Mūsdienās daudzi cilvēki, domājot par savu veselību, meklē dažādus "superproduktus" jeb labvēlīgus pārtikas produktus. Tāpēc viens no visvairāk apspriestajiem pārtikas produktiem daudzu no jums vidū, neskatoties uz tā nelielo izmēru, ir linsēklas. Iespējams, arī jūs esat dzirdējuši šo nosaukumu. Bet šodien parunāsim par to, kādu labumu tās patiesībā sniedz mūsu organismam, kā tās lietot un no kā jāuzmanās. Vienkārši sakot, linsēklas ir linu auga sēklas. Vidusjūras reģiona valstīs tās jau tūkstošiem gadu tiek izmantotas kā pārtika un zāles. Mūsdienās tās ir slavenas kā augu izcelsmes pārtikas produkts, kas bagāts ar sirdij veselīgajām omega-3 taukskābēm. Bet ne tikai tas, šajās mazajās sēklās ir paslēptas daudzas citas uzturvielas.
Kādas ir linu sēklu priekšrocības mūsu organismam?
Linsēklas nav vienkārši sēklas. Tām ir daudz ieguvumu veselībai. Apskatīsim galvenos no tiem.
1. Palīdz uzturēt sirds veselību
Viena no galvenajām linu sēklu priekšrocībām ir tā, ka tās ir labas sirds veselībai.
2. Var samazināt vēža risku
Linsēklas satur ļoti augstu savienojuma, ko sauc par
lignāniem, līmeni. Tajās ir aptuveni 800 reizes vairāk šo vielu nekā citos augos. Ir konstatēts, ka šie lignāni samazina krūts vēža un jo īpaši prostatas vēža attīstības risku. Pētījumi par šo jautājumu joprojām turpinās.
3. Ļoti labs gremošanas sistēmai
- Bagāts ar šķiedrvielām:Linsēklas ir pārtikas produkts, kas bagāts ar šķīstošām un nešķīstošām šķiedrvielām. Tas palīdz novērst tādus stāvokļus kā aizcietējums un regulēt zarnu darbību.
- Holesterīna absorbcijas samazināšana: šī šķiedra arī palīdz samazināt uztura holesterīna uzsūkšanos asinīs.
4. Palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs
Ja Jums ir
2. tipa cukura diabēts , linsēklu pievienošana uzturam var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Taču jāņem vērā viena svarīga lieta. Ja lietojat insulīnu vai citas zāles diabēta ārstēšanai,
pirms linsēklu lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu. Tās var mijiedarboties ar Jūsu medikamentiem.
5. Vēl daudz citu īpašību...
Turklāt linu sēklas palīdz samazināt insulta risku un nodrošina organismu ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām.
Kādas ir linu sēklu uzturvērtības?
Linu sēklas ir kā maza uztura bumba, kas ir pilna ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Apskatīsim 4 ēdamkarotes (apmēram 28 grami) uzturvērtību.
| Uzturvielu sadaļa | Izmērs |
|---|
| Kalorijas | 148 |
| Olbaltumvielas | 6 grami |
| Tauki | 10 grami |
| Ogļhidrāti | 10 grami |
| Šķiedra | 8 grami |
| Cukurs | 0 grami |
Turklāt tas satur daudzas vērtīgas uzturvielas, piemēram, dzelzi, kāliju, folātu, magniju un fosforu.
Kā lietot linu sēklas? Cik daudz tās vajadzētu ēst?
Lai gūtu maksimālu labumu no linu sēklām, jums jāzina, kā tās pareizi lietot.
Vissvarīgākais: sasmalciniet kaulus!
Norijot linu sēklas veselas, organisms nevarēs pilnībā absorbēt to uzturvielas. Tas ir tāpēc, ka sēklu apvalks ir ļoti ciets. Tāpēc
pirms lietošanas ir svarīgi tās rūpīgi samalt. Šim nolūkam varat izmantot nelielas kafijas dzirnaviņas. Vislabāk ir samalt tikai tik daudz, cik nepieciešams dienā.
Cik daudz ir labi dienā?
Parasti veselam pieaugušajam pietiek
ar 1–2 ēdamkarotēm maltu linsēklu dienā . Linsēklu eļļu var lietot aptuveni vienas tējkarotes apmērā dienā. Tomēr tas ir tikai vispārīgs ieteikums. Vislabāk ir jautāt savam ārstam par jums piemērotāko daudzumu atkarībā no jūsu veselības stāvokļa.
Kā to pievienot ēdienam?
- Pievienojiet ēdamkaroti rīta putrai vai smūtijam.
- Apkaisiet ar jogurtu vai salātiem.
- Pievienojiet to miltu maisījumam, gatavojot tādas lietas kā maize, kūkas un smalkmaizītes.
- Linsēklu eļļu var izmantot salātu mērcēs. Tomēr necepiet un negatavojiet to ar augstām temperatūrām, jo tai ir ļoti zema dūmošanas temperatūra, kas nozīmē, ka tā ātri piedeg.
Lietas, kas jāņem vērā, un blakusparādības, ēdot linu sēklas
Lai gan linu sēklas ir labvēlīgas, tāpat kā viss pārējais, to lietošanā ir jāņem vērā dažas lietas.
Atcerieties, ka pārāk daudz jebkā nenāk par labu. Arī linsēklas dažiem cilvēkiem var nebūt piemērotas.
| Riska veids | Lietas, kas jāņem vērā |
|---|
| Blakusparādības | Augstais šķiedrvielu saturs dažiem cilvēkiem var izraisīt vēdera uzpūšanos, meteorisms, vēderkrampjus vai caureju. Pārāk liela daudzuma lietošana , nedzerot pietiekami daudz ūdens, var izraisīt aizcietējumus vai, reti, zarnu nosprostojumu. |
| Mijiedarbība ar zālēm | Ja lietojat kādas zāles (piemēram, asins šķidrinātājus, diabēta, holesterīna, augsta asinsspiediena zāles, hormonu terapiju, kontracepcijas tabletes), pirms linsēklu lietošanas noteikti konsultējieties ar ārstu. Linsēklas var traucēt zāļu uzsūkšanos. Tāpēc vislabāk ir lietot linsēklas 1-2 stundas pēc zāļu lietošanas. |
| Īpaši riski | Nekad neēdiet neapstrādātas vai nenobriedušas linsēklas, jo tās var būt toksiskas. Cilvēkiem ar hormoniem jutīgām slimībām, piemēram, diabētu, bipolāriem traucējumiem, augstu triglicerīdu līmeni, asiņošanas traucējumiem, prostatas vēzi, Krona slimību, endometriozi, PCOS utt., nevajadzētu lietot šīs sēklas bez konsultēšanās ar ārstu. |
| Grūtnieces un bērni | Linsēklas nav ieteicamas grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un maziem bērniem, jo pagaidām nav pietiekamu pierādījumu, kas apstiprinātu to drošību. |
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Linsēklas ir ļoti barojošs un veselīgs pārtikas produkts, taču tās jālieto tikai kā daļa no sabalansēta uztura.
- Lai iegūtu labākos rezultātus, pirms linu sēklu ēšanas noteikti tās samaļ.
- Sākumā sāciet ar nelielu daudzumu, piemēram, vienu tējkaroti dienā, un pakāpeniski palieliniet līdz vienai ēdamkarotei.
- Vissvarīgākais: ja jums ir kāda veselības problēma vai ja katru dienu lietojat kādas zāles, pirms linsēklu pievienošanas diētai noteikti konsultējieties ar ārstu.
- Nekad neēdiet neapstrādātas vai nenobriedušas linu sēklas.
Linsēklas, linsēklas, linsēklu priekšrocības, kā ēst linsēklas, omega-3, holesterīns, diabēts
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru