Dabar ruošiatės tapti mama. Tai labai ypatingas laikas jūsų gyvenime. Viskas, ką valgote ir geriate šiuo laikotarpiu, maitina jūsų viduje esantį mažąjį kūdikį. Todėl labai svarbu rinktis maistą ir gėrimus atsižvelgiant į jūsų ir jūsų kūdikio saugumą. Nors apsinuodijimas kai kuriais maisto produktais gali neturėti didelės įtakos jums, jie gali būti kenksmingi kūdikiui. Taigi šiandien pakalbėkime apie tai, kokių maisto produktų turėtume vengti šiuo brangiu metu.
Pirma, keli bendri dalykai, kuriuos reikia atsiminti:
Prieš kalbant apie konkrečius maisto produktus, visada reikia nepamiršti kelių bendrų dalykų.
- Maisto sauga: Niekada nevalgykite maisto, kuris buvo išimtas iš šaldytuvo ilgiau nei dvi valandas. Jei gyvenate šiltame klimate kaip mūsų, venkite valgyti maisto, kuris buvo išimtas ilgiau nei valandą, nes bakterijos gali greitai daugintis.
- Kofeino vartojimas: galite gerti kavą ar arbatą. Tačiau nėštumo metu turėtumėte apriboti kofeino suvartojimą iki 200 miligramų (mg) per dieną. Paprastai tariant, tai yra maždaug tiek pat, kiek įprastame puodelyje kavos.
- Alkoholio vartojimas: tai labai svarbu. Šiuo laikotarpiu, kai jūsų kūdikis auga įsčiose, turėtumėte visiškai vengti alkoholio . Alkoholis gali tiesiogiai pakenkti kūdikio vystymuisi.
Gerai, o dabar pažiūrėkime, kokių maisto produktų reikėtų vengti.
Mėsa ir perdirbta mėsa
Nors mėsa yra geras baltymų šaltinis, nėštumo metu turėtumėte būti atsargūs dėl tam tikrų rūšių mėsos ir jos paruošimo.
Nepakankamai termiškai apdorotoje mėsoje gali būti kūdikiui kenksmingų mikroorganizmų, tokių kaip listerija ir toksoplazmozė .
| Mėsa, kurios reikėtų vengti | Priežastis ir ką reikia žinoti |
|---|---|
| Šalti mėsos gaminiai / delikatesai, dešrainiai | Juose gali būti tokių bakterijų kaip Listeria, net jei jie laikomi šaldytuve. Tačiau juos saugu valgyti, jei jie garuoja. |
| Žalia mėsa ir nepakankamai termiškai apdorota mėsa | Mėsą, ypač jautieną, kiaulieną ir paukštieną, visada kepkite tol, kol ji nebebus rausva. Žalioje mėsoje gali būti bakterijų ir parazitų. |
| Šaldyti paštetai ir mėsos užtepai | Šie produktai taip pat kelia listeriozės riziką. Konservuotos arba tinkamos laikyti lentynose veislės nėra problema. |
Pagalvokite ir apie žuvį.
Žuvis yra maistas, kuriame gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos kūdikio smegenų vystymuisi. Tačiau kai kurios žuvies rūšys šiuo laikotarpiu netinka.
Kodėl kai kurios žuvų rūšys nėra geros?
Pagrindinė priežastis yra ta, kad kai kuriose didelėse jūrinėse žuvyse yra daug sunkiojo metalo, vadinamo gyvsidabriu , kuris gali pakenkti kūdikio nervų sistemos vystymuisi.
| Žuvų rūšys, kurių reikia vengti | Priežastis ir ką reikia žinoti |
|---|---|
| Ryklys, kardžuvė, karališkoji skumbrė, čerpėžuvė | Šios rūšies žuvys turi labai daug gyvsidabrio . Geriausia jų visiškai vengti. |
| Žalia žuvis / vėžiagyviai, pvz., sušiai | Žalioje žuvyje ir vėžiagyviuose (krabuose, krevetėse, austrėse) gali būti bakterijų ir parazitų, todėl šiuo laikotarpiu venkite tokių dalykų kaip suši. |
| Rūkyta žuvis | Šaldytoje žuvyje, pavyzdžiui, rūkytoje lašišoje, taip pat yra listeriozės rizika. |
Kiaušiniai ir pieno produktai
Kiaušiniai ir pienas yra labai maistingi maisto produktai, tačiau reikia būti atsargiems, kaip juos vartojate.
- Žali kiaušiniai: žaliuose kiaušiniuose gali būti bakterijos, vadinamos salmonelėmis . Tai gali sukelti skrandžio sutrikimus ir vėmimą. Todėl visada kepkite kiaušinius, kol gerai išvirs ir trynys, ir baltymas. Venkite naminio majonezo, kai kurių salotų padažų, putėsių ir desertų, tokių kaip tiramisu, kurie gaminami iš žalių kiaušinių.
- Nepasterizuotas pienas ir sūris: pasterizavimas yra terminis apdorojimas, naudojamas piene esančioms kenksmingoms bakterijoms sunaikinti. Didžioji dalis Šri Lankos rinkoje esančio pieno ir sūrio yra pasterizuoti. Tačiau kai kurie amatininkų sūriai arba pienas, perkamas tiesiai iš ūkių, gali būti nepasterizuoti. Juose gali būti tokių bakterijų kaip Listeria. Todėl patikrinkite etiketę ir rinkitės tik produktus, ant kurių parašyta „Pasterizuotas“. Būkite ypač atsargūs su minkštais sūriais, tokiais kaip Brie, Feta ir mėlynasis sūris.
Vaisiai ir daržovės
Vaisiai ir daržovės šiomis dienomis yra būtini, tačiau reikia nepamiršti kelių dalykų.
- Kruopščiai nuplaukite: Prieš naudodami visus vaisius ir daržoves, kruopščiai nuplaukite juos po švariu tekančiu vandeniu. Tai labai svarbu norint apsisaugoti nuo parazitų, tokių kaip toksoplazma, kurių galima rasti dirvožemyje.
- Neprinokusios papajos: valgyti gerai prinokusias papajas yra gerai. Tačiau venkite valgyti žalių arba vos prinokusių papajų. Manoma, kad jose esantis lateksas gali sukelti gimdos susitraukimus.
- Nepasterizuotos sultys: Šviežiai spaustos sultys iš parduotuvės gali būti nepasterizuotos. Jose gali būti tokių bakterijų kaip E. coli. Saugiau gerti namuose pagamintas sultis iš gerai nuplautų vaisių.
- Žali daigai: Venkite daiginti tokius maisto produktus kaip žaliosios pupelės ir avinžirniai ir valgyti juos žalius. Taip yra todėl, kad jų viduje gali daugintis bakterijos. Jei juos gerai išvirsite ir suvalgysite, problemų nekils.
Atminkite, kad visa tai nėra skirta jūsų gąsdinti. Tai skirta jūsų pačių ir jūsų negimusio kūdikio saugumui. Jei abejojate dėl maisto produkto, geriausia jo vengti. Taip pat, jei turite klausimų apie savo mitybą, kreipkitės į gydytoją .
Žinutė namo
- Visada kruopščiai iškepkite mėsą, žuvį ir kiaušinius. Venkite „nepakankamai termiškai apdoroto“ arba „žalio“ maisto.
- Visiškai venkite valgyti dideles jūrines žuvis (pvz., ryklius ir čerpeles), kuriose yra daug gyvsidabrio.
- Venkite žalių kiaušinių ir nepasterizuoto pieno bei sūrio.
- Prieš vartojimą kruopščiai nuplaukite vaisius ir daržoves po tekančiu vandeniu.
- Viso nėštumo metu visiškai venkite alkoholio.
- Ribokite kofeino vartojimą (apie vieną puodelį kavos per dieną).
- Jei abejojate dėl maisto produkto, išmintingiau jo nevalgyti. Jei turite klausimų, kreipkitės į gydytoją.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą