Jei jūsų arba jūsų šeimos nario cholesterolio kiekis yra padidėjęs, tikriausiai jau labai atidžiai renkatės, ką valgote. Tikriausiai daug žinote, ką valgyti ir ko nevalgyti, norint kontroliuoti cholesterolio kiekį. Bet... ar kada nors pagalvojote apie kavą? Kava yra gėrimas, kurį mėgsta žmonės visame pasaulyje. O apie kavos naudą sveikatai dažnai kalbama. Taigi, šiandien išsiaiškinsime, koks yra ryšys tarp kavos ir aukšto cholesterolio kiekio.
Daugelis tyrimų rodo, kad išgerti 4 puodelius ar mažiau kavos per dieną yra naudinga mūsų bendrai sveikatai. Tačiau kai kurie tyrimai taip pat nustatė, kad išgeriant daugiau nei 4 puodelius kavos per dieną padidėja mirties nuo širdies ligų rizika. Nors kavoje tiesiogiai nėra cholesterolio, joje yra dviejų natūralių aliejų, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį. Šie cheminiai junginiai yra kafestolis ir kahveolis . Jie šiek tiek veikia tai, kaip mūsų organizmas kontroliuoja cholesterolio kiekį kepenyse. Todėl sakoma, kad cholesterolio kiekis gali padidėti.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Kodėl filtruota kava naudinga organizmui?
Neseniai atliktame tyrime buvo nagrinėjamas jaunų žmonių kavos vartojimo ir cholesterolio kiekio ryšys. Tyrėjai nustatė, kad kuo daugiau kavos rūšių, pavyzdžiui, espreso , jie gėrė, tuo didesnis jų cholesterolio kiekis.
Dabar jums gali kilti klausimas, kuo skiriasi espreso kava. Pagalvokite, espresas gaminamas aukštu slėgiu leidžiant karštą vandenį per smulkiai maltas kavos pupeles. Tuomet beveik viskas, kas yra kavos pupelėse, sumaišoma su kava. Tačiau filtriniame kavos aparate, kurį paprastai naudojame namuose, karštas vanduo laša per filtrą, pripildytą kavos pupelių. Šis filtras labai sumažina cholesterolio kiekį didinančių aliejų (kafestolio ir kahveolio), apie kuriuos kalbėjome anksčiau, kiekį, kuris sumaišomas su kava.
Paprastai tariant, kai kavos tirščiai ir karštas vanduo tiesiogiai liečiasi ir ilgesnį laiką, kavoje kaupiasi daugiau cholesterolio kiekį didinančių junginių.
Kiti panašūs kavos ruošimo būdai:
- Virta kava
- Prancūziško preso kava
- Turkiška kava
Taigi, tyrėjai mano, kad jei norite sumažinti cholesterolio kiekį arba užkirsti kelią jo didėjimui, protingiausias sprendimas yra gerti filtruotą kavą .
Apsvarstykite kavą be kofeino
Kai kurie tyrimai rodo, kad kava su kofeinu cholesterolio kiekį didina labiau nei kava be kofeino. Nors tai nėra 100 % įrodyta, jei nerimaujate dėl cholesterolio kiekio, geras pasirinkimas gali būti pereiti prie kavos be kofeino arba gerti įprastos ir kavos be kofeino mišinį (pusė kofeino / pusė be kofeino). Norėdami gauti daugiau informacijos, galite pasikalbėti su gydytoju .
Būkite atsargūs, ką dedate į kavą!
Nors nuomonės apie tai, ar pati kava didina cholesterolio kiekį, skiriasi, vienas dalykas, kurį tyrėjai žino tikrai: maistas, kuriame gausu sočiųjų riebalų, padidina „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį mūsų organizme. Daugelyje produktų, kuriuos dedame į kavą, gali būti šių sočiųjų riebalų. Todėl svarbu jų vengti.
| Ką dėti į kavą | Kodėl tai nėra gerai? | Ką galima naudoti vietoj to |
|---|---|---|
| Grietinėlė ir nenugriebtas pienas | Šis maistas turi daug sočiųjų riebalų , kurie tiesiogiai padidina MTL cholesterolio kiekį. | Neriebus arba mažai riebalų turintis pienas. Augalinės kilmės pienas, pavyzdžiui, sojų pienas. |
| Saldūs kavos gėrimai | Šie prabangūs gėrimai kavinėse dabar panašūs į pieno kokteilius. Be didelio cukraus kiekio, juose taip pat gali būti ingredientų, tokių kaip grietinėlė ir sirupas, kuriuose gausu sočiųjų riebalų. | Gerti įprastą kavą su trupučiu cukraus. Jei geriate šių gėrimų, patikrinkite jų sudėtį ir gerkite saikingai. |
| Neperšaunama kava | Ši kava, populiari tarp besilaikančiųjų ketogeninės dietos, gaminama su sviestu ir kokosų aliejumi (arba MCT aliejumi). Abiejuose yra daug sočiųjų riebalų. Buvo pranešimų apie žmones, kurie ją dažnai vartojo, ir jiems greitai padidėjo cholesterolio kiekis. | Prieš laikantis tokios dietos, ypač jei turite problemų dėl cholesterolio, būtina pasikonsultuoti su gydytoju. |
Galiausiai, patarimas, kurio turėtume laikytis dėl kavos ir cholesterolio, taikomas ir daugumai kitų maisto produktų bei gėrimų. Tai yra, žinokite viską ir vartokite tai išmintingai. Būkite atidūs, kaip ruošiate kavą ir ką į ją dedate. Tada galėsite mėgautis mėgstamu kavos puodeliu nepatirdami jokių sveikatos problemų.
Žinutė namo
- Išgerti mažiau nei 4 puodelius kavos per dieną paprastai yra sveika. Išgėrus daugiau, gali padidėti širdies ligų rizika.
- Jei nerimaujate dėl cholesterolio kiekio, geriausia gerti filtruotą kavą .
- Metodai, kurie tiesiogiai liečiasi su kavos tirščiais ir karštu vandeniu (espresas, prancūziškas presas, verdanti kava), padidina cholesterolio kiekį didinančių junginių kaupimosi kavoje tikimybę.
- Tokie dalykai kaip grietinėlė, riebus pienas, cukrūs sirupai ir sviestas, dedamas į kavą, gali padidinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį .
- Jei nerimaujate dėl savo cholesterolio kiekio ir mitybos, pasitarkite su gydytoju ir gaukite tinkamą patarimą.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.