Mūsdienu aizņemtajā dzīvē brokastis daudziem cilvēkiem ir problēma. Tāpēc ikviens meklē kaut ko tādu, ko var ātri un vienkārši pagatavot, un kas ir arī labs veselībai . Starp tiem, musli ir iecienīts ēdiens daudzu cilvēku vidū. Vai šī musli, kas tiek gatavota, pievienojot tādas lietas kā auzas, riekstus un žāvētus augļus, tiešām ir tik veselīga, kā mēs domājam? Vai arī tai ir kāda negatīva puse, par kuru mēs nezinām? Uzzināsim par to šodien.
Veselīgu brokastu nozīme
Brokastis ir maltīte, kas dod mums nepieciešamo enerģiju dienai un ir ļoti svarīga mūsu veselībai. Daži cilvēki izlaiž brokastis, cenšoties zaudēt svaru, taču patiesībā tam ir pretējs efekts.
Iedomājieties, ja izlaižat brokastis un dienas laikā jūtaties ļoti izsalcis, jūs galu galā apēdat daudz ēdiena vienlaikus. Tas pats attiecas uz vakariņām. Tas var izraisīt tādu faktoru kā cukura līmeņa asinīs un holesterīna līmeņa nelīdzsvarotību. Hārvardas Universitātē veiktā pētījumā atklājās, ka vīriešiem, kuri izlaiž brokastis, ir par 27% lielāks sirdslēkmes vai nāves no sirds slimībām risks nekā tiem, kuri ēd brokastis.
Brokastu izlaišana var būt saistīta arī ar šiem riska faktoriem:
- Aptaukošanās
- Augsts asinsspiediens
- Augsts holesterīna līmenis
- Diabēts
Brokastis ir ļoti svarīgas, īpaši skolas vecuma bērniem. Pētījumi liecina, ka bērni, kuri ēd labas un barojošas brokastis, skolā darbojas labāk. Tas ir tāpēc, ka brokastis nodrošina smadzeņu darbībai nepieciešamo enerģiju.
Un starp ieguvumiem bērniem:
- Atmiņas attīstība
- Paaugstinātas problēmu risināšanas spējas
- Eksāmenu rezultātu pieaugums
- Skolas apmeklētība uzlabojas.
- Labā noskaņojumā
- Paaugstināta spēja saglabāt modrību un koncentrēšanos
Auzu ieguvumi veselībai musli
Galvenā musli sastāvdaļa ir auzas. Auzas ir graudaugu veids, kas ir bagāts ar šķiedrvielām, kas ir ļoti labvēlīgas mūsu organismam. Auzas satur īpašu šķīstošās šķiedras veidu, ko sauc par beta-glikānu .
Vienkārši sakot, beta-glikāni palēnina gremošanas procesu. Tas nozīmē, ka jūs jūtaties paēdis pat pēc neliela daudzuma apēšanas, un jums ir mazāka iespēja justies izsalkušam. Tas palīdz kontrolēt pārēšanos un palīdz zaudēt svaru .
Auzas ir pārtikas produkts, kas bagāts ar:
- Šķiedra
- Fosfors
- Tiamīns
- Magnijs
- Cinks
Auzās esošās šķīstošās un nešķīstošās šķiedrvielas sniedz mūsu organismam daudz citu ieguvumu. Ar šķiedrvielām bagāta uztura lietošana:
- Tas var samazināt sliktā holesterīna līmeni.
- Palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs.
- Palīdz uzturēt veselīgu svaru.
- Samazina dažādu vēža veidu risku.
- Samazina sirds slimību risku.
- Novērš tādas problēmas kā aizcietējums un regulē zarnu kustību.
- Samazina resnās zarnas vēža risku.
Riekstu pievienošanas muslim priekšrocības
Vēl viena lieliska lieta par musli ir riekstu daudzveidība. Rieksti, piemēram, mandeles, Indijas rieksti un valrieksti, ir sirdij veselīgu uzturvielu krātuve.
Apskatīsim sirds veselībai labvēlīgos savienojumus, kas atrodas šajos riekstos, un to ieguvumus.
| Savienojums | Ieguvumi ķermenim |
|---|---|
| Nepiesātinātie tauki | Tos sauc par "labajiem taukiem". Tie palīdz samazināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni organismā. |
| Omega-3 taukskābes | Taukskābes veids, kas ir ļoti labvēlīgs sirdij, novēršot neregulāru sirdsdarbību un samazinot sirdslēkmes risku. |
| E vitamīns | Tas palīdz novērst aplikumu uzkrāšanos asinsvados. Tieši šie aplikumi izraisa asinsvadu aizsprostošanos un sirds slimības. |
| L-arginīns | Šis savienojums palīdz palielināt asinsvadu sieniņu elastību un samazināt asins recekļu veidošanās risku. |
| Augu sterīni | Vēl viens vērtīgs savienojums, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni organismā. |
Lietas, kam jābūt uzmanīgiem, ēdot musli
Mēs jau kādu laiku runājam par musli priekšrocībām. Taču ir vēl viena puse, no kuras mums jābūt uzmanīgiem. Tas ir cukurs .
Īpaši iepakotā un pagatavotā musli var būt ļoti daudz cukura. Dažreiz pievienotā cukura ir vairāk, nekā mēs domājam. Tipiskā veikalā nopērkamās musli tasītē var būt aptuveni 26 grami cukura. Tas ir vairāk nekā 6 tējkarotes!
Mums visiem jāapzinās kaitējums, ko var radīt pārmērīga cukura lietošana uzturā.
- Diabēts un aptaukošanās: Pārāk daudz cukura ir viens no faktoriem, kas veicina diabētu un aptaukošanos.
- Sirds slimības: Pārāk daudz cukura arī nav labs mūsu sirdij. Pārāk daudz cukura var paaugstināt asinsspiedienu un izraisīt hronisku iekaisumu organismā. Tas palielina sirds slimību risku.
- Taukainā aknu slimība: Mūsu aknas metabolizē cukuru tāpat kā alkoholu. Tāpēc, ja cukura ir pārāk daudz, aknas to nespēj apstrādāt un sāk to uzkrāt kā taukus. Tas noved pie stāvokļa, ko sauc par "taukaino aknu slimību".
15 gadus ilgs pētījums parādīja, ka cilvēkiem, kuri cukurs patērēja no 17% līdz 21% no ikdienas kalorijām, bija par 38% lielāks risks nomirt no sirds slimībām nekā tiem, kuri cukurs patērēja tikai 8% no ikdienas kalorijām.
Tātad, kā atbrīvoties no šīs cukura problēmas un iegūt īsto musli labumu? Vislabākais veids ir pagatavot savu musli mājās . Tad mēs varam pagatavot gardu, veselīgu musli bez cukura, pievienojot vislabākās kvalitātes auzas, veselīgas sēklas, piemēram, mūsu izvēlētos riekstus, čia sēklas, linu sēklas, ķirbju sēklas un dažus svaigus augļus.
Ja pērkat musli veikalā, ir ļoti svarīgi rūpīgi izlasīt etiķeti un pārbaudīt pievienotā cukura daudzumu .
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Musli var būt ļoti barojošas brokastis, pateicoties tajā esošajām auzām, riekstiem un sēklām.
- Tajā esošās šķiedrvielas ir ļoti noderīgas svara kontrolei, holesterīna līmeņa pazemināšanai un sirds veselībai.
- Tirgū nopērkamās gatavās musli bieži satur lielu cukura daudzumu, kas var palielināt diabēta, aptaukošanās un sirds slimību risku.
- Vislabākais un drošākais veids ir pagatavot musli mājās, izmantojot kvalitatīvas sastāvdaļas, nepievienojot cukuru.
- Ja jums ir kādas bažas par savu uzturu vai tādiem stāvokļiem kā holesterīns, vislabāk ir konsultēties ar savu ģimenes ārstu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru