Raha milaza aminao na amin'ny olona ao amin'ny fianakavianao ny dokoteranao, indrindra fa ny zaza kely iray, fa manana alèjy amin'ny varimbazaha ianao, dia ara-dalàna ny mahatsiaro ho somary matahotra rehefa mankany amin'ny fivarotana lehibe. Tonga ao an-tsainao ny fanontaniana toy ny hoe "Inona no hitranga raha mihinana an'ity aho?" sy ny hoe "Tsy fantatro raha misy varimbazaha ao anatiny". Fa aza matahotra. Ny fomba tsara indrindra sy manan-danja indrindra hiainana soa aman-tsara amin'ity aretina ity dia ny famakiana tsara ny marika amin'ny sakafo rehetra novidintsika. Androany, hiresaka momba ny fomba hanaovana izany araka ny tokony ho izy sy tsy misy fahadisoana isika.
Nahoana isika no tokony hiahy fatratra ny etikety sakafo?
Raha fintinina, ho fiarovana anao. Ho an'ny olona manana alèjy amin'ny varimbazaha, na dia varimbazaha kely aza dia mety hiteraka fihetseham-po mahazaka. Indraindray dia mety ho tena lehibe ireo fihetseham-po ireo. Izany no antony maha-zava-dehibe ny fahafantarana tsara izay hohanintsika. Araka ny lalàna, raha misy ireo zavatra mahazaka valo lehibe (ronono,
atody , trondro, hazandrano, voanjo hazo, voanjo, varimbazaha ary soja) ny sakafo iray ao anaty fonosana, dia tsy maintsy voalaza mazava tsara eo amin'ny marika izany. Noho izany, zava-dehibe ny mamaky tsara
ny lisitry ny akora sy ny fizarana torohevitra momba ny alèjy .
Tadidio fa tsy mitovy ny alèjy amin'ny varimbazaha sy ny aretin'i Celiac. Samy hafa tanteraka ireo aretina roa ireo. Anontanio ny dokoteranao raha mila fanazavana fanampiny.
Anarana hafa ho an'ny varimbazaha miafina amin'ny marika
Indraindray ny marika dia tsy milaza mivantana hoe "Varimbazaha." Fa kosa, dia mitanisa ny anaran'ny akora hafa vita amin'ny varimbazaha. Koa mahasoa ny mitadidy ireo teny ireo.
| Anaran'ny akora | Fanazavana tsotra |
|---|
| Lafarinina, Potipoti-mofo, Lafarinina Graham, Lafarinina bromide | Ireo dia lafarinina varimbazaha mivantana na vokatra vita avy amin'izany. |
| Bulgur, Couscous, Semolina, Durum, Voasoratra, Kamut | Ireo dia karazana varimbazaha samihafa na vokatra vita amin'ny varimbazaha. |
| Malta, fitrandrahana Malta | Na dia matetika vita amin'ny vary orza aza izy io, indraindray dia vita amin'ny varimbazaha, koa mitandrema. |
| Prôteina varimbazaha voahidrolyza, Akoho varimbazaha, Mitsimoka varimbazaha | Ireo dia proteinina na singa hafa nalaina avy amin'ny varimbazaha. |
| Paty, Paty | Ny ankamaroan'ny karazana paty sy paty dia vita amin'ny varimbazaha. (Misy ihany koa ny safidy tsy misy varimbazaha.) |
| Seitan | Sakafo malaza tsy mihinan-kena vita amin'ny proteinina varimbazaha (gluten) ity. |
| Monosodium Glutamate (MSG) | Koa satria mety hampiasaina amin'ny fomba fanamboarana MSG sasany ny varimbazaha, dia tsara kokoa ny manamarina amin'ny mpanamboatra azy. |
Mety misy varimbazaha miafina any amin'ny toerana tsy ampoizina!
Fantatsika fa hita amin'ny zavatra toy ny mofo, bisikoitra ary mofomamy ny varimbazaha. Saingy indraindray ny varimbazaha dia mety ho miafina amin'ny sakafo tsy eritreretintsika mihitsy.
| Sakafo | Ahoana no mety ahitana ny varimbazaha |
|---|
| Saosy sy zava-manitra | Ny lafarinina varimbazaha dia ampiasaina ho toy ny mpanatevina amin'ny zavatra toy ny saosy soja, ketchup, mayonnaise, ary saosy voantsinapy. |
| Saosisy sy hena voahodina | Ny lafarinina varimbazaha na ny poti-mofo dia ampiasaina ho famenoana amin'ny zavatra toy ny saosisy sy henan-kisoa. |
| Gilasy | Misy gilasy sasany (ohatra ny Cookie Dough) vita amin'ny sombin-biscuit. Indraindray koa dia ampiasaina ny akora vita amin'ny varimbazaha mba hihazonana ny hateviny. |
| Fangaro sy zava-manitra ho an'ny lasopy | Ampiana lafarinina varimbazaha ao anaty fonosana lasopy eo no ho eo sy amin'ny lasopy sasany mba hahazoana hatevina sy tsiro bebe kokoa. |
| Vatomamy sy sôkôla | Misy karazana toffee sasany, indrindra fa ny sôkôla misy wafers, izay misy varimbazaha. |
| Fanafody sy vitamina | Misy fanafody mampiasa varimbazaha ho toy ny zavatra mampiray ireo pilina. Miresaha amin'ny dokoteranao momba izany. |
Ahoana no fomba fisafidianana sakafo azo antoka? - Torohevitra azo ampiharina vitsivitsy
Eny ary, fantatsika izao hoe inona avy ireo teny tokony hojerena sy ireo sakafo tokony hotandremana. Andeha hojerentsika ny fomba ahafahantsika mampiasa izany fahalalana izany eo amin'ny fiainana andavanandro mba hiarovana antsika.
- Vakio foana ny etikety: Na dia sakafo vidianao indray mandeha isan-kerinandro aza izany, dia vakio foana ny etikety isaky ny mividy azy ianao. Indraindray ny orinasa dia manova ny akora ao amin'ny vokatra vokariny. Ny sakafo izay noheverina ho azo antoka teo aloha dia mety tsy ho toy izany intsony.
- Raha misalasala ianao dia lazao hoe tsia: Raha mahita teny tsy mahazatra anao ao amin'ny lisitry ny akora ianao dia aza mividy ilay sakafo raha tsy efa fantatrao tsara hoe inona izany. Raha ilaina dia tadiavo amin'ny aterineto na antsoy ny laharan-telefaonin'ny mpanamboatra raha mila fanazavana fanampiny.
Ny fitsipika tsotra indrindra dia hoe: "Raha misy fisalasalana, dia avelao any."
- Fonosana samihafa, akora samihafa:Mety tsy hitovy ny akora ao anatin'ilay sakafo "tsy dia matavy", na ilay fonosana "habe tsakitsaky", na ilay boaty sy ilay boaty. Koa vakio foana ny marika eo amin'ny fonosana.
- Mitandrema amin'ny sakafo misokatra any amin'ny fivarotana: Ny bara salady, ny toeram-pivarotana sakafo matsiro, ary ny fanaova-mofo dia mety kokoa ahitana zavatra mahazaka tsy nahy mifangaro ( fifindran'ny loto ). Misafidiana sakafo izay fonosina sy asiana marika tsara araka izay azo atao.
- Mitandrema any amin'ny trano fisakafoanana: Raha mankany amin'ny trano fisakafoanana ianao dia aza matahotra milaza amin'ny mpandroso sakafo, mpitantana, na chef ny momba ny allergy anao. Aza misalasala manontany ny fomba fanomanana sakafo. Tsy afaka maminavina ny akora rehetra amin'ny alalan'ny famaritana ao amin'ny menio fotsiny ianao.
- Mitandrema amin'ny fanafody sy ny makiazy: Na dia mahalana aza, ny fanafody sasany, ny lotion, ny shampoo ary ny savony dia mety misy varimbazaha ihany koa. Raha manana alèjy mafy ianao dia tsara ny manamarina ny marika alohan'ny hividianana ireo entana ireo. Raha misalasala ianao dia manontania dokotera .
Hafatra entina mody
- Raha manana alèjy amin'ny varimbazaha ianao dia vakio foana ny marika amin'ny sakafo rehetra fonosinao.
- Na dia tsy voalaza mivantana ho "Varimbazaha" aza izy io, dia tandremo ireo teny toy ny Semolina, Bulgur, Durum, Spelt, Malt.
- Na dia ireo sakafo mety tsy hoeritreretinao akory aza, toy ny saosy, saosisy , gilasy ary fanafody sasany, dia mety misy varimbazaha.
- Raha misalasala momba ny akora iray ao anaty sakafo ianao dia aza mihinana izany. Ny fiarovanao no tokony ho laharam-pahamehana.
- Miresaha amin'ny dokoteranao momba izay rehetra mampanahy anao momba ny alèjyo sy ny fomba hiatrehana izany.
Alerjia amin'ny varimbazaha, Etikety sakafo, Alerjia, Famakiana Etikety sakafo, Sakafo azo antoka, Fahasalamana any Sri Lanka
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao