फूड एलर्जी के बारे में ठीक-ठीक जानब।

की अहां कहियो देखलहुं छै की अहां या अहां कें बच्चा कें किच्छू खाद्य पदार्थक कें सेवन करएय पर विभिन्न तरह कें असुविधा होयत छै? कखनो काल इ मात्र एकटा साधारण खुजली भ सकएयत छै, मुदा कखनों-कखनों इ कनि बेसि गंभीर भ सकएयत छै, सांस लेवा मे दिक्कत तइक. त आइ हम सब एहि फूड एलर्जी के बात क रहल छी , यानी फूड एलर्जी के . असल मे ई की अछि, किएक होइत अछि, की लक्षण अछि, एहि सँ अपना केँ कोना बचा सकैत छी, आ बहुत रास बात, हम सब एहि पर सरल तरीका सँ गप्प करब जे अहाँ सब बुझि सकब।

फूड एलर्जी की होइत अछि ?

अधिकतर छोट बच्चाक मे इ खाद्य एलर्जी भ जायत छै. मुदा, वयस्कक मे इ स्थिति कोनों उम्र मे भ सकएय छै, भले ही ओकरा पहिले कहियो कोनों समस्या नहि भेल होय. सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ फूड एलर्जी हमरऽ शरीर केरऽ प्रतिरक्षा प्रणाली म॑ एगो छोटऽ गलती छै ।

आब सोचू, हमर प्रतिरक्षा प्रणाली हमर देश मे रक्षा बल जेकाँ अछि। बाहर स आबै वाला कीटाणु आ बीमारी स बचाबै छै। से कोना करैत अछि। एहि सं विशेष सैनिक सन भाग बनैत अछि जकरा एंटीबॉडी कहल जाइत अछि . ई एंटीबॉडी हमरऽ शरीर म॑ मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया आरू वायरस स॑ लड़ै छै आरू हमरा स्वस्थ रखै छै ।

मुदा, जं अहां कें फूड एलर्जी छै, त अहां कें प्रतिरक्षा प्रणाली किछ खाद्य पदार्थक मे कोनों चीज, जेना कि कोनों प्रोटीन जे वास्तव मे अहां कें शरीर कें लेल हानिरहित छै, कें सही मायने मे खतरनाक दुश्मन कें रूप मे गलती सं समझै छै. ई त' ओहिना अछि जेना सुरक्षा बल कोनो निर्दोष नागरिक के दुश्मन बुझि गलती क' लैत अछि.

ठीक इएह तरहक होयत छै आन एलर्जी कें साथ. अर्थात, किच्छू दवाईयक (जैना पेनिसिलिन), हवा सं निकलएय वाला पराग (घास, खरपतवार, गाछ सं), धूल, या मूंगफली जैना खाद्य पदार्थक सं सेहो अइ प्रकार कें प्रतिक्रिया पैदा कयर सकएय छै. अस्तु, महत्वपूर्ण बात ई जे, भोजन स्वयं वास्तव में शरीरक लेल जहरीला नहिं होइत छैक, मुदा, ई समस्या छैक जे अहाँक शरीर एहि पर कोना प्रतिक्रिया दैत छैक. बुझलियै?

खाद्य एलर्जी सब सं बेसि की छै?

असल मे कोनो भोजन सं केकरो एलर्जी भ सकैत अछि. मुदा, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ आ एहि मे युक्त खाद्य पदार्थ हमरा लोकनिक देश आ दुनिया भर मे एलर्जी केर सबसँ बेसी कारण अछि :

• मूंगफली आ अन्य नट्स (जैना काजू, बादाम, अखरोट)
• समुद्री भोजन, विशेष रूप सं सीप जेना झींगा, केकड़ा, झींगा, आ स्क्वीड.
• विभिन्न प्रकार के माछ (जैसे, केलावालला, बल्याया) २.
• दूध, खास क गाय के दूध आ गाय के दूध स बनल उत्पाद
• अंडा (विशेषतः अंडाक सफेदी) २.
• सोया एवं सोया युक्त उत्पाद
• गहूम आ गहूम युक्त उत्पादक (जेना रोटी, पास्ता, केक)
• तिल एवं तिल युक्त उत्पाद

ई सब प्रायः समस्या उत्पन्न करैत अछि । इ बात पर ध्यान देनाय जरूरी छै की अहां कें बच्चा या अहां कें अइ मे सं कोनों खाद्य पदार्थक कें सेवन कें बाद कोनों असामान्य या असहज महसूस होयत छै या नहि.

खाद्य एलर्जी मे कोन तरहक प्रतिक्रिया होयत छै?

कल्पना करू जे मूंगफली सं एलर्जी वाला छोट बच्चा अपन दोस्त के घर जा क अनजाने मे चॉकलेट केक के टुकड़ा खा लैत अछि जाहि पर मूंगफली अछि. तखन की होइत छैक? पहिने भोजन मे प्रोटीन अर्थात मूंगफली के खिलाफ जे एंटीबॉडी बनैत छल ओकर कारण शरीर अचानक बहुत रास विभिन्न रसायन रक्तप्रवाह मे छोड़ि दैत अछि । एहि मे सं एकटा मुख्य रसायन अछि हिस्टामाइन .

एहि हिस्टामाइन आ अन्य रसायन अनेक प्रकारक लक्षण उत्पन्न करैत अछि जे आँखि, नाक, गला, श्वसन तंत्र (श्वास मार्ग), त्वचा, आ पाचन तंत्र कें प्रभावित करैत अछि . भोजन सं एलर्जी वाला व्यक्ति कें बहुत हल्का प्रतिक्रिया (जैना छोट दाना) या बहुत गंभीर, जीवन कें लेल खतरा मे डालएय वाला प्रतिक्रिया भ सकएय छै. इ प्रतिक्रिया तुरंत, भोजन खाएय कें किच्छू मिनटक कें भीतर भ सकएयत छै, या इ कई घंटा बाद, कखनों-कखनों दू सं तीन घंटा बाद भ सकएयत छै.

आमतौर पर पहिल लक्षण की छै?

जखन कियो एलर्जी कें प्रतिक्रिया शुरू करएयत छै, तखन ओकरा पहिले इ लक्षणक कें ध्यान भ सकएय छै. एहि मे सं एकटा या एक सं बेसि एकहि संग भ सकैत अछि:

• नाकक स्राव (श्लेष्म जकाँ) वा नाकक भीड़
• लाल, खुजली, पानिदार आँखि
• त्वचा पर लाल, सूजन आ खुजली वाला धब्बा। इ प्रायः बहुत खुजली वाला होयत छै. हम एकरा लाल, उभड़ल वेल्ट (चिकित्सकीय रूप सं `(छत्ता)` या `(पित्ती)` के नाम सं जानल जाइत अछि) सेहो कहैत छी |
• जीभ या ठोर मे झुनझुनी, सुन्नता या हल्का सूजन।
• मुँह वा कंठक भीतर खुजली।

जेना-जेना इ बढ़एयत जायत छै, इ लक्षणक सेहो देखा सकएयत छै:

जेना-जेना एलर्जी बढ़एयत जायत छै, निम्नलिखित लक्षण देखएय सकएयत छै:

• कंठ मे जकड़न, कंठ मे किछु फँसल बुझनाई, निगलबा मे दिक्कत।
• आवाजक कर्कशता वा बाजबा मे असमर्थता।
• घरघराहट साँस लेबा काल छाती सं सिसकी मारबाक आवाज थिक , जे सीटी जकाँ लगैत अछि .
• लगातार खांसी।
• साँस लेबा मे दिक्कत, साँस मे तकलीफ।
• मतली (उल्टी करय वाला महसूस करनाय)।
• उल्टी करब।
• पेट मे गंभीर दर्द।
• दस्त (उल्टी)।
• चक्कर आना(चक्कर आना) या एहन महसूस करनाय जेना अहां बेहोश भ सकय छी.

सबसे खतरनाक स्थिति : एनाफिलेक्सिस

किच्छू गंभीर मामलाक मे, खाद्य एलर्जी कें कारण एकटा बहुत खतरनाक स्थिति भ सकएयत छै, जेकरा एनाफिलेक्सिस कहल जायत छै. इ अचानक, गंभीर आ संभावित रूप सं जानलेवा एलर्जी कें प्रतिक्रिया छै. एहि मे एकहि संग अनेक शरीर प्रणाली शामिल अछि । त्वचा, श्वास, पाचन, हृदय, आ रक्त वाहिका सब एकहि बेर मे प्रभावित भ सकैत अछि । ब्लड प्रेशर बहुत कम स्तर पर गिर सकएयत छै, वायुमार्ग (श्वास नली) संकुचित भ सकएयत छै, जेकरा सं सांस लेनाय मुश्किल भ सकएयत छै, आ जीभ, ठोर आ गला सूजन भ सकएयत छै.

बहुत महत्वपूर्ण : जे लोगक कें एनाफिलेक्सिस नामक गंभीर प्रतिक्रिया कें खतरा छै , ओकरा बहुत सावधान रहबाक चाही. संगहि, आपातकालीन स्थिति मे लक्षणक कें खराब हुअ सं रोकएय कें लेल विशेष दवाईयक (जैना एपिनेफ्रीन) कें साथ आपातकालीन कार्य योजना बनानाय आवश्यक छै. एहि पर बाद मे बेसी गप्प करब।

नीक खबरि अछि। अधिकतर बच्चाक कें उम्र बढ़एयत, लगभग 5-6 साल कें उम्र मे गाय कें दूध आ अंडा सं एलर्जी सं बेसि बढ़एयत छै. मुदा, मूंगफली, अन्य गाछक अखरोट, आ सीप सं गंभीर एलर्जी कखनो काल जीवन भरि सेहो रहि सकैत अछि.

अहां कें कोना निश्चित रूप सं पता चलतय की अहां कें फूड एलर्जी छै या नहि?

कखनों-कखनों इ जाननाय आसान भ जायत छै की बच्चा कें फूड एलर्जी छै या नहि. संदिग्ध भोजन कें किछुए देर बाद ओकरा छत्ता या पेट दर्द या उल्टी भ सकएय छै. मुदा, कखनो काल ई पता लगाबय मे कनि बेसी जटिलता भ सकैत अछि जे कोन भोजन सं समस्या भ रहल अछि. कल्पना करू जे कोनो बच्चा स्टोर सं मिश्रित फल के सलाद खा रहल अछि आ ओकरा एलर्जी भ गेल अछि. जँ ओहि सलाद मे ५-६ तरहक फल रहैत तऽ तुरंत ई कहब कठिन जे ओकरा कोन फल सँ एलर्जी भ' गेलै, से त' ठीके? संगहि, किछु खाद्य पदार्थ मे एतेक सामग्री होइत छैक, ई कहब मुश्किल अछि जे मुख्य व्यंजन वा कोनो चटनी वा मसाला एहि समस्याक कारण भ' रहल अछि.

एकटा आओर महत्वपूर्ण बात ई अछि जे किछु लोक के भोजन असहिष्णुता होइत छनि, मुदा वास्तव में ई प्रतिरक्षा प्रणाली सं जुड़ल एलर्जी नहिं अछि. हम एहि सब कें भोजन असहिष्णुता कहैत छी . उदाहरण कें लेल, लैक्टोज असहिष्णुता वाला लोगक कें दूध आ अन्य डेयरी उत्पादक (जैना दही आ पनीर) कें सेवन करएय पर पेट मे ऐंठन, पेट फूलनाय, आ दस्त कें अनुभव होयत छै. मुदा एकर मतलब ई नहि जे हुनका दूध सं एलर्जी छनि. दूध पीवय मे दिक्कत कें कारण इ छै की ओकर शरीर मे दूध मे चीनी कें सही ढंग सं पचय कें लेल आवश्यक एंजाइम लैक्टोज कें कमी छै. जे एलर्जी सं एकदम अलग समस्या छै, आ पाचन तंत्र सं संबंधित छै.

एहि पर डाक्टर की करैत छथि?

यदि अहां कें लगएयत छै की अहां या अहां कें बच्चा कें फूड एलर्जी भ सकएय छै, त कृपया ओकरा नजरअंदाज नहि करूं. पहिने अपन परिवारक डाक्टरसँ भेंट करू। ओ अहां आ अहां कें बच्चा सं अहां कें लक्षणक कें बारे मे पूछतय, इ कहिया शुरू भेल छै, आ अहां कोन खाद्य पदार्थ खाय छी, आ बेसिक जांच करतय.

यदि अहां कें डॉक्टर कें शक छै की अहां कें फूड एलर्जी भ सकएयत छै, त संभवत: ओ अहां कें एलर्जी या इम्यूनोलॉजिस्ट कें पास रेफर करतय. इ विशेषज्ञ ओ होयत जे समस्या कें निदान करतय, आवश्यक जांच करतय, आ सब सं उपयुक्त इलाज लिखतय. ओ अहां सं अहां कें पिछला प्रतिक्रियाक कें बारे मे बहुत सं सवाल पूछतय, अहां कें पहिल बेर लक्षणक (जैना छत्ता) देखएय कें कतेक दिन भ गेल छै, कतेक दिन सं भ गेल छै, आ की अहां कें परिवार मे किनको अइ तरह कें एलर्जी भेल छै या नहि.

त्वचा चुभन परीक्षण

तखन, विशेषज्ञ त्वचा चुभन परीक्षण करबाक निर्णय ल सकैत छथि . ई सबसँ बेसी आम परीक्षा अछि। एहि मे अहां के त्वचा के जांच करनाय शामिल अछि जे अहां के जे भोजन के शंका अछि जे अहां के जलन पैदा क रहल अछि ओकर थोड़-बहुत मात्रा के प्रति कोन तरहक प्रतिक्रिया होएत अछि. डॉक्टर सवालक भोजन कें शुद्ध तरल अर्क कें उपयोग करतय, आ कखनों-कखनों अन्य आमतौर पर एलर्जी पैदा करएय वाला खाद्य पदार्थक कें उपयोग करतय. डॉक्टर अहां कें हाथ या पीठ पर बहुत छोट खरोंच (या चुभन) बनायत, आ ओय जगह पर तरल पदार्थ कें एक बूंद लगायत. अलग-अलग अर्क त्वचा के अलग-अलग क्षेत्र पर लगा क 15-20 मिनट तक छोड़ल जाइत अछि । यदि अहां कें भोजन सं एलर्जी छै, त ओ जगह लाल भ जायत, सूज जायत, आ एकटा छोट सन वेल्ट दिखाई देतय, जेना अहां कें मच्छर काटि लेने होय. एकर आकार कें आधार पर अहां एलर्जी कें स्तर कें अंदाजा लगा सकय छी.

अन्य परीक्षण

कखनो काल डॉक्टर खूनक नमूना ल क लैब में पठा क विशिष्ट IgE एंटीबॉडी के जांच करताह .

याद राखब : भले ही अहां के डॉक्टर अहां के एलर्जी के जांच के लेल बहुत कम मात्रा में भोजन द दैत छथिन्ह मुदा अहां के घर में ई काज नै करबाक चाही ! संगहि, एहन बात नहि कहू जेना "हमरा एहि भोजन पर शंका अछि, हम एकरा फेर सं आजमा क' देखब जे ई सचमुच एहन अछि कि नहि." एलर्जी कें जांच करएय कें लेल सब सं नीक आ सुरक्षित जगह डॉक्टर कें क्लिनिक या अस्पताल मे छै. ओतय के कर्मचारी एहि लेल विशेष रूप सं प्रशिक्षित छथिन्ह. यदि अहां कें कोनों गंभीर प्रतिक्रिया छै, त ओ तुरंत दवाई द सकएय छै.

फूड एलर्जी कें इलाज कोना कैल जायत छै?

दुर्भाग्यवश, खाद्य एलर्जी कें कोनों विशेष इलाज नहि छै. जेना कि हम पहिने कहलहुं, किछु एलर्जी (खास क छोट बच्चा मे दूध आ अंडा सं एलर्जी) उम्र बढ़ला पर दूर भ जाइत अछि, मुदा किछु (जेना मूंगफली, गाछक नट्स, आ समुद्री भोजन) आजीवन बनल भ सकैत अछि.

एकर एकमात्र आ सर्वोत्तम इलाज छै जे एलर्जी पैदा करएय वाला भोजन आ ओय भोजन वाला कोनों अन्य खाद्य या पेय पदार्थ सं सख्ती सं परहेज करनाय.

एकरा जानय कें एकटा तरीका इ छै की अहां जे किछु खायत छी आ पीयत छी ओकर फूड लेबल कें बहुत ध्यान सं पढ़ूं. अहां कें स्टोर सं खरीदल गेल हर पैकेज्ड भोजन या पेय पदार्थ कें सामग्री कें सूची देखबाक चाही. मुख्य सामग्री जे एलर्जी कें प्रतिक्रिया पैदा कयर सकएय छै, आमतौर पर लेबल पर स्पष्ट रूप सं सूचीबद्ध कैल जायत छै, कखनों-कखनों मोट अक्षर मे. जेना कि जखन अहां कोनो चटनी कीनब त अहां ईहो नहि सोचि सकय छी जे एहि मे गहूम या सोया भ सकैत अछि. अस्तु अहां के लेबल के सामग्री वाला हिस्सा के ध्यान सं देखबाक चाही.

किछ बहुत संवेदनशील लोगक कें त अन्य खाद्य पदार्थक सं सेहो परहेज करय पड़य सकय छै जे ओही फैक्ट्री मे बनल छै जे ओ खाद्य पदार्थ बनायत छै जे ओकरा समस्या पैदा करएयत छै. चूँकि इ सब एकहि मशीनरी पर बनल छै, आपत्तिजनक भोजन कें छोट-छोट टुकड़ा अइ खाद्य पदार्थक मे घुस सकएय छै (`(Cross-contamination)`)। अहाँ चॉकलेट बार सन चीज देखने होयब जाहि पर लिखल अछि ``नट्स के निशान भ सकैत अछि`` या ``मेड इन ए फैक्ट्री जे नट्स सेहो प्रोसेस करैत अछि`` | एहन बात मे सेहो सावधान रहबाक चाही।

जँ कोनो आपातकालीन स्थिति उत्पन्न भ' जाय त' की हेतैक? एकटा योजना बनाउ!

अहां कतबो सावधान रहूं, कखनों-कखनों गलती सं अहां कें कोनों एहन भोजन कें थोड़-बहुत मात्रा मे सेहो सेवन भ सकएय छै, जेकरा सं अहां कें एलर्जी छै. जँ से भेल त , सबसँ पहिने घबराब नहि। अपन आपातकालीन कार्य योजना के पालन करू .

आपातकालीन योजना की होइत छैक ? डॉक्टर सं अहां के फूड एलर्जी के पुष्टि के बाद ओ अहां के एहि तरहक प्लान लिखि देत. अइ मे स्पष्ट रूप सं कहल गेल छै की अगर अहां कें एलर्जी कें प्रतिक्रिया छै त की करबाक चाही, केकरा सूचित करबाक चाही (जैना शिक्षक, परिवार कें सदस्य), की दवाई लेबाक चाही, कोना लेबाक चाही, आ कतेक लेबाक चाही.

इ विशेष रूप सं महत्वपूर्ण छै अगर अहां कें खाद्य एलर्जी छै जे गंभीर प्रतिक्रिया पैदा कयर सकएय छै, जेकरा एनाफिलेक्सिस कहल जायत छै. गंभीर प्रतिक्रियाक कें लेल किच्छू लोगक कें डॉक्टर सं कहल जायत छै की ओ हमेशा एपिनेफ्रीन नामक दवाई कें ल क चलूं . इ आमतौर पर ऑटो-इंजेक्टर मे एपिनेफ्रीन इंजेक्शन कें रूप मे आबै छै जे पेन कें तरह दिखएयत छै आ ले जाय मे आसान छै (जैना, एपिपेन, अनापेन) । अहां कें डॉक्टर अहां आ अहां कें परिवार कें एकर उपयोग करनाय सिखायत. अहां, अहां कें माता-पिता आ अहां कें डॉक्टर इ तय कयर सकय छी की अहां कें एकरा संग ल क चलनाय चाही या स्कूल मे कोनों शिक्षक सं ल क चलनाय चाही.

बहुत जरूरी : जं कहियो एहि एपिनेफ्रीन इंजेक्शनक प्रयोग करय पड़य तं तुरंत नजदीकी अस्पताल वा मेडिकल सेंटर अवश्य जेबाक चाही, भले ओकर बाद लक्षण कम भ जाय.कारण, कखनो काल पहिल प्रतिक्रिया कम भ' जाइत अछि, आ किछु घंटाक बाद दोसर प्रतिक्रिया (Biphasic reaction) भ' सकैत अछि । एहि लेल अस्पताल मे किछु घंटा चिकित्सकीय देखरेख मे रहब अनिवार्य अछि।

की फूड एलर्जी कें साथ रहनाय मुश्किल छै?

फूड एलर्जी होनाय कनि परेशान करएय वाला भ सकएय छै आ कखनों-कखनों बोझ सेहो भ सकएय छै, मुदा इ अहां कें या अहां कें बच्चा कें दैनिक जीवन या खुशी कें बर्बाद करएय कें जरूरत नहि छै. अन्य वयस्क आ साथी, जेना अहां कें माता-पिता, परिवार कें सदस्य, शिक्षक, दोस्त, अहां कें एलर्जी कें प्रतिक्रिया सं बचाव मे मदद कयर सकएय छै. हुनका सभ के शिक्षित करब जरूरी अछि.

मुदा, जँ अहाँक प्रिय भोजन अहाँक "नहि खाउ" सूची मे खतम भ' जाय त' की करब? चिन्ता नहि करु! आइ-काल्हि एतेक लोक के फूड एलर्जी भ रहल अछि, फूड कंपनी सभ अहां के पसंदीदा खाद्य पदार्थ के जगह पर बहुत रास स्वादिष्ट, सुरक्षित विकल्प पेश केलक अछि. आब एतेक रास विकल्प उपलब्ध अछि, बिना दूधक बनल आइसक्रीम, दही, आ पनीर (डेयरी मुक्त उत्पाद), रोटी, बिस्कुट, केक (लस मुक्त वा गहूम मुक्त उत्पाद), अखरोट मुक्त स्प्रेड धरि ! तेँ स्वादिष्ट भोजन सँ चूकि नहि जाय पड़त।

त, एहि कथा स हमरा सब कए कोन-कोन महत्वपूर्ण बात मोन राखबाक चाही? (टेक-होम मैसेज) २.

फूड एलर्जी एकटा एहन स्थिति छै जकरा कनि देखभाल करय कें जरूरत छै, मुदा अगर सही तरीका सं प्रबंधित कैल जाय त इ सामान्य जीवन जीएय मे कोनों बाधा नहि पहुंचाबै छै.

• एलर्जी कें पहचान करूं: यदि अहां या अहां कें बच्चा कें कोनों खास भोजन कें सेवन कें बाद लगातार असुविधा भ रहल छै, त ओकरा नजरअंदाज नहि करूं. ठीक-ठीक की गलती छै, इ जानय कें लेल योग्य डॉक्टर सं मिलूं, बेहतर होयत छै की एलर्जी विशेषज्ञ सं. आत्म-निदान या इंटरनेट पर जे किछु भेटत ताहि पर भरोसा नहि करू।
• आपत्तिजनक भोजन सं पूरा तरह सं बचूं: एक बेर एलर्जी कें पुष्टि भ गेलाक कें बाद, प्रभावित भोजन आ ओय चीजक कें सेवन पूरा तरह सं बंद करूं जे ओकरा मे शामिल छै. भोजनक लेबल पढ़बाक आदति बनाउ, आ बाहर भोजन करबा काल प्रश्न पूछू।
• आपातकालीन कार्य योजना बनाऊं: अपन डॉक्टर सं बात करूं आ लिखित आपातकालीन योजना बनाऊं, खासकर अगर अहां कें एनाफिलेक्सिस कें खतरा छै. जरूरत पड़ला पर हमेशा एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर कें संग ल क चलूं आ ओकर उपयोग सं परिचित रहूं.
• दोसर कें सूचित करूं: परिवार कें सदस्यक, शिक्षकक आ प्रियजन कें अपन/अहां कें बच्चा कें एलर्जी कें बारे मे बताऊं. इ आपातकालीन स्थिति मे सेहो मदद कयर सकएय छै.
• चिंता जुनि करू, अहाँ असगर नहि छी: बहुत लोक केँ ई सब स्थिति होइत छनि। रोगी कें सहायता समूह छै जे अहां कें मदद कयर सकएय छै, अहां कें सलाह द सकएय छै, आ अहां कें अनुभवक कें साझा कयर सकएय छै. आ आब अहां कें सुरक्षित विकल्प खाद्य पदार्थ भेट सकय छै.
• हमेशा अपन डॉक्टर कें निर्देशक कें पालन करूं:हमेशा अपन डॉक्टर कें निर्देशक कें ठीक-ठीक पालन करूं. नियमित जांच के लेल जाउ। यदि अहां कें कोनों सवाल या चिंता छै त ओकरा सं बात करूं.

अस्तु, एहि सब बात कें ध्यान में राखि, भोजन सं एलर्जी सं सेहो अहां निश्चित रूप सं सुखी, स्वस्थ, आ संतुष्ट जीवन जी सकैत छी. अगर अहां के आओर कोनो सवाल अछि त डॉक्टर सं जरूर सलाह लिअ.

` खाद्य एलर्जी, प्रतिरक्षा प्रणाली, हिस्टामाइन, एनाफिलेक्सिस, एपिनेफ्रीन, त्वचा परीक्षण, एलर्जी के लक्षण, खाद्य लेबल |