कार्ब साइकिलिंग की होइत अछि ? की सचमुच ई वजन कम करय के नीक तरीका अछि?

जिम मे वा सोशल मीडिया पर 'कार्ब साइकिलिंग' शब्द सुनने होयब ने? किछ लोक के कहनाय छनि जे ई वजन कम करय के एकटा बढ़िया तरीका अछि. दोसर लोक के कहनाय छनि जे ई एथलीट के लेल बेसि नीक अछि. त कार्ब साइकिलिंग ठीक-ठीक की होइत छैक? सब कियो क सकैत अछि? आइये ठीक-ठीक, सरल शब्द मे, पता लगाबी।

कार्ब साइकिलिंग की होइत अछि ?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ कार्ब साइकिलिंग ई प्रथा छै कि हम्मं॑ दिन भर खाबै वाला कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) के मात्रा म॑ जानबूझ क॑ बदलाव करी दै छियै । मतलब किछु दिन हम सब बहुत रास कार्बोहाइड्रेट (हाई-कार्ब) खाइत छी, किछु दिन बहुत कम (लो-कार्ब) खाइत छी । कखनो काल त हमरा सब के एहन दिन तक भ सकैत अछि जाहि में लगभग कार्बोहाइड्रेट (नो-कार्ब) नहिं रहैत अछि.

हालांकि ई तरीका प॑ अखनी तलक वैज्ञानिक शोध सीमित छै, लेकिन खास करी क॑ बॉडी बिल्डर आरू मैराथन धावक एकरऽ इस्तेमाल शरीर केरऽ चर्बी कम करै आरू मांसपेशी के निर्माण लेली करै छै । अपन देहकेँ गाड़ी बुझू। जे दिन अहां जोर सं व्यायाम करय छी, जेना दौड़ मे, अहां कें ऊर्जा देवय कें लेल बहुत ईंधन (कार्ब्स) कें जरूरत होयत छै. मुदा रुकू, ओहि दिन जखन बेसी व्यायाम नहि करैत छी, जेना गैरेज मे गाड़ी ठाढ़ भेला पर ओतेक ईंधन के जरूरत नहि पड़ैत अछि ने? एना काज होइत छैक।

• हाई-कार्ब डेज : इ ओ दिन छै जखन अहां बेसि व्यायाम करएयत छी. एहि दिन मे अहां के अपन शरीर के वजन के प्रति पाउंड लगभग 2-2.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के सेवन करबाक चाही. एहि सं व्यायाम करय लेल जे ऊर्जा चाही से भेटत.
• कम कार्ब वाला दिन : एहि दिन मे अहां अपन व्यायाम या आराम कम क दैत छी। अहां प्रति पाउंड शरीर के वजन मे 0.5 ग्राम सं कम कार्बोहाइड्रेट के सेवन करैत छी.

महत्वपूर्ण बात ई छै कि ई खाली अपनऽ खान-पान क॑ नियंत्रित करै के बात नै छै । ई अहां के खाय वाला कार्बोहाइड्रेट के मात्रा के अपन दैनिक व्यायाम के स्तर के हिसाब सं समायोजित करय के अछि.

एहि विधि सँ शरीर पर कोन तरहक प्रभाव पड़ैत छैक ?

जखन हम कोनो एहन चीज खाइत छी जाहि मे कार्बोहाइड्रेट होइत अछि त हमर शरीर ओकरा ग्लूकोज नामक चीनी मे बदलि दैत अछि । ई हमरऽ शरीर केरऽ ऊर्जा केरऽ मुख्य स्रोत छै । तखन हमर अग्न्याशय इन्सुलिन नामक हार्मोन उत्पन्न करैत अछि । ई इंसुलिन ग्लूकोज क॑ कोशिका म॑ प्रवेश करी क॑ ऊर्जा पैदा करै म॑ मदद करै छै ।

अतिरिक्त ग्लूकोज हमरऽ लिवर आरू मांसपेशी म॑ ग्लाइकोजन के रूप म॑ संग्रहित होय जाय छै ताकि बाद म॑ उपयोग करलऽ जाय सक॑ । कार्ब साइकिलिंग मे इएह होयत छै:

1. हाई-कार्ब वाला दिन में : अहाँक शरीर एहि ग्लाइकोजन स्टोर के नीक सं भरि देत। एहि ऊर्जा कें उपयोग तखन होयत छै जखन अहां जोर सं व्यायाम करएयत छी.

2. कम कार्ब वाला दिन में : चूँकि ऊर्जा के लेल उपयोग करय लेल ग्लूकोज आ ग्लाइकोजन कम रहैत अछि, शरीर दोसर विकल्प तकैत अछि । तखने शरीर ऊर्जा पैदा करय लेल संग्रहित चर्बी के जराबय लगैत अछि.

एहि सं अहां के शरीर के चर्बी जरय के आदत पड़ि जाएत अछि. मुदा एहि ठाम एकटा जरूरी बात याद राखय के अछि. अगर अहां एक दिन के बाद बेसी कार्ब्स खयला के बाद ठीक सं व्यायाम नहिं करब त ओ अतिरिक्त ऊर्जा अहां के शरीर में फैट के रूप में जमा भ सकैत अछि आ वजन बढ़य के कारण भ सकैत अछि. त एकरा व्यायाम के संग जरूर जोड़ल जेबाक चाही.

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कार्ब साइकिलिंग के की फायदा छै?

यद्यपि एहि सं मुख्यतः एथलीट कें फायदा होइत छैक, मुदा औसत व्यक्ति कें सेहो फायदा भ सकैत छैक जं ओ स्वस्थ, असंसाधित कार्बोहाइड्रेट चुनैत छथि .

रिफाइंड चीनी, रोटी, आ उज्जर चावल सं बचला सं, आ नीक कार्बोहाइड्रेट जेना फल, सब्जी, फलियां, बीन्स, फलियां, आ साबुत अनाज चुनला सं, अहां इ फायदा उठा सकय छी:

• इंसुलिन के प्रति शरीर के संवेदनशीलता में सुधार |
• शरीर के चयापचय स्वास्थ्य में सुधार।
• ब्लड कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड, आ चीनी के स्तर कम करब।
• व्यायाम के दौरान वसा जलन में तेजी आबि जायत अछि।
• टाइप 2 डायबिटीज आ मेटाबोलिक सिंड्रोम जेहन बीमारी के खतरा कम करब।
• हृदय रोग आ स्ट्रोक जैना स्थितियक कें खतरा कम करनाय.
• भूख के नियंत्रित करय वाला हार्मोन घरेलिन के नियंत्रित करब.

ई काज सही तरीका स कोना करब?

ई कोनो एक आकारक योजना नहि अछि। इ अहां कें शरीर कें वजन, फिटनेस स्तर, आ लक्ष्य कें आधार पर भिन्न होबाक चाही. एकटा उदाहरण एतय देल गेल अछि:

चेतावनी : एहि प्रकारक आहार शुरू करबा सं पहिने अपन डॉक्टर वा योग्य पोषण विशेषज्ञ (पंजीकृत आहार विशेषज्ञ) सं बात अवश्य करू, कारण ई सबहक स्वास्थ्यक लेल उपयुक्त नहिं अछि ।

की ई सुरक्षित अछि? कोनो दुष्प्रभाव अछि की?

हालांकि आमतौर पर एकरा अल्पकालिक रूप सं सुरक्षित मानल जायत छै, मुदा इ सब कें लेल उपयुक्त नहि छै. जखन अचानक कार्बोहाइड्रेट कें सेवन कम करएयत छै, तखन किच्छू लोगक कें पहिल किच्छू दिनक मे किच्छू असुविधा भ सकएय छै. एकरा "कार्ब फ्लू" सेहो कहल जाइत अछि ।

• नींद आबय मे दिक्कत
• श्रमसाध्यता
• कब्ज
• पेट भरना
• चिड़चिड़ापन, मनोदशा के झूला

इ लक्षण आमतौर पर किच्छू दिनक मे दूर भ जायत छै. भरपूर पानी पीनाय आ पर्याप्त इलेक्ट्रोलाइट्स - कैल्शियम, सोडियम, आ पोटेशियम जैना खनिज - मिलनाय अइ स्थिति कें कम करएय मे मदद कयर सकएय छै.

ई लोकनि कार्ब साइकिलिंग में नीक नहिं छथि !

इ विधि निम्नलिखित समूहक कें लेल उपयुक्त नहि छै:

• गर्भवती या स्तनपान करा रहल मां
• कम वजन वाला
• जे लोक कें खान-पान कें विकार छै या भेल छै
• इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता या मधुमेह वाला लोग
• अधिवृक्क के मुद्दा वाला लोग

किच्छू लोगक कें लेल भोजन कें बारे मे बेसि सोचएय सं मानसिक स्वास्थ्य कें स्थिति पैदा भ सकएयत छै, जेकरा आर्थोरेक्सिया'' कहल जायत छै.यदि अहां या अहां कें कोनों जान-पहचान वाला व्यक्ति भोजन कें बारे मे इ विचार सं पीड़ित छै, त तुरंत डॉक्टर सं सलाह लेऊं.

खैर, तखन की खायब?

कार्बोहाइड्रेट के प्रकार सबसँ बेसी जरूरी अछि। रिफाइंड चीनी, रोटी कें आटा, आ उज्जर चावल सं बनल खाद्य पदार्थक कें बजाय प्राकृतिक, स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट कें चयन करूं.