की अहां कें बच्चा कें हाथ सं भोजन करनाय पसंद छै? ए स जेड तक फिंगर फूड्स!

जेना-जेना अहाँक छोट बच्चा पैघ होइत जाइत अछि, ओकर खान-पान मे नव-नव चीज आबि जाइत छैक ने? एहने एकटा नव बात अछि अपने सँ भोजन करब। ई काज हुनका सभकेँ नीक लगैत छनि। हुनका सब के नव स्वाद आ भोजन के नव तरीका के खोज करनाय बहुत पसंद छैन्ह. त आइ हम फिंगर फूड्स कें बारे मे बात करय जा रहल छी, या ओय खाद्य पदार्थक कें बारे मे जेकरा अहां अपन बच्चा कें हाथ पकड़ क दूध पिया सकय छी.

ई आंगुरक भोजन की अछि ? सीधा-सीधा कहल जाय त...

आंगुरक कें खाद्य पदार्थ, जैना की नाम सं पता चलएयत छै, ओ खाद्य पदार्थ छै जे काटल जायत छै या तैयार कैल जायत छै, ताकि अहां कें बच्चा ओकरा अपन आंगुरक कें उपयोग सं खा सकएय. इ आमतौर पर छोट-छोट टुकड़ा मे होयत छै, जेकर आकार अहां कें बच्चा कें आसानी सं पकड़एय कें लेल होयत छै. इ तरीका विशेष रूप सं तखन उपयोगी होयत छै जखन बच्चाक पहिल बेर अपन दम पर भोजन करनाय शुरू करएयत छै. कल्पना करू जे जखन ओ सब गाजर के टुकड़ा, बीन के फली, या रोटी के टुकड़ा उठा क अपने सब खाइत छथि त हुनका सब के केहन खुशी होइत छनि !

बच्चा कें लेल फिंगर फूड्स शुरू करएय कें लेल की बेहतर समय छै?

ई एकटा एहन प्रश्न अछि जे कतेको माय के अछि। सटीक रूप सं कहल जाय त इ कहनाय मुश्किल छै की बच्चाक कें फिंगर फूड्स कें सेवन कखन शुरू करबाक चाही. मुदा, अधिकतर बच्चा 6 सं 9 महीना कें बीच अइ कें लेल तैयार रहएयत छै. ओना उम्र मात्र पर्याप्त नहि। इ संकेत अहां कें इ देखएय मे मदद कयर सकएय छै की अहां कें बच्चा अइ चीजक कें लेल तैयार छै या नहि:

• सोझे उठि कऽ बैसि सकैत छी? जँ अहाँ अपनहि सँ सोझे उठि क' बैसि सकैत छी, बिना कोनो मददि, त' ई नीक संकेत अछि. भोजन करय कें दौरान सीधा उठनाय सेहो सुरक्षा कें लेल महत्वपूर्ण छै.
• की हेड कंट्रोल नीक अछि? माथ कें सोझ पकड़ि क' एक कात सं दोसर कात घुमा सकबाक चाही.
• की अहां कें बच्चा भोजन कें देखएयत छै आ ओकरा छूएय कें लेल हाथ बढ़ाएयत छै? यदि अहां कें बच्चा ओकरा रुचि सं देखएयत छै आ अहां कें दूध पिलाएय कें दौरान भोजन कें छूएय कें लेल हाथ बढ़ाएयत छै, त एकर मतलब छै की ओ तैयार छै.
• छोट-छोट वस्तु केँ आँगुरक नोक सँ पकड़बाक आदति लागि गेल अछि? हम एकरा विकासशील ``पिंसर पकड़'' कहैत छी । एकरऽ मतलब छै कि अंगूठा आरू तर्जनी के इस्तेमाल करी क॑ छोटऽ-छोटऽ वस्तु क॑ पकड़ी सकै छियै । पहिने तऽ पूरा हाथ सॅं पकड़ि लैत छी, आ फेर धीरे-धीरे आँगुरक नोकक उपयोग विकसित होइत अछि ।
• की बच्चा भोजन कें मुँह मे पकड़ क निगल सकएय छै? बच्चा कें भोजन कें मुँह मे पकड़एय मे सक्षम होबाक चाही, ओकरा चबाएय आ ओकरा निगलएय मे सक्षम होबाक चाही. जीभ-झोंकक रिफ्लेक्स कम करबाक चाही।

मोन राखू, सबटा बच्चा एक समान नहि होयत छै. जखन कि किच्छू बच्चाक कें इ सब काज कें लेल कनिक पहिले तैयार भ जायत छै, त किच्छू कें किच्छू बेसि समय लग सकएय छै. धैर्य राखूं, अपन बच्चा कें संकेतक कें देखूं, आ इ यात्रा शुरू करूं.

फिंगर फूड देला सं की फायदा छै?

अहां कें बच्चा कें फिंगर फूड्स देनाय कें बहुत फायदा होयत छै. एक बेर देखल जाय जे ओ सब की छथि।

• मोटर कौशल कें विकास : जखन बच्चा हाथ सं भोजन उठा क मुंह मे डालएयत छै तखन ओकर हाथ-आँख कें समन्वय मे सुधार भ जायत छै. हुनकऽ आँगुरऽ के महीन मांसपेशी भी मजबूत होय जाय छै, जेकरा स॑ उपरोक्त पिंसर पकड़ के विकास म॑ मदद मिलै छै ।
• अपन दम पर खाना खाएय कें आदत भ जायत छै: बच्चा अपन भोजन पर नियंत्रण करनाय सीखएयत छै. ओ कतेक खाएब आ कतेक तेजीसँ खाएब से तय करैत अछि, जाहिसँ ओकरा भोजनक प्रति नीक नजरिया बनएबामे मदद भेटैत छैक ।
• अलग-अलग खाद्य पदार्थक कें पहचान करनाय: जखन अहां अलग-अलग रंग, आकार आ बनावट वाला खाद्य पदार्थक कें स्पर्श आ स्वाद लेबय छै, तखन अहां कें अनुभव प्राप्त होयत छै. एहि सं चुनिंदा भोजन मे सेहो कमी आबि सकैत अछि .
• चबानाय : मुलायम खाद्य पदार्थक कें चबाएय सं बच्चा कें जबड़ा आ मुंह कें मांसपेशी मजबूत भ जायत छै. एहि सं अप्रत्यक्ष रूप सं वाणी कौशल के विकास में मदद मिलैत अछि .
• भोजन कें समय एकटा आनन्ददायक अनुभव बइन जायत छै: शिशुअक कें भोजन कें समय बहुत पसंद होयत छै, कियाकि ओकरा खुद कें पेट भरय कें मौका मिलएयत छै. माय के लेल सेहो ई एकटा पैघ स्वतंत्रता अछि।

शिशुअक कें देनाय कें लेल सुरक्षित आंगुरक कें खाद्य पदार्थ की छै?

ठीक छै, आब देखू जे बच्चाक कें लेल कोन-कोन फिंगर फूड्स खाएय कें लेल सुरक्षित छै. मुख्य बात इ छै की भोजन एतेक नरम होबाक चाही की बच्चा कें मसूड़ा सेहो ओकरा चबा सकएय छै. संगहि, छोट-छोट, प्रबंधनीय टुकड़ा होबाक चाही जाहि सं घुटन नहिं होए.

किछु उदाहरण देल गेल अछि : १.

• नीक जकाँ पकाओल तरकारी : १.
• गाजर (लाठी मे काटि कऽ नीक सँ उबालि कऽ) २.
• बीन्स (फली मे उबालल, आधा मे काटल)
• आलू, शकरकंद (नीक उबाल, छोट-छोट टुकड़ा मे काटल)
• फूलगोभी, ब्रोकोली (फूल मे अलग, नीक सँ उबालल)
• कोमल फल : १.
• पाकल केरा (छोट-छोट टुकड़ा मे काटि कऽ वा नमहर टुकड़ा दियौक) २.
• आम, पपीता (पाकल, छोट-छोट टुकड़ा) २.
• पाकल एवोकैडो (कटा) २.
• तरबूज (बीज निकालल, छोट-छोट टुकड़ा मे काटि)
• संतरा के रस के साथ, अंगूर के रस के साथ (छिलका आ बीज निकालू, छोट-छोट टुकड़ा में काटि लिअ - अंगूर के चिपकय सं बचय लेल चौथाई में काटि लेबय पड़त )
• अनाज : १.
• नीक जकाँ पकाओल पास्ता (छोट-छोट आकार, जेना मैकरोनी)
• रोटी (पपड़ी निकालि कऽ लाठी मे काटि कऽ टोस्ट कऽ लिअ। एहि पर कनेक मक्खन सेहो पसारि सकैत छी)
• हल्का पटाखा (नमक कम) २.
• इन्दिहोप्पा, पिट्टू (छोटे टुकड़े) २.
• प्रोटीन : १.
• कठोर उबला अंडा (जर्दी आ उज्जर दुनू, छोट-छोट टुकड़ा मे काटल)
• नीक जकाँ पकाओल चिकन (कटा, छोट-छोट टुकड़ा) २.
• नीक जकाँ पकाओल माछ (हड्डी निकालल, छोट-छोट टुकड़ा) २.
• उबला मसूर आ चीकू (अच्छी तरह सं उबालल आ मैश कएल जा सकैत अछि)
• टोफू (नरम, छोट-छोट टुकड़ा) २.
• मुलायम पनीर (छोट-छोट घन मे काटल) २.

ई व्यंजन कोना बनबैत छी? किछु उदाहरण प्रस्तुत अछि।

• गाजर कें छड़ी : एकटा गाजर कें ल क ओकरा बच्चा कें आँगुर कें आकार कें नमहर लाठी मे काटि लिअ. फेर एकरा पानि मे उबालि लिअ जा धरि कि ई एतेक नरम नहि भ जाय जे आँगुरक बीच मे निचोड़ला पर टुटि जायत ।
• एवोकैडो के स्लाइस : एकटा पाकल एवोकाडो लऽ कऽ ओकरा स्लाइस मे काटि लिअ । स्लाइस कें मोट स्लाइस मे काटि लिअ ताकि बच्चा कें पकड़नाय आसान भ सकएय.
• टोस्टेड ब्रेडस्टिक : रोटी के एकटा टुकड़ा लऽ कऽ किनार निकालि लिअ आ एकरा नमहर-नम्हर छड़ी मे काटि लिअ । हल्का टोस्ट करू। मुदा बेसी सुखाय नहि दियौक।

सबसँ महत्वपूर्ण बात : १.भोजन तैयार करय कें समय कम सं कम नमक आ चीनी कें उपयोग करूं. चूँकि अहां कें बच्चा कें स्वाद कें कलिका एखनहु विकसित भ रहल छै, अइ कें लेल ओकरा प्राकृतिक, मसालेदार स्वाद कें आदत डालनाय बेसि नीक होयत छै.

अइ भोजन परोसएय कें समय अहां कें कोन-कोन चीजक कें लेल विशेष रूप सं सावधान रहएय कें जरूरत छै?

जखन कि फिंगर फूड देला सं बहुत फायदा छै, मुदा सुरक्षा पर सेहो विचार करय पड़त. जखन छोट बच्चाक आंगुरक कें खाद्य पदार्थ खाएयत छै तखन घुटन कें खतरा होयत छै. तेँ एहि बिन्दु सभक प्रति जागरूक रहू : १.

• अपन बच्चा कें हमेशा देखरेख करूं: जखन अहां कें बच्चा भोजन करएयत छै तखन अहां कें ओतहि रहबाक चाही. अपन बच्चा कें भोजन कें साथ कहियो असगर नहि छोड़ूं. एक स्प्लिट सेकंड कें गति सेहो खतरनाक भ सकएयत छै.
• अपन बच्चा कें सही ढंग सं बैसाऊं: दूध पिलाएय कें समय , अपन बच्चा कें सीधा स्थिति मे, कुर्सी पर या अपन गोदी मे बैसाऊं. चलैत काल वा खेलाइत काल भोजन नहि दियौक।
• एहन खाद्य पदार्थ सं बचू जे घुटन कें कारण भ सकएय छै:
• छोट-छोट फल जेना साबुत अंगूर आ चेरी (ई सभ चौथाई मे काटि लेब जरूरी अछि)
• अखरोट (जेना पूरा काजू, मूंगफली) २.
• पॉपकॉर्न
• कठोर मिठाई, च्यूइंग गम
• गोल आकार कें खाद्य पदार्थ जेना हॉट डॉग (सॉसेज) (यदि इ परोसल जायत छै त एकरा लम्बाई कें हिसाब सं चौथाई मे आ फेर छोट-छोट टुकड़ा मे काटि लिअ)
• बिना पकाएल, कठोर तरकारी (जेना कच्चा गाजरक छड़ी) २.
• मांस के बड़का-बड़का टुकड़ा
• गैगिंग आ चोकिंग मे अंतर बुझू:
• गगिंग : शिशुअक कें लेल इ सामान्य छै. जखन भोजन ओकर मुँह कें पाछू जायत छै, तखन बच्चा गप करएयत छै, कखनों-कखनों कनिक उल्टी करएयत छै, आ भोजन कें वापस अंदर लेवय कें कोशिश करएयत छै.अइ दौरान बच्चा आवाज निकालएयत (खाँसी, कराहनाय), चेहरा लाल भ सकएय छै, आ आंखक मे पानी भ सकएय छै. इ बच्चा कें लेल बचाव कें तंत्र छै. अइ समय एकर चिंता नहि करूं, बच्चा कें अपन दम पर संभालएय दिअ.
• घुटन : ई सबसँ खतरनाक स्थिति अछि। एतय बच्चाक दम घुट रहल अछि। बच्चा हल्ला नहि कयर सकएय छै, बात नहि कयर सकएय छै, कानएय सकएय छै आ नहि हिला सकएय छै. चेहरा नील होबय लगैत अछि। ई आपातकाल अछि ! जल्दी स काज करबाक जरूरत अछि। घुटन कें लेल प्राथमिक चिकित्सा कें प्रति जागरूक रहनाय बहुत जरूरी छै. (एहि पर अलग लेख मे गप्प करब।)

बच्चा मे फिंगर फूड्स कें परिचय कोना देल जै?

ठीक छै, आब अहाँकेँ बुझल अछि जे की देब आ कोना सावधान रहब। आब देखल जाय जे कोना ई फिंगर फूड यात्रा शुरू कयल जाय।

• धीरे-धीरे शुरू करू : एकहि बेर मे बेसी भोजन नहि दियौक। एक बेर मे एकटा नव भोजनक परिचय दियौक . ३-४ दिन धरि मात्र ओहि भोजन केँ दियौक। तखन अहां कोनों एलर्जी कें आसानी सं पहचान कयर सकय छी.
• विविधता प्रदान करूं: धीरे-धीरे नव खाद्य पदार्थक कें मिला क अपन बच्चा कें अलग-अलग स्वाद, रंग आ बनावट वाला खाद्य पदार्थक सं परिचित कराऊं.
• अहां कें बच्चा कें नेतृत्व करएय दिअ: अहां कें बच्चा कें ओय भोजन कें चयन करएय दिअ जे ओकरा पसंद होएयत छै आ ओकरा जतेक चाहएयत खाएय दिअ. जबरदस्ती नहि खाएब। भूख नहि लागल तऽ नहि खायत।
• कनिको भोजन एम्हर-ओम्हर उझलि देब कोनो बात नहि! बच्चाक कें भोजन करएय कें समय कनिक गन्दा होनाय सामान्य छै. भोजन फर्श पर खसि पड़ैत अछि, हुनका लोकनिक देह पर चढ़ि जाइत अछि । ई त' अनुभवक एकटा हिस्सा मात्र अछि। पर्यावरण के साफ-सफाई मे आसान बनाउ। (जैना, बच्चा कें कुर्सी कें नीचा अखबार कें चादर या प्लास्टिक कें चादर राखूं)।
• भागक कें आकार कें चिंता नहि करूं: शुरु आती दौर मे शिशुअक कें पेट भरएय सं बेसि आंगुरक कें खाद्य पदार्थक कें आजमाएय कें संभावना बेसि होयत छै. हुनकऽ पोषण के मुख्य स्रोत अखनी भी स्तन के दूध या फार्मूला छै । फिंगर फूड्स बस एकटा अतिरिक्त अछि।

भोजनक समय कोना सुखद अनुभव बनाओल जाय?

भोजन कें समय अहां आ अहां कें बच्चा दूनू कें लेल एकटा सुखद, आरामदायक अनुभव होबाक चाही.

• सकारात्मक वातावरण बनाउ : भोजन करैत काल चिंतित नहि रहू। आराम आ खुश रहू।
• परिवार कें संग मिल क भोजन करूं: यदि संभव होएयत त परिवार कें टेबुल पर अपन बच्चा कें शामिल करूं. जखन ओ सभ अहाँकेँ खाइत देखताह तँ हुनका सभकेँ सेहो भोजनमे बेसी रुचि हेतनि ।
• जबरदस्ती सं बचूं: यदि अहां कें बच्चा कें भोजन नहि करएय कें इच्छा होएयत छै, त ओकरा ओय समय जबरदस्ती नहि करूं. बाद मे फेर कोशिश करू।
• प्रशंसा: जखन अहां कें बच्चा कोनों नव खाएयत छै या अपन दम पर खाएय कें कोशिश करएयत छै, तखन ओकरा मुस्कान आ दयालु शब्द सं प्रोत्साहित करूं.

की अहां कें नव खाद्य पदार्थक कें शुरूआत करएय कें समय एलर्जी पर विचार करएय कें जरूरत छै?

हँ, बिल्कुल। नव खाद्य पदार्थक कें शुरूआत करएय कें समय अहां कें बहुत सावधानी बरतनाय कें जरूरत छै, खासकर ओ खाद्य पदार्थक कें जे आम एलर्जी पैदा करएय वाला कें रूप मे जानल जायत छै (जैना अंडा, डेयरी उत्पाद, मूंगफली, सोया, गहूम, माछ, सीप)।

• एक बेर मे एकटा नव एलर्जी पैदा करएय वाला पदार्थ कें शुरूआत करूं.
• थोड़ेक मात्रा मे शुरू करू।
• किछु दिन धरि कोनो नव भोजनक परिचय नहि दियौक।
• एलर्जी कें लक्षणक (जैना, त्वचा पर दाना, खुजली, उल्टी, दस्त, सांस लेवय मे दिक्कत, ठोर/जीभ मे सूजन) कें लेल देखूं.
• यदि अहां कें कोनों समस्या देखएयत छै त तुरंत चिकित्सकीय सलाह लें.
• यदि अहां कें परिवार मे कोनों व्यक्ति कें फूड एलर्जी छै, त इ बुद्धिमानी होयत छै की अहां अपन बच्चा कें नव खाद्य पदार्थक कें परिचय देवय सं पहिले डॉक्टर सं बात करूं.

बच्चा कतेक खाइत अछि? की अहाँ के राशि के बारे में सोचय के जरूरत अछि?

एकटा बात जे बहुतो मां कें चिंतित करएयत छै, ओ छै, "की हमर बच्चा पर्याप्त खा रहल छै?" आंगुरक कें खाद्य पदार्थक कें शुरूआत करएय कें शुरूआती दौर मे इ देखनाय बेसि जरूरी छै की अहां कें बच्चा अलग-अलग खाद्य पदार्थक कें कोशिश करएयत छै, भोजन कें स्पर्श करएय कें आदत पड़एयत छै, आ ओकरा मुंह मे डालएय कें आदत भ रहल छै, नहि कि ओ कतेक खा रहल छै.

मोन राखू, बच्चाक कें अपन भूख पता छै. भूख लागला पर खाइत अछि, आ पेट भरला पर रुकि जाइत अछि। अहां कें जिम्मेदारी सही समय पर पौष्टिक, सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध करानाय छै. अहां कें बच्चा कें इ तय करएय दिअ की कतेक खाएयत छै.

समय कें साथ, अहां कें बच्चा कें खाएय कें मात्रा धीरे-धीरे बढ़एयत जायत. मुदा जबरदस्ती नहि करू।

सारांश मे एकटा टेक-होम संदेश

अइ कें लेल, फिंगर फूड्स अहां कें बच्चा कें विकास मे एकटा अद्भुत आ महत्वपूर्ण मील कें पत्थर छै. इ अहां कें बच्चा कें अपन दम पर खाना खाएय कें, नव चीजक कें आजमावय कें आ ओकर हुनर ​​कें विकास कें एकटा बढ़िया मौका देयत छै.

संक्षेप मे कहल जाय त याद राखय के बात अछि : १.

• शिशुजखन तैयार संकेत आबि जायत तखन आंगुरक भोजन शुरू करू।
• भोजन कोमल, छोट-छोट टुकड़ा मे तैयार करू .
• घुटन कें खतरा कें बारे मे हमेशा जागरूक रहूं आ बच्चा कें देखरेख करूं.
• गैगिंग आ चोकिंग मे अंतर बुझू .
• विभिन्न खाद्य पदार्थक परिचय दियौक , मुदा एक-एक कए।
• एलर्जी सं सावधान रहू .
• भोजनक समय कें एकटा सुखद, आरामदायक अनुभव बनाउ .
• भोजन कें मात्रा कें चिंता नहि करूं , बच्चा कें अपन गति सं खाएय दिअ.

अगर अहां के एहि बारे मे आओर कोनो सवाल अछि त अहां अपन परिवार के डॉक्टर या बाल रोग विशेषज्ञ सं पूछि सकय छी. हर बच्चा अलग-अलग होयत छै, अइ कें लेल इ जरूरी छै की ओ तरीका खोजूं जे अहां कें बच्चा कें लेल सबसे अच्छा काम करएयत छै. अस्तु, अपन छोट बच्चा सं एहि नव यात्रा के शुरुआत हर्ष सं करू !

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