Azo antoka fa efa nandre momba ny 'sakafo keto' ianao, sa tsy izany? Lasa lohahevitra malaza be eo amin'ny olona maro eto amin'ny firenentsika izany, indrindra fa ireo miezaka mampihena lanja. Koa raha mieritreritra ny hanomboka izany ianao dia tena zava-dehibe ny mahatakatra tsara ny tena dikan'ny hoe 'keto', ny fiantraikan'izany amin'ny vatantsika, ary ny tombony sy ny fatiantokany. Andeha isika hiresaka momba izany amin'ny fomba sariaka anio.
Eny ary, inona àry ity sakafo keto ity?
Na dia toa zava-baovao aza ny sakafo keto, dia efa nisy hatramin'ny taona 1920 izy io. Tamin'izany fotoana izany, nanoro hevitra azy io ny dokotera mba hanampiana amin'ny fanaraha-maso ny aretina toy ny androbe sy diabeta. Saingy amin'izao fotoana izao, olona maro no mampiasa azy io ho fomba hampihenana lanja.
Raha fintinina, ny keto dia sakafo be tavy, antonony ny proteinina ary ambany gliosida.
Mazàna, mihoatra ny 50%-n'ny sakafo hanintsika isan'andro dia ahitana gliosida toy ny mofo, vary, paty ary ovy. Mampiasa gliokaozy, karazana siramamy hita ao amin'ireo gliosida ireo, ny vatantsika mba hamokarana ny angovo ilaintsika mandritra ny andro.
Saingy amin'ny sakafo keto, dia terena handoro tavy ho angovo ny vatantsika fa tsy hampiasa io gliokaozy io. Amin'ny sakafo keto mahazatra, 60% ka hatramin'ny 80% amin'ny kaloria isan'andro dia avy amin'ny tavy. Tokony hotazoninao ho 15%-20% ny proteinina raisinao ary latsaky ny 50 grama ny gliosida raisinao, izay kely dia kely, toy ny 5%. Izany no mahatonga ity sakafo ity ho tokony harahina tsara.
Ny zava-dehibe indrindra dia satria misy fiovana lehibe eo amin'ny sakafonao isan'andro ny sakafo keto, dia tokony hiresaka amin'ny dokoteranao ianao alohan'ny hanombohanao azy mba hanontany tena raha mety aminao izany.
Ahoana no fiasan'ity sakafo ity ao anatin'ny vatana?
Alaivo sary an-tsaina ny vatantsika toy ny fiara. Amin'ny ankapobeny, ity fiara ity dia miasa amin'ny lasantsy antsoina hoe gliosida. Izany hoe, ireo zavatra hanintsika toy ny vary, mofo ary ovy.
Ao amin'ny sakafo keto, dia mampihena be ny habetsahan'ny gliosida lanintsika ho solika isika. Avy eo, satria tsy ampy ny angovo, dia tsy misy zavatra hafa azo atao intsony ny vatana. Ny zavatra manaraka ataon'ny vatana dia ny mandoro ny 'matavy' voatahiry ao amin'ny vatana mba hamokarana angovo.
Rehefa mandoro tavy ho angovo amin'izany fomba izany ny vatana, dia mamokatra akora antsoina hoe ketones ny aty. Rehefa miditra amin'io toetra io ny vatana dia antsointsika hoe ketosis izany. Raha ny marina, ny tanjon'ny sakafo keto dia ny hampiditra ny vatana amin'io toetra antsoina hoe ketosis io.
Raha manaraka tsara ity sakafo ity ianao dia afaka miditra amin'ny toetry ny ketosis ao anatin'ny 4 andro eo ho eo ny vatanao. Mety hahita fihenan-danja vitsivitsy kilao mihitsy aza ianao ao anatin'ny herinandro voalohany.
Inona avy ireo karazana sakafo keto lehibe indrindra?
Raha mieritreritra ny hanomboka ny sakafo keto ianao dia tsara ny mahafantatra fa misy karazany maromaro. Samy manana fiovaovana kely eo amin'ny tahan'ny tavy, proteinina ary gliosida ny karazany tsirairay.
| Karazana sakafo Keto | Fampidirana fohy |
|---|---|
| Sakafo Keto mahazatra (SKD) | Ity no karazana ampiasaina matetika indrindra. Manana tahan'ny tavy 70%, proteinina 20%, ary gliosida 10% izy io. |
| Sakafo Keto Siklika (CKD) | Tafiditra amin'izany ny fanarahana ny sakafo keto mandritra ny 5 andro sy ny fihinanana gliosida bebe kokoa mandritra ny 2 andro. Malaza eo amin'ireo atleta izany. |
| Sakafo Keto Kendrena (TKD) | Izany dia ahafahanao manampy gliosida vitsivitsy mandritra ny fanatanjahan-tena mafy ihany. |
| Sakafo Keto Be Proteinina (HPKD) | Mitovy amin'ny sakafo mahazatra, saingy be proteinina kokoa. Ny tahan'ny tavy dia eo amin'ny 60% eo ho eo, proteinina 35%, ary gliosida 5%. |
Amin'ireo karazany ireo , ny mahazatra (SKD) sy ny be proteinina (HPKD) no roa tena nanaovana fikarohana sy ampiasaina matetika indrindra. Ny karazany roa hafa dia ampiasain'ny atleta sy ny mpanao bodybuilding amin'ny ankapobeny.
Inona avy ireo tombontsoa azo avy amin'ny sakafo keto?
Ankoatra ny fihenan-danja, ny fikarohana dia nahita fa ny sakafo keto dia afaka manampy amin'ny fitantanana ny olana ara-pahasalamana sasany ihany koa.
- Mba hifehezana ny diabeta karazany 2
- Karazana homamiadana sasany (ohatra glioblastoma)
- Aretin'i Alzheimer
- Mba hanatsarana ny fitadidiana sy ny fiasan'ny saina
- matavy loatra
- Aretina ara-tsaina sasany
Tena nahomby ho an'ny olona voan'ny diabeta karazany 2 ny sakafo keto. Tao anatin'ny fanadihadiana iray, 60%-n'ny diabeta izay nanaraka ny sakafo keto nandritra ny herintaona no nahita fa voafehy tsara ny aretiny ary nihena be ny fiankinany amin'ny fanafody toy ny insuline.
Saingy tadidio fa raha manana olana ara-pahasalamana ianao dia tsy hevitra tsara ny manomboka sakafo toy izao raha tsy misy torohevitra ara-pitsaboana.
Inona no azonao hanina sy tsy azonao hanina amin'ny sakafo keto
Rehefa miova amin'ity sakafo ity ianao dia tsy maintsy manala zavatra sasany ao an-dakozia ary manampy zavatra vaovao. Andeha hojerentsika izay azonao hanina sy izay tsy azonao hanina.
| Lisitry ny sakafo ho an'ny sakafo Keto | |
|---|---|
| ✅ Zavatra azo hanina | |
| Karazana tavy | Hena, trondro (indrindra fa ny saumon, thon), atody, menaka voanio, menaka oliva, dibera, fromazy, voanjo (voanjo, amandy), voanjo (voa chia, voan-drongony) |
| legioma | Legioma maitso tsy dia be starch (epinara, kale), brokoli, laisoa, dipoavatra, holatra, asparagus, tsaramaso |
| Hafa | Yaourt grika matavy be, Fromage cottage, Voanio, Zavokà |
| ❌ Zavatra tokony hoferana na hialana | |
| Sakafo be gliosida | Vary, mofo, paty, paty, vokatra fanaova-mofo, serealy sakafo maraina |
| Zavatra be siramamy | Siramamy, zava-pisotro mamy, mofomamy, bisikoitra, vatomamy, voankazo be siramamy (manga, akondro, voaloboka) |
| Legioma sy legioma be starchy | Ovy, vomanga, mangahazo, katsaka, voanjobory, lentilles, voanjo |
| zava-pisotro | Divay, labiera, zava-pisotro malefaka. (Azonao atao ny misotro kafe na dite tsy misy siramamy) |
Tsy misy risika sy voka-dratsin'ny sakafo keto ve?
Eny, misy tokoa. Na dia mety hahasoa ny sasany aza ny sakafo keto, dia tsy ho an'ny rehetra izany. Mety hanimba izany raha tsy atao amin'ny fomba diso, indrindra raha tsy misy torohevitra ara-pitsaboana.
Gripa Keto
Ny zavatra tena atrehin'ny olona maro rehefa manomboka ity sakafo ity dia ity aretina antsoina hoe "keto gripa" ity. Tsy gripa marina ity. Rehefa mijanona tsy mandoro gliokaozy ho angovo ny vatantsika ary manomboka mandoro tavy, dia elaela vao zatra amin'ny fiovana. Mandritra izany fotoana izany, mety hiaina soritr'aretina toy ny gripa ianao.
- Fanaintainan'ny vavony, maloiloy
- fanina
- Faniriana tafahoatra ny mamy
- kibo
- fanahiana
- Fivontosana na fitohanana
- mahita tory
- Fahasarotana amin'ny fifantohana (Zava-maloto ao amin'ny atidoha)
Ireo soritr'aretina ireo dia mazàna miseho ao anatin'ny iray na roa andro aorian'ny nanombohana ny sakafo ary mihena ao anatin'ny herinandro eo ho eo. Na izany aza, mety haharitra hatramin'ny iray volana izany indraindray. Raha mafy na mitohy ny soritr'aretina dia manatona dokotera avy hatrany.
Loza hafa
- Fitomboan'ny tahan'ny kolesterola: Na dia mety hihena aza ny tahan'ny kolesterola ao amin'ny olona sasany amin'ny alalan'ity sakafo ity, ny hafa kosa mety hiakatra ny kolesterola ratsy (LDL). Noho izany, zava-dehibe ny fanaraha-maso tsy tapaka ny kolesterola ao aminao.
- Vato amin'ny voa: Ireo olona manao sakafo keto mandritra ny fotoana maharitra dia mety ho voan'ny vato amin'ny voa.
- Tsy fahampian-tsakafo: Ity sakafo ity dia mametra ny fihinanana voankazo, voamaina ary legioma sasany, izay mety hiteraka tsy fahampian'ny fibre, vitamina ary mineraly.
- Haavo ambany amin'ny hakitroky ny taolana: Mety hisy fiantraikany amin'ny tanjaky ny taolana izany amin'ny fotoana maharitra.
Izany no antony ilazanay hatrany hatrany hoe, aza manomboka sakafo keto samirery raha tsy misy torohevitra ara-pitsaboana.Hanazava aminao ny fomba hanaovana izany amin'ny fomba mifanaraka amin'ny vatanao sy ny fahasalamanao ny dokoteranao.
Hafatra entina mody
- Ny sakafo keto dia fomba fisakafoana be tavy ary ambany gliosida. Tena hafa sy henjana kokoa noho ny sakafo mahazatra izy io.
- Mety ilaina amin'ny fihenan-danja sy ny fifehezana ny aretina sasany izany, toy ny diabeta.
- Na izany aza, misy loza sy voka-dratsy maro, toy ny "keto grip", ny fitomboan'ny kolesterola, ny vato ao amin'ny voa, ary ny tsy fahampian-tsakafo.
- Ny zava-dehibe indrindra: Aza manomboka sakafo keto raha tsy manatona dokotera. Mety hanimba ny fahasalamanao izany.
- Mety tsy ho vahaolana tokana ho an'ny rehetra na maharitra ity. Zava-dehibe ny mihaino ny vatanao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao