Olona tsy mihinana hena sy trondro ve ianao? Sa mieritreritra ny ho lasa mpihinana legioma noho ny antony ara-pahasalamana, finoana ara-pivavahana, na fitiavana biby? Amin'izao andro izao, maro ny olona mitodika any amin'ny sakafo tsy mihinan-kena na
vegan . Saingy ny fanontaniana lehibe indrindra apetraky ny olona maro dia ny hoe: "Ahoana no ahazoanao ny proteinina ilainao raha tsy misy hena sy trondro?" Aza manahy, tsy sarotra araka ny eritreretinao izany. Andeha hojerentsika tsara izany anio.
Iza moa ity "Vegetarianina" ity?
Raha fintinina, ny "vegetarian" dia olona iray izay tsy mihinana vokatra avy amin'ny biby toy ny hena, trondro ary akoho amam-borona. Na izany aza, misy karazany sasany. Misy olona mihinana atody sy vokatra vita amin'ny ronono (ronono, yaourt, fromazy), fa ny hafa kosa tsy mihinana izany mihitsy. Matetika, misy olona manapa-kevitra ny ho lasa vegetarian noho ireto antony manaraka ireto:
- Eritrereto ny fahasalamanao: Arovy ny tenanao amin'ny aretina sasany.
- Eritrereto ny tontolo iainana: Ahena ny fiantraikan'ny fiompiana biby eo amin'ny tontolo iainana.
- Finoana ara-pivavahana: Araka ny fampianarany ara-pivavahana.
- Noho ny fitiavana sy ny fangorahana ny biby (Zon'ny biby).
Koa inona avy ireo fomba tsara indrindra hahazoana proteinina tsy misy hena?
Alaivo sary an-tsaina hoe tsy mihinana hena na trondro ianao. Saingy mila proteinina ianao mba hijanonana ho matanjaka sy salama. Soa ihany fa misy sakafo be proteinina maro eto amin'izao tontolo izao mifototra amin'ny zavamaniry. Andeha hojerentsika hoe inona avy izy ireo.
| Karazana sakafo | Ohatra sy famaritana |
|---|
| Legioma sy tsaramaso | Ireto no mpanjakan'ny sakafo tsy mihinan-kena. Azo ampiasaina ho solon'ny hena amin'ny lasopy, salady, na zavatra hafa izy ireo. Ohatra: lentilles, voanjobory, pitipoà, tsaramaso maitso, ary tsaramaso mena. |
| Voanjo sy voa | Tsara ho tsakitsaky, na afangaro amin'ny vary orza na yaourt. Ohatra: voanjo, voanjo cashew, amandy, voan-voatavo, voan-tanamasoandro, voan-sesame. |
| Voamaina manontolo | Ny voamaina tsy voahodina no be proteinina, vitamina ary mineraly indrindra. Ohatra: vary orza, vary mena, vary ampemby, orza, quinoa. |
| Legioma sasany | Afaka mahazo proteinina bebe kokoa avy amin'ny legioma noho izay eritreretinao koa ianao. Ohatra: tsimok'aretina Bruxelles, epinara, brokoli, pitipoà, katsaka. |
| ronono | Loharanon'ny 'proteinina feno' ny sakafo vita amin'ny ronono izay misy ireo asidra amine ilaina rehetra ilain'ny vatantsika. Ohatra: yaourt grika, ronono, fromazy, fromazy cottage. |
| atody | Loharanon-prôteina tena tsara sy feno ihany koa ny atody. Ny atody lehibe iray dia misy prôteina eo amin'ny 6-8 grama eo ho eo. |
Iza no "vegan"?
Eny ary, andeha hojerentsika hoe iza no "Vegan". Ny "Vegan" dia olona iray izay mihoatra lavitra noho ny "Vegetarian". Midika izany fa
tsy mihinana vokatra avy amin'ny biby izy ireo. Midika izany fa tsy hena, trondro ary akoho amam-borona ihany no resahina; tsy mihinana zavatra toy ny ronono, fromazy, yaourt ary atody koa izy ireo. Misy olona tsy mampiasa tantely akory. Manaraka sakafo avy amin'ny zavamaniry tanteraka izy ireo.
Ahoana no ahafahan'ny vegan mahazo proteinina?
Koa satria tsy mihinana vokatra vita amin'ny ronono na atody ny "vegan", dia mila mitandrina kokoa amin'ny proteinina izy ireo. Aza manahy anefa fa manana loharanon-proteinina tsara ihany koa izy ireo.
- Tofu sy Tempeh: Samy vita amin'ny soja izy roa. Ny tofu dia vita amin'ny ronono soja. Ny tempeh dia vita amin'ny soja manontolo voatoto. Samy be proteinina izy roa. Ny kaopy tempeh iray dia misy proteinina 34 grama eo ho eo.
- Seitan: Vita amin'ny gluten ity, proteinina hita ao amin'ny lafarinina varimbazaha. Mitovy endrika amin'ny hena ny endriny sy ny firafiny, ka mahatonga azy ho solon-kena tsara.
- Legioma sy voanjo: Singa tena ilaina amin'ny sakafon'ny vegan. Afaka mahazo ny ankamaroan'ny proteinina isan'andro ianao avy amin'ny zavatra toy ny voanjobory, pitipoà ary lentilles.
- Edamame: Voan-tsoja andrahoina sy tsy misy akorany ireto. Manankarena proteinina sy asidra amine tena ilaina maro izy ireo.
- Ronono soja na ronono vary hordea: Azo ampiasaina ho solon'ny ronono omby ireo. Ny ronono soja indrindra indrindra no ahitana proteinina betsaka.
Prôteina avy amin'ny biby? Prôteina avy amin'ny zavamaniry? Inona no mahasamihafa azy?
Olana atrehin'ny olona maro ity. Otrikaina ilain'ny vatantsika amin'ny habetsahana betsaka ny proteinina. Izany no manome antsika ny:
- Manamafy ny hozatra sy ny taolana.
- Manamboatra ny fahasimbana amin'ny vatana.
- Manampy amin'ny fitondrana oksizenina mankany amin'ny ra.
- Manampy amin'ny fandevonan-kanina sy ny fandrindrana ny hormonina .
Ny proteinina dia voaforon'ny singa kely 20 antsoina hoe
asidra amine . Rehefa mihinana proteinina isika, dia potika ireo asidra amine ireo ny vatantsika ary amboarina indray araka izay ilain'ny vatana azy.
- Prôteina avy amin'ny biby: Antsoina hoe 'prôteina feno' izany satria afaka mahazo ireo asidra amine 9 tena ilaina ilain'ny vatantsika avy amin'ny sakafo iray isika (ohatra: hena, atody).
- Prôteina avy amin'ny zavamaniry: Maro amin'ireo prôteina avy amin'ny zavamaniry no "tsy feno" . Izany hoe, ny zavamaniry iray dia tsy ahitana ireo asidra amine tena ilaina rehetra. Saingy ny zava-dehibe dia rehefa mihinana karazan-tsakafo avy amin'ny zavamaniry ianao (ohatra, vary miaraka amin'ny lentilles, legioma), dia afaka mahazo ny asidra amine rehetra ilainao ianao.
Mazàna dia be tavy, kaloria ary sira ny proteinina avy amin'ny biby. Ny fanarahana sakafo avy amin'ny zavamaniry dia azo inoana kokoa fa hiaro amin'ny aretina toy ny aretim-po, diabeta ary hatavezana.
Tsarovy anefa fa tsy voatery ho sakafo ara-pahasalamana ny hoe tsy mihinan-kena na vegan. Ny zavatra toy ny "chips", zava-pisotro malefaka, ary bisikoitra dia sakafo tsy mihinan-kena ihany koa, saingy tsy tsara ho an'ny fahasalamanao. Ny zava-dehibe indrindra dia ny fandrindrana tsara ny sakafonao sy ny fihinanana sakafo voalanjalanja.
Raha manana ahiahy momba ny sakafonao ianao, indrindra fa ny filànao proteinina, dia tsara kokoa ny miresaka amin'ny
dokoteranao na mpitsabo sakafo mahafeno fepetra.
Hafatra entina mody
- Mety ho tena mahasalama ny sakafo tsy mihinan-kena na vegan.
- Tsy sarotra mihitsy ny mahazo ny habetsaky ny proteinina ilain'ny vatanao raha tsy misy hena na trondro.
- Ny zava-dehibe dia ny fampidirana karazan-tsakafo avy amin'ny zavamaniry isan-karazany ao amin'ny sakafonao isan'andro. Mihinàna legioma, voanjo, voamaina, ary voanjo isan-karazany.
- Tsy voatery ho salama tsara ny tsy fihinanana sakafo fotsiny. Zava-dehibe ny fandaminana tsara ny sakafonao sy ny fandaminana azy .
- Raha manana ahiahy momba ny sakafonao ianao na manova ny sakafonao dia aza misalasala manatona dokotera .
proteinina, vegetarianina, vegan, proteinina avy amin'ny zavamaniry, proteinina avy amin'ny biby, otrikaina, sakafo ara-pahasalamana, proteinina, vegetarianina, vegan, otrikaina, sakafo ara-pahasalamana
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao