Ianao koa angamba efa nandre momba ny "Voanjo Chia" tato ho ato, sa tsy izany? Angamba nisy namanao nilaza taminao, na mety efa nahita sarin'ny "Chia Pudding" vita tsara tarehy tao amin'ny media sosialy ianao. Ireo voa kely sy mainty ireo dia lasa malaza amin'ny olona maro any Sri Lanka ankehitriny. Fa inona marina moa ireo voanjo chia ireo? Manao ahoana ny hatsaran'izy ireo ho an'ny vatantsika? Misy voka-dratsiny ve? Androany, andeha horesahintsika tsotra sy mazava tsara izany rehetra izany, toy ny hoe miresaka amin'ny namana isika.
Voalohany, andeha hojerentsika hoe inona avy ireo voan'ny chia ireo?
Voa kely azo hanina ny voan'ny chia izay avy amin'ny zavamaniry voninkazo ao amin'ny fianakaviana solila (anarana siantifika: `(Salvia hispanica)`). Antsoina koa hoe Salba chia na chia Meksikana izy ireo. Efa ela be ny tantarany. Tao amin'ny kolontsaina Aztec fahiny, indrindra fa tany amin'ny firenena toa an'i Meksika sy Goatemalà, dia voly sarobidy tokoa ny voan'ny chia ary anisan'ny sakafony fototra. Nanomboka teo, ireo voa ireo dia nampiasaina ho fanafody ihany koa.
Amin'izao fotoana izao, firenena maro manerana izao tontolo izao no mamboly chia ara-barotra. Ireo voa madinika ireo dia ekena maneran-tany ho sakafo mahavelona sy mahasalama.
Andeha hojerentsika ny hasarobidin'ny sakafo miafina ao anatin'ireto voa kely ireto.
Toy ny zavamaniry kely feno otrikaina ny voan'ny Chia. Mirakitra otrikaina maro tena ilaina ho an'ny vatantsika izy ireo.
- kalsioma
- Manganese
- magnésium
- sélénium
- VARAHINA
- VY
- phosphore
Ankoatra izany, ny voan'ny chia dia loharano tsara indrindra amin'ny asidra alpha-linoleic (ALA), karazana asidra matavy omega-3 . Tena zava-dehibe izany satria ny ALA dia manampy amin'ny fandanjalanjana ny tahan'ny omega-6 amin'ny omega-3 ao amin'ny vatantsika. Ny fananana io tahan'ny io amin'ny ambaratonga mety dia manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny aretina maro, toy ny aretim-po, homamiadana, ary fivontosana mitaiza ao amin'ny vatana.
Ireto ny fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny sotro fihinanana iray (28.35 grama) amin'ny voan'ny chia:
| Fizarana momba ny otrikaina | Size |
|---|---|
| Kaloria | 138 |
| proteinina | 4.7 grama |
| matavy | 8.7 grama |
| gliosida | 12 grama |
| fibre | 9.8 grama |
| Siramamy | 0 grama |
Eny ary, andeha hojerentsika izao ny tombontsoa ara-pahasalamana entin'ny voan'ny chia ho an'ny vatantsika.
Sakafo feno vitamina, mineraly ary antioksidan mahery vaika ny voan'ny Chia, izay manome antsika tombontsoa ara-pahasalamana maro.
Miady amin'ny akora manimba ao amin'ny vatana
Raha fintinina, ny metabolisman'ny vatantsika dia mamokatra poti-javatra manimba antsoina hoe "radika afaka". Rehefa mitombo ireo dia simba ny selantsika ary mitranga ny toe-javatra antsoina hoe "adin-tsaina oksidativa". Izany no fototry ny aretina maro, anisan'izany ny aretim-po, ny homamiadana ary ny fihenan'ny fiasan'ny atidoha. Ny antioksidan ao amin'ny voan'ny chia (toy ny "asidra kafeika" sy "quercetin") dia miady amin'ireo poti-javatra manimba ireo ary miaro ny selantsika.
Manatsara ny fahasalaman'ny fo
Ny quercetin antioxidant ao amin'ny voan'ny chia dia manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny aretim-po. Ary koa, satria be fibre izy io, dia manampy amin'ny fanaraha-maso ny tosidrà ambony, ka mampihena ny mety hisian'ny aretim-po.
Mifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra
Be fibre ny voan'ny chia. Nasehon'ny fikarohana fa afaka manampy amin'ny fampihenana ny fanoherana ny insuline sy ny fitazonana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ho salama ny fibre. Izany dia afaka mampihena ny mety hisian'ny metabolic syndrome sy ny diabeta karazany 2. Hita ihany koa fa ny fihinanana mofo misy voan'ny chia dia afaka manampy amin'ny fanaraha-maso ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra amin'ny fomba mahomby kokoa noho ny mofo mahazatra.
Mampihena ny fivontosana ao amin'ny vatana
Ny fivontosana mitaiza dia antony iray mahatonga aretina lehibe toy ny aretim-po sy homamiadana. Ny asidra kafeika antioxidant ao amin'ny voan'ny chia dia manampy amin'ny ady amin'ireo aretina mamaivay ireo. Ny fihinanana tsy tapaka ny voan'ny chia dia afaka mampihena ny mari-pamantarana mamaivay ao amin'ny vatana.
Afaka manampy anao hampihena lanja
Sotro iray monja amin'ny voan'ny chia dia misy eo amin'ny 35% eo ho eo amin'ny fibre ilaina isan'andro. Ny fibre mety levona ao amin'ireo voa ireo dia mitroka rano ary mibontsina. Rehefa mihinana voan'ny chia isika dia mibontsina ao an-kibo izy ireo ary mahatonga antsika hahatsiaro ho voky. Koa satria tsy mahatsiaro ho noana ela isika, dia voafehy ny fihinanana tsy ilaina ary manampy betsaka amin'ny fanaraha-maso ny lanjan'ny vatana izany.
Manatanjaka ny taolana
Manankarena otrikaina toy ny manezioma sy fôsfôra ny voan'ny chia, izay tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny taolana. Tsy vitan'izany ihany, fa ny sotro fihinanana iray amin'ny voan'ny chia dia misy eo amin'ny 14% eo ho eo amin'ny filàntsika kalsioma isan'andro. Tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny taolana, ny hozatra ary ny fiasan'ny ozatra ny kalsioma. Mahagaga fa betsaka kokoa ny kalsioma ao amin'ny voan'ny chia raha oharina amin'ny vokatra vita amin'ny ronono.
Mitandrema amin'ireto zavatra ireto rehefa mampiasa voan'ny chia.
Na dia eo aza ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny voan'ny chia, ny fihinanana be loatra dia mety hiteraka olana sasany. Zava-dehibe ny mahafantatra izany.
- Olana amin'ny fandevonan-kanina: Noho ny habetsahan'ny fibre ao anatiny, ny fihinanana voan-chia be loatra dia mety hiteraka fitohanana, aretim-pivalanana, fivontosana ary fivontosana. Mety hampitombo ny soritr'aretina amin'ny olona voan'ny aretin'ny tsinay mivaingana ihany koa izy ireo, toy ny aretin'i Crohn.
- Loza mety hatenda: Zava-dehibe tokoa ity. Mitroka rano ny voan-tsiaka maina ary mibontsina, ka mamorona zavatra toy ny gel. Raha ampidirinao mivantana ao am-bavanao ny voan-tsiaka maina iray sotro dia mety hiraikitra ao amin'ny tendanao izy ireo, hibontsina ary hiraikitra.
- Mety ho fifandraisana amin'ny fanafody: Ny voan'ny chia dia afaka mampihena ny tosidrà sy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Raha efa mihinana fanafody ho an'ny diabeta na tosidrà ambony ianao, ny fihinanana voan'ny chia be loatra dia mety hampihena be loatra ny tosidrànao na ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ranao. Mety hampidi-doza izany. Noho izany, raha mihinana fanafody ho an'ny aretina rehetra ianao, dia ataovy izay hiresahana amin'ny dokoteranao alohan'ny hanampiana voan'ny chia amin'ny sakafonao.
- Allergie:Na dia tsy fahita firy aza, dia mety ho voan'ny alèjy amin'ny voan'ny chia ny olona sasany. Jereo tsara ireo soritr'aretina toy ny fandoavana, aretim-pivalanana, ary mangidihidy amin'ny lela na molotra. Ny alèjy mafy dia mety hiteraka aretina mahafaty antsoina hoe "anaphylaxis". Amin'ny tranga toy izany dia tokony handeha avy hatrany any amin'ny sampana vonjy taitra ao amin'ny hopitaly (ETU) ianao.
- Chia Pudding: Ity no fomba malaza indrindra. Afangaro amin'ny ronono (ronon'omby, ronono amandy, ronono soja, na inona na inona) ny voan'ny chia, ahintsano tsara, ary tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora vitsivitsy na mandritra ny alina. Azonao ampiana voankazo sy voanjo tianao avy eo dia hohanina.
- Ampiana amin'ny zava-pisotro: Ampio voan'ny chia amin'ny smoothie na porridge-nao.
- Ho an'ny mofo: Azonao ampiasaina ho solon'ny atody ny voan'ny chia nalona rehefa manao mofomamy sy mofomamy kely.
- Ho an'ny salady sy yaourt: Azonao atao ihany koa ny mihinana voan'ny chia eo ambonin'ny salady, yaourt ary oatmeal. Na izany aza, rehefa mihinana azy ireo toy izany, ny fampiasana voan'ny chia voatoto dia manamora ny fidiran'ny vatana ireo otrikaina.
- Sakafo tena mahavelona ny voan'ny Chia, manankarena omega-3, fibre, kalsioma ary antioxidants.
- Afaka manampy amin'ny fanaraha-maso ny lanja, ny fahasalaman'ny fo ary ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ireo.
- Ny zava-dehibe indrindra: Alona ao anaty rano na ranon-javatra hafa foana ny voan'ny chia alohan'ny hihinanana azy. Aza mihinana mivantana ny voa maina.
- Raha vao sambany ianao no manomboka mihinana azy dia atombohy amin'ny fatra kely, toy ny sotrokely iray isan'andro.
- Raha mihinana fanafody ho an'ny aretina toy ny diabeta na tosidrà ambony ianao dia ataovy izay hanatonana ny dokoteranao alohan'ny hanampiana voan'ny chia amin'ny sakafonao.
Fampitandremana: Alohan'ny hihinanana voan'ny chia dia alona ao anaty rano na ranon-javatra hafa mandritra ny 5-10 minitra farafahakeliny izy ireo, ary ampiasao rehefa avy nivonto tsara.
Ahoana no fomba tsara hampidirana voan'ny chia amin'ny sakafonao?
Rehefa manomboka mampiasa voan'ny chia ianao dia tsara kokoa ny manomboka amin'ny kely. Andramo kely aloha, toy ny sotrokely iray isan'andro. Araka ny voalaza teo aloha, atsobohy tsara izy ireo alohan'ny hihinanana azy ary avela hivonto. Raha tsy mahatsapa fanaintainana ianao dia azonao ampitomboina tsikelikely ny fatra.
Misy fomba maro hanampiana voan'ny chia amin'ny sakafonao:
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao