Tēja ir neatņemama mūsu dzīves sastāvdaļa, vai ne? Kad no rīta pamostamies, kad atgriežamies mājās pēc smagas darba dienas, pēc maltītes vai kad pie mums ciemojas viesis... Visos šajos laikos mūsu sirdis ilgojas pēc gardas tases tējas. Patiesībā tēja ir visvairāk patērētais dzēriens pasaulē pēc ūdens. Kamēr daži cilvēki to dod priekšroku aukstai, daudzi dod priekšroku karstai tasei tējas. Bet vai karstas tējas dzeršana tiešām ir laba mūsu ķermenim? Vai tā ir slikta? Parunāsim par to sīkāk.
Uzzināsim nedaudz vairāk par tējas veidiem?
Lai gan mēs sakām “tēja”, tēja patiesībā tiek gatavota no auga `(Camellia sinensis)`. Visā pasaulē ir daudz dažādu šī auga šķirņu. Galvenie no šī auga gatavotie tējas veidi ir:
- Melnā tēja: to mēs parasti dzeram kā “kahata”.
- Zaļā tēja: Tā tagad ir ļoti populāra mūsu valstī.
- Baltā tēja: šī ir nedaudz retāk sastopama un dārgāka.
- Ulonga tēja
- Puerh tēja
Bet bez tam ir arī liels skaits citu veidu, ko mēs saucam par "tēju". Tās sauc par
zāļu tējām . Tās tiek gatavotas no dažādiem ziediem, lapām un saknēm. Piemēram:
- Kumelīte
- Hibisks
- Piparmētra
- Roibos
Tējas ieguvumi veselībai un riski var atšķirties atkarībā no dzeramās tējas veida, tāpēc ir vērts veikt nelielu izpēti par dzeramās tējas veidu.
Kādas uzturvielas patiesībā ir tējas tasē?
Vienkārši sakot, tēja, ko pagatavo, ir ūdens ar ļoti nelielu daudzumu no ūdenī ievietoto vielu aromāta un garšas, kas tajā ir izšķīdināts. Iedomājieties, ka jūs vārāt nedaudz belimala ūdenī un pagatavojat tēju. Tas piešķir belimala aromātu un garšu. Taču
dzeramajam ūdenim tiek pievienota tikai ļoti maza daļa no belimala uzturvērtības.
Vissvarīgākais ir tas, ka parastai tējas tasei (apmēram 240 mililitri), kas pagatavota bez cukura vai piena pievienošanas, ir ļoti maza uzturvērtība.
Turklāt vitamīni un minerālvielas ir ļoti zemā koncentrācijā. Tomēr
svarīgi ir tas, ka lielākā daļa no mums dzer tēju ar cukuru, bet daži - ar pienu. Tad stāsts šajā uzturvērtības tabulā pilnībā mainās.
Atkarībā no pievienoto cukura karošu skaita un piena daudzuma palielinās kaloriju, cukura un tauku saturs. Kādas ir karstas tējas dzeršanas priekšrocības?
Daži cilvēki apgalvo, ka tējas temperatūrai nav nekādas ietekmes uz veselību. Taču pētījumi liecina, ka tas nav pilnīgi taisnība. Karstajiem dzērieniem ir īpaši labvēlīga ietekme uz garīgo veselību.
Garīgā labsajūta
Psiholoģijā pastāv jēdziens, ko sauc par "siltumu". Tas attiecas uz labvēlības un uzticības sajūtām, ko izjūtam pret citu cilvēku. Vienā pētījumā cilvēku grupai tika iedota karstas vai aukstas kafijas tase, ko kādu brīdi paturēt, pirms satikt svešinieku. Pārsteidzoši,
bet tie, kas turēja karsto kafijas tasi, novērtēja svešinieku kā uzticamāku un "draudzīgāku". Tas liecina, ka karsta dzēriena "siltums" var ietekmēt mūsu prātu, līdzīgi kā komforts, ko jūtam pēc karstas tējas tases izdzeršanas.
Palīdz kontrolēt svaru
Pētījumi liecina, ka karstas tējas dzeršana zināmā mērā var palīdzēt kontrolēt svaru. Ir novērots, ka cilvēkiem, kuri regulāri dzer karstu tēju, ir
zemāks vidukļa apkārtmērs un ķermeņa masas indekss (ĶMI) nekā citiem . Tomēr tas nenozīmē, ka tējas dzeršana novedīs pie svara zuduma, bet gan parāda saistību starp šo ieradumu un veselīgu svaru.
Svarīgākais risks, kam jāpievērš uzmanība: pārkaršana!
Līdztekus ieguvumiem, karstas tējas dzeršana rada arī nopietnu risku. Tas ir
barības vada vēža risks.
Liels pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 50 000 cilvēku Irānā, parādīja, ka tiem, kas dienā izdzēra divas līdz trīs tases melnās tējas, kas bija pietiekami karsta, lai apdedzinātu muti , bija divkāršs barības vada vēža attīstības risks.
Šī augstā temperatūra tiek definēta kā 60 grādu pēc Celsija (140 Fārenheita) vai augstāka temperatūra. Šī temperatūra parasti tiek sasniegta, ja tēju ielej krūzē tūlīt pēc tās ieliešanas no tējkannas, neļaujot tai ne mirkli atdzist. Neuztraucieties, to dzirdot. Tas nenozīmē, ka tējas dzeršana ir slikta.
Bīstamība slēpjas "pārāk karstas" tējas dzeršanā. Tātad, ko mēs darām?
Kas jādara, lai izvairītos no šī riska, ir pavisam vienkārši.
- Ļaujiet ievilkties: Pēc tējas pagatavošanas ļaujiet tai dažas minūtes ievilkties pirms dzeršanas. Dzeriet, līdz tā ir pietiekami silta, lai to varētu dzert, neapdedzinot muti.
- Pievienojiet pienu: Ja jums patīk dzert piena tēju, piena pievienošana tējai ātri pazeminās temperatūru . Tas ir arī labs veids.
Citas veselīgas alternatīvas karstai tējai
Tiem, kurus uztrauc karstas tējas dzeršanas briesmas vai kuriem vienkārši nepatīk karsta tēja, ir labas ziņas. Aukstā brūvējuma tēja satur gandrīz visus antioksidantus un uzturvielas, kas atrodamas karstā ūdenī. Jo īpaši
baltajā tējā ir konstatēts vairāk antioksidantu, ja to brūvē aukstā ūdenī, nekā karstā ūdenī. Tātad, ja jums patīk auksta tēja, izvēloties balto tēju, varat iegūt vēl lielāku ieguvumu veselībai.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Tasīte tējas bez cukura vai piena ir ļoti veselīgs dzēriens. Tomēr, pievienojot cukuru un pienu, kaloriju saturs palielinās.
- Pētījumi liecina, ka karstas tējas dzeršana sniedz mieru, garīgo labsajūtu un zināmā mērā var palīdzēt kontrolēt svaru.
- Vissvarīgākais: nekad nedzeriet tēju, kas ir tik karsta, ka tā apdedzina muti. Tā var palielināt barības vada vēža risku . Pirms dzeršanas uzvāriet tēju un ļaujiet tai dažas minūtes atdzist.
- Aukstas brūvētas tējas dzeršana kā alternatīva karstai tējai ir labs veselības ieradums.
- Ja jums ir kādas bažas vai šaubas par savu veselību vai ēšanas paradumiem, neaizmirstiet par to runāt ar savu ārstu .
Tēja, karsta tēja, tējas ieguvumi, tējas blakusparādības, vēzis, veselīgs dzīvesveids, uzturs
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru