Kad mēs runājam par holesterīnu, mēs visi mazliet nobijāmies, vai ne? Mēs zinām, ka, ja tā sauktā "sliktā holesterīna" līmenis paaugstinās, tas var uzkrāties asinsvados un traucēt asins plūsmu uz sirdi un smadzenēm. Tātad, kā risinājums šai problēmai būtu atteikšanās no gaļas un zivīm un vairāk dārzeņu un augļu ēšanas? Nesen veikts pētījums ir atklājis ļoti svarīgu informāciju par šo tēmu. Parunāsim par to vienkārši.
Ko īsti atklāja šis pētījums?
Šis nav tikai viens pētījums. Tā ir plaša analīze, kas apvieno 30 nelielu pētījumu rezultātus, kas veikti 40 gadu laikā no 1982. līdz 2022. gadam. Vienkārši sakot, no tā izdarītie secinājumi ir ļoti pārliecinoši.
Šajā pētījumā dalībnieki tika sadalīti divās grupās: vienai grupai tika dots tipisks visēdāju uzturs, kas ietvēra gaļu, zivis, piena produktus un augu izcelsmes pārtiku. Otrai grupai tika lūgts pilnībā izvairīties no gaļas, tas ir, ēst tikai augu izcelsmes pārtiku (veģetārus vai vegānus) . Pēc aptuveni 7 mēnešiem abām grupām tika pārbaudīts asins tauku līmenis.
Rezultāti patiešām pārsteidza daudzus cilvēkus.
Kādas ir augu izcelsmes uztura priekšrocības?
Tiem, kas ievēroja augu izcelsmes diētu, asinīs bija ievērojami zemāks slikto tauku līmenis nekā tiem, kas ēda gaļu un zivis. Apskatīsim, kā tas darbojas.
| Asins tauku tips | Samazinās to cilvēku skaits, kuri ēd augu izcelsmes pārtiku |
|---|---|
| Kopējais holesterīna līmenis | Samazinājums par 7 % |
| "Sliktais" holesterīns (ZBL holesterīns) | Samazinājums par 10 % |
| Apolipoproteīns B (ApoB) | Samazinājums par 14 % |
Tagad jūs, iespējams, domājat, ka tas ir apolipoproteīns B (ApoB).Ko tas nozīmē? Tas ir galvenais proteīns "sliktā" holesterīna (ZBL) molekulās. Paaugstināts šī ApoB līmenis asinīs ir labs rādītājs paaugstinātam sirds slimību un insulta riskam aizsērējušu asinsvadu dēļ.
Tomēr starp abām grupām netika novērota būtiska atšķirība triglicerīdu līmeņos, kas ir vēl viens tauku veids, kas saistīts ar sirds slimībām.
"Saskaņā ar šiem rezultātiem, ievērojot augu izcelsmes diētu, var par 14 % samazināt visu lipoproteīnu daudzumu, kas aizsprosto asinsvadus. Tas ir aptuveni trešdaļu tik efektīvi kā statīnu medikamenti, kas pazemina holesterīna līmeni," saka pētījuma vadošais ārsts.
Tas nozīmē, ka, ja kāds piecus gadus ievēro augu izcelsmes diētu, viņš var samazināt sirds un asinsvadu slimību attīstības risku par 7%. Iedomājieties, šāds rezultāts ir panākts tikai ar pārtiku, bez medikamentiem!
Tomēr ne visas augu izcelsmes diētas ir vienādas!
Lūk, vissvarīgākais, kas mums visiem jāsaprot: "veģetārisms" nenozīmē, ka viss ir labs.
Iedomājieties, ja jūs neēdat gaļu, bet visu dienu ēdat maizi, cepumus, saldus dzērienus un fritētus ēdienus (piemēram, lēcu vadas, papadumus un maizītes), tas nav labi jūsu sirdij. To sauc par neveselīgu augu izcelsmes diētu . Jo tajos ir daudz rafinētu ogļhidrātu, mākslīgo cukuru, eļļas un sāls.
Tātad, kas ir "veselīgs augu izcelsmes uzturs"?
Tas nozīmē, ka uz sava šķīvja jāatvēl vairāk vietas tādām lietām kā:
- Svaigi dārzeņi un garšaugi
- Svaigi augļi
- Pilngraudu produkti (sarkanie rīsi, auzas, prosa)
- Pārslaini rieksti (turku zirņi, zirņi, zaļās pupiņas, soja)
- Rieksti un sēklas (kešijas rieksti, zemesrieksti, ķirbju sēklas)
Tātad, vai mums pilnībā jāpārtrauc ēst gaļu un zivis?
Nē, tas nav obligāti. Eksperti apgalvo, ka, ja jums ir grūtības pilnībā atteikties no gaļas un zivīm, ir labas alternatīvas.
Tā ir Vidusjūras stila diēta . Tā sastāv no:
- Ēdiet daudz svaigu dārzeņu, augļu, riekstu un graudaugu.
- Olbaltumvielu vajadzību apmierināšanai priekšroka dodama zivīm un olām.
- Lietojiet piena produktus ar zemu tauku saturu.
- Sarkanās gaļas lietošana ir ļoti ierobežota.
Ir pierādījumi, ka šī diēta var arī palīdzēt kontrolēt holesterīna līmeni un asinsspiedienu, mazināt iekaisumu organismā un kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Vai pietiek kontrolēt tikai pārtiku? Vai gēni nav ietekmējoši?
Tas ir arī ļoti svarīgs punkts. Dažiem cilvēkiem var paaugstināties holesterīna līmenis.To ietekmē gēni, kas tiek nodoti no paaudzes paaudzē. Tas nozīmē, ka viņu aknas dabiski ražo vairāk holesterīna. Šādai personai var būt grūti pietiekami samazināt holesterīna līmeni tikai ar diētu.
Tāpēc ārsti dažiem cilvēkiem izraksta tādus medikamentus kā statīnus. Šie medikamenti kontrolē holesterīna veidošanos aknās.
Tātad, ja jūsu holesterīna līmenis ir augsts, ir svarīgi pāriet uz veselīgu uzturu. Taču vienlaikus jūsu drošībai ir svarīgi lietot tieši tās zāles, ko izrakstījis ārsts . Vislabākos rezultātus var sasniegt, ja diēta un medikamenti tiek lietoti kopā.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Pāreja uz veselīgu augu izcelsmes uzturu (veģetāru/vegānisku) var ievērojami samazināt "sliktā" holesterīna (ZBL) līmeni un sirds slimību risku.
- Taču ne viss, kas rakstīts kā “veģetārs”, ir labs. Izvairieties no pārstrādātiem, taukainiem/sāļiem/cukurotiem pārtikas produktiem. Dodiet priekšroku svaigiem dārzeņiem, augļiem, pilngraudiem un riekstiem.
- Nav nepieciešams pilnībā atteikties no gaļas un zivīm. Lielisks variants ir arī Vidusjūras diēta, kas samazina gaļas patēriņu un palielina zivju un dārzeņu daudzumu.
- Pastāv arī ģenētiska ietekme uz holesterīna līmeni, tāpēc ir ļoti svarīgi lietot ārsta izrakstītās zāles, kā noteikts, vienlaikus mainot diētu.
- Pirms jebkādu būtisku izmaiņu veikšanas uzturā, konsultējieties ar ārstu , īpaši, ja Jums ir citas veselības problēmas, piemēram, diabēts vai paaugstināts asinsspiediens.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru