Jei sergate diabetu, turite šiek tiek daugiau galvoti apie tai, ką valgote ir geriate, nei dauguma žmonių, tiesa? Galbūt pastebėjote, kad valgant tam tikrus maisto produktus, cukraus kiekis kraujyje staiga padidėja. Tai iš tikrųjų yra daugelio žmonių problema. Taigi šiandien pakalbėkime apie angliavandenius ir skaidulas – dvi maistines medžiagas, kurios tiesiogiai veikia sergančio diabetu žmogaus cukraus kiekį kraujyje, tačiau taip pat yra būtinos mūsų organizmui.
Koks yra ryšys tarp angliavandenių ir diabeto?
Paprastai tariant, angliavandeniai yra pagrindinis kuras, teikiantis energiją mūsų organizmui. Jų yra daugelyje maisto produktų, kuriuos valgome kiekvieną dieną.
Tik pagalvokite, viskas, ką valgome, įskaitant ryžius, duoną, makaronus, miltinius maisto produktus, tokius kaip makaronai, bulvės, batatai ir manijokai, taip pat saldumynai, vaisiai, pienas ir jogurtas, didesniu ar mažesniu kiekiu turi angliavandenių.
Štai kodėl sergantis diabetu asmuo turėtų būti ypač atsargus dėl angliavandenių: angliavandeniai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje daug greičiau nei baltymai ar riebalai, patenkantys į organizmą.
Jei vienu metu suvalgote daugiau angliavandenių, nei jūsų organizmo insulinas gali suvalgyti, cukraus perteklius kaupiasi jūsų kraujyje. Dėl to padidėja cukraus kiekis kraujyje. Panašiai, jei suvalgote mažiau angliavandenių, nei reikia jūsų organizmui, cukraus kiekis kraujyje gali nukristi pavojingai žemai. Štai kodėl svarbu išlaikyti šią pusiausvyrą.
Ar „angliavandenių skaičiavimas“ padės?
Taip, be abejo. Vienas geriausių būdų išlaikyti šią pusiausvyrą yra praktikuoti „angliavandenių skaičiavimą“. Tai reiškia, kad reikia apskaičiuoti angliavandenių kiekį gramais kiekviename suvalgytame maiste ar gėrime ir tolygiai paskirstyti jį tarp valgymų per dieną.
Šis metodas neleidžia jūsų organizmui vienu metu pasisavinti didelio kiekio angliavandenių, o tai padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje be staigių šuolių ir kritimų.
Daugelio rinkoje esančių maisto pakuočių etiketėje „Maistingumo faktai“ aiškiai nurodomas „Angliavandenių“ gramų skaičius. Šią informaciją galite naudoti planuodami savo dienos racioną. Pavyzdžiui, pastebėsite, kad šokolado plytelėje ar vaisių gėrime angliavandenių koncentracija yra daug didesnė nei šviežiuose vaisiuose.
Šis angliavandenių skaičiavimo metodas yra ypač naudingas:
- Tiems, kurie kelis kartus per dieną leidžiasi insuliną
- Tiems, kurie naudoja insulino pompą
- Tiems, kurie ieško įvairovės ir lankstumo savo mityboje
Tačiau šis metodas nėra privalomas visiems. Kaip alternatyva yra „diabetinių maisto produktų mainų sąrašai“.Yra ir kitų metodų, pavyzdžiui: Išmintinga pasikalbėti su gydytoju apie tai ir nuspręsti, kuris metodas jums geriausias ir lengviausias.
Didvyris, kurį pamirštame – skaidulos!
Kalbant apie angliavandenius, yra dar vienas dalykas, apie kurį būtinai turime pakalbėti. Tai skaidulos, arba, kaip mes visi jas žinome , skaidulos . Skaidulos taip pat yra angliavandenių rūšis, tačiau organizmas jų lengvai nesuvirškina. Taigi, kokia jų nauda sergant diabetu?
1. Cukraus kiekio kraujyje kontrolė: valgant maistą, kuriame gausu skaidulų, cukrus šiuose maisto produktuose sulėtina jų absorbciją į kraują. Todėl cukraus kiekis kraujyje staiga nepakyla.
2. Mažina cholesterolio kiekį: skaidulos padeda sumažinti MTL (mažo tankio lipoproteinų) cholesterolio , kuris yra kenksmingas organizmui, kiekį. Tai labai svarbu mažinant širdies ligų, susijusių su diabetu, riziką.
3. Svorio kontrolė: Valgant skaidulų turintį maistą, jaučiamas sotus sotumas, todėl galima valgyti dažniau. Tai padeda kontroliuoti svorį.
Dažniausiai su maistu negauname reikiamo skaidulų kiekio per dieną. Todėl pažiūrėkime, kaip galime įtraukti šią vertingą maistinę medžiagą į savo mitybą.
Kokie maisto produktai yra gausūs skaidulų?
Skaidulų daugiausia yra augalinės kilmės maisto produktuose. Stenkitės įtraukti jų į savo kasdienę mitybą.
| Maisto kategorija | Pavyzdžiai |
|---|---|
| Švieži vaisiai ir daržovės | Guava, apelsinas, obuolys, žalios lapinės daržovės (gotu kola, mukunuwenna), pupelės, morkos, okra |
| Virti džiovinti riešutai | Avinžirniai, žirneliai, žaliosios pupelės, lęšiai |
| Grūdai su sėlenomis | Rudieji ryžiai (raudonieji ryžiai), grikiai, avižos, miežiai, sėlenų duona ir krekeriai |
| Riešutų ir sėklų rūšys | Anakardžiai, žemės riešutai, migdolai, moliūgų sėklos, linų sėmenys |
Jei jums sunku gauti pakankamai skaidulų iš maisto, galite vartoti ir gydytojo paskirtus skaidulų papildus. Pavyzdžiui, rinkoje yra tokių produktų kaip gyslotis ir metilceliuliozė.
Tačiau atminkite vieną dalyką! Skaidulų į savo mitybą turėtumėte įtraukti palaipsniui . Jei staiga pradėsite valgyti daug skaidulų turinčio maisto, galite patirti diskomfortą, pavyzdžiui, pilvo pūtimą, skrandžio spazmus ir dujų kaupimąsi. Todėl įtraukite šiuos maisto produktus palaipsniui per savaitę ar dvi. Be to, valgydami daugiau skaidulų, tikrai turėtumėte padidinti per dieną išgeriamo vandens kiekį .
Žinutė namo
- Jei sergate diabetu, labai svarbu atkreipti dėmesį į angliavandenių kiekį savo mityboje, nes tai tiesiogiai veikia cukraus kiekį kraujyje.
- Angliavandenių skaičiavimas yra labai naudingas metodas, padedantis palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, ypač tiems, kurie vartoja insuliną.
- Skaidulos yra puikus draugas, padedantis kontroliuoti diabetą. Jos ne tik kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, bet ir padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį.
- Gaukite dienos skaidulų kiekį įtraukdami į savo mitybą daugiau augalinės kilmės maisto produktų, tokių kaip vaisiai, daržovės, neskaldyti grūdai ir riešutai.
- Prieš keisdami mitybą, ypač prieš pradėdami taikyti tokius metodus kaip angliavandenių skaičiavimas, visada pasitarkite su gydytoju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą