की अहां कें सेहो बेर-बेर पेट कें समस्या होयत छै? कखनो काल कतबो दवाई खा ली वा अपन खान-पान पर कतबो नियंत्रण करी, एहि लगातार परेशानी के कोनो अंत नहिं बुझाइत अछि ? एहन मे हमर पाचन तंत्र यानी हमर आंत कए पूर्ण आराम देब बहुत नीक समाधान भ सकैत अछि । ठीक ओहिना जेना मेहनत केनिहार के छुट्टी देल जाइत अछि। अस्तु, एहने एकटा चिकित्सा पद्धति जे आंत कें आराम दैत अछि से थिक 'एलिमेंटल डाइट'.
सीधा शब्द मे कहल जाय त एलिमेंटल डाइट की होइत अछि ?
एलिमेंटल डाइट एकटा विशेष तरल आहार छै जे पूर्ण पोषण प्रदान करएयत छै. ई हमरऽ शरीर केरऽ जरूरत के पोषक तत्व, जेना कि प्रोटीन, वसा, आरू कार्बोहाइड्रेट, क॑ ओकरऽ सबसें बुनियादी, या "तत्विक" रूप म॑ तोड़ी दै छै ।
जरा सोचू, हमरा लोकनिक आंत केँ हमरा लोकनिक खाइत भोजन केँ पचाबय लेल बहुत काज करय पड़ैत छैक ने? मुदा एहि आहार पर,
- प्रोटीन केरऽ विभाजन ओकरऽ सबसें छोटऽ इकाई , अमीनो एसिड , .
- वसा के बहुत सरल फैटी एसिड (`शॉर्ट-चेन ट्राइग्लिसराइड`) में तोड़ल जाइत अछि , .
- कार्बोहाइड्रेट क॑ भी पूर्व-पचाय क॑ माल्टोडेक्स्ट्रिन , एक प्रकार के साधारण चीनी म॑ बदली देलऽ गेलऽ छै ।
एकरऽ अलावा एकरा म॑ आवश्यक विटामिन, खनिज, आरू इलेक्ट्रोलाइट्स भी मिलैलऽ गेलऽ छै । चूँकि ई सब एहि तरहें "पचल" होइत अछि, ई पोषक तत्व हमर पाचन तंत्रक ऊपरी भाग सँ (आंत केर बहुत शुरुआत मे) शरीर द्वारा अवशोषित कयल जाइत अछि | तेँ आँत के शेष भाग के बिना कोनो काज के पूर्ण आराम के मौका भेटैत छैक । इ आराम ही बीमारी या सर्जरी सं क्षतिग्रस्त आंत कें ठीक होय मे मदद करएयत छै. इ सब बाजार मे तरल या पाउडर कें रूप मे उपलब्ध छै जे पानी मे घोलल जा सकएय छै.
कोन-कोन चिकित्सा स्थितियक कें लेल इ आहार कें अनुशंसा कैल जायत छै?
इ कोनों ठेठ वजन घटएय वाला आहार नहि छै. डॉक्टर एकर सलाह आंत कें गंभीर बीमारी वाला लोगक या आंत कें सर्जरी सं ठीक भ रहल लोगक कें लेल करएयत छै. अहां कें आंत कें ब्रेक देनाय सूजन कें कम करएय मे मदद कयर सकएय छै, भोजन सं संबंधित प्रतिक्रियाक कें रोकएय मे मदद कयर सकएय छै, आ अहां कें आंत मे अवांछित बैक्टीरिया कें विकास कें नियंत्रित करएय सकएय छै.
| रोग श्रेणी | उदाहरण के लिये |
|---|---|
| भड़काऊ या स्वप्रतिरक्षा रोग | क्रोहन रोग, कोलाइटिस, पुरानी अग्नाशयशोथ, इओसिनोफिलिक अन्ननलिकाशोथ, सीलिएक रोग, आईबीएस, खाद्य एलर्जी, एसआईबीओ (छोट आंत बैक्टीरियल अतिवृद्धि) |
| जखन अतिरिक्त पोषण कें जरूरत होयत छै | एनोरेक्सिया, कैंसर, एच.आई.वी |
| जखन पाचन तंत्र ठीक स काज नहि क रहल अछि | लघु आंत सिंड्रोम, अग्नाशय अपर्याप्तता (अग्नाशय के कार्यक्षमता में कमी) |
ई आहार केकरा नहि करबाक चाही?
ई सबहक लेल नहि अछि। खास क एहि दुनू कए बहुत सावधान रहबाक जरूरत अछि।
- उदाहरण कें लेल, मधुमेह सं पीड़ित लोगक कें, जेकरा अपन ब्लड शुगर कें स्तर कें नियंत्रित करय मे दिक्कत होयत छै: अइ आहार मे कार्बोहाइड्रेट कें मात्रा बेसि होयत छै, जेकरा सं ब्लड शुगर कें स्तर मे अचानक वृद्धि भ सकएयत छै.
- वजन कम करय कें कोशिश करय वाला लोग : एकर लक्ष्य अहां कें कैलोरी कें मात्रा कम करनाय नहि छै, बल्कि अहां कें खाएय कें तरीका मे बदलाव करनाय छै. तेँ ई वजन घटबैक लेल उपयुक्त नहि अछि ।
एहि आहार कें शुरू करय सं पहिले अहां कें की करबाक चाही?
सब सं जरूरी बात ई जे एहि काज शुरू करय सं पहिने अपन डॉक्टर सं जरूर बात करू.
ई नीक विचार नहिं जे अपनहि सं शुरू करी. अहां कें चिकित्सा स्थिति कें आधार पर, अहां कें डॉक्टर इ तय करतय की अहां कें अइ आहार कें कम समय कें लेल, जेना तीन दिन कें लेल, या कई सप्ताह कें लेल पालन करबाक चाही. ओ इहो बताओत जे एहि तरल आहार मे सं अहां के प्रतिदिन कतेक सेवन करबाक चाही, जे अहां के शरीर के कैलोरी के जरूरत के हिसाब सं होएत.
की हम आहार पर रहैत अन्य खाद्य पदार्थ खा सकैत छी?
यदि अहां फुल एलिमेंटल डाइट पर छी त अहां कोनों अन्य खाद्य पदार्थ नहि खा सकय छी. एकर लक्ष्य आंत कें गतिविधि कें कम सं कम करनाय छै, अइ कें लेल अन्य खाद्य पदार्थक कें सेवन सं ओ लक्ष्य प्राप्त नहि होयत. मुदा, बिना चीनी आ दूध के सादा चाह सन किछु पीबय के अनुमति भ सकैत अछि.
कखनो काल डॉक्टर "हाफ-एलिमेंटल डाइट" केर सलाह दैत छथि, जकर मतलब अछि जे अपन दैनिक कैलोरी के आधा हिस्सा एहि तरल पदार्थ सं आ आधा हिस्सा नियमित भोजन सं प्राप्त करू.
कनि कठिन अछि, ई काज सफलतापूर्वक कोना करब?
रोज एकहि मात्रा मे तरल पदार्थ पीनाय मानसिक रूप सं कनि चुनौतीपूर्ण भ सकैत अछि, मुदा एकरा ध्यान मे राखला सं काज आसान भ सकैत अछि.
- एकरा नीक जकाँ ठंढा कए पीबू : एहि पाउडर केँ बर्फक टुकड़ा मे मिला कए स्मूदी बना देला पर बेसी स्वाद भेटैत अछि ।
- धीरे-धीरे पीऊं : एक बेर मे बेसि पीला सं अहां कें मतली महसूस भ सकएयत छै. तेँ कनि-कनि पीबू। अपन "भोजन" के दौरान खूब पानि पीबू।
- बाहर निकलला पर एकरा संग ल जाउ : जँ अहाँ संग गरम पानिक फ्लास्क (जेना `थर्मस`) ल' क' चलब त' बाहर भूख लागि गेलाक बादो कोनो दिक्कत नहि होयत.
- किछु आओर काज मे लागू : भोजनक बारे मे सोचब छोड़ू आ किछु आओर काज करू जे अहाँ केँ नीक लगैत अछि। नीक सिनेमा देखू, कोनो मित्र स गप्प करू, किताब पढ़ू।
कोनो दुष्प्रभाव अछि की? हमरा चिंतित रहबाक चाही?
आहार शुरू करय के शुरूआती दिन मे अहां सोचि सकय छी जे "ओह माय, की एहि सं हम आओर बीमार भ जाएब?" मुदा किछु दुष्प्रभाव वास्तव मे नीक संकेत भ सकैत अछि। मुदा अहां के कोनो लक्षण के बारे मे अपन डॉक्टर के बतानाय जरूरी अछि.
| दुष्प्रभाव | एकर की मतलब? |
|---|---|
| पेट मे ऐंठन/दर्द | शुरुआती दिन मे मल के कण जे आंत मे फंसल छल ओ तरल भोजन के कारण बाहर निकलय लागत. एहि सं पेट फूलनाय आ दर्द भ सकैत अछि. ई अस्थायी अछि। |
| डिटॉक्स लक्षण (Detox) २. | जखन आंत मे ब्रेक भेटैत छैक तखन लिवर शरीर सँ विषैला पदार्थ निकालय लगैत छैक । एहि सं माथ दर्द, चक्कर आबय, मतली आ थकान भ सकैत अछि. ई सब किछुए दिन मे चलि जायत, आ अहाँ केँ बहुत बेसी ताजापन महसूस होयत। |
| जीवाणु मृत्यु के लक्षण | यदि अहां कें SIBO (small intestinal bacterial overgrowth) जैना स्थिति छै, त इ आहार ओ बैक्टीरिया कें भूख सं मरतय आ ओ मरतय. एहि सं ऊपर बताओल गेल डिटॉक्स के लक्षण सेहो भ सकैत अछि. |
| मल त्याग मे कमी | एहि आहार पर कम मल त्याग करब सामान्य अछि । किछु लोक एकरा कब्ज के गलती सं बुझैत छथि, मुदा वास्तव में ई मल त्याग के स्वाभाविक धीमापन अछि. चिन्ता करबाक कोनो बात नहि। |
आहार समाप्त भेलाक बाद की करब?
ईहो बहुत जरूरी अछि। आहार समाप्त करएय कें तुरंत बाद नियमित भोजन करनाय शुरू करनाय नीक विचार नहि छै. अहां कें धीरे-धीरे अपन आंत कें फेर सं काज करय कें आदत डालय कें जरूरत छै. आमतौर पर डॉक्टर किच्छू दिनक कें लेल कम एफओडीएमएपी वाला आहार कें पालन करएय कें सलाह दैत छै. अहां कें प्रोबायोटिक कें सेवन करएय कें सेहो सलाह देल जा सकएय छै, जे अहां कें आंत मे नीक बैक्टीरिया (फ्लोरा) कें बहाल करएय मे मदद करएयत छै. जखन फेर सं नियमित भोजन करय के आदत पड़ि रहल अछि त अपन शरीर के बात सुनू. यदि कोनों भोजन अहां कें असहज करएयत छै त किच्छू समय कें लेल ओकरा खानाय बंद करूं आ बाद मे फेर सं कोशिश करूं.
टेक-होम मैसेज
- एलिमेंटल डाइट वजन घटबै वाला आहार नै छै, बल्कि गंभीर आंतऽ के स्थिति के चिकित्सा उपचार छै ।
- एहि आहार कें शुरू करय सं पहिले, दौरान आ बाद मे अपन डॉक्टर कें निर्देशक कें पालन अवश्य करूं. असगरे निर्णय नहि करू।
- शुरुआती दिन मे दुष्प्रभाव (सिर दर्द, पेट दर्द) अक्सर शरीर ठीक भ रहल अछि एकर संकेत भ सकैत अछि । मुदा कोनो तरहक असुविधा के बारे मे अपन डॉक्टर के बताउ.
- ई कोनो मजेदार या रोमांचक आहार नै छै, लेकिन एकरऽ परिणाम आपने चिकित्सा स्थिति स॑ राहत दै के मामला म॑ एकरऽ लायक होय सकै छै ।
- आहार कें बाद धीरे-धीरे सामान्य भोजन कें आदत डालनाय चाही. एकहि बेर मे पेट पर वजन राखब नीक नहि।
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