Jei sergate 1 tipo diabetu, mintis apie valgymą gali būti šiek tiek pribloškianti. „Ar niekada nebegalėsiu valgyti skanaus maisto?“, „Ar bus sunku kontroliuoti savo valgymą?“, galbūt svarstote. Tačiau tikrai nėra reikalo nerimauti. Vis tiek galite mėgautis mėgstamu maistu, kartu laikydamiesi sveikos mitybos. Pakalbėkime apie tai išsamiau.
Kodėl dieta tokia svarbi?
Kaip žinote, 1 tipo diabetas yra būklė, kai mūsų organizmas nustoja gaminti hormoną insuliną. Tai reiškia, kad turite vartoti insuliną kiekvieną dieną – injekcijomis arba per pompą. Taip pat turite reguliariai tikrinti cukraus kiekį kraujyje.
Tačiau tai ne tik apie insuliną. Mityba ir mankšta yra būtini norint palaikyti stabilų ir sveiką cukraus kiekį kraujyje. Tiesą sakant, visi trys turi būti derinami. Kai sąmoningai stebite, kiek maisto suvalgote per dieną, ir renkatės sveiką maistą, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje tampa daug lengviau.
Svarbiausia, kad geri mitybos įpročiai gali sumažinti ilgalaikių diabeto komplikacijų, tokių kaip širdies ligos, inkstų ligos ir nervų pažeidimai, riziką.
Taigi, ką turėtume valgyti?
Anksčiau kai kurie ekspertai netgi manė, kad egzistuoja kažkas ypatingo, vadinamo „diabetine dieta“. Tai reiškė, kad reikia atsisakyti visų saldžių maisto produktų ir kad kai kurie maisto produktai tiesiog netinka valgyti. Tačiau tiesa ta, kad sergant 1 tipo diabetu galima sveikai maitintis kaip ir bet kuris kitas sveikas žmogus. Nėra jokio konkrečiai jums draudžiamų maisto produktų sąrašo.
Tačiau yra keletas bendrų gairių, kurių turėtume laikytis:
Sumažinkite nesveikus riebalus
Perdirbta mėsa, pavyzdžiui, šoninė, dešrelės ir kita riebi mėsa, taip pat riebūs pieno produktai, pavyzdžiui, nenugriebtas pienas ir sviestas, turi sočiųjų riebalų. Šie riebalai padidina širdies ligų riziką. Sergantiems diabetu žmonėms širdies ligos išsivysto dažniau nei kitiems gyventojams, todėl turime protingai rinktis maistą, kad sumažintume šią riziką.
Valgykite daugiau skaidulų turinčio maisto.
Skaidulos yra tai, kas labai padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Pilno grūdo produktai – pavyzdžiui, pilno grūdo produktai, rudieji ryžiai ir avižos.
- Pupelės – avinžirniai, žirneliai, žaliosios pupelės, lęšiai.
- Švieži vaisiai ir daržovės.
Stenkitės gauti apie 25–30 gramų skaidulų per dieną iš tokio tipo skaidulų turtingo maisto. Šie skaidulų turtingi maisto produktai visada yra geresnis pasirinkimas nei duona, sausainiai ir perdirbti maisto produktai, pagaminti iš rafinuotų „baltųjų“ miltų.
Angliavandenių skaičiavimo prasmė
Angliavandeniai yra pagrindinis mūsų organizmo energijos šaltinis. Jų gauname iš grūdų, tokių kaip ryžiai, duona, makaronai ir sausainiai, taip pat iš bulvių, vaisių, daržovių, pieno produktų ir cukraus.
Angliavandeniai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje greičiau nei bet kuris kitas maistas. Todėl tai, kiek angliavandenių suvalgote ir kokio tipo angliavandenius valgote, tiesiogiai veikia diabeto valdymą.
„Angliavandenių skaičiavimas“ – tai angliavandenių kiekio maiste, kurį valgote, apskaičiavimo metodas. Iš pradžių tai gali atrodyti šiek tiek keista, bet pripratus tampa labai paprasta.
Pasitarkite su gydytoju arba dietologu, kad sužinotumėte, kiek tiksliai gramų angliavandenių jums reikia kiekvienam valgymui ir užkandžiui. Šį skaičiavimą galite atlikti naudodami maisto produktų pakuočių etiketę arba specialią programėlę.
Supermaistas diabetui
Tai yra Amerikos diabeto asociacijos rekomenduojamų skanių ir sveikų maisto produktų sąrašas. Juose mažai angliavandenių, o tai reiškia, kad jie turi žemą glikemijos indeksą. Juose taip pat gausu kalcio, kalio, skaidulų, magnio ir vitaminų.
| Maisto tipas | Kodėl tai tau naudinga? |
|---|---|
| Ankštiniai augalai (avinžirniai, lęšiai, žaliosios pupelės) | Daug skaidulų ir baltymų. Lėtai virškinamas, todėl cukraus kiekis kraujyje nestaigiai padidėja. |
| Tamsiai žalios lapinės daržovės (špinatai, kopūstai) | Labai mažai kalorijų ir angliavandenių. Pilnas vitaminų ir mineralų. |
| Citrusiniai vaisiai (apelsinai, mandarinai) | Gausu vitamino C ir skaidulų. Sudėtyje yra tirpių skaidulų, kurios naudingos sergant diabetu. |
| Saldžioji bulvė | Jis turi mažesnį glikemijos indeksą nei įprastos bulvės ir yra gausus vitamino A bei skaidulų. |
| Uogos (braškės, mėlynės) | Super vaisius, pilnas antioksidantų, vitaminų ir skaidulų. |
| Pomidoras | Kartu su vitaminais C ir E jame yra galinga maistinė medžiaga, vadinama likopenu. |
| Žuvys, kuriose gausu omega-3 riebalų rūgščių (lašiša, skumbrė, silkė) | Turtingas širdžiai sveikų omega-3 riebalų rūgščių, jis mažina širdies ligų riziką. |
| Pilno grūdo produktai (rudieji ryžiai, avižos, miežiai) | Tokios maistinės medžiagos kaip skaidulos, magnis ir chromas padeda kontroliuoti diabetą. |
| Riešutai (graikiniai riešutai, migdolai) | Sudėtyje yra sveikųjų riebalų, magnio ir skaidulų. Tačiau valgykite saikingai, nes jame daug kalorijų. |
| Nugriebtas pienas ir jogurtas | Suteikia kalcio ir vitamino D, kurie stiprina kaulus. |
Taip pat sužinokime apie cukrų ir dirbtinius saldiklius.
Kai kurie žmonės mano, kad cukrus sukelia diabetą. Tai klaidinga nuomonė. 1 tipo diabetą sukelia genetiniai ir kiti aplinkos veiksniai. Tačiau kadangi saldūs maisto produktai turi daug angliavandenių, jie tiesiogiai veikia cukraus kiekį kraujyje.
Dar vienas svarbus dalykas, kurį reikia atsiminti, yra tai, kad vien dėl to, jog maisto produktas pažymėtas etikete „be cukraus“, dar nereiškia, kad jame mažai angliavandenių ar kalorijų. Todėl visada skaitykite maisto produktų etiketes ir skaičiuokite suvartojamų angliavandenių kiekį. Norėdami kontroliuoti potraukį saldumynams, galite rinktis gėrimus ir maisto produktus, kuriuose yra mažai kalorijų arba dirbtinių saldiklių. Jie gali suteikti saldų skonį be pridėtinių angliavandenių ir kalorijų. Tačiau prieš vartojant juos protinga pasikalbėti su gydytoju.
Žinutė namo
- 1 tipo diabeto valdymas yra komandinis sportas. Jūs, jūsų gydytojas, mityba ir mankšta turite dirbti kartu.
- Jums nereikia visam laikui atsisakyti mėgstamų maisto produktų. Svarbiausia – rinktis protingą, subalansuotą maistą ir atidžiai stebėti suvalgomas porcijas.
- Angliavandenių skaičiavimas yra labai svarbus įgūdis gydant diabetą. Pasikalbėkite su savo gydytoju ir sužinokite apie tai.
- Pirmenybę teikite skaidulų turinčiam maistui (vaisiams, daržovėms, neskaldytiems grūdams) ir liesiems baltymams. Sumažinkite nesveikųjų riebalų kiekį.
- Neapsigaukite dėl tokių etikečių kaip „be cukraus“, visada perskaitykite maistingumo etiketę ant maisto pakuotės.
- Labai svarbu reguliariai aptarti savo diabeto būklę ir mitybos planą su gydytoju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą