⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Pirmiausia, kas yra alergija jūros gėrybėms?
Paprastai tariant, tai yra nepageidaujama mūsų imuninės sistemos reakcija. Baltymą, esantį paprastai nekenksmingose jūros gėrybėse, mūsų organizmas klaidingai atpažįsta kaip „priešą“. Tada mūsų organizmas gamina chemines medžiagas , kad kovotų su tuo „priešu“. Šios cheminės medžiagos sukelia anksčiau minėtus simptomus, tokius kaip niežulys , perštėjimas ir patinimas. Kalbant apie jūros gėrybes, yra dvi pagrindinės kategorijos: 1. Pelekinės žuvys: pavyzdžiui, tokios žuvys kaip skumbrė, sardinės, tunas ir lašiša. 2. Vėžiagyviai: jie taip pat turi dvi dalis.- Vėžiagyviai: krevetės, krabai, omarai, kalmarai.
- Moliuskai: moliuskai, midijos, kalmarai (kai kurios rūšys).
Kokie yra alergijos simptomai?
Šie simptomai gali skirtis priklausomai nuo žmogaus. Kartais jie iš pradžių būna labai lengvi, o laikui bėgant gali sustiprėti.| Charakteristinis tipas | Ko tikėtis |
|---|---|
| Odos simptomai | Tokios būklės kaip raudoni, patinę bėrimai visame kūne (dilgėlinė), niežulys ir egzema. |
| Virškinimo sistemos charakteristikos | Pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas. |
| Kvėpavimo sistemos charakteristikos | Kvėpavimo sutrikimas, krūtinės spaudimas, dažnas čiaudulys, sloga , kosulys. |
| Kitos funkcijos | Lūpų, liežuvio, veido ar gerklės patinimas, galvos svaigimas, alpimas. |
| Labai sunkus ir skubus atvejis (anafilaksija) | Visiškas gerklės užsikimšimas, negalėjimas kvėpuoti, staigus kraujospūdžio kritimas (šokas), padažnėjęs širdies plakimas ir sąmonės netekimas. Tai kritinė situacija, dėl kurios reikia nedelsiant hospitalizuoti. |
Anafilaksija yra sunki alerginė reakcija, kuri gali būti pavojinga gyvybei. Jei pasireiškė bet kuris iš šių simptomų, nedelsdami kreipkitės į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių (SST) .
Vietos, apie kurias negalvojame, bet kur slepiasi jūros gėrybės!
„Aš nevalgau krevečių ar žuvies, bet kodėl aš turiu alergiją?“ – galite stebėtis. Tiesą sakant, daugelyje maisto produktų ir gėrimų, apie kuriuos net nepagalvojame, gali būti jūros gėrybių. Peržiūrėkite šį sąrašą.| Dalykai, kuriuose gali būti paslėptų jūros gėrybių | Aprašymas |
|---|---|
| Kai kurie padažai | Ančiuviai, maža žuvelė, panaši į šprotus, naudojami tokiems dalykams kaip Vorčesterio padažas, kai kurie BBQ padažai ir Cezario salotų padažas gaminti. |
| Kai kurie Azijos maisto produktai | Žuvies padaže, kai kuriose kario pastose, o mūsų šalyje tokiuose patiekaluose kaip umbalakada ir katta sambal taip pat yra žuvies. |
| Dirbtinės jūros gėrybės | Surimi, dirbtinis maistas, kuris atrodo kaip krabų mėsa ir naudojamas sušiuose, taip pat gaminamas iš žuvų baltymų. |
| Kiti produktai | Žuvų ikrai, žuvų taukai ir kartais iš žuvų pagaminta želatina. |
| Maisto produktai su pridėta omega-3 riebalų rūgštimi | Kai kuriuose kiaušiniuose, jogurte, piene ir sojų gėrimuose yra omega-3 riebalų rūgščių, gautų iš žuvų taukų, todėl atidžiai perskaitykite etiketę. |
6 paprasti būdai apsisaugoti nuo jūros gėrybių
Nors gyvenimas su šia alergija gali atrodyti kaip iššūkis, ją galima valdyti su trupučiu atsargumo.1. Valgydami parduotuvėje būkite labai atsargūs.
Geriausia visiškai vengti jūros gėrybių restoranų. Net jei užsisakysite vištienos, jei jūsų maistas bus gaminamas tame pačiame aliejuje, kuriame jį kepė, arba tuo pačiu šaukštu, kuriuo gamino, galite būti alergiški. Tai vadiname kryžminiu kontaktu . Eidami į bet kurį restoraną, aiškiai pasakykite padavėjui apie savo alergiją. Paprašykite jo naudoti atskirus įrankius (indai, šaukštai) ir atskirą vietą maistui ruošti.2. Venkite gaminti ir gaudyti jūros gėrybes namuose
Jei gaminate jūros gėrybes kitiems savo namų ūkio žmonėms, paprašykite, kad tai padarytų kažkas kitas. Kai kurie žmonės gali būti alergiški jūros gėrybėms – arba jas palietę, arba įkvėpę gaminimo metu susidarančių garų.3. Pasitarkite su gydytoju.
Niekada nebandykite tokių dalykų kaip „Aš alergiškas tik krevetėms, pabandysiu suvalgyti šiek tiek žuvies“. Tai gali turėti rimtų pasekmių. Tik pasitarkite su gydytoju, ar yra saugių jūros gėrybių, kurias galite valgyti.4. Būkite atsargūs su žuvų taukų papildais.
Daugelis žmonių vartoja žuvų taukų papildus, kad gautų omega-3 riebalų rūgščių. Jei esate alergiški jūros gėrybėms, prieš vartodami šiuos papildus , būtinai pasitarkite su gydytoju . Yra ir kitų gerų būdų gauti omega-3 riebalų rūgščių.- Tamsiai žalios daržovės, pavyzdžiui, špinatai
- Graikiniai riešutai
- Linų sėmenų aliejus
- SojosAliejus ir rapsų aliejus
5. Įpraskite skaityti etiketes
Pirkdami supakuotą maistą prekybos centre, atidžiai perskaitykite etiketę kitoje pusėje. Ieškokite užrašo „Sudėtyje yra žuvies / vėžiagyvių“. Žuvies kartais yra ne tik maisto produktuose, bet ir kai kuriuose losjonuose, kosmetikoje bei vaistuose.6. Būkite pasiruošę nenumatytoms situacijoms.
Jei Jums pasireiškė sunki alerginė reakcija, gydytojas galėjo Jums paskirti adrenalino automatinį injektorių, dar vadinamą EpiPen. Įsitikinkite, kad jūs ir jūsų šeima žinote, kaip jį visada nešiotis su savimi, kaip jį naudoti ir ką daryti kritiniu atveju.Žinutė namo
- Būtinai tiksliai žinokite, kokioms jūros gėrybėms esate alergiškas. Pasitarkite su gydytoju ir, jei reikia, atlikite tyrimus.
- Įpraskite perskaityti etiketę perkant maistą parduotuvėje, ypač supakuotą.
- Valgydami ne namuose, aiškiai informuokite virėjus apie savo alergijas . Visada nepamirškite kryžminio kontakto.
- Jei pastebite sunkios alerginės reakcijos požymių ( dusulys , gerklės gniaužimas ), tai yra skubi pagalba . Nedelsdami vykite į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių.
- Jei dėl ko nors abejojate, nespėliokite. Visada pasitarkite su gydytoju.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.