अनार खाली फल नै छै - एतय एकर आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ बताओल गेल अछि ! (अनार स्वास्थ्य लाभ) २.

अनार एकटा एहन फल अछि जे आमतौर पर हमरा लोकनिक गाछी आ सड़कक कातक स्टॉल मे देखबा मे अबैत अछि । सुन्दर लाल बीया... मुँह मे डालला पर ओकर मीठ-मीठ स्वाद के संग केकरा नहि नीक लगैत छैक? मुदा की अहाँ के पता अछि जे एहि छोट-छोट अनार के बीया के भीतर अहां के स्वास्थ्य के लेल कतेक कीमती रहस्य नुकायल अछि? अनार खाली स्वादिष्ट फल नै छै, ई छोटका दवाई के दोकान जकाँ छै। आइ एहि स्वादिष्ट फल के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ के बारे में बात करी।

अनार नामक एहि सुपर फल मे एतेक खास की अछि?

सीधा-सीधा कहल जाय त अनार एकटा एहन फल अछि जकर भीतर सैकड़ों लाल, चमकदार, रसदार बीया होइत अछि । ई बीया हम सभ खाइत छी। एहि बीया सभकेँ 'अरिल' कहल जाइत अछि । प्राचीन काल स लोक अनार के उपयोग अपन स्वास्थ्य लाभ के लेल करैत आबि रहल अछि |

अनार के एकटा पैघ शक्ति अछि ओकर एंटीऑक्सीडेंट . ई सब छोट-छोट सैनिक के तरह छै जे हमरा सब के फ्री रेडिकल्स नाम के हानिकारक पदार्थ स बचाबै छै जे हमरऽ शरीर के कोशिका के नुकसान पहुँचै छै । आश्चर्य के बात ई छै कि कुछ अध्ययनऽ म॑ कहलऽ गेलऽ छै कि अनार म॑ ग्रीन टी या रेड वाइन के तुलना म॑ लगभग तीन गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होय छै ।

अनार के मुख्य स्वास्थ्य लाभ की छै?

आब देखल जाय जे ई छोट-छोट अनार के बीज हमरा सबहक शरीर के की गजब के फायदा पहुंचबैत अछि।

1. हृदय सँ एकटा सबसँ नीक मित्र

अनार अहां के दिल के स्वस्थ रखय मे बहुत मददगार अछि. अनार मे पाओल जाय वाला ``Polyphenol`` नामक एंटीऑक्सीडेंट के प्रकार हमरा सब के हृदय रोग स बचाबैत अछि |

• रक्त वाहिका मे वसा जमा होयब कम करैत अछि : सटीक कहब त अनार ``एथेरोस्क्लेरोसिस'' नामक स्थिति केँ रोकि सकैत अछि, जकर मतलब अछि जे कोलेस्ट्रॉल हमर रक्त वाहिकाक दीवार सँ जुड़ि जाइत अछि आ ओकरा जाम क' दैत अछि ।
• खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL कोलेस्ट्रॉल) कम करैत अछि : अनार ‘खराब कोलेस्ट्रॉल’ के स्तर के कम करय में मदद करैत अछि जे शरीर के लेल हानिकारक अछि आ ‘अच्छा कोलेस्ट्रॉल’ (HDL कोलेस्ट्रॉल) के स्तर के बढ़ाबैत अछि जे हृदय के लेल नीक अछि । अइ सं दिल कें दौरा आ स्ट्रोक कें खतरा कम भ सकएय छै.
• उच्च रक्तचाप के नियंत्रित करैत अछि : किछु अध्ययन स पता चलल अछि जे अनार के रस पीला स ब्लड प्रेशर के नियंत्रित करय में मदद भेटैत अछि ।

2. की कैंसर के खतरा कम भ सकैत अछि ?

अनार म॑ मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आरू यौगिक जेकरा ``फ्लेवोनोइड्स`` कहलऽ जाय छै, शरीर केरऽ कोशिका क॑ नुकसान पहुँचै स॑ रोकै छै । अतः प्रारंभिक शोध में पता चललै छै कि अनार में कुछ खास तरह के कैंसर के खतरा कम करै के क्षमता छै, जेना कि प्रोस्टेट, स्तन, फेफड़ा, आरू बृहदान्त्र के कैंसर ।

3. मधुमेह के रोगी के लेल सेहो फायदेमंद अछि।

टाइप 2 डायबिटीज के मरीज के लेल अनार के कईटा फायदा छै.

• एकटा अध्ययन में पता चलल जे मधुमेह के मरीज जे लगभग 6 सप्ताह तक रोजाना लगभग एक गिलास अनार के रस पीबैत छलाह , हुनकर ब्लड प्रेशर कम भ गेल छल .
• एकरऽ अलावा प्रारंभिक शोध स॑ पता चललै छै कि अनार ब्लड शुगर केरऽ स्तर क॑ नियंत्रित करै म॑ मदद करै छै आरू इंसुलिन प्रतिरोध क॑ कम करै म॑ मदद करै छै, लेकिन एकरा प॑ आरू शोध के जरूरत छै ।

4. किडनी मे पथरी बनेबा मे मदद करैत अछि

कुछ अध्ययनऽ स॑ पता चललै छै कि अनार केरऽ अर्क के इस्तेमाल स॑ वू लोगऽ म॑ किडनी म॑ पथरी के निर्माण स॑ रोकै म॑ मदद मिल॑ सकै छै, जेकरा म॑ किडनी म॑ पथरी के संभावना छै ।

5. अपन पाचन तंत्र के स्वस्थ राखू

अनार मे `(प्रीबायोटिक)` गुण होइत अछि | सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ अनार हमरऽ आंतऽ म॑ मौजूद अच्छा बैक्टीरिया क॑ पोषक तत्व प्रदान करै छै जे हमरऽ शरीर लेली फायदेमंद होय छै । इ नीक बैक्टीरिया कें स्वस्थ रखनाय हमर समग्र स्वास्थ्य कें लेल बहुत महत्वपूर्ण छै. संगहि अनार के बीज खयला सं ओहि मे मौजूद रेशा के कारण कब्ज सन समस्या सं बचाव भ सकैत अछि.

6. मस्तिष्क के स्वास्थ्य आ स्मृति के लेल

अनार केरऽ एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मस्तिष्क केरऽ कोशिका क॑ नुकसान स॑ बचाबै म॑ मदद करै छै । प्रारंभिक अध्ययन स॑ पता चललै छै कि अनार म॑ मस्तिष्क क॑ अल्जाइमर आरू पार्किंसंस रोग जैसनऽ बीमारी स॑ बचाबै के क्षमता छै ।

अनार कतेक पौष्टिक होइत अछि ?

अनार के बीज आ अनार के रस के पोषण मूल्य कनि अलग अछि. देखल जाय जे से कोना काज करैत अछि।

जेना कि अहां सभ एहि टेबल सं देख सकय छी जे अनार के दाना पूरा खयला सं अहां के बेसि फाइबर मिलैत अछि. जूस निकालला सं ई बहुमूल्य फाइबर सामग्री कम भ जायत छै. तेँ जखन संभव हो अनारक दाना पूरा खाएब नीक रहत ।

अपन भोजन में अनार मिलाबय के स्वादिष्ट तरीका

• नाश्ता मे अपन दही या जई मे किछु अनार के बीज मिला दियौ ।
• सलाद बनबैत काल ऊपर सँ किछु अनार के दाना छिड़कि दियौ । एकरा अद्भुत स्वाद दैत अछि।
• एकटा ताजा फल सलाद बिना अनार के पूरा भ जाइत अछि।
• स्मूदी बनाबैत काल एहि मे किछु अनार के रस मिला दियौ ।
• घर मे जे 'संबोला' बनबैत छी ताहि मे किछु अनार केर बीया मिला क' देखू।

अनार खाइत काल कोनो एहन बात अछि जकरा स सावधान रहबाक चाही?

अनार बेसि लोक के लेल सुरक्षित फल अछि, मुदा किछ बात सं सावधान रहनाय नीक अछि.

• एलर्जी : बहुत कम, किच्छू लोगक कें अनार सं एलर्जी भ सकएयत छै. यदि अहां कें त्वचा पर दाना या सांस लेवय मे दिक्कत जैना लक्षणक कें अनुभव होएयत छै, त तुरंत चिकित्सकीय सलाह लऊं.
• मधुमेह : जँ अहाँकेँ मधुमेह अछि तँ ध्यान राखू जे अनारमे प्राकृतिक रूपसँ चीनी होइत अछि , तेँ नीक रहत जे अहाँ अपन डॉक्टरसँ पूछि ली जे प्रतिदिन कतेक खाएब उचित अछि ।
• किडनी कें बीमारी : किडनी कें बीमारी सं पीड़ित लोगक कें कखनों-कखनों पोटेशियम कें अधिक मात्रा वाला खाद्य पदार्थक कें सीमित करएय कें जरूरत होयत छै. चूँकि अनार मे पोटेशियम के मात्रा बेसी होइत अछि, जौं किडनी के बीमारी अछि त अनार खाय सं पहिने अपन डॉक्टर सं बात करू .
• किछु दवाईक समस्या : यदि अहाँ उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल (जेना क्रेस्टर), वा ब्लड थिनर (जेना वारफेरिन) केर दवाई खा रहल छी तँ अनार केर सेवन सँ पहिने अपन डॉक्टर सँ अवश्य बात करू , कारण अनार केर रस एहि दवाई सभक संग परस्पर क्रिया क सकैत अछि ।