आइ हम सब एहन बात पर गप्प करय जा रहल छी जे बहुत लोक के लेल महत्वपूर्ण अछि, आ कखनो काल कनि डरावना सेहो। जे फूड एलर्जी छै, या जेना कि हम अंग्रेजी मे कहैत छी, ``Food Allergies''. की अहां कें कहियो कोनों भोजन कें बाद अचानक मतली, सांस लेवा मे दिक्कत, या पेट खराब होय कें अनुभव भेल छै? शायद अहाँक संग सेहो एहने भेल होयत। देखू जे ई सभ वास्तव मे की अछि, ई सभ किएक होइत अछि, आ हम सभ कोना सावधान रहि सकैत छी।
खाद्य एलर्जी की छै?
सीधा शब्द मे कहल जाय त फूड एलर्जी तखन होयत छै जखन अहां कें शरीर गलती सं कोनों हानिरहित भोजन कें "हानिकारक" कें रूप मे पहचान करएयत छै आ ओकरा पर प्रतिक्रिया करएयत छै. एकरा अहाँक शरीरक रक्षा प्रणाली जकाँ सोचू, जे सामान्य भोजन देखैत अछि आ जाइत अछि, "ओह, ई दुश्मन अछि!" अस्तु, ओ सब ओ काज करैत छथि जे हुनका अहाँक "सुरक्षा" बुझाइत छनि, आ अहाँ मे लक्षण भ' जाइत अछि. एहि मे छत्ता, सूजन, पेट दर्द, उल्टी, दस्त, आ साँस लेबा मे दिक्कत शामिल भ सकैत अछि ।
कखनों-कखनों इ स्थिति बहुत खतरनाक भ सकएय छै. हम एकरा `(एनाफिलेक्सिस)` कहैत छी। इ तखन होयत छै जखन वायुमार्ग फूल जायत छै आ अहां कें सांस नहि ल सकएयत छै, या अहां कें ब्लड प्रेशर अचानक बहुत कम भ जायत छै. यदि अचानक अहां कें चेहरा, मुंह, ठोर या गला मे सूजन भ गेल छै, सांस लेवा मे या निगलएय मे दिक्कत भ गेल छै, या बेहोश महसूस भ गेल छै, त अहां कें 911 पर फोन करबाक चाही या तुरंत नजदीकी अस्पताल कें आपातकालीन विभाग मे जेबाक चाही. ई कोनो मजाक नहि अछि, ठीक छै?
की अलग-अलग प्रकार कें खाद्य एलर्जी छै?
हँ, एकर कतेको मुख्य प्रकार अछि। जखन हम आमतौर पर "खाद्य एलर्जी" कहैत छी तखन हमर मतलब अछि एलर्जी जे मूंगफली, गाछक अखरोट, आ काजू सन चीज पर तुरंत आ कखनो काल गंभीर प्रतिक्रिया उत्पन्न करैत अछि । अहां कें डॉक्टर इ "सच्चा एलर्जी" या "IgE-मध्यस्थता वाला एलर्जी" कहि सकय छै. ई "IgE" हमरऽ शरीर म॑ एक प्रकार के एंटीबॉडी छै । ई सब "गलत पहचान" करैत अछि जेना कि पहिने कहल गेल अछि |
एकरऽ प्रकार भी छै जेकरा `(Oral allergy syndrome)` कहलऽ जाय छै । ई भी `(IgE-mediated)` प्रकार स॑ संबंधित छै । मुदा, एहि स्थिति मे ठोर पर आ मुँहक भीतर मात्र स्थानीय प्रतिक्रिया होइत छैक । एहि मे `(एनाफिलेक्सिस)` धरि प्रगति बहुत दुर्लभ अछि ।
एकरऽ अलावा खाद्य प्रतिक्रिया केरऽ प्रकार भी छै जेकरा `(Non-IgE-mediated)` कहलऽ जाय छै । अर्थात, जे `IgE` एंटीबॉडी सं संबंधित नहि छै. किछु उदाहरण अछि : १.
- `(खाद्य प्रोटीन-प्रेरित एन्टेरोकोलाइटिस सिंड्रोम - एफपीआईईएस): एहि मे मुख्यतः उल्टी आ दस्त शामिल अछि ।
- इओसिनोफिलिक अन्ननलिकाशोथ : ई अन्ननलिकाक सूजन थिक .
- इओसिनोफिलिक गैस्ट्राइटिस : पेट मे सूजन होइत अछि ।
- `(खाद्य प्रोटीन-प्रेरित प्रोक्टाइटिस)`: इ आमतौर पर छोट बच्चाक कें साथ होयत छै, आ लक्षणक मे मल मे कनि खून निकलनाय शामिल छै.
खाद्य एलर्जी सब सं बेसि की छै?
दुनिया भर मे, संगहि हमरा देश मे सेहो कईटा एहन खाद्य पदार्थ अछि जे सबस बेसी एलर्जी पैदा करैत अछि। ई सब मुख्य अछि : १.
- मूंगफली
- गाछक नट जेना काजू, बदाम, अखरोट(जैसे बादाम, अखरोट, पिस्ता, हेज़लनट, पेकन, काजू, ब्राजील नट्स)
- दूध ( विशेष रूप सँ गायक दूध) २.
- अंडा
- माछ
- सीप ( जेना झींगा, केकड़ा, स्क्वीड) २.
- सोया
- गहूम
- तिल
इ खाद्य पदार्थक कें हिस्सा लगभग 90% सबटा खाद्य एलर्जी कें होयत छै. मुदा, ई मोन राखब जरूरी जे कोनो भोजन सं एलर्जी भ सकैत अछि, भले ओ एहि सूची में नहिं हो . किछु लोक के फल आ सब्जी सं सेहो एलर्जी होएत छनि.
फूड एलर्जी कें साथ की लक्षण भ सकएय छै?
खाद्य एलर्जी कें लक्षण अलग-अलग व्यक्ति मे अलग-अलग भ सकएय छै. किच्छू लोगक कें लेल इ बहुत हल्का भ सकएय छै, जखन कि किच्छू लोगक कें लेल इ बहुत गंभीर भ सकएय छै. एहि मे किछु बेसी सामान्य लक्षण देल गेल अछि :
- छत्ता या त्वचा पर दाना : इ अचानक लाल भ जायत छै, खुजली आ सूजन भ जायत छै, जेना मच्छर कें काटनाय. ई सब बहुत खुजली होइत अछि।
- त्वचा मे खुजली : पूरा शरीर मे खुजली हानिरहित भ सकैत अछि।
- चेहरा, ठोर, मुंह या जीभ मे सूजन : इ कनि बेसि चिंताजनक संकेत छै.
- मुँह आ गला मे खुजली : भोजन करबा काल गला मे खुजली केर सनसनी।
- कर्कश आवाज : आवाज मे अचानक परिवर्तन।
- निगलय मे दिक्कत : एहन लागैत अछि जेना गला मे किछु फंसल हो।
- घरघराहटि : छातीसँ निकलैत सीटीक आवाज ।
- सांस कें तकलीफ या सांस लेवय मे दिक्कत : इ एकटा आपातकालीन सेहो छै.
- खाँसी : अहां कें लगातार खांसी भ सकएयत छै.
- पेट दर्द : पेट मे दर्द होयत छै आ महसूस होयत छै की ओकरा पलटि देल गेल छै.
- उल्टी करब
- दस्त
- हल्कापन या बेहोशी : एकर कारण कम ब्लड प्रेशर भ सकैत अछि ।
- नाक बहब
- छींकना
सबसँ पैघ बात : मानल जाय जे पहिने कोनो खास भोजन पर अहाँक हल्का प्रतिक्रिया भेल छल । मुदा अगिला बेर जखन अहां ओही भोजन करब त अहां के बहुत गंभीर प्रतिक्रिया भ सकैत अछि. अस्तु, जं गंभीर लक्षण (खास क' सांस लेबा में दिक्कत, चेहरा पर सूजन) देखबामें अबैत अछि तं तुरंत अस्पताल जाउ.
फूड एलर्जी कें लक्षणक कें शुरू हुअ मे कतेक समय लगएयत छै?
आमतौर पर, जे भोजन सं अहां कें एलर्जी छै, ओकरा खाएय कें दू घंटा कें भीतर लक्षण देखएय कें शुरू भ जायत छै. कखनो काल मिनटक भीतर शुरू भ सकैत अछि। बहुत कम, लक्षण घंटों बाद देखाइत अछि ।
ई फूड एलर्जी किएक होइत अछि ?
ई कनि जटिल कथा अछि, मुदा सरल शब्द मे कहल जाय त' ई एना अछि। जखन अहां कें फूड एलर्जी होयत छै, तखन अहां कें प्रतिरक्षा प्रणाली , जे सिस्टम हमरा बीमारी सं बचाव करएयत छै, गलती सं कोनों भोजन मे मौजूद कोनों प्रोटीन कें "हानिकारक" कें रूप मे पहचान करएयत छै. एकरा पर ऐन्हऽ प्रतिक्रिया दै छै जेना कि ई कोनों वायरस या बैक्टीरिया होय ।
अस्तु, जखन अहाँ कोनो एहन भोजन खाइत छी जकरा सं एलर्जी होइत अछि तं ई प्रतिरक्षा प्रणाली किक मारैत अछि आ अहाँक शरीर सं "हानिकारक" चीज (एलर्जी) सं छुटकारा पाबय लेल एकटा तंत्रक श्रृंखला शुरू करैत अछि. तखने उपरोक्त सबटा लक्षण देखबा मे अबैत अछि । कखनों-कखनों इ प्रतिक्रिया एतेक गंभीर भ सकएय छै की जानलेवा भ सकएय छै.
फूड एलर्जी कें संभावना केकरा बेसि होयत छै?
किच्छू लोगक मे निम्नलिखित कारणक सं फूड एलर्जी कें संभावना बेसि होयत छै:
- यदि अहां कें अन्य एलर्जी छै: उदाहरण कें लेल, यदि अहां कें पराग या धूल सं एलर्जी छै, त अहां कें भोजन सं सेहो एलर्जी भ सकएय छै.
- यदि अहां कें एक्जिमा या दमा छै: किच्छू लोगक कें एक्जिमा, दमा, आ एलर्जी एके बेर मे भ जायत छै. एहि स्थिति केँ ``एटोपी'' सेहो कहल जाइत छैक |
- यदि अहां कें परिवार मे कोनों व्यक्ति (माँ, पिता, भाई-बहिन) कें एलर्जी, दमा, या एक्जिमा छै: आनुवंशिक प्रवृत्ति भ सकएय छै.
खाद्य एलर्जी कें संभावित जटिलता की छै?
खाद्य एलर्जी कें सब सं खतरनाक जटिलता उपरोक्त `(Anaphylaxis)` स्थिति छै. एहि सं शरीरक अनेक प्रणाली मे सूजन, अनियंत्रित उल्टी, साँस लेबा मे बहुत दिक्कत, आ ब्लड प्रेशर मे भारी गिरावट (एनाफिलेक्टिक शॉक) भ सकैत अछि । गंभीर `(एनाफिलेक्सिस)` मृत्यु तक कें कारण भ सकएयत छै. एहि लेल अहां के एहि मे बहुत सावधान रहय के जरूरत अछि.
डॉक्टर फूड एलर्जी कें निदान कोना करएयत छै?
अगर अहां के लगैत अछि जे अहां के फूड एलर्जी अछि तं अहां के डॉक्टर सं जरूर मिलय के चाही. ओ अहां सं अहां कें लक्षणक कें बारे मे पूछतय आ जरूरत पड़ला पर एलर्जी कें जांच कें आदेश देयत . जखन अहां अपन डॉक्टर सं भेंट करब तखन निम्नलिखित जानकारी तैयार रहब नीक विचार अछि:
- कोन-कोन खाद्य पदार्थ अहां कें लक्षणक कें ट्रिगर करएयत छै (अगर अहां कें पता छै)।
- भोजन कच्चा खायल गेल हो वा पकाओल।
- ओहि भोजन मे सँ कतेक खा गेलहुँ जखन लक्षण देखबा मे आयल?
- अहां कें कोन-कोन लक्षण भ रहल छै, आ ओ कतेक गंभीर छै?
- भोजन कें बाद लक्षणक कें शुरू हुअ मे कतेक समय लगएयत छै?
- की आओर एहन कारक छल जे अहां के लक्षण के प्रभावित क सकैत छल? (जैना, की अहां कें ओय समय कोनों वायरल बीमारी छल? की अहां कोनों अन्य एलर्जी पैदा करएय वाला चीजक कें संपर्क मे छलहुं – जेना पराग?)
- की अहां घर पर कोनों इलाज के कोशिश केलहुं, आओर की ओ अहां के ठीक होय मे मदद केलक?
- की जखन अहां इ भोजन खायत छी तखन लक्षण हमेशा होएयत छै, या केवल कखनों-कखनों?
- ई लक्षण कतेक दिन स अछि ?
- की अहां कें कोनों अन्य ज्ञात एलर्जी (भोजन, पराग, धूल, जानवर आदि सं) छै?
- अहाँकेँ एक्जिमा अछि आकि दमा ?
- परिवार मे किनको एलर्जी, दमा, या एक्जिमा छै?
इ विवरण डॉक्टर कें समस्या कें सही ढंग सं समझय मे बहुत मदद करतय.
फूड एलर्जी कें की जांच छै?
यदि डॉक्टर कें इ आवश्यक लगएयत छै, त ओ निम्नलिखित जांच कयर सकएय छै:
- एलर्जी त्वचा परीक्षण : एहि मे अहाँक त्वचा (आमतौर पर अहाँक हाथ वा पीठ) पर जे पदार्थ सँ एलर्जी बुझाइत अछि ओकर बहुत कम मात्रा लगाओल जाइत अछि, बहुत छोट सुई सँ त्वचा केँ चुभब, आ फेर 15-20 मिनट धरि प्रतीक्षा करब जे कोनो प्रतिक्रिया (लाली, सूजन) अछि कि नहि ।
- एलर्जी ब्लड टेस्ट : अइ मे अहां कें खून कें नमूना लेनाय आ ओकरा ओय खाद्य पदार्थक कें खिलाफ IgE एंटीबॉडी कें जांच करनाय शामिल छै, जेकरा सं अहां कें एलर्जी छै.
- फूड चैलेंज टेस्ट : इ बहुत सावधानी सं, डॉक्टर कें देखरेख मे, आ केवल अस्पताल मे कैल जायत छै. एहि मे अहां कें धीरे-धीरे बढ़ैत मात्रा मे ओ भोजन देल जायत छै जइ सं अहां कें शंका होयत छै की अहां कें एलर्जी छै. ई एहि लेल कएल जाइत अछि जे अहाँक कोनो प्रतिक्रिया अछि कि नहि । चूँकि ई कनि जोखिम भरल अछि, मेडिकल सुपरविजन सेहो जरूरी अछि.
फूड एलर्जी कें इलाज कोना कैल जायत छै?
असल मे, फूड एलर्जी कें प्रबंधन कें सब सं नीक तरीका छै कि अहां अपन एलर्जी पैदा करएय वाला पदार्थ सं बचल जाय. मतलब ओ भोजन नहि खायब। मुदा, आब कतेको एहन इलाज भ गेल अछि जाहि सं एलर्जी के खतरा कम भ सकैत अछि. एहि मे इंजेक्शन, मौखिक दवाई, आ सबलिंगुअल दवाई शामिल अछि ।
संगहि, आपातकालीन दवाइयक, विशेष रूप सं एकटा `(एपिनेफ्रीन)` ऑटो-इंजेक्टर (जैना `(EpiPen®)`, `(Auvi-Q®)`, कें हाथ मे राखनाय बहुत जरूरी छै, अगर अहां गलती सं कोनों एहन खाद्य पदार्थ खाइ छी जेकरा सं अहां कें एलर्जी छै.
ओमालिजुमाब के इंजेक्शन
अहां कें डॉक्टर अहां कें महीना मे एक या दू बेर ओमालिजुमाब (ब्रांड नाम Xolair®) नामक शॉट द सकएय छै. या फेर अहां एकरा इंजेक्शन देबाक लेल अपना के प्रशिक्षित क सकय छी. यदि अहां कें अनजाने मे कोनों एहन भोजन कें संपर्क मे आएल छै जइ सं अहां कें एलर्जी छै त इ कोनों प्रतिक्रिया कें खतरा कें कम करएय मे मदद कयर सकएय छै.
मौखिक प्रतिरक्षा चिकित्सा (ओआईटी) २.
ओरल इम्यूनोथेरेपी (OIT) एकटा एहन कार्यक्रम छै जे अहां या अहां कें बच्चा कें धीरे-धीरे कोनों एहन भोजन कें प्रति सहनशीलता पैदा करएय मे मदद करएयत छै जइ सं अहां कें एलर्जी छै. डॉक्टर कें देखरेख मे अहां कें महीना कें अवधि मे धीरे-धीरे बढ़ैत मात्रा मे ओ भोजन देल जायत छै, जेकरा सं अहां कें एलर्जी छै. लक्ष्य "बाइट-प्रूफ" बनब अछि जाहि सं जे भोजन सं अहां के एलर्जी अछि ओकर कम मात्रा मे सेहो गंभीर प्रतिक्रिया नहिं होए. किछ लोग ओआईटी कें इलाज कें बाद बिना कोनों समस्या कें पहिले एलर्जी वाला खाद्य पदार्थ खा सकएय छै.
उपभाषिक प्रतिरक्षा चिकित्सा (SLIT) २.
सबलिंगुअल इम्यूनोथेरेपी (SLIT) ओआईटी कें समान छै. एकरा मे हर दिन अहां कें शरीर कें एलर्जी कें थोड़-बहुत मात्रा देनाय शामिल छै, ताकि ओकरा प्रति अहां कें सहनशीलता बढ़य. मुदा एकरा खाय के बजाय अहां जीभ के नीचा एलर्जी वाला तरल पदार्थ या गोली राखि क ओकरा घुलय दैत छी.इ `(SLIT)` उपचार सुरक्षा सुनिश्चित करय कें लेल डॉक्टर कें देखरेख मे करनाय आवश्यक छै.
आपातकालीन दवाई
यदि गलती सं कोनों एहन भोजन कें सेवन कें बाद अहां कें एलर्जी भ गेल छै, जेकरा सं अहां कें एलर्जी छै, त अहां कें डॉक्टर निम्नलिखित दवाइयक कें सलाह द सकएय छै:
- एकटा एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर (जैना, EpiPen® या Auvi-Q®) : अहां कें डॉक्टर अहां कें गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया (एनाफिलेक्सिस) कें पहिल संकेत पर एकर उपयोग करएय कें सलाह देयत छै. ई बात अपना संग राखब अनिवार्य अछि।
- कोर्टिकोस्टेरॉइड : ई स्टेरॉयड सूजन के कम क काज करैत अछि ।
- एंटीहिस्टामाइन : इ एलर्जी कें प्रतिक्रिया कें रोकएय या धीमा करएय मे मदद कयर सकएय छै. मुदा, भोजन सं एलर्जी सं प्रतिक्रिया कें रोकएय कें लेल इ नहि लिखल जायत छै.
जँ हमरा फूड एलर्जी अछि तँ की हेतै?
यदि अहां या अहां कें बच्चा कें फूड एलर्जी छै, त अहां कें फूड लेबल पढ़एय कें आदत बनावा कें चाही आ ओय खाद्य पदार्थक सं बचबाक चाही जइ मे एलर्जी पैदा भ सकएय छै . अहां एलर्जी विशेषज्ञ सं बात कयर सकएय छी आ इलाज कें विकल्पक पर चर्चा कयर सकएय छी आ अगर अहां कें कोनों प्रतिक्रिया होएयत छै त की करबाक चाही. ओ समय-समय पर बेर-बेर एलर्जी कें जांच करएय कें सलाह सेहो द सकएय छै, ताकि इ पता चलएय की अहां कें बच्चा कें एलर्जी कम भ गेल छै या इलाज मे सहनशीलता पैदा भ गेल छै.
एलर्जी केरऽ प्रतिक्रिया अप्रत्याशित होय छै । अस्तु, भले एक बेर हल्का प्रतिक्रिया भ' जाय, अगिला बेर गंभीर भ' सकैत अछि. संगहि, एहन कोनो परीक्षण नहि अछि जे ठीक-ठीक बता सकय जे बिना कोनो भोजन केने कोनो भोजन पर अहां के कतेक गंभीर प्रतिक्रिया होयत. अस्तु, पहिने किछु छोट-मोट घटना भेलाक कारणे आत्मसंतुष्ट नहिं रहू, आ सदिखन सावधान रहू.
की फूड एलर्जी दूर भ जायत छै?
कखनो काल हाँ। अधिकतर छोट बच्चाक 6 साल कें उम्र तइक दूध आ अंडा सं एलर्जी सं बेसि बढ़एयत छै.मुदा मूंगफली, गाछक कें नट्स, सीप, आ माछ सं एलर्जी बहुत दुर्लभ छै (20% सं कम)।
की फूड एलर्जी कें रोकल जा सकएय छै?
हालांकि खाद्य एलर्जी कें रोकएय कें कोनों निश्चित तरीका नहि छै, मुदा अहां इ सब चीजक कें आजमा सकएय छी, ताकि अहां कें बच्चा कें एलर्जी कें खतरा कम भ सकएय:
- यदि अहां स्तनपान करा रहल छी (जखन तइक अहां कें ओय खाद्य पदार्थक सं सेहो एलर्जी नहि होएयत छै) , त मूंगफली आ अन्य आम एलर्जी पैदा करएय वाला पदार्थक कें अपन नियमित आहार मे शामिल करूं.
- अपन बच्चा कें डॉक्टर सं पूछूं की कखन आ कोना नव खाद्य पदार्थक कें शुरूआत कैल जै. ओ अहां कें बच्चा कें अन्य स्वास्थ्य स्थितियक कें आधार पर, जल्दी, या डॉक्टर कें देखरेख मे, ऐहन खाद्य पदार्थक कें शुरूआत करएय कें सलाह द सकएय छै, जे एलर्जी पैदा कयर सकएय छै.
- एक बेर जखन अहां कें बच्चा सुरक्षित रूप सं ओ खाद्य पदार्थक कें शुरूआत करएयत छै, जइ सं ओकरा एलर्जी भ सकएय छै, तखन ओकरा अनेक प्रकार कें खाद्य पदार्थक कें दूध देनाय जारी राखूं जेकरा सं ओकरा एलर्जी नहि छै (जइ मे नट्स, दूध आ अंडा शामिल छै)। अइ सं बाद मे एलर्जी कें खतरा कम भ सकएय छै.
हम अपन आ अपन बच्चाक देखभाल कोना करब।
अहां कें या अहां कें बच्चा कें अनजाने मे कोनों एहन भोजन नहि खाएय कें लेल जेकरा सं अहां कें एलर्जी छै, निम्नलिखित करूं:
- पूर्व निर्मित खाद्य पदार्थक कें सामग्री कें लेबल कें जांच करूं. श्रीलंका में ई कनि कठिन भ सकैत अछि, मुदा अपन पूरा कोशिश करू. विदेशी देशक मे यदि भोजन मे 9 आम एलर्जी पैदा करएय वाला पदार्थक मे सं कोनों होएयत छै, त ओकरा लेबल पर सूचीबद्ध कैल जेबाक चाही. "हो सकैत अछि" या "साझा उपकरण पर बनल" सन शब्द पर सेहो जागरूक रहू।
- स्टोर पर भोजन खरीदबा काल, घर अनबा काल, आ खाय सं पहिने हमेशा लेबल पर जांच करू.
- अपन बच्चा सं कम उम्र सं बात करनाय शुरू करूं की ओ की खाएयत छै ओकरा सं सावधान रहूं आ दोसर लोगक कें साथ भोजन साझा नहि करूं जे अहां कें पता नहि छै की सुरक्षित छै.
- बाहर भोजन करबा काल रेस्टोरेंट मे बहुत सावधान रहू। पूछूं की भोजन मे कोनों एहन चीज छै जइ सं अहां कें एलर्जी छै. मुदा मोन राखब जे भ सकैत अछि जे ओ शत-प्रतिशत गारंटी नहि द सकैत छथि।
- अहां कें बच्चा कें आसपास कें सब लोगक कें ओकर एलर्जी कें बारे मे बताऊं आ ओकरा लेल कोन-कोन खाद्य पदार्थ खाएय कें लेल सुरक्षित छै.
- अपन बच्चा कें स्कूल या डेकेयर सं ओकर एलर्जी कें बारे मे बात करूं आ पता करूं की ओकरा कोन योजना छै की ओकरा अनजाने मे ओय भोजन कें संपर्क मे आवय सं रोकल जै सं ओकरा एलर्जी छै.
- यात्रा करय काल आओर दोसर समय घर सं दूर रहला पर नीक योजना बनाउ. सुरक्षित भोजन संगे ल जाउ, या पहिने सं खाएय कें लेल सुरक्षित जगह खोजूं.
- यदि अहां कें कोनों सवाल छै की अहां की खा सकय छी आ की नहि खा सकय छी, त अपन डॉक्टर सं पूछूं.
एलर्जी कें स्थिति मे तैयार रहूं:
- हमेशा अपना संग एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर ल क चलू। अपन डॉक्टर सं पूछू जे एकर सही उपयोग कोना कएल जाए.
- सुनिश्चित करूं की अहां कें बच्चा कें स्कूल या डेकेयर मे अहां कें बच्चा कें डॉक्टर सं फूड एलर्जी आ एनाफिलेक्सिस आपातकालीन देखभाल योजना छै. अइ सं इ समझल जा सकएय छै की अगर अहां कें बच्चा कें एलर्जी होएयत छै त की करबाक चाही.
- अपन बच्चा कें स्कूल या डेकेयर कें एपिनेफ्रीन पेन आ कोनों अन्य दवाईयक कें उपलब्ध कराऊं जे अहां कें बच्चा कें जरूरत भ सकएय छै.
कहिया डाक्टर लग जेबाक चाही?
यदि अहां कें लगएयत छै की अहां या अहां कें बच्चा कें फूड एलर्जी भ सकएय छै, त तुरंत डॉक्टर सं मिलूं. ओ अहां कें विशेषज्ञ कें पास रेफर कयर सकय छै आ अहां कें मार्गदर्शन द सकय छै की आगू की करनाय छै.
हमरा आपातकालीन उपचार इकाई (ईटीयू) मे कहिया जेबाक चाही ?
बिना चिकित्सा उपचार कें एलर्जी कें प्रतिक्रिया जान कें लेल खतरा भ सकएय छै.यदि अहां कें अइ मे सं कोनों लक्षणक कें अनुभव होयत छै, त तुरंत इमरजेंसी रूम मे जाऊं या 1990 पर फोन करूं:
- चेहरा, ठोर, जीभ, वा कंठ मे सूजन
- साँस लेबा मे दिक्कत
- छाती में जकड़न
- छत्ता (छत्ता) २.
- हाथ, पैर, या ठोर मे सुन्नता
- कमजोरी, चक्कर आना, या बेहोशी
- एकटा अजीब भय, आसन्न प्रलयक भाव
हमरा अपन डॉक्टर सं कोन-कोन सवाल पूछबाक चाही?
अपन डॉक्टर सं किछु एहन सवाल पूछब मददगार भ सकैत अछि:
- की हमरा/हमर बच्चा कें लेल कोनों इलाज कें विकल्प छै?
- यदि हमरा/हमर बच्चा कें एलर्जी होएयत छै या गलती सं कोनों एहन चीज खाएयत छै जइ सं हमरा एलर्जी छै त हमरा की करबाक चाही?
- अनजाने मे कोनों एलर्जी पैदा करएय वाला कें संपर्क मे आवय सं रोकएय कें किच्छू तरीका की छै?
- हम एहि दवाई के कोना प्रयोग करब?
- हमरा `(एपिनेफ्रीन)` कहिया चाही?
- की अहां कें एलर्जी एक्शन प्लान छै?
फूड एलर्जी कतेक आम छै?
अध्ययन सं पता चलै छै कि 6% सं 11% वयस्कक कें फूड एलर्जी छै. संगहि, लगभग 8% बच्चाक कें भोजन सं एलर्जी होयत छै.
इ अहां कें बच्चा भ सकएयत छै, या इ कोनों एहन चीज भ सकएयत छै जइ कें अहां कें एखनहि निदान भेल छै. मुदा, फूड एलर्जी जीवन बदलय वाला अनुभव भ सकएयत छै. किच्छू खाद्य पदार्थक सं बचनाय, इ सोचनाय की अहां या अहां कें बच्चा की खा सकएय छी, आ फेर कहियो रेस्टोरेंट मे बाहर नहि खानाय कें डर सबटा भारी भ सकएय छै. मुदा, बेसी लोक’क लेल ई निरंतर डर सदिखन नहि रहैत छैक.
बाहर भोजन करय काल अतिरिक्त सावधान रहय के जरूरत वाला के लेल पहिने सं बेसि विकल्प अछि. ऐप आ ऑनलाइन ग्रुप छै जे अहां कें पेंट्री कें स्टॉक करय कें लेल सुरक्षित खाद्य पदार्थ खोजय मे मदद कयर सकय छै. बहुत लोक के रेस्टोरेंट आ भोजन भेटैत छनि जकरा ओ भरोसा करैत छथि आ बेर-बेर जाइत छथि. एलर्जी कें साथ रहनाय तखन आसान भ जायत छै जखन इ अहां कें दैनिक जीवन कें हिस्सा बनि जायत छै.
अंत मे, घर ल' क' संदेश:
फूड एलर्जी एकटा एहन चीज छै जेकरा सं डरबाक चाही, मुदा अगर अहां कें एकर सही जानकारी देल जाय आ आवश्यक कदम उठाएल जाय त अहां सामान्य जीवन जी सकय छी.
- ठीक-ठीक पहचान करूं की अहां कें कोन-कोन खाद्य पदार्थ सं एलर्जी छै. चिकित्सकीय सलाह लेब।
- भोजनक लेबल सदिखन पढ़ू। यदि संदेह हो त भोजन स बचू।
- हमेशा एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर (यदि अहां कें गंभीर एलर्जी कें खतरा छै) ल क चलूं आ एकर उपयोग करनाय ठीक सं जानूं.
- अपन एलर्जी कें बारे मे अपन परिवार, दोस्त, आ स्कूल/काज कें सहयोगी कें सूचित करूं.
- सवाल पूछबा मे नहि डेराउ। अपन डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ सं सलाह लिअ.
मोन राखू, अहाँ असगर नहि छी। बहुत लोक फूड एलर्जी के संग जीबैत छथिन्ह. जरूरत के मदद आ सहयोग प्राप्त करू। ख्याल राखू!
👩🏽 ⚕️ अतिरिक्त प्रश्न (FAQs)
💬 की भोजन खएला के बाद पेट दर्द के कारण फूड एलर्जी अछि ?
नहि! भोजन असहिष्णुता एकटा एहन स्थिति छै जत अहां कें पेट दर्द/पेट मे परेशानी (जैना, दूध पीवय कें बाद लैक्टोज असहिष्णुता) कें अनुभव होयत छै. मुदा फूड एलर्जी लाख गुना बेसी खतरनाक होइत अछि। इ एकटा गंभीर स्थिति छै जतय अहां कें शरीर कें प्रतिरक्षा प्रणाली कोनों भोजन मे मौजूद कोनों प्रोटीन (IgE reaction) कें खिलाफ युद्ध मे चलि जायत छै, जे जानलेवा सेहो भ सकएयत छै.
💬 फूड एलर्जी के तत्काल खतरनाक लक्षण की होइत अछि ?
सबसँ पैघ खतरा ई अछि जे ई सब खयला के मिनट के भीतर आबि जायत अछि ! इ पूरा शरीर पर लाल, खुजली वाला दाना (Hives) पैदा करएयत छै. ठोर, जीह आ चेहरा अचानक फुलि जाइत अछि। सब सं खतरनाक बात छै ‘दम घुटनाय आ सांस लेनाय मे दिक्कत’ (Anaphylaxis) । यदि इ जटिलता भ जायत छै त तुरंत मौत तक कें कारण भ सकएयत छै.
💬 एहि स बचबाक एकमात्र उपाय की अछि आ एकर तत्काल उपाय की अछि ?
फूड एलर्जी के इलाज के लेल कोनो गोली नै छै ! एकर एकमात्र उपाय अछि जे ओहि भोजन (जेना मूंगफली, झींगा, केकड़ा, दूध, अंडा) कें जीवन भरि खाय सं बचल जाय. मुदा जं गलती सं ओ भोजन खाइत छी आ एनाफिलेक्सिस भ गेल तं अस्पताल जेबा सं पहिने एकमात्र 'जादूक दवाई' जे अहाँक जान बचा सकैत अछि से थिक जाँघ में एपिनेफ्रीन (EpiPen) के इंजेक्शन !
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