अंडा खाइत काल सेहो बीमार बुझाइत अछि? अंडा एलर्जी के बात करी!

अंडा एहन चीज अछि जेकरा हम सब हरदम खाइत छी। खाली नाश्ता में नै, मफिन आ मीटलोफ सन एतेक रास खाद्य पदार्थ में अंडा सेहो अछि। मुदा कल्पना करू, जँ अंडासँ एलर्जी होइत तँ की होइत? किच्छू शिशुआक आ छोट बच्चाक कें अंडा सं इ एलर्जी भ सकएय छै. जँ से भेल तँ अंडा नहि खा सकैत छथि । मुदा बेसि बेर इ एलर्जी बच्चाक कें पैघ भेला पर दूर भ जायत छै. एहि पर बेसी विस्तार स गप करी, की?

अंडा एलर्जी की होइत अछि ?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ अंडा स॑ एलर्जी तखनिये होय छै जब॑ हमरऽ प्रतिरक्षा प्रणाली – शरीर केरऽ रक्षा प्रणाली जे सामान्य रूप स॑ हमरा बीमारी आरू कीटाणु स॑ बचाबै छै – अंडा म॑ मौजूद कुछ प्रोटीनऽ प॑ अधिक प्रतिक्रिया दै छै आरू गलत प्रतिक्रिया दै छै । सटीक कहब त जखन अंडा सं एलर्जी वाला कियो एहन भोजन या पेय पदार्थ खाइत अछि जाहि में अंडा होइत अछि त ओकर प्रतिरक्षा प्रणाली सोचैत अछि जे ई अंडा प्रोटीन शरीर के लेल हानिकारक, खतरनाक आक्रमणकारी अछि. अस्तु, हमरऽ प्रतिरक्षा प्रणाली ई ‘आक्रामक’ स॑ लड़ै लेली बहुत मेहनत करै छै, एक-एक करी क॑ रसायन पैदा करै छै । इएह कारणेँ एलर्जी भ’ जाइत छैक . बुझल अछि की? ई त’ ओहिना अछि जेना कोनो एहन चीज स’ लड़ब जे दुश्मन नहि हो, मुदा एहन चीज जकरा शरीर दुश्मन बुझैत हो.

त, अंडा सं एलर्जी के लक्षण की होइत छैक ?

यदि अंडा सं एलर्जी वाला व्यक्ति अंडा युक्त कोनों चीज खायत छै, चाहे ओ अनजाने मे हो या जानबूझ क, त ओकरा किच्छू मिनट सं दू घंटा कें भीतर निम्नलिखित मे सं एकटा या एक सं बेसि लक्षणक कें अनुभव भ सकएय छै:

• साँस लेबय मे दिक्कत, कखनो काल छाती सं घरघराहट के आवाज सेहो.
• साँस लेबय मे दिक्कत, एहन लागब जेना दम घुटैत अछि।
• खाँसी।
• कर्कशता वा आवाज मे परिवर्तन, कखनो काल एतेक धरि जे बाजबा मे असमर्थ भ' जाइत अछि (कर्कशता) .
• कंठ सिकुड़ल बुझाइत अछि, जेना कंठ मे किछु फँसि गेल हो।
• पेट दर्द, पेट दर्द।
• उल्टी करब।
• ढीला मल, अर्थात दस्त .
• खुजली आँखि, लाल आँखि, पानिदार आँखि, सूजल आँखि।
• त्वचा पर अचानक दाना, एक्जिमा कें समान, कें छत्ता सेहो कहल जायत छै . इ सब बहुत जल्दी पूरा शरीर मे फैल सकएय छै.
• शरीरक किछु भाग मे लाल धब्बा देखबा मे अबैत अछि ।
• शरीर मे सूजन, खासकर ठोर, जीभ, आ चेहरा जैना क्षेत्रक मे।
• चक्कर आनाय, अहां कें शरीर सुन्न भ रहल छै, आ कखनों-कखनों होश मे सेहो आनाय (हल्का-हल्का या बेहोश महसूस करनाय) .

महत्वपूर्ण बात ई जे कखनो काल ई लक्षण बहुत हल्का भ सकैत अछि . जेना, अहां कें त्वचा पर केवल किच्छू छोट-मोट दाना भ सकएयत छै. मुदा ई मोन राखब जरूरी जे अगिला बेर हल्का एलर्जी भ गेलाक बादो ई बहुत गंभीर भ सकैत अछि . तेँ अहाँ सभकेँ सदिखन सावधान रहबाक चाही।

की ई कखनो काल गंभीर भ सकैत अछि? की ओ एनाफिलेक्सिस अछि ?

हँ, एहि बातसँ हमरा सभकेँ बेसी डरबाक चाही। ओना त बहुत दुर्लभ अछि , मुदा किछु लोक के बहुत गंभीर एलर्जी भ सकैत अछि . चिकित्सा में हम एकरा एनाफिलेक्सिस कहैत छी . ई बहुत खतरनाक स्थिति अछि। यदि एहन भ जायत छै त तुरंत चिकित्सकीय देखभाल करनाय आवश्यक छै . कारण, एनाफिलेक्सिस मे अचानक सांस लेबा मे दिक्कत बढ़ि सकैत अछि, गला फूलि सकैत अछि आ वायुमार्ग केँ अवरुद्ध क सकैत अछि, आ ब्लड प्रेशर अचानक कम भ सकैत अछि आ बेहोश भ सकैत अछि । जानलेवा भ सकैत अछि। तेँ कनिको देरी करब नीक बात नहि।

एनाफिलेक्सिस केर इलाज एपिनेफ्रीन नामक दवाई सं होइत छैक . एकरा इंजेक्शन के रूप में देल जाइत अछि, मतलब ई इंजेक्शन देल जाइत अछि | अंडा सं गंभीर एलर्जी वाला छोट बच्चाक आमतौर पर आपातकालीन उपयोग कें लेल दूटा एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर पेन कें ल क चलएयत छै, या ओकर माता-पिता ओकरा स्कूल बैग जैना जगह पर राखएयत छै. डाक्टर साहेब हुनका सब के एकर उपयोग सिखा देताह।

डाक्टर साहेब के ई बात ठीक-ठीक कोना भेटैत छैक?

यदि अहां कें परिवार कें डॉक्टर कें लगएयत छै की अहां या अहां कें बच्चा कें अंडा सं एलर्जी भ सकएय छै, त संभव छै की ओ अहां कें एलर्जी विशेषज्ञ कें पास रेफर करतय. ई डॉक्टर एहि प्रकारक एलर्जी मे विशेषज्ञ छथि । ओ अहां सं बहुत रास सवाल पूछत, जेना की अहां कें पहिने कहियो अंडा कें समस्या भेल छै, अहां कें लक्षण की छल, आ अहां कें अंडा कें कतेक दिन भ गेल छै.

अहां इहो पूछय चाहब जे अहां कें परिवार मे कियो आन कें एलर्जी या अन्य एलर्जी कें स्थिति छै, जेना एक्जिमा या दमा . शोधकर्ता सब क॑ अखनी तलक ठीक-ठीक पता नै छै कि कुछ लोगऽ क॑ फूड एलर्जी कियैक होय छै आरू कुछ लोगऽ क॑ नै । मुदा कखनो काल परिवार मे चलैत अछि, मतलब जे पीढ़ी दर पीढ़ी चलैत अछि।

त्वचा परीक्षण

संभावना छै कि ई विशेषज्ञ डॉक्टर (एलर्जी विशेषज्ञ) अहां कें लेल त्वचा कें जांच सेहो करय. ई एकटा बहुत सरल परीक्षा अछि। एहि सं पता चलैत अछि जे अंडा के प्रोटीन के बहुत कम मात्रा पर अहां के शरीर केहन प्रतिक्रिया दैत अछि. डाक्टर अंडा सं बनल शुद्ध तरल अर्क के प्रयोग करैत छथि । अइ परीक्षण कें दौरान, अहां कें त्वचा पर एकटा छोट खरोंच बनएयत छै, आमतौर पर अहां कें हाथ कें पीठ पर – इ छोट चुटकी, या मच्छर कें काटएय कें तरह महसूस होयत छै, आ इ बेसि दर्द नहि करएयत छै. तखन अंडा के घोल के एक बूंद खरोंचल जगह पर राखल जाइत अछि । अहाँ करीब 15-20 मिनट इंतजार करू। यदि ओ जगह लाल, सूजन आ खुजली भ जायत छै, जेना मच्छर कें काटनाय, त एकर मतलब छै की अहां कें अंडा सं एलर्जी भ सकएय छै.

अन्य परीक्षण

खाद्य एलर्जी कें निदान कें लेल अक्सर त्वचा कें जांच सब सं नीक तरीका होयत छै. मुदा, कखनो काल अहां कें डॉक्टर निदान कें पुष्टि करय कें लेल या बेसि जानकारी कें लेल रक्त जांच कें आदेश द सकय छै.अहां हुनका सभ सं सेहो कहि सकय छी जे ओ ई काज करय. एहि सं अहां के शरीर मे अंडा के प्रोटीन के खिलाफ विशिष्ट IgE एंटीबॉडी के मात्रा के मापल जाइत अछि.

कखनों-कखनों, खासकर अगर निदान स्पष्ट नहि होयत छै, त डॉक्टर बहुत सावधानी सं, चिकित्सकीय निगरानी मे, अहां कें ओय भोजन कें बहुत कम मात्रा मे द क फूड एलर्जी कें जांच करतय. एकरा "ओरल फूड चैलेंज" कहल जायत छै. मुदा घर मे कहियो, कहियो ई काज नहि करू! अइ प्रकार कें एलर्जी कें जांच केवल अस्पताल या क्लिनिक मे विशेषज्ञ डॉक्टर कें संग कैल जेबाक चाही. कारण ओ ओतय विशेष रूप सं प्रशिक्षित छै, आ अगर अहां कें कोनों प्रतिक्रिया होयत छै त ओ जल्दी सं अहां कें दवाई द सकएय छै आ ओकर देखभाल कयर सकएय छै.

यदि एलर्जी छै त की करबाक चाही? एकरा कोना नियंत्रित कयल जाय?

यदि अहां कें अंडा सं एलर्जी कें पता चलएयत छै, त एलर्जी सं बचएय कें मुख्य आ सब सं नीक तरीका इ छै की अंडा आ कोनों एहन खाद्य पदार्थक कें खानाय पूरा तरह सं बंद करूं, जेकरा मे अंडा होयत छै . ई कहब आसान अछि, मुदा करब कनि कठिन। कारण अंडा एहन खाद्य पदार्थ मे भेट सकैत अछि जकर बारे मे हम सब सोचबो नहि करैत छी। जेना अंडा बहुतो चीज मे भेट सकैत अछि, जेना केक, बिस्कुट, किछु प्रकारक रोटी, नूडल्स, सॉस, आइसक्रीम, मेयोनेज़ आदि।

माता-पिता कें शिशुआक आ छोट बच्चाक कें अंडा सं बचएय मे मदद करबाक चाही. हुनका स्टोर सं खरीदल गेल खाद्य उत्पादक कें लेबल कें ध्यान सं पढ़नाय चाही की ओय मे "अंडा", "अंडा पाउडर", आ "एलब्यूमिन" जैना शब्द छै या नहि. मुदा जेना-जेना बच्चाक कें उम्र बढ़एयत जायत छै, ओ सेहो अंडा वाला खाद्य पदार्थक सं सावधान रहनाय सीख सकएय छै.

जखन फूड एलर्जी कें बात होयत छै तखन रोकथाम कें कुंजी छै. सटीक कहब त "रोकथाम खेल के नाम अछि"।

अइ कें लेल बच्चाक कें लेल इ सब बात सीखनाय बहुत जरूरी छै:

• यदि गलती सं अंडा वाला भोजन खाएयत छी आ एलर्जी भ जायत छै त ओकर इलाज आ की करबाक चाही से जाननाय.
• अंडा आ अंडा युक्त खाद्य पदार्थ सं बचय कें लेल फूड लेबल कें पढ़नाय सीखूं. कखनो काल ओ सब एहन बात कहि सकैत छथि जेना "अंडा के निशान भ सकैत अछि." ओहि सभसँ सेहो सावधान रहबाक चाही।

एलर्जी भेला पर की करबाक चाही

अंडा सं एलर्जी वाला बच्चा कें आपातकालीन कार्य योजना होबाक चाही की अगर ओ गलती सं अंडा खाएयत छै त की करबाक चाही. इ योजना अहां कें माता-पिता, डॉक्टर, आ स्कूल नर्स कें संग बनायल जेबाक चाही. एहि योजना मे हर समय दू टा एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर पेन अपना संग राखब शामिल अछि। ई सब "एपिपेन" सन नाम मे अबैत अछि | एपिनेफ्रीन एकटा छोट, आसान ले जाय वाला उपकरण मे आबै छै. एकर उपयोग सेहो बहुत आसान अछि। अहां कें डॉक्टर अहां कें माता-पिता (आ अहां कें, अगर अहां कें उम्र काफी भ गेल छै) कें ठीक सं सिखायत की एकर उपयोग कोना कैल जै. आपातकालीन स्थिति मे इ जीवन रक्षक उपकरण भ सकएय छै.

डाक्टर आ अहाँक माता-पिता अहाँकेँ कहने हेताहअहां सं मेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट पहिरय कें लेल सेहो कहल जा सकय छै. एहि मे अहां के एलर्जी के बारे मे विवरण शामिल होएत, जे आपातकालीन स्थिति मे अहां के इलाज करय वाला के मदद करत.

आओर कोन-कोन महत्वपूर्ण बात जानय के जरूरत अछि?

एकटा बात आओर मोन राखब। भोजन सं पहिने हमेशा साबुन आ बहैत पानि सं हाथ नीक सं धोउ . ई बहुत जरूरी अछि। कारण अगर अहां हाथ पर अंडा के प्रोटीन के स्पर्श करय छी, चाहे ओ कियो अंडा छूने हो या कोनो एहन जगह सं जतय अंडा छलक गेल हो, आ फेर ओहि हाथ सं भोजन करब त अहां के एलर्जी भ सकैत अछि.

यदि साबुन आ पानी उपलब्ध नहि छै त अहां हाथ सं साफ करएय वाला पोंछ कें उपयोग कयर सकएय छी. मुदा, असगर हैंड सेनेटाइजर जेल या स्प्रे कें उपयोग सं अंडा कें प्रोटीन कें बाहर नहि निकलतय. जखन कि हैंड सेनेटाइजर कीटाणु कें मार सकय छै, मुदा इ अंडा मे मौजूद प्रोटीन कें बाहर नहि निकालय छै. ई एकटा बहुत जरूरी बात अछि जे मोन राखब, से त' ठीके? तेँ जखन संभव हो तऽ साबुन सँ हाथ धोनाइ बेसी नीक रहत।

अंत मे ई (टेक-होम मैसेज) मोन राखू

छोट बच्चाक मे अंडा सं एलर्जी एकटा आम स्थिति छै, खासकर शिशुअक मे. नीक खबर इ छै की अधिकतर बच्चा 5-7 साल कें उम्र तइक अइ एलर्जी सं बेसि भ जायत छै. मुदा, किछु लोकक लेल ई जीवन भरि बनल रहि सकैत अछि ।

कुंजी छै लक्षणक कें पहचान करनाय, डॉक्टर सं सही निदान करनाय, आ अंडा वाला खाद्य पदार्थ सं पूर्ण रूप सं बचनाय. एहि लेल घर मे, स्कूल मे, आ समाज मे सबहक सहयोग चाही।

यदि अहां कें शक छै की अहां या अहां कें बच्चा कें अंडा सं एलर्जी छै, त सलाह कें लेल डॉक्टर, खासकर एलर्जी विशेषज्ञ सं मिलनाय महत्वपूर्ण छै. एहि सं अहां के सही निदान आओर जरूरी कदम उठाबय मे मदद मिलत. आपातकालीन स्थिति मे एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर कें हाथ मे रखनाय आ ओकर उपयोग करनाय जाननाय कखनों-कखनों जान बचा सकएय छै.

सबसँ जरूरी अछि जे सदिखन सावधान आ जागरूक रहब ! डरबाक कोनो बात नहि, जँ सही तरीका सँ प्रबंधित कयल जाय तऽ सामान्य जीवन जीबि सकैत छी ।

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