Ar kada nors valgėte skanų patiekalą, o po to, per trumpą laiką, pradėjote jausti pykinimą visame kūne, patino lūpos ir netgi galėjote pasunkėti kvėpavimas? Jei taip nutiko, viena iš galimų priežasčių gali būti alergija jūros gėrybėms. Nedaug žmonių apie tai žino. Taigi, šiandien pakalbėkime apie tai, kas yra alergija jūros gėrybėms ir kaip jos išvengti.

Pirmiausia, kas yra alergija jūros gėrybėms?

Paprastai tariant, tai yra nepageidaujama mūsų imuninės sistemos reakcija. Baltymą, esantį paprastai nekenksmingose ​​jūros gėrybėse, mūsų organizmas klaidingai atpažįsta kaip „priešą“. Tada mūsų organizmas gamina chemines medžiagas , kad kovotų su tuo „priešu“. Šios cheminės medžiagos sukelia anksčiau minėtus simptomus, tokius kaip niežulys , perštėjimas ir patinimas. Kalbant apie jūros gėrybes, yra dvi pagrindinės kategorijos: 1. Pelekinės žuvys: pavyzdžiui, tokios žuvys kaip skumbrė, sardinės, tunas ir lašiša. 2. Vėžiagyviai: jie taip pat turi dvi dalis.

• Vėžiagyviai: krevetės, krabai, omarai, kalmarai.
• Moliuskai: moliuskai, midijos, kalmarai (kai kurios rūšys).

Kai kurie žmonės gali būti alergiški tik žuvims. Kiti gali būti alergiški tik vėžiagyviams, pavyzdžiui, krevetėms ir krabams. Tačiau kai kurie žmonės gali būti alergiški abiem. Jei esate alergiškas vienos rūšies jūros gėrybėms, gydytojas galėjo patarti vengti kitų.

Kokie yra alergijos simptomai?

Šie simptomai gali skirtis priklausomai nuo žmogaus. Kartais jie iš pradžių būna labai lengvi, o laikui bėgant gali sustiprėti.

Vietos, apie kurias negalvojame, bet kur slepiasi jūros gėrybės!

„Aš nevalgau krevečių ar žuvies, bet kodėl aš turiu alergiją?“ – galite stebėtis. Tiesą sakant, daugelyje maisto produktų ir gėrimų, apie kuriuos net nepagalvojame, gali būti jūros gėrybių. Peržiūrėkite šį sąrašą.

6 paprasti būdai apsisaugoti nuo jūros gėrybių

Nors gyvenimas su šia alergija gali atrodyti kaip iššūkis, ją galima valdyti su trupučiu atsargumo.

1. Valgydami parduotuvėje būkite labai atsargūs.

Geriausia visiškai vengti jūros gėrybių restoranų. Net jei užsisakysite vištienos, jei jūsų maistas bus gaminamas tame pačiame aliejuje, kuriame jį kepė, arba tuo pačiu šaukštu, kuriuo gamino, galite būti alergiški. Tai vadiname kryžminiu kontaktu . Eidami į bet kurį restoraną, aiškiai pasakykite padavėjui apie savo alergiją. Paprašykite jo naudoti atskirus įrankius (indai, šaukštai) ir atskirą vietą maistui ruošti.

2. Venkite gaminti ir gaudyti jūros gėrybes namuose

Jei gaminate jūros gėrybes kitiems savo namų ūkio žmonėms, paprašykite, kad tai padarytų kažkas kitas. Kai kurie žmonės gali būti alergiški jūros gėrybėms – arba jas palietę, arba įkvėpę gaminimo metu susidarančių garų.

3. Pasitarkite su gydytoju.

Niekada nebandykite tokių dalykų kaip „Aš alergiškas tik krevetėms, pabandysiu suvalgyti šiek tiek žuvies“. Tai gali turėti rimtų pasekmių. Tik pasitarkite su gydytoju, ar yra saugių jūros gėrybių, kurias galite valgyti.

4. Būkite atsargūs su žuvų taukų papildais.

Daugelis žmonių vartoja žuvų taukų papildus, kad gautų omega-3 riebalų rūgščių. Jei esate alergiški jūros gėrybėms, prieš vartodami šiuos papildus , būtinai pasitarkite su gydytoju . Yra ir kitų gerų būdų gauti omega-3 riebalų rūgščių.

• Tamsiai žalios daržovės, pavyzdžiui, špinatai
• Graikiniai riešutai
• Linų sėmenų aliejus
• SojosAliejus ir rapsų aliejus

5. Įpraskite skaityti etiketes

Pirkdami supakuotą maistą prekybos centre, atidžiai perskaitykite etiketę kitoje pusėje. Ieškokite užrašo „Sudėtyje yra žuvies / vėžiagyvių“. Žuvies kartais yra ne tik maisto produktuose, bet ir kai kuriuose losjonuose, kosmetikoje bei vaistuose.

6. Būkite pasiruošę nenumatytoms situacijoms.

Jei Jums pasireiškė sunki alerginė reakcija, gydytojas galėjo Jums paskirti adrenalino automatinį injektorių, dar vadinamą EpiPen. Įsitikinkite, kad jūs ir jūsų šeima žinote, kaip jį visada nešiotis su savimi, kaip jį naudoti ir ką daryti kritiniu atveju. Alergija jūros gėrybėms, alergija jūros gėrybėms, alergija, alergijos, krevetės, krabai, žuvis, kryžminis kontaktas, anafilaksija