Tian'ny rehetra ny mihinana voanjo. Tsy mahafinaritra ve ny mihinana voanjo rehefa miala voly, mijery sarimihetsika, na miresaka amin'ny namana? Saingy efa mba nieritreritra ve ianao hoe tena tsara ho an'ny vatantsika ireto voanjo matsiro ireto, na mety hanimba azy ireo indraindray? Androany, andeha isika hiresaka momba ny tombony sy ny fatiantoka, ny tombontsoa ara-pahasalamana, ary ny zavatra tokony hotandremantsika.
Inona marina moa ny voanjo?
Maro ny olona mihevitra fa karazana voanjo toy ny cashew sy amandy ny voanjo. Saingy tsy izany no izy raha ny marina. Karazana legume ny voanjo, izay midika fa anisan'ny fianakaviana zavamaniry mitovy amin'ny pitipoà, soja ary lentilles izay hanintsika izy ireo. Antsoina koa hoe "voanjo voatoto" izy ireo. Izany dia satria maniry any ambanin'ny tany izy ireo ho toy ny voan'ny zavamaniry, fa tsy eo amin'ny hazo.
Raha mijery ny tantara ianao dia voalaza fa avy any Amerika Atsimo ity zavamaniry voanjo ity. Na dia vilany tanimanga vita amin'ny endrika voanjo aza, izay efa 3 500 taona eo ho eo, dia hita tany amin'ireo faritra ireo. Koa sakafo tranainy sy sarobidy tokoa ity.
Tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny fihinanana voanjo
Tsy tsakitsaky matsiro fotsiny ny voanjo, fa sakafo tena ilaina tokoa izy ireo, feno otrikaina. Andeha hojerentsika ny soa azo avy amin'ny voanjo ho an'ny vatantsika.
1. Tena tsara ho an'ny fahasalaman'ny fo
Rehefa mieritreritra ny hoe "tsara ho an'ny fo" isika dia tonga ao an-tsaintsika ireo voanjo toy ny voanjo sy ny amandy. Saingy hitan'ny fikarohana fa manana tombontsoa mitovy amin'izany ihany koa ny voanjo.
Manankarena asidra matavy monounsaturated sy polyunsaturated ny voanjo, izay mahasoa ny vatantsika. Ireo tavy "tsara" ireo dia mampihena ny haavon'ny kolesterola ratsy (kolesterola LDL) ao amin'ny vatantsika. Manampy amin'ny fanaraha-maso ny tosidra ihany koa izy ireo. Izany dia mampihena ny mety hisian'ny aretina lehibe toy ny aretim-po sy ny fahatapahan'ny lalan-dra. Ankoatra izany, ny voanjo dia manampy amin'ny fampihenana ny fivontosana ao amin'ny vatana, satria io fivontosana io no iray amin'ireo antony mahatonga ny aretim-po.
2. Manampy amin'ny fihenan-danja
Eritrereto ange e, afaka mihinana voanjo ve ny olona iray miezaka mampihena lanja? "Eny" ny valiny. Manankarena proteinina sy fibre ny voanjo. Izany dia mahatonga anao hahatsiaro ho voky na dia efa nihinana kely aza. Izany dia manampy amin'ny fifehezana ny fihinanana tafahoatra.
Misy fanadihadiana sasany naneho fa ny fihinanana voanjo antonony isan'andro dia tsy miteraka fitomboan'ny lanja. Raha ny marina, mety hanampy anao hampihena lanja mihitsy aza izany.
3. Mampihena ny mety hisian'ny diabeta
Sakafo ambany glikemika ny voanjo. Raha fintinina, ny fihinanana voanjo dia tsy mampitombo ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Ny fanadihadiana dia naneho fa ny fihinanana voanjo dia afaka mampihena ny mety hisian'ny diabeta karazany 2 .
4. Manampy amin'ny fiarovana amin'ny homamiadana
Antioxydants sy resveratrol ao anaty voanjoMirakitra zavatra simika toy ny catechins ny voanjo. Hitan'ny fikarohana fa manampy amin'ny fisorohana ny fitomboan'ny sela homamiadana ireo. Indrindra indrindra, voaporofo fa afaka mampihena ny mety hisian'ny karazana homamiadan'ny vavony ('gastric noncardia adenocarcinoma') ny zokiolona amin'ny fihinanana voanjo sy dibera voanjo.
5. Manatsara ny fiasan'ny atidoha sy ny fitadidiana
Manankarena otrikaina toy ny niacin, vitamina E, ary resveratrol ny voanjo. Mety hanampy amin'ny fiarovana amin'ny aretin'i Alzheimer ireo. Hita indrindra fa ny fahazoana vitamina E avy amin'ny sakafo voajanahary toy ny voanjo dia mahasoa kokoa ho an'ny atidoha noho ny fihinanana azy amin'ny endrika pilina.
Sanda ara-tsakafon'ny voanjo
Be otrikaina ny voanjo. Andeha hojerentsika ireo otrikaina lehibe ao anatiny sy izay ataony ho an'ny vatantsika.
| Karazana famahanana | Serivisy ho an'ny vatana |
|---|---|
| proteinina | Ilaina amin'ny fitomboan'ny hozatra sy ny fanamboarana ny selan'ny vatana. |
| Tavy tsy mahavoky | Miaro ny fo ary mampihena ny tahan'ny kolesterola ratsy. |
| fibre | Manamora ny fandevonan-kanina izy io, misoroka ny fitohanana, ary manome fahatsapana voky. |
| Niasina (Niasinina - Vitamin B3) | Manampy amin'ny fanovana ny sakafo ho angovo. |
| Vitamina E | Antioksidana mahery vaika. Miaro amin'ny radika afaka izay manimba ny sela. |
| magnésium | Ilaina amin'ny fanaraha-maso ny tosidra, ny tahan'ny siramamy ary ny fiasan'ny hozatra. |
Ireto ny fampahalalana momba ny sakafo ho an'ny voanjo maina natono 1 grama (eo amin'ny 28 grama eo ho eo, izay mitovy amin'ny voanjo 35 isaky ny servisy):
- Kaloria: 180
- Prôteina: 8 grama
- Tavy: 15 grama
- Fibre: 2 grama
Zavatra tokony hotandremana rehefa mihinana voanjo
Na dia mahasoa toy inona aza ny voanjo, dia misy fotoana tokony hitandremantsika. Tsy mitovy ny tombontsoa azo avy amin'ny voanjo ho an'ny rehetra.
1. Alerjia amin'ny voanjo
Ity no zava-dehibe indrindra. Ny voanjo dia iray amin'ireo aretina mahazatra indrindra amin'ny sakafo eto amin'izao tontolo izao. Ho an'ny sasany, mety ho tena mafy izany.
| Haavon'ny allergy | soritr'aretina |
|---|---|
| Alèjy ankapobeny | Mangidihidy, maloiloy, mivonto ny tarehy. |
| Alèjy mafy (Anafilaksia) | Fahasarotana miaina, fahaverezan-tsaina, fandoavana, fikorontanan-tsaina, fanaintainan'ny tratra, fivontosan'ny lela na molotra, rendremana be loatra, fanina. |
Fampitandremana: Raha sendra misy amin'ireto soritr'aretina ireto ianao rehefa avy mihinana voanjo, indrindra raha mafy dia mandehana any amin'ny sampana vonjy taitra (ETU) avy hatrany . Mety hahafaty anao izany. Na dia manana soritr'aretina malefaka aza ianao dia ataovy izay hanatonana ny dokotera mba hahazoana torohevitra.
2. Olana amin'ny fandevonan-kanina
Na dia tsy mahazaka voanjo aza ny olona sasany, ny fihinanana be loatra dia mety hiteraka aretin'ny vavony sy fivontosana. Koa tsara kokoa ny mametra ny fihinananao amin'ny fatra atolotra (eo amin'ny 1 grama isan'andro) .
3. Fanapoizinana ara-tsakafo
Indraindray, raha tsy tehirizina tsara ny voanjo dia mety hitombo mikraoba manimba. Mety hitombo ny bakteria Salmonella na ny holatra Aspergillus flavus . Noho izany, zava-dehibe ny mividy voanjo avy amin'ny loharano azo itokisana sy ao anaty fonosana tsara.
4. Nasiana sira sy siramamy
Misy voanjo sasany ao amin'ny fivarotana nasiana sira be loatra mba hanatsarana ny tsirony. Mety nasiana siramamy sy sira be loatra koa ny dibera voanjo. Tsy tsara ho an'ny vatana ireo. Koa vakio tsara ny marika eo amin'ny fonosana ary mifidiana vokatra misy sira sy siramamy kely kokoa na tsy misy mihitsy.
Hafatra entina mody
- Sakafo tena mahavelona ny voanjo ary manankarena proteinina, tavy mahasalama, vitamina ary mineraly.
- Tena mahasoa ho an'ny fahasalaman'ny fo, ny fifehezana lanja, ny fampihenana ny mety ho voan'ny diabeta ary ny fiasan'ny atidoha ny voanjo.
- Na tsara toy inona aza izy ireo dia zava-dehibe ny mihinana azy ireo amin'ny antonony. Voanjo 30-35 (1 ounce) isan'andro dia ampy.
- Raha manana alèjy amin'ny voanjo ianao dia aza mihinana azy tanteraka. Mitadiava torohevitra ara-pitsaboana avy hatrany raha sendra misy soritr'aretina mahazaka anao.
- Rehefa mividy voanjo na dibera voanjo any amin'ny fivarotana ianao dia aza mividy ireo misy sira sy siramamy be dia be . Vakio tsara ny etikety.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao