गहूम सं एलर्जी : खाद्य लेबल पर नुकायल सामग्री कें कोना स्पॉट कैल जै?

यदि अहां कें डॉक्टर अहां कें या अहां कें परिवार कें कोनों व्यक्ति, खासकर छोट बच्चा कें कहएयत छै की अहां कें गहूम सं एलर्जी छै, त किराना दुकान पर जाय कें समय कनिक आशंका महसूस करनाय सामान्य छै. "हम ई खा लेब त' की हेतै?" आ "पता नहि एहि मे गहूम अछि की नहि" मोन मे अबैत अछि | मुदा डरब नहि। अइ स्थिति कें साथ सुरक्षित रहएय कें सब सं नीक आ महत्वपूर्ण तरीका इ छै की हम खरीदल गेल हर पैक कैल गेल भोजन कें लेबल कें ध्यान सं पढ़ूं. आइ एहि बात पर गप्प करब जे ई काज सही तरीका सं आ बिना कोनो गलती के कोना कएल जाए.

फूड लेबल के एतेक परवाह किएक?

सीधा-सीधा कहल जाय त अहाँक सुरक्षा लेल। गहूम सं एलर्जी वाला कें लेल गहूम कें कम मात्रा मे सेहो एलर्जी कें प्रतिक्रिया भ सकएयत छै. इ प्रतिक्रियाक कखनों-कखनों बहुत गंभीर भ सकएयत छै. ताहि लेल ई जानब जरूरी अछि जे हम सब की खा रहल छी। कानून कें अनुसार, यदि कोनों पैकेज्ड भोजन मे आठ प्रमुख एलर्जी पैदा करएय वाला पदार्थ (दूध, अंडा , माछ, सीप, गाछक कें नट्स, मूंगफली, गहूम, आ सोयाबीन) होयत छै, त ओकरा लेबल पर स्पष्ट रूप सं लिखल जेबाक चाही. अस्तु, सामग्रीक सूची आ एलर्जी सलाह खंड दुनू कें ध्यान सं पढ़ब जरूरी अछि.

लेबल पर नुकायल गहूम के अन्य नाम

कखनो काल लेबल पर सोझे "गहूम" नहि लिखल रहैत अछि | बल्कि गहूम स बनल अन्य सामग्री क नाम सूचीबद्ध अछि। तेँ ई शब्द सभ मोन राखब सहायक होयत।

अप्रत्याशित जगह पर गहूम नुकायल भ सकैत अछि !

हम सब जनैत छी जे गहूम रोटी, बिस्कुट, केक सन चीज मे भेटैत अछि। मुदा कखनो काल गहूम एहन खाद्य पदार्थ मे नुकायल भ सकैत अछि जकर बारे मे हम सब कहियो नहि सोचैत छी।

सुरक्षित रूप सं भोजन कोना चुनल जाय? - किछु व्यावहारिक टिप्स

ठीक छै, आब हमरा सब के बुझल अछि जे कोन शब्द तकबाक चाही आ कोन खाद्य पदार्थ स सावधान रहबाक चाही। आब देखू जे एहि ज्ञान के रोजमर्रा के जीवन में कोना उपयोग क सुरक्षित रहब।

• लेबल हमेशा पढ़ू: भले ही ओ सप्ताह मे एक बेर खरीदल गेल भोजन हो, मुदा हर बेर खरीदला पर लेबल पढ़ू। कखनो काल कंपनी अपन उत्पाद मे सामग्री बदलि दैत अछि। जे भोजन पहिने सुरक्षित मानल जाइत छल से आब एहन नहि भ सकैत अछि ।

• • जखन संदेह हो त नहि कहू : यदि सामग्रीक सूची मे कोनो अपरिचित शब्द देखबा मे अबैत अछि त ता धरि भोजन नहि कीनू जा धरि अहाँ केँ ठीक-ठीक पता नहि चलत जे ई की अछि। जरूरत पड़ला पर ऑनलाइन देखू या विस्तार सं जानकारी कें लेल निर्माता कें फोन नंबर पर फोन करूं.

सबसँ सरल नियम अछि: "जखन संदेह हो तखन छोड़ि दियौक।"

• अलग-अलग पैकेजिंग, अलग-अलग सामग्री:सामग्री एकहि भोजन कें ‘कम वसा वाला’ संस्करण, ‘स्नैक आकार कें’ पैक, या डिब्बा आ डिब्बा कें बीच भिन्न भ सकय छै. तेँ पैकेज पर लिखल लेबल सदिखन पढ़ू।

• स्टोर मे खुलल खाद्य पदार्थक सं सावधान रहूं: सलाद बार, डेली काउंटर, आ बेकरी मे गलती सं एलर्जी पैदा करएय वाला पदार्थक कें ( क्रॉस-कंटैमिनेशन ) मिलएय कें संभावना बेसि होयत छै. ओ खाद्य पदार्थक कें चयन करूं जे पैक आ लेबल कें यथासंभव नीक सं कैल गेल होय.

• रेस्टोरेंट में सावधान रहू : जं रेस्टोरेंट में जायब तं वेटर, मैनेजर, वा शेफ के अपन एलर्जी के बारे में बताबय सं नहिं डेराउ. कोनो व्यंजन कोना बनैत अछि से पूछबा मे कोनो संकोच नहि करू। मेनू पर देल गेल विवरण सं अहां हर सामग्री के अंदाजा नहिं लगा सकय छी.

• दवाई आ सौंदर्य प्रसाधन सं सावधान रहूं: हालांकि दुर्लभ छै, मुदा किच्छू दवाईयक, लोशन, शैम्पू, आ साबुन मे गहूम सेहो भ सकएय छै. यदि अहां कें गंभीर एलर्जी छै त इ वस्तुअक कें खरीद सं पहिले लेबल कें जांच करनाय बुद्धिमानी होयत. यदि संदेह हो त अपन डॉक्टर सं पूछू .

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