चिया बीज के पानि - की ई सचमुच शरीर के लेल नीक अछि ? निश्चित रूप स पता करू!

सोशल मीडिया, जेना फेसबुक आ टिकटोक पर "चिया सीड वाटर" के बारे में वीडियो देखने होयब। बहुत लोक के कहनाय छनि जे ई अहां के वजन कम करय मे मदद करैत अछि, कब्ज के लेल नीक अछि, आओर अहां के शरीर के लेल सेहो बहुत नीक अछि. अस्तु, एहि चिया बीज ट्रेंड में फंसबा सं पहिने आ एकर उपयोग शुरू करबा सं पहिने एहि पर गप्प करी जे वास्तव में हमरा सब के एहि बारे में की जानय के जरूरत अछि. कारण, एकर उपयोग बिना ठीक-ठीक जनने केने नीक नहिं जे ई की अछि.

पहिने देखल जाय जे ई चिया बीया की अछि ?

चिया एक पौधा के बीज छै जे मेक्सिको आरू ग्वाटेमाला जैसनऽ देशऽ के रेगिस्तानी क्षेत्रऽ म॑ उगै छै । ई वास्तव में एकटा एहन पौधा अछि जे हमरा देश के पुदीना परिवार के अछि | पहिने एजटेक आ मायान सभ्यता के लोक सब चिया के बीज के मुख्य भोजन के रूप में प्रयोग करैत छल |

बहुत लोक एकरा "सुपरफूड" कहैत छथि । कियैक त एहि छोट-छोट बीज मे बहुत रास फाइबर, पोषक तत्व, आ खनिज तत्व होइत अछि जे शरीर लेल नीक होइत अछि । लेकिन स्वास्थ्य लाभ के बारे में हम सुनै छियै, खास करी क॑ वजन घटै आरू कब्ज स॑ राहत, अधिकतर जानवरऽ के अध्ययन स॑ मिलै छै । मनुष्य पर एखन धरि कोनो पैघ अध्ययन नहि भेल अछि। मुदा, चिया बीज सं स्वास्थ्यक अनेक लाभ भेटत जे जं ओकरा संयम सं खाबी .

ठीक छै, तखन ई चिया पानि कोना बनाबी?

बनाबय मे बहुत आसान अछि। बस एक गिलास पानि (लगभग 250 मिलीलीटर) मे लगभग दू चम्मच चिया बीज मिला दियौ आ एकरा किछु देर बैसय दियौक । मुदा कनि इंतजार करय पड़त, कारण किछु मिनटक बाद ई मिश्रण कनि गाढ़ होबय लागत, जेल जकाँ भ' जायत.

चिया बीज अपन वजन कें दस गुना पानि मे सोख सकय छै. अगर अहां एकरा जिलेबी जेकां नहि पीबय चाहय छी तं जल्दी पीबय मे नीक रहत.

यदि अहाँ शुरुआती छी त ई करू:

• कम मात्रा मे शुरू करू : लगभग आधा चम्मच चिया बीज लऽ कऽ एक गिलास पानि मे राखि दियौ ।
• एकरा लगभग 10 मिनट धरि भिजय दियौक : बीज के पानि सोखय लेल समय दियौ आ जेल बनाउ । यदि बेसि देर तइक छोड़ल जाय त ओ बहुत मोट भ सकएय छै आ पीवय कें लेल.
• स्वाद बदलू : चिया बीज मे कोनो अलग स्वाद नहि होइत छैक, तेँ अहाँ एहि मे किछु बूंद चूनक रस वा अपन पसंदीदा फलक रस मिला सकैत छी । एहि तरहेँ अहाँकेँ बेसी स्वादिष्ट लागत। किछु लोक काटल फल के टुकड़ा सेहो मिला दैत छथिन्ह.

अगर अहां के शरीर एहि पर नीक प्रतिक्रिया दैत अछि त किछ दिन के बाद अहां धीरे-धीरे चिया के बीज के मात्रा एक चम्मच, फेर दू चम्मच तक बढ़ा सकय छी.

चिया बीज कें असली पोषण संबंधी लाभ की छै?

एहि छोट-छोट बीयाक भीतरक पोषण मूल्य सचमुच अपार अछि । एक बेर देखल जाय जे दू चम्मच (लगभग 28 ग्राम) चिया बीज मे की होइत छैक ।

की सचमुच वजन घटबै आ कोलेस्ट्रॉल मे मदद करैत अछि?

ई एकटा एहन समस्या अछि जे बहुत लोक के अछि. शोध स॑ ई साबित नै होय सकलऽ छै कि चिया के बीज खाय स॑ वजन घटै छै । लेकिन कुछ अध्ययनऽ स॑ पता चललै छै कि कमर केरऽ परिधि म॑ लगभग आधा इंच आरू ब्लड प्रेशर म॑ कुछ कमी आबी सकै छै ।

सीधा शब्द मे कहल जाय त चिया बीज मे फाइबर के अधिक मात्रातेँ जखन ई पीबैत छी तऽ पेट भरल बुझाइत अछि । तखन बेर-बेर भूख कम लागत। संगहि, पाचन धीमा होयबाक कारणेँ ब्लड शुगरक मात्रा मे अचानक वृद्धि सेहो नियंत्रित भ' जाइत अछि । त अगर अहां कियो एहन छी जे कैलोरी कम क अपन आहार पर नियंत्रण क रहल छी त चिया बीज सं भरल ई भाव अहां के अपन आहार पर सही तरीका सं नियंत्रित करय मे मदद करत. वजन कम करबा मे जे अप्रत्यक्ष सहयोग भेटैत अछि।

की एकर कोनो दुष्प्रभाव नहि अछि ? एहि सब स सेहो सावधान रहू

चिया बीज कें पानी अधिकतर लोगक कें लेल सुरक्षित पेय छै. मुदा, कखनो काल दुष्प्रभाव सेहो भ सकैत अछि। खासकर अगर अहां आमतौर पर फाइबर कें बेसि मात्रा नहि खायत छी त अचानक चिया बीज कें उपयोग शुरू करनाय इ समस्याक पैदा कयर सकएय छै.

• पेट फूलना
• गैस
• दस्त
• पेट दर्द
• कब्ज : ई बात कनेक आश्चर्यजनक लागत ने? ओना त चिया के बीज कब्ज के लेल नीक कहल जाइत अछि मुदा जौं अहां पर्याप्त पानि नहिं पीब तं चिया बीज वास्तव में अहां के शरीर सं पानि निकालि क कब्ज के आओर खराब क सकैत अछि. अस्तु, जं चिया बीज ल रहल छी तं दिन भरि भरपूर पानि अवश्य पीबू.

एकटा बहुत महत्वपूर्ण चेतावनी: सूखा चिया कें बीज कहियो नहि खाऊ आ ओकरा ऊपर पानि नहि पीऊं. सूखा बीज गला या अन्ननलिका मे फंस सकएय छै, पानी सं अचानक फूल सकएय छै, आ सांस लेवय मे दिक्कत पैदा कयर सकएय छै. निगलएय मे दिक्कत वाला (डिस्फेगिया) कें लेल इ बहुत खतरनाक भ सकएय छै. अतः चिया के बीज के हमेशा पानि में या दही जैसनऽ तरल भोजन में भिगोबै के पहलें ओकरा भिगोबै के चाही ।

एहि लोक सभ के चिया बीज खरीदय सं पहिने दू बेर सोचय के चाही.

1. पाचन तंत्रक रोगक लोक : जँ अहाँकेँ (डाइवर्टिक्युलाइटिस) सन स्थिति अछि तँ चिया बीजसँ स्थिति बढ़ि सकैत अछि । अस्तु, जं बेर-बेर पेट खराब आ गैस सन समस्या होइत अछि तं चिया बीज केर प्रयोग सं पहिने डॉक्टर सं अवश्य पूछू.

2. अखरोट सं एलर्जी वाला लोक : चिया के बीज बहुत दुर्लभ अछि। लेकिन कुछ अध्ययनऽ स॑ पता चलै छै कि जे लोगऽ क॑ तिल या मूंगफली स॑ एलर्जी छै, ओकरा चिया बीज स॑ भी एलर्जी होय सकै छै । अतः यदि अहां कें एहन एलर्जी छै त ओकरा सं बचनाय या सुरक्षित पक्ष मे रहय कें लेल चिकित्सकीय सलाह लेनाय बुद्धिमानी होयत.

3. किछु खास दवाई लेनिहार लोक : १ .

• चिया बीज में ओमेगा -3 के कारण, ई ब्लड थिनर के साथ बातचीत क सकैत अछि .
• इहो संभव अछि जे एहि सं मधुमेह आ उच्च रक्तचाप के दवाई के प्रभावशीलता बढ़ि सकैत अछि. अस्तु, जं अहां कोनो दवाई बेसी दिन सं ल रहल छी तं चिया के बीज के अपन आहार में मिलाबय सं पहिने डॉक्टर सं बात करब जरूरी अछि.

चिया पानि के अलावा ई सब कोना खा सकैत छी?

अगर अहां के चिया पानि पीबय के मन नहिं अछि तं एहि पौष्टिक बीज के अपन आहार में मिलाबय के आओर तरीका अछि.

• चिया पुडिंग : अपन पसंदीदा दूध (गाय के दूध, नारियल के दूध, या सोया दूध), एक चुटकी वेनिला, या एक चुटकी कोको पाउडर मे दू चम्मच चिया के बीज मिला दियौ आ राति भरि फ्रिज मे राखि दियौ । एकटा स्वादिष्ट, पौष्टिक नाश्ता।
• स्मूदी : जे फल स्मूदी बना रहल छी ताहि मे एक चम्मच चिया बीज मिला दियौ ।
• दही या जई के साथ : नाश्ता में अपन दही या जई के ऊपर किछ चिया बीज छिड़कि दियौ ।
• सलाद के लेल : अपन बनाओल सलाद ड्रेसिंग मे किछु चिया बीज मिला दियौ ।

पोषण विशेषज्ञक कें आम तौर पर कहनाय छै कि प्रतिदिन दू चम्मच सं बेसि चिया बीज कें सेवन करनाय बेसि नीक होयत छै.