmis, pavyzdžiui, krevetės, krabai ir kalmarai. |
| Sojos | Sojų pienas, tofu ir produktai, kurių sudėtyje yra sojų. |
Be to, kai kurie maisto priedai taip pat gali sukelti alergiją. Pavyzdžiui, dirbtiniai dažikliai, konservantai ir skonio stiprikliai, tokie kaip mononatrio glutamatas (MSG).
Antrasis etapas: maisto pridėjimas iš naujo
Per šias tris dienas atidžiai stebėkite, ar vėl nepatiriate tų pačių simptomų (odos niežėjimas, skrandžio skausmas). Viską užsirašykite savo maisto dienoraštyje. Jei problemų nėra, kitas tris dienas galite išbandyti kitą įtartiną maisto produktą (pvz., kiaušinius). Taip galėsite sugauti tikrąjį „vagi“, kuris kelia problemą.
Avarinė situacija!
Jei vėl pradėjus valgyti tam tikrą maisto produktą, pasireiškė kuris nors iš šių simptomų, tai gali būti sunkios alergijos požymis. Nedelsdami kreipkitės medicininės pagalbos. Važiuokite į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių (SSI).
* Gerklės patinimas arba spaudimas
* Staigus bėrimas (dilgėlinė)
* Sunkumas kvėpuoti
Ar yra pagrindinių eliminacinių dietų tipų?
Taip, atsižvelgdamas į jūsų būklę, gydytojas gali sudaryti jums tinkamą planą. Yra keli pagrindiniai tipai.
1. Paprasta dieta: tai reiškia, kad iš dietos pašalinamas tik vienas ar du maisto produktai (pvz., kviečiai ir pieno produktai), kurie, kaip manoma, sukelia daugiausia alergijų.
2. Vidutinio intensyvumo dieta: tai reiškia, kad vienu metu reikia atsisakyti kelių maisto grupių. Pavyzdžiui:
- Alkoholis
- Šokoladas
- Kava, arbata, gaivieji gėrimai
- Pieno produktai ir kiaušiniai
- Riešutai
- Kviečiai
3. Griežta, mažai maisto produktų turinti dieta: tai griežčiausia dieta. Leidžiama valgyti tik labai ribotą kiekį maisto produktų. Kadangi tai nėra labai maistinga, jos niekada negalima laikytis be gydytojo priežiūros.
Nesvarbu, kokį metodą pasirinksite, nepamirškite gerti daug vandens visą dieną .
Maisto produktai, kurie gali padėti sumažinti alergijas
Yra maisto produktų, kurie gali padėti sumažinti alergijos simptomus, tačiau prieš juos išbandydami pasitarkite su gydytoju.
- Karšti skysčiai: Geriant kažką panašaus į vištienos sriubą ar karštą arbatą, galima atpalaiduoti gleives kvėpavimo takuose ir padėti joms išsivalyti.
- Žuvis:Kai kurie tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys, randamos riebiose žuvyse, tokiose kaip tunas, lašiša ir skumbrė, gali padėti sumažinti alergijų riziką.
- Jogurtas: Kai kurie tyrimai parodė, kad jogurte esančios naudingos bakterijos, vadinamos probiotikais, gali padėti sumažinti žiedadulkių sukeltus alergijos simptomus.
- Medus: tai populiari namų gynimo priemonė nuo alergijos. Nors moksliškai neįrodyta, kad ji turi kokią nors didelę naudą, ją saugu išbandyti. Tačiau atminkite, kad medus yra visiškai draudžiamas kūdikiams iki vienerių metų.
Žinutė namo
- „Eliminacinė dieta“ nėra svorio metimo metodas, o medicininis metodas, skirtas išsiaiškinti, kurie maisto produktai jums kenkia.
- Nedarykite to vieni. Visada darykite tai pasitarę su gydytoju ir jam prižiūrint.
- Jei anksčiau sirgote sunkiomis alergijomis, prieš išbandydami šį metodą būtinai kreipkitės į gydytoją.
- Jei vėl valgant maistą, kurį nustojote valgyti, atsiranda tokių simptomų kaip gerklės patinimas, pasunkėjęs kvėpavimas ar kūno skausmai, nedelsdami vykite į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių (ETU).
- Šio proceso sėkmei labai svarbu vesti „maisto dienoraštį“.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą