Skip to main content
🎂 — | ♂/♀ M/F | ⚖️ — kg | 📏 — cm | BMI — | 👟 —
⚡ 88%
🩺 Staying Safe

गहूम सं एलर्जी : खाद्य लेबल पर नुकायल सामग्री कें कोना स्पॉट कैल जै?

MBBS
Medically Reviewed by MBBS ✓ Medically Reviewed
📅 Updated: Jul 15, 2026 • ⏱ 7 min read • सम्पादकीय नीति
गहूम सं एलर्जी : खाद्य लेबल पर नुकायल सामग्री कें कोना स्पॉट कैल जै?
Table of Contents ▾
यदि अहां कें डॉक्टर अहां कें या अहां कें परिवार कें कोनों व्यक्ति, खासकर छोट बच्चा कें कहएयत छै की अहां कें गहूम सं एलर्जी छै, त किराना दुकान पर जाय कें समय कनिक आशंका महसूस करनाय सामान्य छै. "हम ई खा लेब त' की हेतै?" आ "पता नहि एहि मे गहूम अछि की नहि" मोन मे अबैत अछि | मुदा डरब नहि। अइ स्थिति कें साथ सुरक्षित रहएय कें सब सं नीक आ महत्वपूर्ण तरीका इ छै की हम खरीदल गेल हर पैक कैल गेल भोजन कें लेबल कें ध्यान सं पढ़ूं. आइ एहि बात पर गप्प करब जे ई काज सही तरीका सं आ बिना कोनो गलती के कोना कएल जाए.
⚡ Interactive Clinical Tool
⚖️

BMI Calculator

Know your body mass index (BMI) and weight classification

Open Interactive Calculator →

फूड लेबल के एतेक परवाह किएक?

सीधा-सीधा कहल जाय त अहाँक सुरक्षा लेल। गहूम सं एलर्जी वाला कें लेल गहूम कें कम मात्रा मे सेहो एलर्जी कें प्रतिक्रिया भ सकएयत छै. इ प्रतिक्रियाक कखनों-कखनों बहुत गंभीर भ सकएयत छै. ताहि लेल ई जानब जरूरी अछि जे हम सब की खा रहल छी। कानून कें अनुसार, यदि कोनों पैकेज्ड भोजन मे आठ प्रमुख एलर्जी पैदा करएय वाला पदार्थ (दूध, अंडा , माछ, सीप, गाछक कें नट्स, मूंगफली, गहूम, आ सोयाबीन) होयत छै, त ओकरा लेबल पर स्पष्ट रूप सं लिखल जेबाक चाही. अस्तु, सामग्रीक सूची आ एलर्जी सलाह खंड दुनू कें ध्यान सं पढ़ब जरूरी अछि.
मोन राखू, गहूम सं एलर्जी आ सीलिएक रोग एके नहिं होइत छैक. ई दुनू शर्त एकदम अलग अछि। अधिक जानकारी कें लेल अपन डॉक्टर सं पूछूं.

लेबल पर नुकायल गहूम के अन्य नाम

कखनो काल लेबल पर सोझे "गहूम" नहि लिखल रहैत अछि | बल्कि गहूम स बनल अन्य सामग्री क नाम सूचीबद्ध अछि। तेँ ई शब्द सभ मोन राखब सहायक होयत।
घटक नाम एकटा सरल व्याख्या
आटा, ब्रेड क्रम्ब्स, ग्राहम आटा, ब्रोमीनेटेड आटा ई सब सीधा गहूम के आटा या ओहि सं बनल उत्पाद अछि.
बुलगुर, कूस्कस, सेमोलिना, डुरम, वर्तनी, कामत इ अलग-अलग प्रकार कें गहूम कें दाना या गहूम कें दाना सं बनल उत्पाद छै.
माल्ट, माल्ट अर्क ओना ई प्रायः जौसँ बनैत अछि मुदा कखनो काल गहूमसँ सेहो बनैत अछि , तेँ सावधान रहू ।
हाइड्रोलाइज्ड गेहूं के प्रोटीन, गेहूं के चोकर, गेहूं के कीटाणु | इ गहूम सं निकालल गेल प्रोटीन या अन्य घटक छै.
पास्ता, नूडल्स अधिकांश पास्ता आ नूडल किस्म गहूम स बनैत अछि । (गहूम मुक्त विकल्प सेहो उपलब्ध अछि।)
सेतान ई गहूम के प्रोटीन (लस) स बनल लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन अछि ।
मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) २. चूँकि गहूम कें उपयोग किच्छू एमएसजी निर्माण प्रक्रियाक मे भ सकय छै, अइ कें लेल निर्माता सं जांच करनाय बेसि नीक होयत छै.

अप्रत्याशित जगह पर गहूम नुकायल भ सकैत अछि !

हम सब जनैत छी जे गहूम रोटी, बिस्कुट, केक सन चीज मे भेटैत अछि। मुदा कखनो काल गहूम एहन खाद्य पदार्थ मे नुकायल भ सकैत अछि जकर बारे मे हम सब कहियो नहि सोचैत छी।
खाद्य मद गहूम कोना समाहित भ सकैत अछि
सॉस एवं मसाले गहूम के आटा के उपयोग सोया सॉस, केचप, मेयोनेज़, आ सरसों के चटनी जैसनऽ चीजऽ म॑ गाढ़ा करै वाला के रूप म॑ करलऽ जाय छै ।
सॉसेज एवं प्रोसेस्ड मीट्स गहूम कें आटा या ब्रेडक्रंब कें उपयोग सॉसेज आ कोफ्ता जैना चीजक मे भराव कें रूप मे कैल जायत छै.
आइसक्रीम किछु आइसक्रीम (जेना कुकी आटा) बिस्कुट के टुकड़ा सं बनैत अछि. संगहि, कखनो काल गहूम आधारित सामग्रीक उपयोग स्थिरता बनेबाक लेल कयल जाइत अछि ।
सूप मिश्रण एवं मसाला गहूम के आटा के इंस्टेंट सूप के पैकेट में मिलाओल जाइत अछि आ किछु सूप में मोटाई आ स्वाद के लेल मिलाओल जाइत अछि ।
कैंडी एवं चॉकलेट किछु प्रकारक टॉफी खास कए वेफर वाला चॉकलेट मे गहूम होइत अछि ।
दवाई एवं विटामिन किछ दवाईयक मे गहूम कें स्टार्च कें उपयोग बाइंडर कें रूप मे कैल जायत छै, जे गोली कें एक संगे रखएयत छै. एहि बारे मे अपन डॉक्टर सं बात करू.

सुरक्षित रूप सं भोजन कोना चुनल जाय? - किछु व्यावहारिक टिप्स

ठीक छै, आब हमरा सब के बुझल अछि जे कोन शब्द तकबाक चाही आ कोन खाद्य पदार्थ स सावधान रहबाक चाही। आब देखू जे एहि ज्ञान के रोजमर्रा के जीवन में कोना उपयोग क सुरक्षित रहब।
  • लेबल हमेशा पढ़ू: भले ही ओ सप्ताह मे एक बेर खरीदल गेल भोजन हो, मुदा हर बेर खरीदला पर लेबल पढ़ू। कखनो काल कंपनी अपन उत्पाद मे सामग्री बदलि दैत अछि। जे भोजन पहिने सुरक्षित मानल जाइत छल से आब एहन नहि भ सकैत अछि ।
    • जखन संदेह हो त नहि कहू : यदि सामग्रीक सूची मे कोनो अपरिचित शब्द देखबा मे अबैत अछि त ता धरि भोजन नहि कीनू जा धरि अहाँ केँ ठीक-ठीक पता नहि चलत जे ई की अछि। जरूरत पड़ला पर ऑनलाइन देखू या विस्तार सं जानकारी कें लेल निर्माता कें फोन नंबर पर फोन करूं.
सबसँ सरल नियम अछि: "जखन संदेह हो तखन छोड़ि दियौक।"
  • अलग-अलग पैकेजिंग, अलग-अलग सामग्री:सामग्री एकहि भोजन कें ‘कम वसा वाला’ संस्करण, ‘स्नैक आकार कें’ पैक, या डिब्बा आ डिब्बा कें बीच भिन्न भ सकय छै. तेँ पैकेज पर लिखल लेबल सदिखन पढ़ू।
  • रेस्टोरेंट में सावधान रहू : जं रेस्टोरेंट में जायब तं वेटर, मैनेजर, वा शेफ के अपन एलर्जी के बारे में बताबय सं नहिं डेराउ. कोनो व्यंजन कोना बनैत अछि से पूछबा मे कोनो संकोच नहि करू। मेनू पर देल गेल विवरण सं अहां हर सामग्री के अंदाजा नहिं लगा सकय छी.
  • दवाई आ सौंदर्य प्रसाधन सं सावधान रहूं: हालांकि दुर्लभ छै, मुदा किच्छू दवाईयक, लोशन, शैम्पू, आ साबुन मे गहूम सेहो भ सकएय छै. यदि अहां कें गंभीर एलर्जी छै त इ वस्तुअक कें खरीद सं पहिले लेबल कें जांच करनाय बुद्धिमानी होयत. यदि संदेह हो त अपन डॉक्टर सं पूछू .

टेक-होम मैसेज

  • यदि अहां कें गहूम सं एलर्जी छै, त अहां कें हर पैकेज मे राखल गेल भोजन कें लेबल हमेशा पढ़ूं.
  • भले ही एकरऽ सीधा उल्लेख "गहूम" के रूप में नै करलऽ जाय, लेकिन सेमोलिना, बुलगुर, डुरम, स्पेल्ट, माल्ट जैसनऽ शब्दऽ पर ध्यान दियौ ।
  • एतय तक कि जे खाद्य पदार्थ अहां कें बारे मे नहि सोचएयत होयत, जेना सॉस, सॉसेज , आइसक्रीम, आ किच्छू दवाईयक, मे गहूम भ सकएय छै.
  • यदि कोनों भोजन मे कोनों सामग्री कें बारे मे अहां कें कोनों संदेह छै त ओकर सेवन सं बचूं. अहाँक सुरक्षा सबसँ पहिने रहबाक चाही।
  • अपन एलर्जी कें बारे मे कोनों चिंता आ ओकरा कोना प्रबंधित कैल जै , ओकर डॉक्टर सं बात करूं .
🔍 Search Keywords: wheat allergy food labels • wheat allergy food labels symptoms • wheat allergy food labels causes and treatment • wheat allergy food labels sri lanka • गहूम सं एलर्जी : खाद्य लेबल पर नुकायल सामग्री कें कोना स्पॉट कैल जै?

🩺 Articles For You

बच्चाक कें लेल एलर्जी कें दवाईयक कें बारे मे अहां कें की जानएय कें जरूरत छै

की अहां कें बच्चा कें एलर्जी छै? आउ एलर्जी टेस्टिंग के बारे में बेसी जानय छी

की अहाँक छोटका बच्चा मे सेहो ई दाना अछि? (बेबी एक्जिमा) की हम सब विस्तार स गप करब?

की घर मे पालतू जानवर कें रहला सं सचमुच बच्चाक कें एलर्जी कम भ जायत छै?

की अहां कें बच्चा कें अंडा खाएय मे दिक्कत होयत छै? एहि अंडा एलर्जी के बात करी!

की अहां कें बच्चा कें फूड एलर्जी छै? आउ एहि सुरक्षा उपायक प्रति जागरूक रही

💬 Patient Questions & Comments (0)

Have a question or experience to share? Post a comment or reply to other readers below.

🛡️ Plain Text Only • No Links
👤

No comments yet. Be the first to share your question or experience below.

⚠️ Important: Medical articles and information on Nirogi Lanka are strictly for educational and awareness purposes and do not substitute professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always consult a qualified physician for any medical concerns.