की अहां कें कखनों-कखनों रोटी या बिस्कुट जैना किच्छू खाएय पर पेट दर्द या पेट खराब भ जायत छै? आकि किछु लोकक प्रवृत्ति होइत छैक जे ओ किछु नहि खाइत छथि? आइ हम एकटा एहन स्थिति पर गप्प करय जा रहल छी जेकर संबंध एहन किछु स भ सकैत अछि। जे सीलिएक रोग थिक। ओना ई बात कनेक जटिल बुझाइत होयत, मुदा एकरा सरलता स बुझल जाय।
सीलिएक रोग की होइत अछि ?
सीधा शब्द में कहल जाय त सीलिएक रोग एकटा एहन स्थिति थिक जे
हमरा लोकनिक अपन प्रतिरक्षा प्रणाली में कोनो समस्याक कारण होइत अछि . एकरा ``ऑटोइम्यून डिसऑर्डर`` कहल जाइत अछि | एहि मे की होइत अछि जे जखन हम सभ एहन भोजन खाइत छी जाहि मे ``ग्लूटेन`` नामक प्रोटीन होइत अछि तखन हमर शरीरक प्रतिरक्षा प्रणाली एकर विरुद्ध भ' जाइत अछि । सटीक कहब त हमरऽ शरीर ई सोचै छै कि ई लस दुश्मन छै । तखन ओहि दुश्मन पर हमला करबाक लेल एंटीबॉडी उत्पन्न करैत अछि । मुदा, ई ``एंटीबॉडी``
हमरा लोकनिक अपन छोट आंतक भीतरी देबाल (म्यूकोसा) कें नुकसान करैत अछि . अइ क्षति कें कारण छोट आंत भोजन मे मौजूद पोषक तत्वक कें सही ढंग सं अवशोषित नहि कयर सकएयत छै. तखनहि
पोषणक कमी होइत छैक । ``लस`` नामक ई प्रोटीन मुख्यतः अनाज मे पाओल जाइत अछि | खास क
गहूम, जौ, आ राई सन चीज में . बुझल अछि, हमरा लोकनि जे भोजन करैत छी, जेना रोटी, पास्ता, केक, आ बिस्कुट, ओहि मे सँ बेसी एहि अनाज सँ बनैत अछि । एतबे नहिं, कखनो काल सॉस, सूप, आ पैकेज्ड फूड्स सेहो जे हम सब सोचबो नहिं करैत छी, एहि लस सेहो भ सकैत अछि. बीयर सेहो प्रायः जौ वा राईसँ बनैत अछि ।
सीलिएक रोग हमर शरीर पर कोना असर करैत अछि?
सीलिएक रोग मुख्यतः अहाँक
छोट आंत के प्रभावित करैत अछि . इ ओ जगह छै जतय हम जे भोजन खाइत छी ओकर अधिकांश पोषक तत्व अवशोषित भ जायत छै. एहि मे लस सन प्रोटीन शामिल अछि। मुदा अगर अहां के सीलिएक रोग अछि त जखन लस अहां के छोट आंत में प्रवेश करैत अछि त अहां के प्रतिरक्षा प्रणाली एकर प्रतिक्रिया दैत अछि. अर्थात प्रतिरक्षा प्रणाली लस के अणु के नष्ट करै लेली कोशिका आरू एंटीबॉडी भेजै छै । ई कोशिका छोट आंत केरऽ भीतरी आस्तर, म्यूकोसा क॑ नुकसान पहुँचै छै । सोचू, हमर छोट आंत के भीतर अविश्वसनीय रूप स नीक डिजाइन अछि। एकर भीतरक देबाल मात्र चिकना नहि अछि । एकरऽ बहुत सारा सिलवट होय छै, आरू ई छोटऽ-छोटऽ आँगुर जैसनऽ प्रोजेक्शन स॑ भरलऽ होय छै, जेकरा
विली कहलऽ जाय छै । इ विल्ली अहां कें भोजन कें एकटा पैघ सतह क्षेत्र प्रदान करएयत छै, ताकि पाचन कें दौरान बेसि सं बेसि पोषक तत्वक कें अवशोषित कैल जा सकएय. ई टेनिस कोर्ट जकाँ पैघ भ' सकैत अछि जँ अहाँ एकरा तानब ! लेकिन सीलिएक रोग के साथ आबै वाला प्रतिरक्षा कोशिका ई सब `(विली)` के
समतल आरू समतल करी दै छै , जेकरा स॑ पोषक तत्वऽ के अवशोषण लेली उपलब्ध सतह क्षेत्रफल कम होय जाय छै ।
की सीलिएक रोग खतरनाक अछि ?
हं, छोट आंत कें नुकसान कें
गंभीर परिणाम भ सकएयत छै . जेना कि हम पहिने कहने रही जे छोट आंत ओ अछि जतय भोजन मे पोषक तत्व `(म्यूकोसा)` के माध्यम सं अवशोषित होइत अछि | तेँ जखन `(म्यूकोसा)` क्षतिग्रस्त भ' जाइत अछि त' ओ ठीक सँ काज नहि करैत अछि । हम एकरा कहैत छी
एकरा ‘अशोषण’ कहल जाइत छैक । एहि `(कुशोषण)` सं 'कुपोषण' भ सकैत अछि . संगहि, विभिन्न पोषक तत्वक अभाव मे आओर बहुत रास रोग भ सकैत अछि । यदि इ स्थिति विशेष रूप सं छोट बच्चाक कें प्रभावित करएयत छै, त ओकर विकास आ विकास मे बाधा पहुंचा सकएय छै. सीलिएक रोग केकरा होइत छैक ?
उत्तरी यूरोपीय मूल के लोगऽ म॑ सीलिएक रोग सबसें जादा होय छै । अनुमान छै कि यूरोप आरू उत्तरी अमेरिका केरऽ लगभग १% आबादी म॑ ई बीमारी छै । यदि अहां कें परिवार मे कोनों व्यक्ति (प्रथम डिग्री कें रिश्तेदार, जेना मां, पिता या बच्चा) कें इ बीमारी छै, त अहां कें सेहो इ बीमारी कें लगभग 10% संभावना छै. सीलिएक रोग केरऽ निदान वाला ९७% लोगऽ म॑ एकरा स॑ जुड़लऽ एगो विशिष्ट जीन वेरिएंट होय छै । इनको या त `(HLA-DQ2)` या `(HLA-DQ8)` कहा जाता है | की कोनों अन्य जोखिम कारक छै?
सीलिएक रोग किछु विरासत मे भेटल गुणसूत्र विकारक वाला लोक मे बेसी होइत अछि , जेना डाउन सिंड्रोम । किछु अन्य ऑटोइम्यून बीमारी वाला लोक मे सेहो ई बेसी देखल जाइत अछि . इ बीमारियक अक्सर जीन साझा करएयत छै, आ इ एक दोसरा कें ट्रिगर कयर सकएय छै. अन्य ऑटोइम्यून बीमारियक जकाँ, सीलिएक रोग पुरुषक अपेक्षा महिला मे बेसी होइत छैक . अनुपात लगभग दू आ एक (2:1) अछि। यदि अहां कें सीलिएक बीमारी कें संभावना बेसि छै अगर अहां कें निम्नलिखित छै:
- जँ अहाँ गोर छी।
- जँ अहाँक परिवार मे किनको ई बीमारी अछि ।
- यदि अहां कें गुणसूत्र असामान्यता छै जेना `(टर्नर सिंड्रोम)`, `(विलियम्स सिंड्रोम)` या `(डाउन सिंड्रोम)` ।
- यदि अहां कें कोनों अन्य ऑटोइम्यून बीमारी छै जेना `(टाइप 1 डायबिटीज)`, `(रुमेटीइड आर्थराइटिस )`, `(माइक्रोस्कोपिक कोलाइटिस)` या `(एडिसन कें रोग)`.
- जँ अहाँ स्त्री छी।
सीलिएक रोग के कारण की होइत अछि ?
बहुत रास ऑटोइम्यून रोग, जेना सीलिएक रोग, कम सं कम आंशिक रूप सं आनुवंशिक विकार थिक . अर्थात एकटा विशेष जीन वेरिएंट के कारण जे अहां के एकर विकास के संभावना बेसी रहैत अछि जे परिवार में पीढ़ी सं पीढ़ी में चलैत रहैत अछि. मुदा, जिनका ओ जीन वेरिएंट छनि, हुनका सब कें ई बीमारी नहिं हेतनि, आ जे सब में ई बीमारी भ जायत छनि, हुनका में ओ चिन्हित जीन वेरिएंट नहिं हेतनि. लगै छै कि ई बीमारी के शुरूआत में अन्य कारक के भी भूमिका छै । ककरो सीलिएक रोग कोना भ' जाइत छैक?
एकटा सिद्धांत ई छै कि महत्वपूर्ण शारीरिक तनाव हमरऽ प्रतिरक्षा प्रणाली क॑ नुकसान पहुँचा सकै छै ।मानल जाइत अछि जे एकरा कोनो आघातकारी घटना स ट्रिगर भ सकैत अछि। डॉक्टरक कें देखल गेल छै कि इ बीमारी कोनों शारीरिक घटना जेना सर्जरी, बीमारी, गर्भावस्था, या गंभीर मनोवैज्ञानिक आघात कें बाद दिखाई दै छै. एकटा आओर सिद्धांत अछि जे हमरा सभक आंत मे रहय बला सूक्ष्मजीव (अहाँक आंत मे सूक्ष्मजीव) एहि मे शामिल अछि । एहि सिद्धांत पर आओर शोधक आवश्यकता अछि। सीलिएक रोग कहिया देखाइत अछि ?
अहां या अहां कें बच्चा कें लस खानाय शुरू करएय कें बाद कोनों उम्र मे सीलिएक रोग भ सकएय छै . डॉक्टर एकरा बेसि बेर दू आयु समूह मे देखएयत छै: प्रारंभिक बचपन, 8 सं 12 महीना कें बीच , आ मध्यम उम्र, 40 सं 60 साल कें बीच . एकर जल्दी देखएय कें कारण इ छै की बच्चाक आमतौर पर ठोस खाद्य पदार्थक, जेना बिस्कुट आ अनाज, जेकरा मे लस होयत छै, खानाय शुरू करएयत छै. सीलिएक रोग के लक्षण की अछि ?
सीलिएक रोग कें लक्षणक मे अलग-अलग व्यक्ति मे बहुत अंतर भ सकएयत छै , अइ कें लेल एकर निदान करनाय मुश्किल भ सकएयत छै. किछु लोक मे कोनो लक्षण एकदम नहि होइत छनि। किच्छू लोगक कें लस खाएय कें बाद जठरांत्र संबंधी (जीआई) लक्षणक कें अनुभव होयत छै. दोसर कें नुकसान कें बाद ही पोषण कें कमी कें अस्पष्ट लक्षणक कें अनुभव भ सकएय छै. एहि लोक मे एनीमिया एहि स्थितिक पहिल संकेत भ सकैत अछि । अहां कें अइ तरह कें लक्षण भ सकएयत छै:
जठरांत्र संबंधी लक्षण : १.
आयरन-कमी एनीमिया के लक्षण : १.
- कमजोरी आ थकान
- पीयर रूप (पल्लर) २.
- ठंढा हाथ-पैर
- भंगुर या अवतल नाखून
- माथ दर्द
- मुँह मे घाव
कुपोषण के अन्य लक्षण : १.
- अनजाने में वजन घटाने
- बच्चाक मे देरी सं बढ़नाय आ विकास मे रुकावट (पनपएय मे असफलता)
- मांसपेशीक बर्बादी वा मांसपेशीक टोन कम
- दंत तामचीनी दोष, उदाहरण कें लेल, पिटिंग, दाग, या एकटा पारभासी रूप
- अनियमित मासिक धर्म या गर्भधारण मे दिक्कत
- मनोदशा मे बदलाव, बेसितर बच्चाक मे चिंता आ वयस्कक मे अवसाद
जिल्द की सूजन हर्पेटिफॉर्मिस : १.
सीलिएक रोग कें लगभग 15% लोगक मे इ पुरान त्वचा स्थिति दुष्प्रभाव कें रूप मे भ जायत छै. एकरा 'ग्लूटेन दाना' या 'सीलिएक दाना' सेहो कहल जाइत छैक | वैह लस एंटीबॉडी जे सीलिएक रोग मे छोट आंत कें नुकसान पहुंचाबैत छै, इ स्थिति पैदा करएयत छै. जिल्द की सूजन हर्पेटिफॉर्मिस एकटा खुजली, समूहबद्ध दाना छै जे फफोला या एक्जिमा कें तरह दिखएयत छै. इ आमतौर पर कोहनी, ठेहुन, नितम्ब या माथा पर दिखाई दै छै. कोना पता चलत जे अहाँ के सीलिएक रोग अछि कि नहि?
यदि लस खएला कें बाद पाचन संबंधी समस्याक कें अनुभव होएयत छै त अहां कें सीलिएक रोग कें शंका भ सकएयत छै. बहुत लोक के भोजन में लस या गहूम के उत्पाद के प्रति संवेदनशीलता देखाय छै. भोजन असहिष्णुता भोजन कें बाद असहज लक्षण पैदा कयर सकएय छै, मुदा इ सीलिएक रोग जैना आंत कें नुकसान नहि पहुंचा सकएय छै. सीलिएक रोग के निदान के लेल डॉक्टर एहि नुकसान के सबूत तकैत छथि. सब सं महत्वपूर्ण बात इ छै की लस मुक्त आहार शुरू करय सं पहिले सीलिएक रोग कें जांच कराऊं. तखने परीक्षण सं पता चलत जे लस वास्तव मे अहां के शरीर पर कोन तरहक असर पड़ि रहल अछि. एक बेर जखन अहां लस खायब बंद क देब त अहां के आंत ठीक होबय लागत. ठीक होयब नीक अछि, मुदा तखन सीलिएक रोगक प्रमाण गायब भ' जायत। अहां आ अहां कें डॉक्टर कें इ निश्चित रूप सं जाननाय आवश्यक छै की अहां कें इ छै या नहि, ताकि अहां इ तय कयर सकूं की आगू जा क अहां कें कोन तरह कें इलाज कें जरूरत छै.
डॉक्टर सीलिएक रोग के जांच कोना करैत छथि ?
डॉक्टर सीलिएक रोग के जांच के लेल दू तरीका के इस्तेमाल करैत छथिन्ह. हुनका सब के निदान के पुष्टि करय लेल दुनु के एक संग उपयोग करब नीक लगैत छनि. पहिल अछि खूनक जांच . डॉक्टर अहां कें खून मे एंटीबॉडी कें तलाश करएयत छै जे लस कें खिलाफ बनएयत छै. तखन, नुकसान तकैत छथि। एहि मे अहां कें छोट आंत सं ऊतक कें छोट नमूना (बायोप्सी) ल क सूक्ष्मदर्शी सं ओकर जांच करनाय शामिल छै. एहि नमूना के लेबय लेल गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट अहां के छोट आंत के एंडोस्कोपिक जांच करताह. एंडोस्कोपी एकटा एहन परीक्षण छै, जेकरा मे एकटा नमहर, पातर ट्यूब डालल जायत छै, जेकर अंदर एकटा छोट कैमरा होयत छै. ऊपरी एंडोस्कोपी के दौरान , एकटा एंडोस्कोप गला सं नीचा आ छोट आंत के ऊपरी भाग में गुजरैत अछि , जकरा ग्रहणी कहल जाइत अछि . कैमरा सं देखल गेल छवि के आधार पर एंडोस्कोपी करय वाला डॉक्टर ट्यूब सं उपकरण के पास क बायोप्सी ल सकय छथिन्ह. अतिरिक्त परीक्षण
एक बेर सीलिएक रोगक पुष्टि भ गेलाक बाद, अहाँक डॉक्टर अहाँक खूनक विशिष्ट विटामिन आ खनिज कमी केर जांच करय चाहत . गंभीर कमी कें अहां कें शरीर पर कई तरह कें प्रभाव पड़एयत छै आ एकर सीधा इलाज पूरक आहार सं करएय कें आवश्यकता भ सकएय छै. सब सं आम अछि आयरन कें कमी सं एनीमिया , विटामिन कें कमी सं एनीमिया , आ विटामिन डी कें कमी . अहां मे इलेक्ट्रोलाइट्स, जेना कैल्शियम कें मात्रा सेहो कम भ सकएयत छै. सीलिएक रोगक इलाज कोना होइत अछि ?
सीलिएक रोगक इलाज में पहिल आ सब सं महत्वपूर्ण कदम अछि लस खायब पूर्णतः बंद करब . अहां लस कें प्रति अहां कें शरीर कें प्रतिक्रिया कें तरीका मे कोनों बदलाव नहि कयर सकय छी, मुदा लस कें ओ प्रतिक्रिया पैदा करय सं रोक सकय छी. एक बेर जखन अहां लस खानाय बंद करएयत छी तखन अहां कें छोट आंत ठीक हुअ लगतय आ जल्द ही फेर सं पोषक तत्वक कें अवशोषित करएय मे सक्षम भ जेतय. मुदा, अहां के जीवन भर सख्त लस मुक्त आहार बना क राखय पड़त जाहि सं अहां के छोट आंत के आओर नुकसान नहिं होए. अतिरिक्त उपचारक मे शामिल भ सकय छै:
* यदि गंभीर कमी छै त ओकरा सुधारय कें लेल पोषण संबंधी पूरक आहार लेनाय.
* जिल्द के सूजन हर्पेटिफॉर्मिस के इलाज डैप्सोन जैसन विशिष्ट दवाई स करू ।
* गंभीर सूजन के लेल कोर्टिकोस्टेरॉइड जे आहार के प्रति जल्दी प्रतिक्रिया नै दैत अछि |
* नियमित जांच सहित लगातार अनुवर्ती देखभाल, ताकि इ सुनिश्चित कैल जा सकय कि बीमारी नियंत्रण मे छै.
इलाज सं ठीक होबय मे कतेक समय लगैत अछि?
अधिकांश लोकक लेल लस मुक्त आहार शुरू करबाक लगभग तुरंत बाद लक्षण मे सुधार होबय लगैत अछि . अहां कें पोषण कें कमी कें दूर करएय मे किच्छू सप्ताह लग सकएय छै, आ अहां कें आंत कें पूरा तरह सं ठीक हुअ मे किच्छू महीना लग सकएय छै. किच्छू मामलाक मे, इ बेसि समय ल सकएय छै, इ नुकसान कें हद आ कतेक दिन सं भेल छै, अइ पर निर्भर करएयत छै. यदि अहां सख्त आहार कें पालन नहि करएयत छी त ठीक हुअ मे देरी भ सकएय छै. सीलिएक रोग सं पीड़ित लोकक कें की दृष्टिकोण छै?
बहुतो लोक जे निदान भ गेल छथि आ लस खायब छोड़ि दैत छथि , ओ बहुत नीक सं ठीक हेबाक उम्मीद क सकैत छथि . सीलिएक रोग सं होएय वाला बहुत सं नुकसान कें उल्टा कैल जा सकएय छै. यदि अहां कें लक्षण जारी रहएयत छै, त अहां कें बिना कोनों पता चलएय कें कम मात्रा मे लस खा रहल भ सकएयत छै, या अहां कें कोनों गौण स्थिति भ सकएयत छै. केवल लगभग 5% लोगक कें सही मायने मे रिफ्रेक्ट्री सीलिएक रोग छै, जे आहार नियंत्रण कें प्रतिक्रिया नहि दै छै. यदि अहां लस खानाय बंद नहि करब त की होयत? दीर्घकालीन जटिलता की छै?
यदि अहां कें निदान सालक कें देरी सं भ जायत छै, या यदि अहां ओकर बाद लस खाएय सं बचय मे असमर्थ छी, त सीलिएक रोग कें प्रभाव बेसि गंभीर आ दीर्घकालिक भ सकएयत छै . पुरानी कुपोषण के जटिलता : १.
- बच्चाक मे रिकेट्स या वयस्कक मे ऑस्टियोमैलेसिया ।
- अस्थिसौषिर्य ( हड्डीक पतलापन) आ अस्थिसौषिर्य ( हड्डीक क्षय) ।
- स्थायी दाँत तामचीनी दोष।
- तंत्रिका तंत्र पर प्रभाव (परिधीय न्यूरोपैथी), जाहि मे सुन्नता आ झुनझुनी, मांसपेशी मे खिंचाव, आ संतुलन आ समन्वयक समस्या (अटैक्सिया) शामिल अछि ।
- बच्चाक मे विकास आ विकास मे देरी, स्तब्धता।
- एकाग्रता आ सीखय मे दिक्कत।
पुरानी सूजन के जटिलता : १.
- समझौता प्रतिरक्षा : जखन अहां कें प्रतिरक्षा प्रणाली लगातार बेसि सक्रिय होयत छै, तखन ओकरा पास संक्रमण जैना आपातकालीन स्थितियक सं निपटएय कें लेल संसाधन कम होयत छै. एहि सं अहां के बीमार पड़य के खतरा बढ़ि सकैत अछि.
- अतिरिक्त भोजन असहिष्णुता : जेना-जेना अहां कें आंत कें आस्तर क्षतिग्रस्त होयत जायत छै, अहां ओ पोषक तत्वक कें पचएय मे असमर्थ भ सकएय छी जे अहां पहिने पचएय मे सक्षम छलहुं. जेना , लैक्टोज असहिष्णुता विकसित भ सकैत अछि ।
- अल्सर आ निशान : गंभीर सूजन सं अहां कें छोट आंत मे अल्सर भ सकएयत छै. गंभीर अल्सर आंत कें दीवार (जठरांत्र छेद) सं सेहो जा सकएयत छै, जे चिकित्सा आपातकालीन स्थिति छै. सूजन सं आंत कें भीतर निशान भ सकएयत छै आ आंत संकुचित भ सकएयत छै (स्ट्रक्चर), जे आंत मे रुकावट पैदा कयर सकएयत छै.
- कोलेजन स्प्रू : एहि दुर्लभ बीमारी सँ छोट आंत मे स्थायी कोलेजन जमा भ जाइत अछि, जे पोषक तत्वक अवशोषण केँ स्थायी रूप सँ बिगाड़ि सकैत अछि ।
- यकृत रोग : समय के साथ, अहाँ के पुरान यकृत रोग आ प्रगतिशील यकृत क्षति भ सकैत अछि ।
- कैंसर : पुरान सूजन सं छोट आंत के कैंसर (आंत के लिम्फोमा, आंत के एडेनोकार्सिनोमा) आ अन्ननलिका के कैंसर के खतरा बढ़ि जाइत अछि .
लस मुक्त आहार कें आदत कोना भ जायत छै?
पहिने त सभ लस सं बचब भारी लागि सकैत अछि. अहां कें लेबल पढ़नाय सीखनाय होयत आ आकस्मिक लस संदूषण सं सावधान रहनाय होयत. नीक खबर ई अछि जे एहि ठाम बहुत रास संसाधन उपलब्ध अछि जे अहां के अपन नव आहार शुरू करय मे मदद करत. अहां कें डॉक्टर अहां कें पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कें पास रेफर कयर सकय छै , जे अहां कें शुरू करय मे मदद कयर सकय छै. कोन-कोन खाद्य पदार्थ सीलिएक लक्षणक कें ट्रिगर करएयत छै?
लस प्राकृतिक रूप सं किच्छू अनाज आ अनाज सं बनल उत्पादक मे पाएल जायत छै. मतलब : १.- गहूम (सब प्रकार जेना सूजी, डुरम, बुलगुर, स्पेल्ट, कूस्कस) २.
- जौ (आ जौसँ बनल माल्ट) २.
- राई
एहि अनाज सभक उपयोग सँ निम्नलिखित बनाओल जाइत अछि :- रोटी एवं बेकरी उत्पाद
- गरम आ ठंढा अनाज
- नूडल्स आ पास्ता के प्रकार
- बियर, लेगर आ एले
- माल्ट युक्त शराब
- माल्ट सिरका
एकर अतिरिक्त, लस कें सेहो बहुत सं प्रोसेस्ड खाद्य उत्पादक मे मिलायल जायत छै. उदाहरण लेल:- सूप आ सॉस
- सलाद ड्रेसिंग आ मसाला
- प्रोसेस्ड मीट (जैसे हॉट डॉग, डेली मीट)
- प्रोसेस्ड चीज़, दही एवं आइसक्रीम उत्पाद
- पैकेज्ड भोजन
- मीठ भोजन
महत्वपूर्ण: प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाएय सं पहिले लेबल कें जांच करूं ताकि इ सुनिश्चित कैल जा सकएय की कोनों नुकायल लस नहि छै.
सीलिएक रोगक संग जीबय लेल किछु त्वरित टिप्स:
- एकटा गो-टू होम मेनू बनाउ। रेसिपी बुक मे देखू आ किछु एहन रेसिपी चुनू जे अहां नियमित रूप सं खा सकय छी आओर जे बनाबय मे आसान होए. अपन जरूरत के सामग्री के घर में सदिखन राखय के आदत बनाउ.
- किछु लस मुक्त स्नैक्स अपन गाड़ी, बैग, या ऑफिस डेस्क मे राखू. घर स बाहर निकलला पर खाय लेल आओर किछु नहि मिलत त ओ सब काज आबि जायत।
- किछु एहन रेस्टोरेंट खोजू जाहि में विश्वसनीय लस मुक्त मेनू हो वा जकरा सं अहां के पता अछि जे अहां सुरक्षित रूप सं ऑर्डर क सकय छी.
- जखन अहां कें इ निश्चित नहि होयत छै की कोनों नव भोजन मे की छै, तखन इ सेहो नीक विचार होयत छै की लस परीक्षण पट्टी कें हाथ मे राखूं ताकि इ जांचल जा सकएय की ओकरा मे लस छै या नहि.
अंत मे की मोन राखब
सीलिएक रोग के निदान सं अहां के खानपान आ जीवनशैली हमेशा के लेल बदलि देत. आ ई अहाँक जीवन के नीक दिस बदलि देत . निदान सं पहिने शायद अहां लस खा रहल छलहुं आ धीरे-धीरे छोट आंत के नुकसान पहुंचा रहल छलहुं. अहां कें सालों सं अजीब, असहज लक्षण भ रहल होयत, बिना इहो जानने की ओ की छल. आब जखन अहाँ केँ बुझल अछि त' अहाँ मे अपन स्वास्थ्य केँ फेर सँ बनेबाक शक्ति अछि। चिंता जुनि करू, अगर अहां एकरा सही तरीका सं संभालब त अहां स्वस्थ रहि सकय छी !
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