Ar nerimaujate dėl maisto ir vandens saugos po potvynio? (Maisto ir vandens sauga) Išsiaiškinkime, ką tai tiksliai reiškia!

Potvyniai ir nuošliaužos mūsų šaliai yra šiek tiek pažįstami. Kiek kartų matėme, kaip mūsų namai neįsivaizduojamu laiku panirę po vandeniu ir kelias dienas be elektros? Tokiais atvejais didžiausias klausimas, kuris mums kyla, yra apie maistą. „Ar šis vanduo saugus gerti?“, „Ar galiu valgyti šį maistą, kuris buvo šaldytuve?“ Kyla daug klausimų. Nes tokiais atvejais net ir maža klaida gali sukelti visos šeimos ligas. Taigi, šiandien pakalbėkime apie tai, kaip užtikrinti mūsų maisto ir geriamojo vandens saugą po tokios nelaimės.

Pirmiausia pažvelkime į vandenį: kaip užtikrinti geriamojo vandens saugą?

Po potvynio niekada nemanykite, kad vanduo, tekantis tiesiai iš čiaupo, yra saugus gerti. Potvynio vanduo gali susimaišyti su mūsų vandens tiekimo sistemomis ir patekti pavojingų mikrobų . Todėl atkreipkite dėmesį į vietos sveikatos apsaugos departamento ar nelaimių valdymo centro įspėjimus. Įsivaizduokite, kad neturite prieigos prie vandens buteliuose, bet taip pat įtariate vandenį iš čiaupo. Tokiu atveju prieš gerdami vandenį turite jį išvalyti. Yra trys paprasti būdai tai padaryti. 1. Vandens virinimas: tai geriausias ir saugiausias būdas. Įpilkite norimą gerti vandenį į puodą, uždėkite ant viryklės ir virkite bent 1 minutę . Jei esate kalnuotoje vietovėje, geriau jį virti apie 3 minutes. Tada išjunkite ir gerkite. Šis metodas sunaikina daugumą bakterijų ir virusų. 2. Valymas balikliu: šį metodą naudokite tik tuo atveju, jei nėra galimybės užvirinti vandens. Tam tereikia bekvapio skysto buitinio baliklio.

• Išgerkite apie 4 litrus švaraus vandens.
• Įlašinkite 8 lašus (apie 1/8 arbatinio šaukštelio) ką tik įsigyto balinimo skysčio.
• Dabar gerai išmaišykite ir palikite bent 30 minučių .
• Įspėjimas: nors šis metodas sunaikins vandenyje esančias bakterijas , jis nesunaikina kai kurių parazitų. Taip pat nepilkite daugiau baliklio, nei tiksliai rekomenduojama.

3. Vandens valymo tabletės: jų galima įsigyti vaistinėse arba sporto prekių parduotuvėse. Šias tabletes galite naudoti vandeniui išvalyti, vadovaudamiesi instrukcijomis, pateiktomis ant pakuotės. Patartina namuose turėti šių tablečių pakuotę nenumatytiems atvejams.

Dabar pažvelkime į maistą: maisto saugumas po potvynių

Jei potvynio vanduo pasieks jūsų namus, pirmiausia turėtumėte patikrinti laikomus maisto produktus. Ypač mėsą, žuvį, pieną, kiaušinius ir jūros gėrybes.Jei greitai gendantys produktai, pavyzdžiui, mėsa, nėra tinkamai šaldomi, jie vis tiek gali sukelti ligą, net jei yra kruopščiai termiškai apdoroti. Kad galėtumėte priimti sprendimus dėl maisto saugos, aptarkime tai išsamiau.

Štai kaip valyti skardines ir stiklainius:

Net jei skardinė nepažeista, nenaudokite jos tiesiogiai. 1. Pirmiausia nuimkite etiketę nuo skardinės. 2. Tada kruopščiai nuplaukite ją muilu. 3. Dezinfekuokite skardinę, pamirkydami ją 1/4 puodelio baliklio ir 4 litrų vandens tirpale apie 15 minučių. 4. Po plovimo žymekliu perrašykite skardinės turinį ir galiojimo datą.

Ką daryti, kai dingsta elektra?

Kas nutinka šaldytuve ir šaldiklyje esantiems daiktams dingus elektrai, taip pat yra didelė problema.

• Šaldytuvo ir šaldiklio dureles laikykite kuo uždaresnes. Taip šaltis išliks viduje.
• Jei durelės neatidaromos, įprastas šaldytuvas išlieka šaltas apie 4 valandas .
• Visiškai pripildytas šaldiklis išliks šaltas apie 48 valandas (2 dienas) . Jei jis pusiau pripildytas, jis išliks šaltas apie 24 valandas .
• Jei galite, prieš dingstant elektrai, pasiruoškite sauso ledo. Tai padės šaldiklyje ilgiau išlikti šaltam.
• Jei valgote mėsą, žuvį ar kiaušinius šaldytuve/šaldiklyje, kol jie dar yra saugios temperatūros, būtinai juos gerai iškepkite .
• Prieš valgydami vaisius ir daržoves kruopščiai nuplaukite švariu, saugiu vandeniu.

Ypač jei turite mažų kūdikių: jei įmanoma, naudokite paruoštą, konservuotą kūdikių mišinį, į kurį nereikia pilti vandens. Jei duodate pieno miltelių, būtinai naudokite švarų vandenį buteliuose.

Ką darai atėjus srovei?

Atėjus srovei, prieš naudodami šaldytuve esančius daiktus, pasirūpinkite šiais daiktais.

• Šaldiklis: Jei šaldiklyje turite termometrą, patikrinkite jį. Jei temperatūra yra 4 laipsniai Celsijaus (4 °C) arba žemesnė , maistas yra saugus. Galite jį užšaldyti pakartotinai. Jei neturite termometro, patikrinkite kiekvieną maisto pakuotę. Jei vis dar yra ledo kristalų, tai geras ženklas. Tai reiškia, kad maistas vis dar saugus. Nespręskite vien pagal kvapą ar išvaizdą.
• Šaldytuvas: Dauguma daiktų šaldytuve yra saugūs, jei elektra buvo dingusi ne ilgiau kaip 4 valandas .
• Jei greitai gendantys maisto produktai (mėsa, žuvis, kiaušiniai, maisto likučiai) ilgiau nei dvi valandas buvo aukštesnėje nei 4 laipsnių Celsijaus temperatūroje, būtinai juos išimkite.

Paprasčiausia taisyklė: „When in doubt, throw it out!“ (liet. Kai abejoji, išmesk!). Geriau išvengti didelės ligos dėl mažo maisto gabalėlio.

Jei jums ar jūsų šeimos nariui pavalgius tokio maisto atsiranda tokių simptomų kaip skrandžio skausmas, vėmimas ar viduriavimas , nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Tai gali būti apsinuodijimas maistu.

Žinutė namo

• Po nelaimės, pavyzdžiui, potvynio, jei abejojate dėl geriamojo vandens, prieš gerdami būtinai jį užvirinkite arba išvalykite kitu būdu.
• Pašalinkite bet kokį maistą , kuris buvo išmirkęs potvynio vandenyje, net jei jis atrodo gerai.
• Nutrūkus elektros tiekimui, šaldytuvo ir šaldiklio dureles laikykite kuo uždaras.
• Atėjus srovei, patikrinkite, ar maisto temperatūra nėra žemesnė nei 4 laipsniai Celsijaus ir ar nėra ledo kubelių. Kilus abejonių, maistą išmeskite.
• Jei atsiranda apsinuodijimo maistu simptomų ( vėmimas , viduriavimas ), nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Potvynis, maisto sauga, geriamasis vanduo, mikrobai, nelaimė, elektros energijos tiekimo nutraukimas, maisto sauga, vandens sauga, elektros energijos tiekimo nutraukimas, potvynis, Šri Lanka