Iedomājieties, kad dodaties uz veikalu, redzat reklāmu televizorā vai izejat ārā ar draugiem... cik daudz gardu un krāsainu ēdienu nonāk mūsu acu priekšā? Čipsi, cepumi, kūkas, saldie dzērieni... Mums patīk tos saukt par "neveselīgu pārtiku". Bet vai esam kādreiz domājuši par to, ko šīs lietas patiesībā nodara mūsu ķermenim? Lai gan mūs maldina to garša, patiesībā stāsts ir nedaudz atšķirīgs. Uzzināsim par tām vairāk šodien.
Kas ir šis "neveselīgais ēdiens"?
Vienkārši sakot, neveselīgs ēdiens ir pārtika ar ļoti zemu uzturvērtību, bet ļoti augstu kaloriju saturu . Tas ir, ēdot šos pārtikas produktus, mēs nesaņemam vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas un šķiedrvielas, kas nepieciešamas mūsu organismam. Mēs bieži vien uzņemam tikai tukšas kalorijas. Tās tiek uzkrātas kā tauki mūsu organismā un paver ceļu daudzām slimībām, piemēram, aptaukošanās, diabēta un augsta holesterīna līmeņa attīstībai.
Kāds varētu jautāt: "Vai pica ir neveselīgs ēdiens?" Tas tiešām ir atkarīgs no tā, kā tā ir pagatavota. Tai ir zināmas uzturvērtības, pateicoties tādām lietām kā siers un tomātu mērce. Ja mēs tai pievienojam daudz dārzeņu un nedaudz vistas gaļas un pagatavojam to no pilngraudu kviešu mīklas, tā gandrīz pilnībā nepieder pie neveselīgā ēdiena kategorijas. Bet, ja tā ir veikalā pirkta pica ar daudz eļļas un pārstrādātu gaļu, tā noteikti ir neveselīgs ēdiens.
Vēl viena lieta ir dažas "brokastu pārslas", ko ēd brokastīs. Tās izskatās tik nevainīgas, vai ne? Taču dažas no tām satur tikai cukuru (kukurūzas sīrupu ar augstu fruktozes saturu) un rafinētus baltos miltus. Tas nozīmē, ka tās arī ietilpst neveselīgā ēdiena kategorijā.
Kādas ir galvenās problēmas, ēdot neveselīgu pārtiku?
Apskatīsim dažas no galvenajām problēmām, kas saistītas ar neveselīgu pārtiku. Kad tās sapratīsiet, jūs jutīsieties spiesti nedaudz kontrolēt šo pārtiku.
| Problēma | Paskaidrojums |
|---|---|
| Zema sāta sajūta | Pamēģini apēst čipsu paciņu. Pēc ēšanas nejūties paēdis, vai ne? Tāpēc mēs mēdzam daudz ēst, to neapzinoties . Tas ir lielākais apdraudējums. |
| Izvairīšanās no veselīgas pārtikas | Ēdot šo neveselīgo pārtiku, mēs palaidām garām labo pārtiku, kas ir laba mūsu ķermenim. Iedomājieties, ja dienā izdzerat divas vai trīs pudeles saldinātu dzērienu, jūs palaidāt garām glāzi piena, svaigi spiestu augļu sulu vai apelsīnu, ko jūs tobrīd varējāt apēst, vai ne? |
| Augsts kaloriju saturs | Kad organisms saņem vairāk kaloriju nekā nepieciešams, tās tiek uzkrātas kā tauki, izraisot aptaukošanos un ar to saistītas slimības, piemēram, diabētu, sirds slimības un paaugstinātu asinsspiedienu. |
Vienkārši sakot, neveselīgs ēdiens ir ēdiens, kas maldina mūsu ķermeni. Lai gan tas var mūs kārdināt ar savu garšu, tas ir ļoti kaitīgs mūsu veselībai.
Saikne starp ātrās ēdināšanas lietošanu un neapzinātu pārēšanos
Mūsdienu visuresošie “ātrās ēdināšanas” restorāni ir kā neveselīgas pārtikas karaliste. Frī kartupeļi, vistas nageti, piena kokteiļi, saldināti dzērieni... Tie ir galvenie. Šiem pārtikas produktiem ir ne tikai zema uzturvērtība, bet pētījumi liecina, ka dažas no šo pārtikas produktu īpašībām liek mums vēlēties ēst vairāk .
Amerikas Savienotajās Valstīs veiktā pētījumā mazu bērnu grupai dažādos veidos tika dots viena veida ēdiens (vistas nageti, frī kartupeļi, kola). Pārsteidzoši, ka neatkarīgi no tā, cik daudz ēdiena tika dots vai kā tas tika dots, bērni vienā ēdienreizē patērēja pusi no kopējās dienā uzņemtās kaloriju devas!
Kāpēc tas notiek, ēdot ātrās ēdināšanas ēdienus?
Pēc pētnieku domām, tam ir vairāki iemesli:
- Zems šķiedrvielu saturs: Zema šķiedrvielu satura dēļ jūs nejūtaties paēdis.
- Ļoti garšīgs (augsta patīkamība): Garša uz mēles augstā sāls, cukura un aromatizētāju satura dēļ liek vēlēties ēst vairāk.
- Augsts kaloriju blīvums: Tas nozīmē, ka neliels pārtikas daudzums satur lielu kaloriju daudzumu.
- Augsts tauku saturs: Pārtikas produkti ar augstu tauku saturu arī liek mums vēlēties ēst vairāk.
- Šķidrā cukura daudzums ir augsts: cukura daudzums, īpaši no saldinātiem dzērieniem, ir ļoti augsts.
Neveselīgā ēdiena slazds televīzijā
Mēs visi zinām, ka televīzijā ir daudz reklāmu, īpaši maziem bērniem, par neveselīgu pārtiku ar augstu cukura, sāls un tauku saturu. Vai jūs zināt, cik ļoti šīs reklāmas ietekmē bērnu prātus?
Apvienotajā Karalistē veiktā pētījumā bērniem vecumā no 9 līdz 11 gadiem atsevišķi tika rādītas neveselīgas pārtikas reklāmas un rotaļlietu reklāmas. Pēc tam viņiem iedeva kaut ko apēst. Rezultāti bija pārsteidzoši.
Bērni apēda ievērojami vairāk pēc neveselīgas pārtikas reklāmu redzēšanas! Jo īpaši bērni ar aptaukošanos palielināja savu uzņemto pārtiku par 134% pēc šo reklāmu redzēšanas. Arī bērni ar normālu svaru palielināja savu uzņemto pārtiku par 84%.
Tas parāda, cik smalki šīs reklāmas ir vērstas uz mūsu bērniem.
Kā mēs varam izvairīties no šīs neveselīgās pārtikas un izdarīt labas izvēles?
Dzīvojot pasaulē, kas pilna ar neveselīgu pārtiku, var būt grūti no tās pilnībā izvairīties. Taču, nedaudz padomājot, mēs varam izdarīt labākas un veselīgākas izvēles. Šeit ir daži padomi, kas varētu jums palīdzēt.
- Izvēlieties labākas iespējas: ja ēdat ārpus mājas, ierastās ceptās vistas vai frī kartupeļu vietā izvēlieties grilētas vistas sviestmaizi, picu ar daudz dārzeņiem vai burrito ar pupiņām. Ja ēdat nūdeles, pievienojiet tām dārzeņus un olu.
- Pilnībā izvairieties no saldinātiem dzērieniem: saldināti dzērieni un mākslīgie augļu dzērieni ir kā šķidri cukura gabaliņi. Tā vietā mēģiniet dzert svaigu augļu sulu (ar mazāk cukura), apelsīnu sulu, greipfrūtu sulu vai vienkārši tīru ūdeni. Tas radīs lielu atšķirību.
- Ieradiniet sevi lasīt etiķetes: Pērkot veikalā iepakotus pārtikas produktus, pārbaudiet etiķeti. Izvairieties no pārtikas produktiem, kas satur augstu cukura saturu, augstu fruktozes kukurūzas sīrupu , maltus graudus un daļēji hidrogenētas eļļas .
- Pagatavojiet veselīgas uzkodas mājās: veikalā nopērkamo siera bumbiņu un cepumu vietā pamēģiniet ēst mājās gatavotus turku zirņus, diedzētas zaļās pupiņas vai dažus augļu gabaliņus.
- Ierobežojiet laiku, ko pavadāt, skatoties televizoru/lietojot tālruni: samaziniet laiku, ko jūs un jūsu bērni pavadāt, skatoties televizoru un skatoties tālruni. Tieši šajā laikā mēs, visticamāk, neapzinoties, ēdīsim neveselīgu ēdienu. Tas arī samazina mūsu saskarsmi ar neveselīgas pārtikas reklāmām.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Neveselīga pārtika satur maz uzturvielu un daudz tukšu kaloriju. Neļaujiet tās garšai jūs apmānīt.
- Tā kā šie pārtikas produkti ir mazāk sātīgi, pastāv liela iespēja neapzināti pārēsties un kļūt aptaukojušamies.
- Reklāmas televīzijā un internetā stingri mudina bērnus, īpaši bērnus, ēst neveselīgu pārtiku. Kā vecākiem, esiet informēti par to.
- Vienmēr centies izvēlēties veselīgus un barojošus pārtikas produktus gan ēdot ārpus mājas, gan mājās. Pat nelielas izmaiņas var būtiski ietekmēt tavu veselību.
- Ja jums ir kādas bažas par savu vai bērna svaru vai uzturu, noteikti konsultējieties ar savu ģimenes ārstu, lai saņemtu padomu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru