की अहां कें कखनों-कखनों लगएयत छै की अहां कें पास बस कोनों ऊर्जा नहि छै, अहां कें मांसपेशी मे दर्द भ रहल छै, आ अहां कें बहुत थकान महसूस भ रहल छै? हम सब प्रायः एहि सब केँ सामान्य थकान बुझैत छी। मुदा कखनो काल एकर कारण अहां के खानपान मे छोट-मोट कमी सेहो भ सकैत अछि. आइ हम एकटा एहन विशेष खनिज के बात क रहल छी जे हमर शरीर के स्वस्थ कामकाज के लेल जरूरी अछि, मुदा जेकरा सं बहुत लोक के पेट नहिं भेटैत अछि. जे पोटेशियम अछि।
सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ कैल्शियम आरू सोडियम के तरह पोटेशियम भी हमरऽ शरीर लेली एगो आवश्यक खनिज छै । हम जे किछु खाद्य पदार्थ खाइत छी ओहि मे प्राकृतिक रूप सँ ई होइत अछि । स्वस्थ रहय कें लेल हमरा सब कें अपन आहार मे पर्याप्त पोटेशियम सं भरपूर खाद्य पदार्थक कें शामिल करय कें जरूरत छै. मुदा सच त ई अछि जे हमरा सभ मे सं बेसि लोक के रोज जे पोटेशियम चाही ओकर आधा सेहो नहिं मिलैत अछि.
हमरा सब लेल पोटेशियम एतेक महत्वपूर्ण किएक अछि?
पोटेशियम खाली पोषक तत्व नै छै। ई हमरऽ शरीर केरऽ बहुत महत्वपूर्ण कार्यऽ म॑ मदद करै छै । शोध स॑ पता चललै छै कि पर्याप्त पोटेशियम मिलला स॑ ब्लड प्रेशर क॑ नियंत्रित करै म॑ मदद मिल॑ सकै छै आरू हृदय रोग आरू स्ट्रोक जैसनऽ हृदय संबंधी बीमारी के खतरा कम होय सकै छै ।
महत्वपूर्ण : पोटेशियम कें पूरक कें रूप मे सेहो लेल जा सकएय छै. मुदा अहां के तखने करबाक चाही जखन डॉक्टर के लिखल होए . एकरा अपन विवेक सं लेला सं नुकसान भ सकएयत छै, खासकर किडनी कें. अस्तु, जा धरि कोनो डाक्टर नहिं कहताह, सब सं नीक आ सुरक्षित काज अछि जे भोजन सं जे पोटेशियम चाही से भेटय.
पोटेशियम कें अधिक मात्रा वाला खाद्य पदार्थक मे आमतौर पर अन्य पोषक तत्वक कें मात्रा बेसि होयत छै आ सोडियम (नमक) कम होयत छै. इ संतुलन ही पोटेशियम कें स्वास्थ्य लाभ कें आ बेसि बढ़ाबै छै.
पोटेशियम के कुछ मुख्य कार्य
- हृदय स्वास्थ्य के लेल : पोटेशियम हमर दिल के लेल बहुत नीक अछि। ई दू तरह सं ब्लड प्रेशर के नियंत्रित करैत अछि.
1. ई किडनी के मदद करैत अछि आ मूत्र के माध्यम सं शरीर में अतिरिक्त सोडियम (नमक) के बाहर निकालैत अछि . ई बहुत नीक बात अछि कारण जखन सोडियम के स्तर बढ़ैत अछि त ब्लड प्रेशर बढ़ैत अछि ।
2. ई हमरा लोकनिक रक्त वाहिकाक देबाल केँ आराम आ हल्का करैत अछि . जखन रक्त वाहिका टाइट भ जाइत अछि तखन ब्लड प्रेशर बढ़ि जाइत अछि ।
- तंत्रिका तंत्र के लेल : पोटेशियम हमरऽ शरीर के कोशिका क॑ एक-दूसरा स॑ संवाद करै म॑ मदद करै म॑ प्रमुख भूमिका निभाबै छै । ई तंत्रिका संकेत पैदा करै, मांसपेशी के कामकाज, हृदय गति के नियंत्रित करै, आरू हार्मोन के नियंत्रित करै लेली भी आवश्यक छै ।
- किडनी के स्वास्थ्य : किडनी में पथरी कैल्शियम जैसन पदार्थ के संचय सं बनैत छै. अध्ययन स॑ पता चलै छै कि पोटेशियम गुर्दा द्वारा कैल्शियम केरऽ अवशोषण क॑ नियंत्रित करै म॑ मदद करै छै, जेकरा स॑ पत्थर केरऽ निर्माण स॑ रोकै म॑ मदद मिलै छै ।
- हड्डी के मजबूती : १.वैज्ञानिकऽ के मानना छै कि पोटेशियम शरीर म॑ एसिडिटी क॑ कम करी क॑ हड्डी के सुरक्षा म॑ मदद करै छै । हालांकि एहि पर आओर शोध क जरूरत अछि, मुदा पोटेशियम क पर्याप्त मात्रा रहला स हड्डी क घनत्व बढ़ैत अछि आ ऑस्टियोपोरोसिस जेहन बीमारी क खतरा कम भ जाइत अछि ।
- मांसपेशी के कार्य : पोटेशियम हमरऽ मांसपेशी क॑ ठीक स॑ सिकुड़ै आरू आराम करै म॑ मदद करै छै ।
त, कोन-कोन खाद्य पदार्थ मे पोटेशियम बेसी होइत छैक ?
असल मे हम सब जे चीज खाइत छी आ पीबैत छी ओहि मे सं बहुत रास चीज मे पहिने सं पोटेशियम रहैत अछि. अगर अहां अपन सेवन बढ़ाबय चाहय छी तं नीचा देल गेल स्वस्थ खाद्य पदार्थ चुनि सकय छी. ई सब एहन चीज अछि जे श्रीलंका मे हमरा सब कए आसानी स भेट सकैत अछि।
| खाद्य प्रकार | उदाहरण |
|---|---|
| फल | केरा, संतरा, पपीता, एवोकैडो, खुबानी, किशमिश, आ खजूर जैना सूखल फल मे सेहो पोटेशियम कें मात्रा बेसि होयत छै. |
| तरकारी आ जड़ी-बूटी | पालक (पकाया), ब्रोकोली (पकाया), आलू, शकरकंद, टमाटर, कद्दू, खीरा, तोरी, बीन्स, चना, मसूर, सोया | |
| माछ के प्रकार | टूना, हलिबूट, कॉड, आ ट्राउट सन माछ। |
| डेयरी खाद्य पदार्थ | दूध, दही (कम वसा वाला या वसा मुक्त किस्मक कें चयन करनाय बेसि नीक होयत छै)। |
| अन्य खाद्य पदार्थ | ब्राउन राइस, साबुत अनाज के रोटी आ पास्ता, नट्स, आ मांस। |
पोटेशियम कम होय के लक्षण की छै ? (हाइपोकैलेमिया) २.
हाइपोकैलेमिया एकटा चिकित्सा स्थिति छै, जेकरा मे अहां कें शरीर मे पोटेशियम कें स्तर आवश्यक स्तर सं कम भ जायत छै. जखन एहन होयत छै तखन विभिन्न लक्षण भ सकएयत छै.
| स्थिति के गंभीरता | लक्षण महसूस भेल |
|---|---|
| सामान्य कमी के मामले में | |
| प्रमुख विशेषताएँ |
|
| गंभीर कमी के स्थिति में | |
| गंभीर लक्षण |
|
यदि अहां कें इ लक्षण छै, त तुरंत अपन डॉक्टर सं मिलूं . स्व-चिकित्सा नहि करू। डॉक्टर आवश्यक जांच करायत आ इ निर्णय लेतय की यदि आवश्यक होय त पोटेशियम कें गोली देनाय या गंभीर मामलाक मे पोटेशियम कें अंतःशिरा देनाय.
पोटेशियम कें स्तर बढ़ला पर की होयत छै? (हाइपरकैलेमिया) २.
कोनो चीजक बेसी नामक कोनो बात नहि। ओ कहावत पोटेशियम पर सेहो लागू होइत अछि। जखन खून मे पोटेशियम के स्तर बेसी भ जायत अछि त एकरा ``हाइपरकैलेमिया'' कहल जाइत अछि | इ दिल कें लेल बहुत खतरनाक भ सकएय छै, एतय तक कि दिल कें दौरा पड़एय सकएय छै.
डरावना बात ई छै कि बहुत लोगऽ के पोटेशियम के स्तर अधिक होय के समय कोनो लक्षण नै दिखाय दै छै । यदि ओ करय छै त ओकरा मे शामिल भ सकय छै:
- थकान, कमजोरी
- जी ओकिएनाइ
- मांसपेशी मे दर्द या खिंचाव
- साँस लेबा मे दिक्कत
- अनियमित दिल के धड़कन
- छाती में दर्द
पोटेशियम के उच्च स्तर के मुख्य कारण
- किडनी रोग : एकर मुख्य कारण अछि। जखन किडनी ठीक सं काज नहि करएयत छै तखन ओ अतिरिक्त पोटेशियम कें बाहर निकालएय मे असमर्थ भ जायत छै आ इ खून मे जमा भ जायत छै.
- निर्जलीकरण
- पोटेशियम के अधिक मात्रा वाला आहार
- बिना चिकित्सकीय सलाह के पोटेशियम के गोली लेब
- किछु दवाई
- अनियंत्रित मधुमेह
- दुर्लभ स्थिति जेना एडिसन रोग
यदि अहां कें किडनी कें बीमारी छै या अहां कें डॉक्टर सं कोनों अन्य कारण सं पोटेशियम कें स्तर कें नियंत्रित करएय कें सलाह देल गेल छै, त अहां कें किच्छू खाद्य पदार्थक कें सीमित करएय कें जरूरत भ सकएय छै, जेकरा मे पोटेशियम कें मात्रा बेसि होयत छै. जेना, सूखल खुबानी, पकाओल आलू, सोयाबीन, आ टमाटर के चटनी सब में पोटेशियम के मात्रा बेसी होइत छैक । अपन डॉक्टर सं अपन आहार कें बारे मे बात करूं आ इ तय करूं की की खाएल जै.
टेक-होम मैसेज
- पोटेशियम हमरऽ हृदय, मांसपेशी, आरू तंत्रिका तंत्र केरऽ स्वस्थ कामकाज लेली आवश्यक खनिज छै ।
- सब सं नीक आ सुरक्षित तरीका इ छै की पूरक आहार कें बजाय प्राकृतिक खाद्य पदार्थक जेना फल, सब्जी, फलियां, नट्स, आ मछली सं पोटेशियम प्राप्त करूं.
- पोटेशियम कें कमी कें लक्षणक कें प्रति जागरूक रहूं, जेना सुस्ती आ मांसपेशियों मे ऐंठन.
- यदि अहां पोटेशियम कें गोली खा रहल छी त निश्चित रूप सं केवल डॉक्टर कें सलाह पर ही लेबाक चाही.
- यदि अहां कें किडनी कें बीमारी छै त अपन डॉक्टर सं अपन आहार मे पोटेशियम कें स्तर कें बारे मे बात करूं आ ओकर सलाह कें पालन करूं.
💬 Comments (0)
एखन धरि कोनो टिप्पणी नहि कएल गेल अछि। पहिल बेर अपन टिप्पणी एतय जोड़ू।
अपन टिप्पणी जोड़ू