की अहां के नवीनतम मेडिकल रिपोर्ट मे कहल गेल अछि जे अहां के कोलेस्ट्रॉल के स्तर कनि बेसि अछि? हम सब मे स बहुतो गोटे इ देखि डरा जाइत छी। हम सब सोचैत छी, "ओह, हमरा आब स' मक्खन, आइसक्रीम, आ फैटी मीट खायब छोड़' पड़त." जखन कि ओहि कथा मे किछु सच्चाई अछि, मुदा अहां लेल एकटा नीक खबर सेहो अछि। अर्थात, अपन आहार मे किछु खास खाद्य पदार्थक कें बेसि मिलानाय अहां कें कोलेस्ट्रॉल कें स्तर कें नियंत्रित करय मे मदद कयर सकय छै. ई कतेक नीक आ आसान अछि जे पानि सँ गोली निगलब?
की ई सब सचमुच कोनो तरहक जादूक भोजन अछि? नै, मुदा ई जादूक काफी नजदीक अछि। शोधकर्ता सब के कहना छै कि ई विशेष खाद्य पदार्थ, जेकरा "कार्यात्मक खाद्य पदार्थ" कहलऽ जाय छै, आहाँकऽ कोलेस्ट्रॉल के स्तर प॑ बहुत, सकारात्मक प्रभाव डालै छै । किछु अध्ययन सं पता चलल अछि जे एहि "सुपरफूड्स" वाला आहार अहां के शरीर के "खराब" कोलेस्ट्रॉल, या एलडीएल (Low-Density Lipoprotein) कोलेस्ट्रॉल के कम करय में ओतबे प्रभावी भ सकैत अछि जतेक कि किछु कोलेस्ट्रॉल कम करय वाला दवाई . ई बात एतना साबित होय गेलऽ छै कि अमेरिका केरऽ एफडीए (फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन) न॑ ई खाद्य पदार्थऽ क॑ “स्वास्थ्य दावा” तक द॑ देल॑ छै कि ई कोलेस्ट्रॉल क॑ नियंत्रित करी सकै छै ।
ओ "सुपर फूड्स" की अछि जे कोलेस्ट्रॉल कम करैत अछि ?
ठीक छै, आब देखल जाय जे ई कोन एहन खाद्य पदार्थ अछि जे हमरा सबहक दिल के लेल बहुत नीक अछि आ कोलेस्ट्रॉल के नियंत्रित करय में मदद करैत अछि। एहि सभ के अपन रोजमर्रा के आहार मे जोड़ब ओतेक मुश्किल नहिं.
| खाद्य प्रकार | शरीर के कोना मदद करब |
|---|---|
| फैटी फिश जेना : सामन, मैकेरल, हेरिंग, मैकेरल | एहि माछ मे ओमेगा -3 फैटी एसिड हृदय स्वास्थ्य लेल बहुत नीक अछि । ई ब्लड प्रेशर कम करै म॑ मदद करै छै आरू खून म॑ मौजूद एगो आरू प्रकार के वसा क॑ कम करै म॑ मदद करै छै जेकरा ट्राइग्लिसराइड कहलऽ जाय छै । |
| जई आ जई के चोकर | एहि मे घुलनशील रेशा भरपूर मात्रा मे होइत अछि । ई फाइबर स्पंज के तरह काम करै छै, जे आपनो पाचन तंत्र म॑ कोलेस्ट्रॉल क॑ सोख॑ छै आरू ओकरा आपनो शरीर स॑ बाहर करै म॑ मदद करै छै । भोरे एक कप जई खेनाइ नीक शुरुआत अछि। |
| अखरोट आ बदाम सन अखरोट | एहि नट्स मे स्वस्थ वसा (अनसैचुरेटेड फैट) होइत अछि । दिन मे मुट्ठी भर अइ नट्स कें सेवन सं अहां कें खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) कम करय मे मदद मिल सकएयत छै. मुदा एहि मे सं बेसि नहि खाउ, किएक त एहि मे कैलोरी बेसि होएत अछि. |
| पौधा स्टेरॉल या स्टेनॉल वाला खाद्य पदार्थ | ई सब किछु मार्जरीन, दही, आ फल पेय मे मिलाओल जाइत अछि । ई प्लांट स्टेरॉल आ स्टेनॉल पौधा सं प्राप्त पदार्थ छै. ई सब शरीर के आहार सं कोलेस्ट्रॉल के सोखय सं रोकैत अछि. |
| फलियां जेना : चना, मसूर, मटर, सोया | एहि मे घुलनशील रेशा सेहो बेसी होइत अछि । एकरा अपन दैनिक आहार मे शामिल करला सं कोलेस्ट्रॉल के स्तर कम करय मे मदद मिल सकैत अछि. |
अपन खानपान बदलैत काल एहि सब बात के ध्यान में अवश्य राखू !
कोलेस्ट्रॉल कम करय वाला खाद्य पदार्थ के बारे में जानला के बाद ई नीक नहिं जे अपनहि सं निर्णय ली, ई कहब जे "ठीक छै, तखन हम ई सब खा क' अपन कोलेस्ट्रॉल कम क' लेब." ई एहन काज नहि अछि जे अहां के अपनहि सं करबाक चाही.
सबसँ पहिने अपन डाक्टर सँ बात करू।
जखन अपन कोलेस्ट्रॉल के स्तर के प्रबंधन के बात होयत अछि त सब सं जरूरी अछि जे अहां अपन डॉक्टर सं काज करी . जखन कि आहार मे बदलाव सं बहुत मदद मिल सकएय छै, किच्छू लोगक कें दिल कें बीमारी कें खतरा कें कम करएय कें लेल दवाइयक कें जरूरत भ सकएय छै . अस्तु, अपन रिपोर्ट ल क अपन डॉक्टर सं भेंट क अहां लेल सब सं नीक इलाज योजना पर चर्चा करू. आहार मे बदलाव कें संग-संग अहां कें दवाई सेहो लिखल जा सकएय छै.
ई खाद्य पदार्थ "जादू" नै छै !
ईहो बात ध्यान मे राखय के अछि. ई नहिं सोचू जे भोरे एक मुट्ठी अखरोट वा एक कटोरी जई खएला सं अहां के कोनो नुकसान नहिं होएत, या अहां के जतेक तेल वाला खाद्य पदार्थ, तनल खाद्य पदार्थ, आ केक चाही ओतेक खाय के लाइसेंस मिलत.
एहि नीक खाद्य पदार्थ सभ सं वास्तव मे लाभ उठाबय लेल अहां के समग्र रूप सं स्वस्थ जीवनशैली अपनाबय के जरूरत अछि.
मतलब, .
- प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थक, डीप फ्राइड खाद्य पदार्थक, चीनी वाला पेय पदार्थक, आ संतृप्त वसा कें अधिक मात्रा वाला खाद्य पदार्थक (जैना, लाल मांस, पनीर, मक्खन) कें यथासंभव कम करूं.
- अपन वजन पर नियंत्रण राखू।
- नित्य व्यायाम करे। दिन मे कम सं कम 30 मिनट चलनाय जैना किछ करूं.
सीधा-सीधा कहल जाय त घर बनेनाइ जकाँ अछि। मात्र एकटा ईंटसँ घर नहि बना सकैत छी । तहिना, मात्र एकटा "सुपरफूड" सं स्वस्थ नहिं भ सकैत छी. संतुलित आहार, विविधता, आ पर्याप्त शारीरिक गतिविधि सबटा एहन चीज छै जे अहां कें स्वस्थ दिल कें बनाए रखएय मे मदद करतय.
टेक-होम मैसेज
- जई, तेलदार माछ, आ अखरोट जैना विशिष्ट खाद्य पदार्थ छै जे अहां कें शरीर मे बैड कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) कें स्तर कें कम करय मे मदद करएयत छै.
- केवल एहि खाद्य पदार्थक कें अपन आहार मे मिला देला सं अहां कें कोलेस्ट्रॉल कें नियंत्रित करय मे मदद नहि मिलतय. सलाह के लेल अपन डॉक्टर सं जरूर परामर्श करू . अहां कें दवाई कें जरूरत भ सकएय छै.
- "सुपरफूड्स" अन्य अस्वस्थ भोजन कें ओतेक खाएय कें लाइसेंस नहि छै जतेक अहां चाहय छी. समग्र रूप सं स्वस्थ, संतुलित आहार कें बनाए रखनाय महत्वपूर्ण छै .
- सर्वोत्तम परिणाम कें लेल, नियमित व्यायाम आ वजन नियंत्रण आवश्यक छै , आहार परिवर्तन कें साथ .
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