Vai pārtikas alerģijas un pārtikas nepanesamība ir viens un tas pats? Sapratīsim!

Vai, ēdot noteiktus pārtikas produktus, esat kādreiz jutis kaut ko dīvainu vai nepatīkamu? Dažreiz ir grūti pateikt, vai tā ir "pārtikas alerģija " vai gremošanas problēma, vai ne? Ir ļoti viegli sajaukt abus. Taču starp tiem pastāv lielas atšķirības. Šodien parunāsim par to, kas ir pārtikas alerģija un kāda ir atšķirība starp tiem.

Kas ir šī pārtikas nepanesamība?

Labi, vispirms aplūkosim, kas ir šis gremošanas traucējums jeb, kā ārsti to sauc, "(pārtikas nepanesamība)". Vienkārši sakot, tas ir tad, kad jūsu organisms nespēj pareizi sagremot noteiktus pārtikas produktus. Vai arī ēdiens, ko apēdat, rada nelielu diskomfortu vai diskomfortu jūsu zarnu sistēmai. Padomājiet par to, ir daži draugi, kuriem rodas kuņģa darbības traucējumi, dzerot pienu. To mēs saucam par "(laktozes nepanesamību)", kas nozīmē, ka viņu organismam ir grūtības sagremot pienā esošo cukuru, ko sauc par laktozi. Vēl viens piemērs ir stāvoklis, ko sauc par "(celiakiju)". Šajā gadījumā organisms kļūst jutīgs pret olbaltumvielu, ko sauc par glutēnu (atrodams tādos produktos kā maize un makaroni).

Kādi simptomi var rasties, ja Jums ir šī "(pārtikas nepanesamība)"?

• Jums var būt slikta dūša .
• Jums var būt sajūta, ka jūsu kuņģis pildās ar gāzēm .
• Jums var rasties krampjveida sāpes vēderā.
• Var rasties sāpes vēderā .
• Jums var būt caureja .
• Daži cilvēki var justies aizkaitināmi vai pat pastāvīgi just galvassāpes .

Šie simptomi var izraisīt ļoti sliktu dūšu un diskomfortu. Taču svarīgi ir tas, ka "pārtikas nepanesamība" parasti nav dzīvībai bīstams stāvoklis, tāpat kā pārtikas alerģija. Tas ir galvenais.

Tātad, kas ir pārtikas alerģija?

Tagad parunāsim par pārtikas alerģiju jeb "( pārtikas alerģiju )". Tā nedaudz atšķiras no iepriekš minētās "(pārtikas nepanesības)", un dažreiz tā var būt ļoti bīstama.

Iedomājieties to šādi. Mums visiem ķermenī ir sistēma, kas ir kā neliela armija. Mēs to saucam par imūnsistēmu . Šīs sistēmas galvenais uzdevums ir mūs aizsargāt, cīnoties ar slimības izraisošiem mikrobiem, baktērijām un vīrusiem, kas nonāk mūsu ķermenī. Tā ir kā armija, kas aizsargā valsti.

Tomēr pārtikas alerģijas gadījumā notiek kaut kas ļoti dīvains. Tā ir mūsu imūnsistēma – ieraugot kaut ko, kas parasti ir nekaitīgs mūsu organismam, kaut ko, ko mēs ēdam (piemēram, zemesriekstus, pienu, olas, zivis), tā kļūdaini atpazīst to kā lielu ienaidnieku, kaitīgu iebrucēju organismam. Kad tā to šādi atpazīst, mūsu "armija" sāk lielu cīņu pret šo "ienaidnieku". Šajā cīņā viņi organismā izdala tādas ķīmiskas vielas kā "(histamīns)". Tieši šo ķīmisko vielu izdalīšanās dēļ rodas alerģiska reakcija "(alerģiska reakcija)".

Kādi ir "(pārtikas alerģijas)" simptomi? Tie var atšķirties no "(pārtikas nepanesības)" simptomiem un dažreiz var būt smagāki:

• Pēkšņi , sarkani , niezoši izsitumi uz ādas. Mēs to saucam arī par "(nātreni)".
• Var rasties vemšana .
• Jums var rasties stipras sāpes vēderā .
• Jums var būt sajūta , ka jūsu kakls ir saspiests , it kā kaut kas būtu iestrēdzis kaklā.
• Balss var kļūt aizsmakusi , un runājot, jūs varat sajust atšķirību.
• Jums var attīstīties nekontrolējams klepus .
• Var būt grūti elpot , un var rasties sajūta, ka nosmakat.
• Dažreiz asinsspiediens var pēkšņi pazemināties . Tas ir ļoti bīstami.

Vissvarīgākais: dažas alerģiskas reakcijas var būt ļoti smagas. Tas ir, tās var būt dzīvībai bīstamas. Visnopietnāko un bīstamāko alerģisko reakciju sauc par anafilaksi . Tas ir stāvoklis, kam nepieciešama neatliekamā medicīniskā palīdzība.

Kāpēc jābūt tik uzmanīgiem, ja ir alerģija?

Ir vairāki iemesli, kāpēc cilvēkam ar pārtikas alerģiju jābūt ļoti uzmanīgam.

Pirmkārt, nepieņemiet, ka tikai tāpēc, ka iepriekšējā reakcija bija viegla, nākamā būs tāda pati. Iedomājieties, ka kāds apēda dažus zemesriekstus un pirmajā reizē uz ādas parādījās tikai nelieli izsitumi. Bet nākamajā reizē, kad šī persona apēd zemesriekstus, viņam var attīstīties smaga "anafilakse", kas varētu būt dzīvībai bīstama. Tātad risks vienmēr pastāv.

Otrkārt, alerģijas izraisīšanai nav nepieciešams liels pārtikas daudzums. Pat niecīgs urīna daļiņa, kas tik tikko redzama ar neapbruņotu aci, vai pat niecīga daļiņa, ko var redzēt tikai ar mikroskopu, var izraisīt smagu alerģisku reakciju, pat "anafilaksi". Lūk, cik jutīga tā var būt.

Tātad, tāpēc mēs sakām:

• Kāds ar pārtikas alerģijuTev vajadzētu pilnībā izvairīties no šī konkrētā ēdiena vai ēdieniem, pat neapēdot ne kumosa. Nav laba doma vienkārši domāt: "Ir labi mazliet apēst."
• Tāpat vienmēr jāglabā līdzi neatliekamās palīdzības zāles, ko sauc par "(epinefrīnu)". Daudzi cilvēki to pazīst kā "(EpiPen)". Šīs ir dzīvību glābjošas zāles. Ja ārsts tās ir izrakstījis, jums precīzi jāzina, kā tās lietot, kā arī jāzina derīguma termiņš .

Vai ir pareizi mazliet apēst? Lūk, galvenā atšķirība!

Tagad jums ir aptuvens priekšstats par atšķirību starp abiem. Tomēr vēl viena svarīga un acīmredzama atšķirība starp abiem ir pārtikas daudzuma atšķirība.

Iedomāsimies cilvēku ar gremošanas traucējumiem, par kuriem runājām iepriekš, proti, "pārtikas nepanesību". Piemēram, cilvēku, kurš nespēj sagremot laktozi . Pēc piena tējas tases izdzeršanas viņam var rasties neliels kuņģa darbības traucējums. Bet varbūt tase jogurta neradīs nekādas nopietnas problēmas. Tas nozīmē, ka viņš var apēst ļoti nelielu daudzumu kaitīgās pārtikas, nepārsniedzot sava organisma tolerances līmeni, un neizjust nekādus būtiskus simptomus. Bet tas arī atšķiras no cilvēka uz cilvēku.

Tomēr cilvēkam ar pārtikas alerģiju stāsts ir pavisam citāds. Viņš nevar ēst pat niecīgu daudzumu no pārtikas, pret kuru viņam ir alerģija. Atceraties, kā mēs teicām, ka pat mikroskopisks daudzums var būt bīstams? Tāpēc. Pārtikas alerģijas gadījumā teiciens "nedaudz ir labi" ir pilnīgi nebūtisks. Jums ir pilnībā jāizvairās no šī pārtikas produkta visu atlikušo mūžu. Pretējā gadījumā sekas var būt ļoti bīstamas.

Vienkārši sakot:

* Kāds ar `(pārtikas nepanesību)` droši vien var nedaudz apēst.

* Cilvēks ar "(pārtikas alerģiju)" nevar apēst pat nedaudz .

Šī ir lielākā praktiskā atšķirība starp abiem.

Vai tev ir aizdomas, ka ar tevi notiek kaut kas tamlīdzīgs?

Iedomājieties, ka arī jūs pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas joprojām izjūtat diskomfortu. Tās varētu būt sāpes vēderā vai izsitumi uz ādas. Šādos gadījumos, tā vietā, lai domātu: "Es nezinu, kas tas ir", vislabāk ir apmeklēt ārstu un meklēt padomu.

Kad apmeklējat ārstu, precīzi pastāstiet viņam, kādi ir jūsu simptomi, kādus pārtikas produktus jūs ēdat un cik ilgi tie turpinās. Pēc tam ārsts var veikt dažas pārbaudes (piemēram, "alerģijas testus"), ja nepieciešams, lai noteiktu, vai jums patiešām ir "pārtikas alerģija", "pārtikas nepanesamība" vai kāda cita saslimšana.

Nav ieteicams mēģināt sevi palutināt, balstoties uz minējumiem.Īpaši, ja tā ir kaut kas līdzīgs "pārtikas alerģijai", ir ļoti svarīgi to precīzi identificēt un attiecīgi pielāgot savu dzīvesveidu. Jo tas ir tas, kas garantē jūsu drošību.

Kopsavilkums: Lietas, kas jāatceras!

Labi, nedaudz apkoposim visu, par ko esam runājuši, un pārskatīsim svarīgākos punktus, kas jāatceras.

• Pārtikas nepanesamība:
• Tas ir tad, kad organismam ir grūtības sagremot pārtiku vai ēdiens kairina zarnas.
• Simptomi parasti visvairāk jūtami kuņģī (piemēram, vēdera krampji, gāzes un vēdera uzpūšanās).
• Tas ir nepatīkami, bet parasti neapdraud dzīvību.
• Dažreiz ļoti neliela daudzuma apšaubāmas pārtikas apēšana var nebūt liela problēma (bet ne visiem).

• Pārtikas alerģija:
• Šajā gadījumā notiek tas, ka organisma imūnsistēma reaģē pret normālu pārtiku.
• Simptomi var skart visu ķermeni (piemēram, izsitumi uz ādas, apgrūtināta elpošana, iekaisis kakls, vemšana).
• Tas var būt ļoti bīstami. Var rasties smagas, dzīvībai bīstamas reakcijas, piemēram, anafilakse.
• Nav labi ēst pat nelielu daudzumu pārtikas, pret kuru jums ir alerģija. Jums no tā vajadzētu pilnībā izvairīties.
• Ja ārsts ir izrakstījis zāles, vienmēr nēsājiet līdzi "(epinefrīnu)" (piemēram, "(EpiPen)").

Vissvarīgākais ir tas, ka, ja rodas šie simptomi, noteikti jāapmeklē ārsts un jānoskaidro, kāda tieši ir problēma. Tādā veidā jūs varat saglabāt drošību un veselību. Neuztraucieties, šīs lietas var pārvaldīt. Galvenais ir būt informētam un ievērot pareizos norādījumus.

`Pārtikas alerģija, pārtikas nepanesamība, imūnsistēma, anafilakse, epinefrīns, histamīns